جيان تان يونغ بو مي فن تانغ

Name: جيان تان يونغ بو مي فن تانغ
Address: تايبيه
Price range: TWD30 - TWD120

劍潭勇伯米粉湯

خط الطلب: (02)-28853112, 0933-468342 معرف لاين: 0228853112

★ 4.0 (708) $Budget

المعكرونة

★(براعم الفاصوليا. فلفل. إذا كنت لا تريدها، يرجى إبلاغنا أولاً.)

معكرونة جافة بنكهة قديمة

古早味乾麵

معكرونة تايوانية كلاسيكية جافة، عادة ما تُتبل بالدهن أو البصل المقلي أو صلصة خاصة. النكهة مالحة وعطرية وقديمة، والمعكرونة مطاطية. تُقدم مع براعم الفاصوليا المقرمشة لإضافة قوام.

TWD40~ ≈ $1.00

معكرونة جافة بصلصة اللحم المفروم

肉燥乾麵

معكرونة جافة مغطاة بصلصة لحم مفروم غنية. تُصنع صلصة اللحم عادة من لحم الخنزير المفروم الدهني والعجاف، وهي مالحة وعطرية ومناسبة للأرز، والمعكرونة تمتص الصلصة جيدًا.

TWD40~ ≈ $1.00

معكرونة زيتية

油麵

معكرونة قلوية صفراء (معكرونة زيتية)، ناعمة ولها رائحة معكرونة فريدة. يمكن اختيارها كمعكرونة جافة أو حساء حسب الرغبة.

TWD40~ ≈ $1.00

يانغ تشون (جاف. حساء)

陽春(乾.湯)

طبق معكرونة بسيط ونقي، عادة ما يشير إلى معكرونة الحساء الصافي أو المعكرونة الجافة المتبلة ببساطة. الحساء منعش، والمعكرونة أنيقة، وهي وجبة خفيفة تقليدية شائعة في تايوان.

TWD40~ ≈ $1.00

معكرونة شعرية

米粉

معكرونة شعرية رفيعة مطبوخة في حساء أو جافة. الشعرية تمتص الحساء بالكامل وتصبح رطبة وناعمة، وعادة ما تُقدم مع حساء عظام الخنزير.

TWD40~ ≈ $1.00

الحساء والأطباق الجانبية

★(جميع الأطباق الجانبية تأتي مع صلصة حلوة وحارة وقليل من الحرارة، إذا كنت لا تريدها، يرجى إبلاغنا أولاً.)

حساء لحم العظام (جاف)

骨仔肉湯(乾)

لحم مفروم من عظام الخنزير الكبيرة، طري مع جيلاتين وأوتار. الحساء غني وحلو، وإذا تم تناوله جافًا، يُسكب عليه صلصة الصويا، مما يعطي نكهة رائعة.

TWD60 ≈ $2.00

حساء لحم الخد (جاف)

嘴邊肉湯(乾)

لحم من خدي الخنزير (يُعرف أيضًا بلحم زهرة الأقحوان)، نسيج دقيق، طري وعصاري. الحساء لذيذ، ويمكن تناوله جافًا أيضًا، وهو طبق جانبي شائع.

TWD60 ≈ $2.00

أنابيب القلب

心管

الشرايين الأبهرية للخنزير، مقرمشة ومطاطية بشكل خاص. عادة ما تُسلق وتُقدم مع شرائح الزنجبيل وصلصة الصويا، مقرمشة وبدون رائحة كريهة.

TWD60 ≈ $2.00

رئة الخنزير (ثوم)

豬肺(蒜泥)

شرائح رئة خنزير منظفة، ذات قوام طري مع قليل من القرمشة. تُسكب عليها صلصة الثوم وصلصة الصويا، ورائحة الثوم تزيل الرائحة الكريهة وتعزز النكهة، ذات نكهة فريدة.

TWD40 ≈ $1.00

حساء لحم الرأس (جاف) (ثوم)

頭骨肉湯(乾)(蒜泥)

لحم من عظام الرأس، طري وحلو. يُتبل بصلصة الثوم وصلصة الصويا، مما يعزز حلاوة اللحم.

TWD50 ≈ $2.00

حساء الفجل (جاف)

蘿蔔湯(乾)

حساء خفيف مطبوخ مع الفجل الأبيض، حلو وطبيعي. يُطهى الفجل حتى يصبح طريًا ومشبعًا بالنكهة، وقوامه ناعم.

TWD40 ≈ $1.00

حساء الخضروات

青菜湯

خضروات (متوفرة على مدار العام): خس صيني. أوراق البطاطا الحلوة. براعم الفاصوليا خضروات (متوفرة في الصيف): أوراق الكرنب المجوف خضروات (متوفرة في الشتاء): الهندباء

حساء خفيف مطبوخ مع خضروات موسمية. الخضروات مقرمشة، والحساء خفيف وصحي، ومناسب للأطباق الرئيسية ذات النكهات القوية.

TWD40 ≈ $1.00