오마카세 코스
Omakase Course
1인당 3000/ 5000/ 8000 (음료 페어링 1인당 900)
제철 요리로 구성된 셰프 테이스팅 메뉴. 꼬치, 애피타이저, 메인 코스 포함. 여유롭게 즐기기 좋은 종합적인 식사 경험.
฿3,000~
≈ ₩136,347
주아 이자카야
주아 이자카야
JUA Izakaya
편안히 앉아 저희가 모시겠습니다. 모든 메뉴에는 10% 봉사료와 7% 부가세가 포함됩니다.
오마카세
셰프 추천 코스 메뉴.
꼬치
닭다리살 파
THIGH LEEK
타래
숯불에 구운 닭다리살과 파 꼬치. 달콤하고 짭짤한 타래 소스로 글레이즈. 육즙이 풍부하고 부드러움.
฿90
≈ ₩4,090
0
윙
WING
소금, 레드 캄폿 후추
소금과 향긋한 레드 캄폿 후추로 양념한 구운 닭 날개. 바삭한 껍질과 촉촉한 살. 손으로 먹기 좋음.
฿90
≈ ₩4,090
0
간
LIVER
타래
타래 소스로 구운 닭 간 꼬치. 풍부하고 크리미한 식감에 짭짤한 글레이즈. 독특한 철분 함유 풍미.
฿90
≈ ₩4,090
0
모래주머니
GIZZARD
타래
타래 소스로 구운 닭 모래주머니 꼬치. 단단하고 바삭한 식감으로 유명. 짭짤하고 쫄깃함.
฿90
≈ ₩4,090
0
꼬리
TAIL
소금, 사케
소금과 사케로 양념한 닭꼬리 (본지리). 매우 지방이 많고 육즙이 풍부하며 껍질이 바삭함. 풍부하고 짭짤함.
฿90
≈ ₩4,090
0
미트볼
MEATBALL
데리야키, 절인 계란 노른자
데리야키 소스로 글레이즈한 닭고기 완자 (츠쿠네). 절인 계란 노른자를 곁들여 찍어 먹습니다. 짭짤하고 달콤하며 크리미함.
฿160
≈ ₩7,272
0
오크라 (V)
OKRA (V)
사케 간장, 토가라시
사케 간장과 매콤한 토가라시 고추로 양념한 구운 오크라 꼬투리. 약간 바삭하고 속은 부드러움. 가벼운 채소 사이드.
฿80
≈ ₩3,636
0
이색 토마토
HEIRLOOM TOMATO
소금, 후추
소금과 후추로만 간을 한 구운 이색 토마토. 달콤하고 산미가 있으며 육즙이 풍부합니다. 한 입 베어 물면 풍미가 폭발합니다.
฿90
≈ ₩4,090
0
표고버섯
SHIITAKE
구운 칠리 버터
구운 칠리 버터로 구운 표고버섯. 흙내음, 훈제 향, 약간의 매콤함. 고기 같은 식감.
฿90
≈ ₩4,090
0
아스파라거스
ASPARAGUS
수제 훈제 베이컨
수제 훈제 베이컨으로 감싼 구운 아스파라거스. 훈제 향, 짭짤함, 바삭함. 클래식한 조합.
฿120
≈ ₩5,454
0
돼지 볼살
PORK CHEEK
그래니 스미스 사과 소스, 절인 적양파
사과 소스와 피클을 곁들인 구운 돼지 볼살. 풍부하고 지방이 많은 고기와 새콤하고 산미가 있는 곁들임의 균형. 부드럽고 풍미가 좋음.
฿160
≈ ₩7,272
0
돼지 삼겹살
PORK BELLY
고추장, 파 슬로
매콤한 고추장 소스로 구운 돼지 삼겹살. 신선한 파 슬로와 함께 제공. 풍부하고 매콤하며 짭짤함.
฿150
≈ ₩6,817
0
엔가와
ENGAWA
유자 코쇼
유자 코쇼를 곁들인 구운 광어 지느러미 근육 (엔가와). 입에서 녹는 매우 풍부하고 지방이 많은 식감. 상큼하고 매콤한 풍미.
