menufans

케무리야

Kemuriya

부가가치세 및 서비스 요금 제외

오츠마미 (애피타이저 및 스낵)

와사비 에다마메
WASABI EDAMAME
와사비에 절인 에다마메
톡 쏘는 와사비에 절인 삶은 콩. 톡 쏘는 매콤함이 있는 상쾌하고 바삭한 간식. 꼬투리에서 콩을 꺼내 드세요.
฿190 ≈ ₩8,635
사바판 (일본식 고등어 샌드위치) 2개
SABAPAN (Japanese Style's Mackerel Sandwich) 2pcs
구운 소금에 절인 고등어, 절인 무, 양파, 마요네즈, 쇼쿠팡, 수제 머스터드
부드러운 일본 빵(쇼쿠팡)에 구운 소금에 절인 고등어를 올린 작은 샌드위치. 짭짤하고 크리미하며 절인 무의 아삭함이 있습니다. 핑거푸드로 제공됩니다.
฿220 ≈ ₩9,999
일본식 샤인 머스캣 시라아에 (으깬 두부와 다시마 샐러드)
JAPANESE MUSCAT SHIRA-AE (Mashed Tofu and Dashi Salad)
일본 최고급 샤인 머스캣 포도, 두부, 땅콩버터
크리미한 으깬 두부와 땅콩버터 혼합물에 버무린 신선한 샤인 머스캣 포도. 부드러운 식감의 달콤하고 짭짤한 애피타이저. 가볍게 시작하세요.
฿280 ≈ ₩12,726
타코와사 (와사비에 절인 문어)
TAKOWASA (Octopus Pickled With Wasabi)
삶은 문어, 양파, 다진 와사비, 올리브 오일, 참깨
와사비에 절인 삶거나 날문어 조각. 쫄깃한 식감에 미끈거리고 매콤한 코팅. 맥주나 사케와 완벽하게 어울리는 클래식한 이자카야 간식.
฿320 ≈ ₩14,544
특별 준비된 된장 에이히레
SPECIALLY PREPARED MISO EIHIRE
흰 된장, 마요네즈, 시치미(일본 고추 가루)에 절인 건조 가오리 지느러미
달콤한 된장과 매콤한 마요네즈로 양념하여 쫄깃하고 약간 바삭하게 구운 건조 가오리 지느러미. 달콤하고 짭짤하며 감칠맛이 풍부합니다. 육포처럼 씹힙니다.
฿250 ≈ ₩11,362
한국식 고마아에 (참깨 페스토 샐러드)
KOREAN FUSION GOMA-AE (Sesame Pesto Salad)
오크라, 삶은 문어, 2가지 참깨, 김치 소스
참깨 드레싱에 오크라와 문어를 버무린 매콤한 김치 맛. 아삭하고 약간 미끈거리는 식감. 일본과 한국의 맛을 융합한 퓨전 애피타이저.
฿320 ≈ ₩14,544
사키 이카 (건조 오징어)
SAKI IKA (Dried Calamali)
일본 술에 담근 오징어 채, 시치미 마요네즈, 신선한 레몬
술에 불려 부드럽게 만든 오징어 채. 쫄깃하고 짭짤하며 알코올 향이 약간 납니다. 매콤한 마요네즈에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.
฿280 ≈ ₩12,726
와규 A5 타르타르
WAGYU A5 TARTARE
구운 와규, 마늘 마요네즈, 트러플 소스, 계란 노른자, 신선한 양파
고급 생 와규를 다져 풍부한 트러플 소스와 마늘 마요네즈로 양념한 요리. 입안에서 녹는 듯한 식감. 날계란 노른자를 섞어 크리미한 소스를 만드세요.
฿380 ≈ ₩17,271
수제 스페셜 명란
HOMEMADE SPECIAL MENTAIKO
매콤한 수제 명란
직접 담근 매콤한 명란젓. 짜고 매콤하며 감칠맛이 풍부하고 알갱이 식감입니다. 사케나 흰쌀밥과 함께 드시면 좋습니다.
฿240 ≈ ₩10,908
모듬 츠케모노 5종
ASSORTED TSUKEMONO 5 kinds
일본 수제 절임
다섯 가지 절인 채소 플래터. 아삭하고 시큼하며 짭짤합니다. 기름진 요리 사이에 입가심으로 사용됩니다.
฿250 ≈ ₩11,362
치즈 플래터
CHEESE PLATTER
모듬 치즈 6종과 견과류
다양한 치즈와 견과류. 짭짤하고 풍부합니다. 와인이나 위스키와 함께 즐기는 표준 서양식 애피타이저.
฿790 ≈ ₩35,905
후쿠이 특선 요리 '헤시코'
FUKUI'S SPECIAL DISH 'HESHIKO'
1년 숙성한 고등어를 소금과 쌀겨 페스토로 절인 요리 (사시미 또는 숯불 구이)
후쿠이현의 전통 발효 생선 요리. 치즈와 같은 강렬한 감칠맛과 함께 매우 짭니다. 술과 함께 아주 적은 양으로 드세요.
฿350 ≈ ₩15,907
시라코 폰즈 (대구 정소와 폰즈)
SHIRAKO PONZU (Atlantic Cod Milt With Ponzu)
다이다이(일본 감귤)로 만든 수제 폰즈, 무 채, 파
시트러스 간장 소스와 함께 제공되는 부드러운 대구 정소. 톡 쏘는 소스와 대조되는 크리미하고 우유 같은 식감. 모험적인 미식가를 위한 별미.
฿450 ≈ ₩20,452
아히요 케무리야 스타일
AJILLO KEMURIYA STYLE
스페인식 마늘 올리브, 다양한 채소, 빵
굴과 채소를 지글거리는 마늘 기름에 익힌 요리. 풍미가 좋고 향긋합니다. 빵을 뜨거운 기름에 찍어 드세요.
฿580 ≈ ₩26,360
에치젠 게 그라탕
ECHIZEN CRAB GRATIN
에치젠 게, 베샤멜 소스, 버섯, 감자 (케무리야 스타일)
버섯과 감자를 넣고 흰 소스에 구운 크리미한 게살. 크리미하고 치즈 같으며 편안합니다. 오븐에서 뜨겁게 제공됩니다.
฿550 ≈ ₩24,997
정통 다시마키
AUTHENTIC DASHIMAKI
일본식 계란말이, 무 채
다시마 육수로 만든 롤 오믈렛. 촉촉하고 부드러우며 약간 달콤합니다. 무와 간장 한 방울과 함께 드세요.
฿290 ≈ ₩13,180

