큰맘할매순대국 홍대점

돼지 등뼈를 매콤한 양념에 푹 졸여 만든 찜 요리입니다. 부드러운 살코기와 뼈를 발라 먹는 재미가 있으며, 달콤하면서도 매콤한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 먹거나 술안주로 좋습니다.

잘 익은 김치와 돼지고기 또는 참치를 넣고 오래 끓여 깊은 맛을 낸 찜 요리입니다. 시큼하고 깊은 김치의 맛과 부드러운 고기가 어우러지며, 칼칼하고 따뜻한 국물 맛이 일품입니다. 밥과 함께 먹기 좋은 대표적인 한국 음식입니다.

돼지 등뼈를 우려낸 얼큰한 국물에 우거지, 콩나물 등을 넣고 끓인 해장국입니다. 구수하면서도 칼칼하고 시원한 맛이 특징이며, 부드러운 살코기를 발라 먹는 재미가 있습니다. 주로 해장용으로 먹지만, 한 끼 식사로도 든든하며 밥을 말아 먹습니다.

미꾸라지를 갈아 시래기, 채소 등을 넣고 얼큰하게 끓인 보양식입니다. 걸쭉하고 구수한 국물 맛이 특징이며, 얼큰하고 몸이 따뜻해지는 느낌을 줍니다. 건강식으로 즐겨 먹으며, 밥과 함께 냅니다. 취향에 따라 산초가루 등을 넣어 먹기도 합니다.