฿320
≈ ₩14,544
0
점보 타이거 새우
JUMBO TIGER PRAWN
마늘 또는 두리안 버터
구운 점보 타이거 새우. 짭짤한 마늘 버터 또는 강하고 달콤한 두리안 버터 선택 가능. 단단하고 달콤한 살.
฿380~
≈ ₩17,271
오징어
SQUID
고수 치미추리
허브 치미추리 소스로 구운 오징어. 부드럽고 약간 쫄깃하며 훈제 향이 남. 신선하고 톡 쏘는 맛.
฿180
≈ ₩8,181
0
앵거스 RV 280일 그레인 페드 스트립로인
ANGUS RV 280 DAY GRAIN FED STRIPLOIN
폰즈 소스, 무 간 것
그레인 사료로 키운 소 등심 꼬치를 구워 폰즈 소스와 무 간 것을 곁들입니다. 풍부한 소고기 풍미와 상쾌한 토핑.
฿380
≈ ₩17,271
0
공유
가지
EGGPLANT
된장, 참깨
달콤한 된장 소스로 글레이즈한 구운 가지. 부드럽고 크리미한 질감에 달콤짭짤한 맛. 참깨 토핑.
฿200
≈ ₩9,090
0
토마토 샐러드 (V)
TOMATO SALAD (V)
유기농 베리 토마토, 시소 페스토, 염소 치즈, 와사비
염소 치즈와 허브를 곁들인 신선한 베리 토마토 샐러드. 시소 페스토와 약간의 와사비로 드레싱. 가볍고 상쾌함.
฿360
≈ ₩16,362
0
미소 시저 샐러드
MISO CAESAR SALAD
미소 시저 드레싱, 수제 베이컨, 파마산 크리스프
드레싱에 된장을 사용한 시저 샐러드 변형. 베이컨과 바삭한 치즈를 곁들임. 짭짤하고 감칠맛이 풍부함.
฿400
≈ ₩18,180
0
따뜻한 두부
WARM TOFU
파, 참기름, 간장, 멸치
간장과 참기름으로 양념한 멸치 (자코) 등 짭짤한 토핑과 함께 제공되는 따뜻한 두부. 부드럽고 편안함.
฿360
≈ ₩16,362
0
크리미 스리라차 포케
CREAMY SRIRACHA POKE
아히 참치, 날치알, 파, 참기름
매콤한 크림 소스에 버무린 참치 조각. 생선알과 참기름과 함께 섞음. 풍부하고 매콤하며 신선함.
฿340
≈ ₩15,453
0
가리비 세비체
SCALLOP CEVICHE
홋카이도 가리비, 아보카도, 고구마, 적양파, 고수
시트러스에 절인 신선한 가리비 슬라이스. 아보카도와 고구마와 함께 제공. 신선하고 톡 쏘는 섬세한 맛.
฿440
≈ ₩19,998
0
참치 타타키
TUNA TATAKI
구운 참치, 적양파, 와카메, 토사즈
살짝 구운 참치 슬라이스. 와카메와 식초 드레싱과 함께 제공. 짭짤하고 상쾌함.
฿440
≈ ₩19,998
0
방어 할라피뇨
HAMACHI JALAPEÑO
칠리 폰즈, 마늘 칩, 고수 샐러드
매콤한 할라피뇨를 곁들인 방어회 슬라이스. 시트러스 간장으로 드레싱. 풍부한 생선 맛과 매콤한 풍미.
฿440
≈ ₩19,998
0
다이너마이트 가리비
DYNAMITE SCALLOP
홋카이도 다이버 가리비, 파마산, 빵가루
크림 소스와 치즈로 토핑한 구운 가리비. 빵가루로 마무리. 풍부하고 그라탕 같은 맛.
฿400
≈ ₩18,180
0
튀긴 닭고기
FRIED CHICKEN
계란 샐러드, 시치미, 레몬
일본식 튀김 치킨 (가라아게). 풍부한 계란 샐러드와 매콤한 양념과 함께 제공. 바삭하고 육즙이 풍부함.