사시미

케무리야 사시미 모듬
KEMURIYA SASHIMI ASSORTED
신선한 생선회 모듬. 계절과 가격대에 따라 다릅니다. 와사비를 곁들인 간장 소스에 가볍게 찍어 드세요.
฿1,200~ ≈ ₩54,539
일본식 연어 카르파초
JAPANESE STYLE SALMON CARPACCIO
숯불 구이 연어, 폰즈 소스, 마요네즈, 양파, 연어알, 파싹
가볍게 구운 연어 슬라이스에 샐러드 토핑과 타르타르 드레싱을 곁들인 요리. 훈제향이 나고 신선하며 상큼합니다. 현대적인 일본 퓨전 요리.
฿550 ≈ ₩24,997
부리 와리야키 (짚불 구이)
BURI-WARIYAKI (Straw-Grilled Fire)
짚불 구이 방어, 청고추 폰즈, 무 채, 신선한 일본 허브, 튀긴 마늘
독특한 훈제 향을 위해 짚불에 구운 방어. 매콤한 시트러스 소스와 조미료와 함께 제공됩니다. 생선 속은 날것이고 가장자리는 익었습니다.
฿650 ≈ ₩29,542
후쿠오카 스타일 고마아지
FUKUOKA STYLE GOMA AJI
시마아지, 일본 참깨 소스, 일본 파, 차조기 꽃, 차조기 잎, 와사비
풍부한 참깨 소스에 절인 줄무늬 전갱이 사시미. 고소하고 짭짤하며 향긋합니다. 후쿠오카현의 특선 요리.
฿480 ≈ ₩21,816
아마에비 (술 취한 단새우)
AMAEBI (Drunk Japanese Sweet Shrimp)
생 단새우, 소흥주 소스, 일본 향신료, 파, 고추기름
중국 술과 향신료에 절인 생 단새우. 달콤한 살과 향긋하고 알코올 풍미가 납니다. 미끈거리는 식감.
฿550 ≈ ₩24,997
참치 & 성게알
MAGURO & UNI
참치, 홋카이도 성게알, 토사 간장 (일본식 단간장), 파, 계란 노른자
성게알을 올린 참치 사시미. 진한 붉은 생선과 크리미하고 달콤한 바다 성게알의 고급스러운 조합. 노른자와 섞어 풍부한 맛을 즐기세요.
฿790 ≈ ₩35,905

