켈러 테이스팅 메뉴
Keller Tasting Menu
참치 | 스위트콘 | 고추 | 오이
판체타 | 사우어크라우트 | 머스터드 | 사과
엔조 전복 | 아보카도 | 유바 | 된장
아마에비 | 파스타 | 시오 콤부
블루 크랩 | 브레드 | 쌀 | 표고버섯
조개 소스
금눈돔 | 브란다드 | 레몬 | 파
옐로우 와인 소스
이베리코 돼지고기 | 아티초크 | 모렐 | 푸아그라
트러플 소스
또는
비둘기 | 호박 | 빈랑 잎 | 강황 소스
코코넛
배 | 레몬 | 산초
유럽의 기법과 아시아의 재료를 현대적으로 융합한 코스별 테이스팅 메뉴입니다. 참치와 전복 같은 해산물 요리, 돼지고기나 비둘기를 사용한 풍미 가득한 코스, 그리고 상큼한 디저트로 구성됩니다. 된장, 유바, 트러플과 같은 재료를 사용한 복합적인 맛을 기대하셔도 좋습니다.
฿3,290~
≈ ₩149,527