฿300
≈ ₩13,635
0
치킨 가츠 산도
CHICKEN KATSU SANDO
불독, 큐피
빵가루 입힌 닭가슴살 커틀릿 샌드위치. 돈까스 소스와 일본 마요네즈로 양념. 편안하고 든든함.
฿300
≈ ₩13,635
0
옥수수
CORN
프랑스 버터, 베이컨
풍부한 버터와 베이컨으로 조리한 옥수수. 달콤하고 짭짤하며 훈제 향. 든든한 사이드 디쉬.
฿280
≈ ₩12,726
0
성게알 파스타
UNI PASTA
오레키에테, 성게알 버터, 신선한 성게알, 연어알, 와사비, 김
성게알 (우니) 버터 소스 파스타. 신선한 성게알과 연어알을 곁들임. 고급스럽고 크리미하며 바다 향.
฿1,200
≈ ₩54,539
0
소 볼살
BEEF CHEEK
송아지 테리야키 주스, 유자 포도
짭짤한 소스에 저온 조리한 소 볼살. 과일 장식과 함께 제공. 매우 부드럽고 젤라틴 질감.
฿800
≈ ₩36,359
0
앵거스 RV 280일 그레인 페드 스트립로인
ANGUS RV 280 DAY GRAIN FED STRIPLOIN
100g/200g 다양한 소금과 소스
프리미엄 그레인 사료 소고기 스테이크. 고기 풍미를 더하는 다양한 딥과 함께 제공. 부드럽고 풍미가 좋음.
฿1,200~
≈ ₩54,539
사이드
에다마메 (V)
EDAMAME (V)
다시마 소금
다시마 소금으로 양념한 삶은 어린 콩. 꼬투리에서 콩을 꺼내 먹습니다. 고전적인 애피타이저.
฿120
≈ ₩5,454
0
감자튀김
FRENCH FRIES
시치미, 수제 아이올리
일본 향신료 혼합으로 양념한 바삭한 튀긴 감자. 마늘 마요네즈 딥과 함께 제공. 매콤하고 짭짤함.
฿180
≈ ₩8,181
0
미소 된장국
MISO SOUP
아카미소, 표고버섯, 파
붉은 된장으로 만든 전통 일본 수프. 버섯과 파 포함. 따뜻하고 짭짤함.
฿100
≈ ₩4,545
0
일본 쌀
JAPANESE RICE
부드럽고 찰진 찐 쌀밥. 밥알이 살아있음. 기본적인 곁들임.
฿100
≈ ₩4,545
0
디저트
크렘 브륄레
CRÈME BRÛLÉE
유자-라즈베리 쿨리
캐러멜 설탕 토핑이 있는 부드러운 커스터드 디저트. 시트러스 베리 소스와 함께 제공. 크리미하고 바삭한 껍질.
฿300
≈ ₩13,635
0
트라이플
TRIFLE
초콜릿 또는 유자
스펀지 케이크와 크림으로 층층이 쌓은 디저트. 진한 초콜릿 또는 상큼한 유자 맛 선택 가능. 달콤하고 풍부한 맛.
฿300~
≈ ₩13,635
시그니처 칵테일
남바 사워
NAMBA SOUR
산토리 위스키, 유자 주스, 레몬 주스, 계란 흰자, 오렌지 껍질
일본 시트러스가 들어간 위스키 사워 트위스트. 거품 질감을 위해 계란 흰자 포함. 새콤하고 상쾌함.
฿420
≈ ₩19,089
0
사케 김렛
SAKE GIMLET
준마이 사케, 라임 주스, 심플 시럽, 유자 코쇼
라임이 들어간 사케 기반 칵테일. 시트러스 칠리 페이스트로 양념. 상쾌하고 약간 매콤함.
฿420
≈ ₩19,089
0
미스 오자와
MISS OZAWA
탱거레이 진, 드라이 베르무트, 라임 주스, 라즈베리 시럽, 계란 흰자
베리 단맛과 베르무트가 들어간 진 칵테일. 계란 흰자에서 오는 부드러운 질감. 과일향과 꽃향.
฿420
≈ ₩19,089
0
카카오 네그로니
CACAO NEGRONI
메콩 럼, 준마이 사케, 베르무트, 카카오 리큐어
태국 럼과 사케를 사용한 네그로니 변형. 초콜릿 리큐어로 맛을 냄. 쓴맛, 단맛, 복합적인 맛.