단품

연어
Salmon
신선한 생 연어 슬라이스. 지방이 많고 부드러운 식감.
฿200 ≈ ₩9,090
참치 (마구로)
Tuna (Maguro)
기름기 없는 붉은 참치 사시미. 깔끔하고 육질이 좋으며 단단한 식감.
฿320 ≈ ₩14,544
시마 아지
Shima Aji
줄무늬 전갱이 사시미. 단단한 흰살 생선으로 섬세하고 약간 달콤한 맛.
฿240 ≈ ₩10,908
성게알
Uni
성게알. 크리미하고 커스터드 같은 식감에 달콤하고 짭짤한 바다 맛.
฿620 ≈ ₩28,178
방어 (방어)
Yellowtail (Hamachi)
연어 사시미. 지방이 많고 버터 같은 부드러운 식감.
฿240 ≈ ₩10,908
절인 고등어
Marinated Mackerel
식초에 절인 고등어. 강하고 비린 맛이 산미로 균형을 이룹니다.
฿200 ≈ ₩9,090
오늘의 특선 생선
Today Special Fishes
매일 계절 특선. 직원에게 문의하세요.

샐러드

케무리야 포테사라
KEMURIYA POTESARA
연어 사시미, 으깬 감자, 수제 연어알, 오크라, 튀긴 양파, 마요네즈
연어와 연어알을 더한 일본식 감자 샐러드. 크리미하고 짭짤하며 풍부합니다. 든든한 사이드 디쉬.
฿350 ≈ ₩15,907
일본식 그린 샐러드 3-4인분
JAPANESE GREEN SALAD 3-4 PERSONS
로메인 상추, 베이컨, 오늘 치즈 가루, 수제 샬롯 드레싱, 반숙 계란, 수제 크루통
베이컨과 치즈 등 시저 스타일 요소를 넣은 신선한 대형 샐러드. 아삭하고 상쾌합니다. 나눠 먹기 좋습니다.
฿480 ≈ ₩21,816
소 힘줄 채소 샐러드 3-4인분
BEEF TONGUE CHOREGI SALAD 3-4 persons
구운 소 힘줄, 신선한 상추, 김치, 참기름 드레싱, 한국 김
구운 소 힘줄을 올린 한국식 샐러드. 참기름을 넣은 짭짤한 드레싱. 고기가 풍부하고 든든한 샐러드.
฿520 ≈ ₩23,633
시메사바
SHIMESABA
숯불 구이 양념 고등어, 로켓 샐러드, 발사믹 식초, 슬라이스 치즈
가볍게 구운 절인 고등어를 로켓 잎 위에 발사믹과 함께 제공. 일본 생선과 이탈리아 샐러드 요소를 결합한 퓨전 요리.
฿400 ≈ ₩18,180

