검담 용백 미펀탕

Name: 검담 용백 미펀탕
Address: 타이베이
Price range: TWD30 - TWD120

劍潭勇伯米粉湯

주문 전화: (02)-28853112, 0933-468342 LINE ID: 0228853112

★ 4.0 (708) $저렴해요

면 요리

★(숙주. 후추를 넣지 않으려면 미리 알려주세요.)

옛날식 비빔면

古早味乾麵

돼지고기 기름, 튀긴 샬롯 또는 특제 소스로 맛을 낸 고전적인 대만식 비빔면. 짭짤하고 고풍스러운 맛과 쫄깃한 면발이 특징입니다. 아삭한 숙주나물을 곁들여 식감을 더했습니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

육류 소스 비빔면

肉燥乾麵

진한 육류 소스를 뿌린 비빔면입니다. 육류 소스는 보통 지방과 살코기가 섞인 돼지고기 다짐육을 졸여 만드는데, 짭짤하고 밥과 잘 어울리며 면에 소스가 잘 배어들어 맛있습니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

기름에 튀긴 면

油麵

노란색 알칼리성 면(기름에 튀긴 면)을 사용하여 부드러운 식감과 독특한 면 향이 납니다. 취향에 따라 국물면 또는 비빔면으로 선택할 수 있습니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

춘권면 (건면. 국물)

陽春(乾.湯)

간단하고 순수한 면 요리로, 보통 맑은 국수나 간단한 양념의 비빔면을 말합니다. 국물이 시원하고 면이 담백하며, 대만에서 흔히 볼 수 있는 전통적인 간식입니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

쌀국수

米粉

가는 쌀국수로 만든 국물면 또는 비빔면입니다. 쌀국수가 국물을 흠뻑 머금어 촉촉하고 부드러우며, 보통 돼지뼈 육수와 함께 먹습니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

국물 요리 및 반찬

★(모든 반찬은 단짠 소스와 약간 매운맛이 포함되어 있습니다. 넣지 않으려면 미리 알려주세요.)

뼈살 국물 (건면)

骨仔肉湯(乾)

돼지 뼈에서 발라낸 살코기로, 부드럽고 콜라겐과 힘줄이 있습니다. 국물이 진하고 달콤하며, 비빔면으로 먹을 경우 간장 소스를 뿌려 먹으면 풍미가 뛰어납니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

볼살 국물 (건면)

嘴邊肉湯(乾)

돼지 두 볼살(菊花肉이라고도 함)을 사용하며, 결이 섬세하고 부드러우며 육즙이 풍부합니다. 국물이 신선하고, 비빔면으로 먹어도 맛있으며, 흔히 볼 수 있는 흑백 채소 요리입니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

심관

心管

돼지의 대동맥 혈관으로, 매우 아삭하고 탄력 있는 식감이 특징입니다. 보통 데쳐서 생강채와 간장 소스를 곁들여 먹으며, 아삭하고 비린 맛이 없습니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

돼지 폐 (마늘)

豬肺(蒜泥)

깨끗하게 손질한 돼지 폐 조각으로, 부드러우면서도 약간 아삭한 탄력이 있습니다. 마늘 간장을 뿌려 먹으면 마늘 향이 비린 맛을 잡아주고 풍미를 더해 독특합니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

머리뼈살 국물 (건면) (마늘)

頭骨肉湯(乾)(蒜泥)

돼지 머리뼈 부위의 살코기로, 부드럽고 달콤합니다. 마늘 간장 소스로 양념하면 고기의 신선한 맛을 더욱 살릴 수 있습니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

무 국물 (건면)

蘿蔔湯(乾)

흰 무를 우려낸 맑은 국물로, 국물이 맑고 달콤합니다. 무는 부드럽게 익어 맛이 잘 배어들고 식감이 부드럽습니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

채소 국

青菜湯

채소류 (연중 제공): 중국 상추. 고구마 잎. 숙주나물 채소류 (여름 제공): 공심채 채소류 (겨울 제공): 쑥갓

제철 채소를 넣어 끓인 맑은 국입니다. 채소는 아삭하고 국물은 맑고 건강하며, 맛이 진한 메인 요리와 함께 먹기 좋습니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

기간 한정 상품

볶은 콩기름 두부 (약간 매운맛)

炒豆綿豆干(小辣)

두부를 졸여 맛을 낸 요리로, 식감이 단단하고 콩 향과 간장 향이 납니다. 약간 매콤한 양념이 식욕을 돋우며, 반찬으로 좋습니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

짜차이 건면 (국물)

榨菜乾麵(湯)

짭짤하고 아삭한 짜차이를 넣은 면 요리입니다. 짜차이의 짠맛과 아삭한 식감이 국물의 깊이를 더하거나 비빔면에 풍미를 더합니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

짜차이 춘권면 (국물)

榨菜陽春麵(湯)

춘권면에 짜차이를 넣어 담백한 맛에 짭짤하고 감칠맛을 더했습니다. 짜차이는 아삭하고 면은 부드러워 간단하면서도 맛있습니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

칠리소스

辣椒醬

120위안/병

가게에서 특별히 만든 칠리소스로, 매운맛이 강하고 향이 진합니다. 매운 음식을 좋아하는 분들이 집에서 반찬으로 사용하기 좋습니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

단짠 소스

甜辣醬

70위안/병

단맛이 나는 칠리소스로, 맵기는 순합니다. 흑백 채소 요리나 비빔면에 곁들여 매운맛 없이 풍미를 더하기 좋습니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

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매장 정보

★

4.0

Google Maps 평점 708개

$ 저렴해요

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