฿420
≈ ₩19,089
0
스트레인지 데이지
STRANGE DAISY
스트레인저 앤 선즈 진, 꽁뜨로, 레몬 주스, 생강, 싱하 소다
오렌지 리큐어와 생강이 들어간 진 칵테일. 소다로 토핑. 매콤하고 탄산이 있음.
฿420
≈ ₩19,089
0
딸기 유자 콜린
STRAWBERRY YUZU CALLIN
탱거레이 진, 딸기 코디얼, 유자, 싱하 소다
딸기와 유자 시트러스가 들어간 진 음료. 탄산과 달콤새콤함. 상쾌함.
฿420
≈ ₩19,089
0
클래식 칵테일
올드 패션드
OLD FASHIONED
설탕과 비터가 들어간 클래식 위스키 칵테일. 저어서 얼음 위에 제공. 강하고 술맛이 강함.
฿420
≈ ₩19,089
0
맨해튼
MANHATTAN
달콤한 베르무트와 비터가 들어간 위스키 칵테일. 스트레이트로 제공. 풍부하고 허브 향.
฿420
≈ ₩19,089
0
마가리타
MARGARITA
라임과 오렌지 리큐어가 들어간 데킬라 칵테일. 소금 테두리로 제공. 새콤하고 톡 쏘는 맛.
฿420
≈ ₩19,089
0
카지노 트위스트
CASINO TWIST
클래식 카지노 칵테일의 변형. 마라스키노와 레몬이 들어간 진 베이스일 가능성. 새콤하고 복합적인 맛.
฿500
≈ ₩22,724
0
하이볼
가쿠빈
KAKUBIN
산토리 가쿠빈 위스키, 싱하 소다, 오렌지 껍질
산토리 위스키와 함께하는 클래식 일본 하이볼. 소다와 오렌지 제스트와 함께 제공. 상쾌하고 탄산이 있음.
฿280
≈ ₩12,726
0
우메슈
UMESHU
수제 우메슈, 싱하 소다, 우메보시
탄산과 섞은 매실주 (우메슈). 절인 매실로 장식. 달콤하고 새콤하며 상쾌함.
฿300
≈ ₩13,635
0
유즈슈
YUZUSHU
시오 유자 시트러스, 싱하 소다, 레몬 껍질
탄산과 섞은 유자 시트러스 리큐어. 새콤하고 향긋하며 상쾌함. 시트러스 풍미.
฿350
≈ ₩15,907
0
홍차
BLACK TEA
리틀 키스 블랙 티 소주, 싱하 소다, 레몬 웨지
차 향이 나는 소주와 소다. 짭짤한 차 맛과 탄산. 깔끔하고 드라이함.
฿350
≈ ₩15,907
0
진 & 토니쿠
GIN & TONIKU
진 가격
진 토닉 하이볼. 선택한 진에 따라 가격 변동.
0
사케
키린잔
KIRINZAN
엑스트라 드라이, 준마이, 니가타현, 일본
니가타산 드라이 사케. 깔끔하고 드라이한 피니시. 구운 요리와 잘 어울림.
฿320~
≈ ₩14,544
마스미
MASUMI
준마이 긴조 시로, 나가노현, 일본
나가노산 부드럽고 균형 잡힌 사케. 꽃 향과 부드러운 쌀 맛. 마시기 편함.
฿350~
≈ ₩15,907
신라이
SHINRAI
준마이, 히로시마현, 일본
히로시마산 순미 사케. 더 풍부한 바디감과 짭짤한 맛. 푸짐한 요리와 잘 어울림.
฿2,600~
≈ ₩118,167
타테노카와 화이트
TATENOKAWA WHITE
준마이 다이긴조, 효고현, 일본
높은 정미율의 프리미엄 사케. 우아하고 과일 향이 나며 부드러움. 차갑게 마시는 것이 가장 좋음.
฿3,000~
≈ ₩136,347
타테노카와 블랙
TATENOKAWA BLACK
준마이 다이긴조 혼류 카라구치, 야마가타현, 일본
드라이 프리미엄 사케. 깔끔하고 날카로운 피니시. 세련된 풍미 프로필.