튀김 요리

와규 카츠 (돈까스)
WAGYU KATSU (Beef Cutlet)
튀긴 와규, 된장 데미글라스 소스, 그린 샐러드
빵가루를 입혀 튀긴 와규. 겉은 바삭하고 속은 레어하고 육즙이 풍부합니다. 풍부한 짭짤한 소스와 함께 제공됩니다.
฿890 ≈ ₩40,450
와규 튀김
WAGYU TEMPURA
차조기 튀김옷을 입힌 와규, 레몬, 트러플 소금
허브 잎에 감싸 가볍게 튀긴 와규. 바삭하고 향긋합니다. 트러플 소금에 찍어 고급스러운 풍미를 즐기세요.
฿650 ≈ ₩29,542
가라아게 (규슈 스타일)
KARAAGE (Kyushu's Style)
튀긴 닭고기, 수제 타르타르 마요네즈 소스, 마늘 간장, 일본 고추
간장과 마늘에 재운 일본식 튀긴 닭고기. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 살. 풍부한 타르타르 소스를 곁들입니다.
฿350 ≈ ₩15,907
대구 정소 튀김
SHIRAKO TEMPURA
대구 정소 튀김, 튀김 소스, 생강 채, 무 채, 암염
튀김옷을 입혀 튀긴 대구 정소. 바삭한 껍질 안에 크리미하고 녹는 듯한 식감. 딥핑 소스로 풍미를 더했습니다.
฿450 ≈ ₩20,452
야마짱 (나고야 스타일 튀긴 닭 날개) 5개
YAMACHAN (Nagoya-Style-Deep-Fried Chicken Wings) 5 pcs
닭 날개, 오리지널 매콤한 간장 소스, 흰 후추, 흰 참깨
매콤한 고추 간장 소스로 글레이즈한 바삭한 닭 날개 튀김. 나고야 유명 스타일. 맥주와 잘 어울립니다.
฿250 ≈ ₩11,362
크리스피 아지 (튀긴 전갱이)
CRISPY AJI (Deep Fried Horse Mackerel)
신선한 전갱이, 수제 타르타르 마요네즈 소스, 레몬
바삭하게 튀긴 전갱이. 짭짤한 생선 맛과 바삭한 식감. 크리미한 소스와 함께 제공됩니다.
฿420 ≈ ₩19,089
에비마요 (마요네즈를 곁들인 튀긴 새우)
EBIMAYO (Deep Fried Prawn With Mayo)
새우 튀김, 오리지널 스위트 칠리 마요네즈 소스, 로스트 아몬드, 고추기름
크리미하고 달콤하며 매콤한 마요 소스로 코팅한 튀긴 새우. 통통하고 육즙이 풍부합니다. 인기 있는 중일 요리.
฿460 ≈ ₩20,907
황제 카니코로 (게살과 화이트 소스 고로케)
EMPEROR KANIKORO (Crab Meat and White Sauce Croquette)
에치젠 게 크림 고로케, 에치젠 게 아메리칸 소스
바삭한 빵가루 코팅의 크리미한 게살 고로케. 풍부한 화이트 소스와 게살로 채워져 있습니다. 풍미 있는 게 비스크 소스와 함께 제공됩니다.
฿620 ≈ ₩28,178
옥수수 튀김
CORN TEMPURA
옥수수 튀김, 휘핑 버터
튀김옷을 입혀 튀긴 달콤한 옥수수. 바삭하고 자연의 단맛이 납니다. 버터로 풍미를 더했습니다.
฿160 ≈ ₩7,272
마루쥬 (튀긴 고구마)
MARUJYU (Deep Fried Sweet Potato)
고구마, 꿀 마요네즈
두껍게 썬 고구마를 튀긴 요리. 밀도 있고 달콤하며 전분기가 있습니다. 달콤한 꿀 마요네즈 딥과 함께 제공됩니다.
฿180 ≈ ₩8,181

스미비야키 (숯불 구이)

