홍어삼합 삭힌 홍어와 삶은 돼지고기 수육, 묵은 김치를 함께 싸서 먹는 요리입니다. 홍어 특유의 톡 쏘는 향과 고기의 고소함, 김치의 감칠맛이 어우러지는 복합적인 맛을 즐길 수 있습니다. 막걸리와 아주 잘 어울립니다. ₩55,000 ≈ − 0 +
묵은지 김치찜 푹 익은 묵은지와 돼지고기를 넣고 오랜 시간 쪄낸 요리입니다. 김치의 깊은 맛이 고기에 배어들어 감칠맛이 뛰어나며, 술안주나 밥반찬으로 모두 좋습니다. ₩25,000 ≈ − 0 +