฿3,400~
≈ ₩154,527
닷사이 45
DASSAI 45
스파클링 45, 야마구치현, 일본
가볍게 탄산이 들어간 스파클링 사케. 과일 향이 나는 가벼운 탄산. 상쾌하고 축제 분위기.
฿1,600~
≈ ₩72,718
맥주
아사히
ASAHI
일본 라거 맥주. 드라이하고 상쾌하며 탄산이 높음.
฿180
≈ ₩8,181
0
기린
KIRIN
일본 라거 맥주. 균형 잡힌 맥아와 홉 풍미. 부드러운 피니시.
฿180
≈ ₩8,181
0
선트리 IPA
SUNTREE IPA
인디아 페일 에일 스타일 맥주. 시트러스 또는 꽃 향이 나는 홉. 쓴맛 피니시.
฿280
≈ ₩12,726
0
화이트 와인
라 디 모트
LA DI MOTTE
피노 그리지오, 프리울리 DOC, 이탈리아
이탈리아 화이트 와인. 상큼하고 가벼운 바디감. 시트러스와 청사과 향.
฿360~
≈ ₩16,362
바인리더
WEINRIEDER
그뤼너 벨트리너, 리드슈나이더베르크, 오스트리아
오스트리아 화이트 와인. 과일 향과 함께 매콤하고 후추 향. 높은 산도.
฿450~
≈ ₩20,452
세일럼
SALEM
샤르도네, 윌라멧 밸리, 오레곤
아메리칸 샤르도네. 풀바디에 풍부한 맛. 오크, 바닐라, 과일 향.
฿450~
≈ ₩20,452
목테일
패션 플레이
PASSION PLAY
패션프루트 주스, 바닐라 시럽, 레몬 주스, 계란 흰자
열대 패션프루트가 들어간 무알코올 음료. 계란 흰자에서 오는 크리미한 질감. 달콤하고 새콤함.
฿280
≈ ₩12,726
0
핑크 캐딜락
PINK CADILLAC
로즈 페탈 티, 바닐라 시럽, 레몬 주스, 계란 흰자
꽃 향이 나는 무알코올 음료. 로즈 티와 바닐라로 만듦. 거품이 많고 향긋함.
฿280
≈ ₩12,726
0
레드 와인
산 실베스트로
SAN SILVESTRO
바르베라 아파시멘토, 피에몬테, 이탈리아
말린 포도로 만든 이탈리아 레드 와인. 풍부하고 농축된 과일 맛. 풀바디.
฿350~
≈ ₩15,907
아이언스톤 빈야드
IRONSTONE VINEYARDS
올드 바인 진판델, 로디, 캘리포니아
캘리포니아 진판델. 볼드하고 잼 같은 과일 맛. 스파이스와 스모크 힌트.
฿400~
≈ ₩18,180
로쏘 디 몬탈치노
ROSSO DI MONTALCINO
산지오베제, 토스카나, 이탈리아
이탈리아 토스카나 지역 레드 와인. 체리 향이 나는 미디엄 바디. 짭짤하고 흙내음.
฿400~
≈ ₩18,180
소프트 드링크
산 펠레그리노
SAN PELLEGRINO
이탈리아산 스파클링 미네랄 워터. 상쾌한 탄산.
฿240~
≈ ₩10,908
아쿠아 디 파나
ACQUA DI PANNA
이탈리아산 스틸 미네랄 워터. 부드러운 맛.
฿240~
≈ ₩10,908
소프트 드링크
SOFT DRINKS
다양한 탄산 소프트 드링크. 달콤하고 탄산이 있음.
฿80~
≈ ₩3,636
미네랄 워터
MINERAL WATER
플레인 병물. 수분 공급.
฿50
≈ ₩2,272
0
탄산수
SODA WATER
탄산수. 상쾌한 탄산.
฿50
≈ ₩2,272
0
녹차
GREEN TEA
우려낸 녹차. 흙내음과 상쾌함.
฿100
≈ ₩4,545
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.5
Google Maps 평점 347개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