우니쿠 (성게알 & 소고기)
UNIKU (Uni & Beef)
숯불 구이 와규, 홋카이도 성게알, 데리야키 소스, 와사비, 계란 노른자, 차조기 꽃
구운 와규와 성게알의 고급스러운 조합. 풍부하고 짭짤하며 입안에서 녹는 듯합니다. '우니'와 '니쿠'(고기)의 합성어입니다.
฿950 ≈ ₩43,177
와규 타타키 (짚불 구이)
WAGYU TATAKI (Straw-Grilled Fire)
와규, 청고추 폰즈, 무 채, 신선한 일본 허브, 튀긴 마늘
가볍게 구워 속은 레어 상태인 와규. 짚불 구이의 훈제향. 신선한 토핑과 함께 제공됩니다.
฿750 ≈ ₩34,087
와규 A5 등심 스테이크 150g
WAGYU A5 SIRLOIN STEAK 150 g
와규, 암염, 신선한 와사비, 일본 스테이크 소스
숯불에 구운 최고급 와규 등심. 매우 마블링이 좋고 부드러우며 풍부합니다. 소금과 와사비만으로 즐기는 것이 가장 좋습니다.
฿1,200 ≈ ₩54,539
소 힘줄 100g
BEEF TONGUE 100 g
숯불 구이 소 힘줄, 파싹, 청고추 폰즈
구운 소 힘줄 슬라이스. 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 독특한 풍미. 시트러스 소스가 풍부함을 더합니다.
฿550 ≈ ₩24,997
카모 산쇼 (오리고기 산초)
KAMO SANSHO (Duck With Japanese Pepper)
오리, 산초 데리야키 소스, 수제 머스터드
산초(일본 산초)로 양념하여 구운 오리고기. 풍부하고 맛이 좋습니다. 산초가 짜릿하고 시트러스한 매운맛을 더합니다.
฿380 ≈ ₩17,271
구지 (일본산 줄무늬 전갱이)
GUJI (Japanese Sand Tilefish)
숯불 구이 도미, 수제 일본식 절임, 무 채, 가쓰오부시, 신선한 일본 감귤
최고급 도미를 숯불에 구운 요리. 비늘을 그대로 살려 바삭하게 구운 것(마츠카사야키)이 특징입니다. 섬세하고 달콤한 흰살 생선.
฿790 ≈ ₩35,905
연어와 연어알
SALMON IKURA
숯불 구이 연어, 수제 연어알, 수제 일본식 절임, 무 채, 가쓰오부시, 신선한 일본 감귤
연어알을 올린 구운 연어. 훈제 생선과 톡 터지는 짭짤한 알의 조화. 클래식한 부자(부모와 자식) 해산물 조합.
฿650 ≈ ₩29,542
가바야키 장어 (반)
KABAYAKI UNAGI (Half)
나고야산 최고급 숯불 구이 장어, 진한 단간장, 산초, 무 채
달콤한 간장 소스로 글레이즈하여 구운 민물 장어. 훈제향이 나고 풍부하며 부드럽습니다. 스태미나를 보충하는 별미.
฿1,200 ≈ ₩54,539
치킨 된장 주먹밥 (주먹밥) 2개
CHICKEN MISO ONIGIRI (Rice Ball with Chicken Miso) 2 pcs
숯불 구이 주먹밥, 닭고기, 청고추 된장, 일본식 절임
짭짤한 된장 페이스트를 바른 구운 주먹밥. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 짭짤하고 편안합니다.
฿240 ≈ ₩10,908

가마메시 (일본식 밥 솥)

2-3인용 일반, 4-5인용 대

에치젠 게 가마메시
ECHIZEN CRAB KAMAMESHI
에치젠 게를 넣고 지은 철 냄비 밥. 밥이 해산물 육수를 흡수하여 바닥에 바삭한 층(오코게)이 생깁니다. 비벼 드세요.
฿1,890~ ≈ ₩85,899
연어와 연어알 가마메시
SALMON AND IKURA KAMAMESHI
연어와 연어알을 올린 철 냄비 밥. 짭짤한 밥과 신선한 토핑의 조화. 화려하고 맛이 좋습니다.
฿1,190~ ≈ ₩54,084
고등어와 명란 가마메시
MACKEREL AND MENTAIKO KAMAMESHI
고등어와 매콤한 명란젓으로 지은 밥. 생선과 알의 강한 감칠맛. 든든하고 맛있는.
฿890~ ≈ ₩40,450
와규와 버섯 가마메시
WAGYU AND MUSHROOMS KAMAMESHI
소고기와 버섯을 넣고 지은 밥. 소고기 기름이 밥에 풍미를 더합니다. 풍부하고 향긋합니다.
฿1,190~ ≈ ₩54,084
숯불 닭고기 가마메시
CHARCOAL CHICKEN KAMAMESHI
숯불 구이 닭고기를 넣고 지은 밥. 훈제 향이 요리 전체에 배어 있습니다. 클래식한 컴포트 푸드.
฿890~ ≈ ₩40,450

디저트

가드닝 스타일 가토 쇼콜라
GARDENING STYLE GATEAU CHOCOLATE
바닐라 아이스크림, 버터 크럼블, 코코아 크럼블, 계절 과일을 곁들인 초콜릿 케이크
진한 초콜릿 케이크에 크럼블과 과일을 곁들여 정원처럼 보이게 한 디저트. 밀도 있고 달콤합니다. 아이스크림과 함께 제공됩니다.
฿380 ≈ ₩17,271
호지차 티라미수
HOJICHA TIRAMISU
호지차와 다크럼 티라미수, 계절 과일
에스프레소 대신 호지차(볶은 녹차)를 사용한 일본식 티라미수. 고소하고 크리미하며 향긋합니다.
฿250 ≈ ₩11,362
일본식 몽블랑
JAPANESE STYLE MONT BLANC
일본 밤 크림, 수제 캐러멜 아이스크림, 바나나 케이크, 설탕에 절인 밤
달콤한 밤 크림으로 만든 디저트. 풍부하고 고소합니다. 케이크와 아이스크림이 들어 있습니다.
฿450 ≈ ₩20,452
푸딩 파르페
PUDDING PARFAIT
진한 구운 푸딩, 녹차 아이스크림, 휘핑 크림, 쓴 캐러멜 소스, 마라스키노 체리
커스터드 푸딩, 말차 아이스크림, 크림이 층층이 쌓인 높은 유리잔. 달콤하고 크리미하며 클래식한 레트로 스타일.
฿280 ≈ ₩12,726
일본 최고급 샤인 머스캣
JAPANESE TOP GRADE SHINE MUSCAT
신선한 샤인 머스캣 포도, 수제 우롱차 아이스크림
프리미엄 대형 청포도에 녹차 맛 아이스크림을 곁들인 디저트. 포도는 껍질이 있고 씨가 없으며 매우 달콤합니다.
฿280 ≈ ₩12,726

호소마키

연어
SALMON
신선한 연어를 넣은 얇은 스시 롤. 간단하고 먹기 좋습니다.
฿380 ≈ ₩17,271
네기토로 (파와 다진 참치)
NEGITORO (Chopped Maguro with Green Leek)
다진 지방 참치와 파를 넣은 스시 롤. 풍부하고 짭짤합니다.
฿450 ≈ ₩20,452
토로타쿠 (일본식 절임과 다진 참치)
TOROTAKU (Chopped Maguro with Japanese Pickle)
지방이 많은 참치와 아삭한 절인 무를 넣은 스시 롤. 식감과 맛의 인기 조합.
฿480 ≈ ₩21,816
매콤한 에치젠 게
SPICY ECHIZEN CRAB
게살과 매콤한 소스를 넣은 스시 롤. 달콤한 게살과 매콤한 맛의 조화.
฿580 ≈ ₩26,360
새우 튀김
EBI TEMPURA
새우 튀김을 넣은 스시 롤. 바삭하고 짭짤합니다.
฿380 ≈ ₩17,271
오늘의 스페셜
SPECIAL OF THE DAY
가격 문의
오늘의 스페셜 롤. 재료는 직원에게 문의하세요.

밥 요리 및 면 요리

스페셜 케무리야 라멘
SPECIAL KEMURIYA RAMEN
3가지 혼합 육수, 건조 조개, 말린 멸치, 닭고기
복합 삼중 육수의 라멘. 해산물과 닭고기의 깊은 감칠맛. 뜨거울 때 면을 드세요.
฿350 ≈ ₩15,907
에치젠 게 볶음밥
ECHIZEN CRAB FRIED RICE
에치젠 게, 차슈, 상추, 계란, 밥
게살과 돼지고기를 듬뿍 넣은 볶음밥. 짭짤한 웍(웍 헤이) 풍미. 부드럽고 든든합니다.
฿580 ≈ ₩26,360
네오 오차즈케
NEO OCHAZUKE
구운 도미, 일본 쌀, 조개 국물
구운 생선 위에 밥을 얹고 조개 국물을 부어 먹는 요리. 편안하고 따뜻합니다. 짭짤하게 식사를 마무리하는 방법.
฿350 ≈ ₩15,907
와규 스키야키 돈 (소고기 덮밥)
WAGYU SUKIYAKI DON (Beef Rice Bowl)
스키야키 스타일 와규 덮밥, 계란 노른자
달콤한 간장 소스에 졸인 얇은 소고기 슬라이스를 올린 덮밥. 풍부하고 달콤합니다. 날계란 노른자를 섞어 크리미하게 만드세요.
฿580 ≈ ₩26,360

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매장 정보

5.0
Google Maps 평점 88개
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