家鴻燒鵝


家鴻燒鵝
가홍 홍콩식 요리 메뉴. 거위 구이, 바비큐 고기, 국수, 죽을 제공합니다.
다음 맛은 수프 국수, 수프 쌀국수 또는 10위안 추가 시 비빔 국수로 선택 가능합니다.
거위 다리 구이 덮밥
烤鵝腿飯
거위 다리 덮밥은 거위 다리 반 마리입니다.
홍콩식 거위 다리 구이 덮밥. 살이 통통한 거위 다리 부위를 사용하며, 껍질은 바삭하고 살은 부드럽고 기름기가 풍부합니다. 흰밥과 매실 소스와 함께 제공되며, 달콤짭짤한 맛과 풍부한 향이 특징입니다. 가게의 인기 메뉴입니다.
대표 거위 구이 덮밥
招牌烤鵝飯
클래식 홍콩식 거위 구이 덮밥. 거위 구이는 껍질이 바삭하고 살이 부드러우며, 특제 간장 소스를 곁들입니다. 모든 입안에서 구운 고기의 향이 가득하며, 전통 홍콩식 맛을 좋아하는 손님에게 적합합니다.
오리 다리 구이 덮밥
烤鴨腿飯
통째로 구운 오리 다리와 흰밥. 오리 껍질은 캐러멜 색으로 구워졌고 살은 맛있고 씹는 맛이 있습니다. 기름과 밥 향이 어우러져 풍미가 진합니다.
다양한 닭다리살 덮밥
各式雞腿飯
구운 닭다리살, 간장 닭다리살, 백절계 닭다리살 선택 가능
다양한 조리법으로 만든 닭다리살 덮밥. 구이, 간장 조림 또는 삶은 닭 중에서 선택할 수 있습니다. 닭고기는 부드럽고 양이 푸짐합니다.
모듬 삼보 덮밥
綜合三寶飯
닭고기, 오리고기, 돼지고기 구이를 중심으로 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
세 가지 홍콩식 구운 고기를 한 번에 맛볼 수 있는 모듬 요리. 보통 닭고기, 오리 구이, 꿀 소스 돼지고기가 포함됩니다. 다양한 고기 맛을 즐길 수 있으며, 만족스러운 선택입니다.
홍콩식 보존육 덮밥
港式臘味飯
홍콩식 소시지, 간 소시지, 보존육
정통 홍콩식 보존육 덮밥. 소시지, 간 소시지, 보존육이 포함됩니다. 절인 고기의 풍미가 진하고 짜고 달콤하며, 기름이 밥에 스며들어 독특한 맛을 냅니다.
다양한 이중 모듬 덮밥
各式雙拼飯
두 가지를 자유롭게 선택하세요. 거위는 별도 요금입니다.
거위 고기를 제외한 두 가지 구운 고기를 자유롭게 선택할 수 있는 덮밥. 다양한 맛을 시도하고 싶은 손님에게 적합합니다.
훈제 오리 구이 덮밥
掛爐烤鴨飯
전통적인 훈제 오리 구이로 만든 오리밥. 오리 껍질은 붉은 빛깔이 돌고 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며 숯불 향이 납니다.
꿀 소스 돼지고기 덮밥
蜜汁叉燒飯
반 지방 반 살코기 돼지고기로 만든 돼지고기 구이. 표면에 꿀 소스를 발라 구웠습니다. 식감이 부드럽고 달콤짭짤한 맛이 적당하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.
바삭한 껍질 돼지고기 구이 덮밥
脆皮燒肉飯
홍콩식 바삭한 껍질 돼지고기 구이. 껍질은 황금빛으로 바삭하고 삼겹살은 지방과 살코기가 적당합니다. 입안에서 바삭하게 씹히며 짜고 맛있습니다.
꿀 소스 돼지 갈비 덮밥
蜜汁排骨飯
꿀 소스를 발라 구운 돼지 갈비. 색깔이 붉고 윤기가 흐르며, 맛이 달콤하고 씹는 맛이 있어 손가락까지 맛있는 요리입니다.
백절계 덮밥
白切雞飯
저온에서 천천히 익힌 닭고기. 육질의 본연의 맛과 부드러움을 유지했습니다. 보통 생강 파 기름과 함께 제공되며, 맛이 신선합니다.
간장 닭 덮밥
油雞飯
특제 간장 소스로 조린 닭고기. 껍질은 부드럽고 살은 연하며, 간장 맛이 짜고 달콤하여 닭고기에 맛이 잘 배어 있습니다.
광동식 볶음 국수
廣炒麵
광동식 볶음 국수. 면을 양면이 황금빛으로 바삭하게 튀긴 후 풍성한 재료와 걸쭉한 소스를 얹은 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 소스가 신선하고 맛있습니다.
싱가포르식 볶음 쌀국수
星洲炒米粉
카레 향이 나는 볶음 쌀국수. 돼지고기, 새우, 계란 지단 등 다양한 재료가 들어갑니다. 쌀국수는 건조하고 탄력 있으며, 향이 약간 매콤하여 식욕을 돋웁니다.
간장 소스 돼지고기 쌀국수 볶음
乾炒叉燒河粉
센 불에 빠르게 볶은 쌀국수와 돼지고기 조각. 간장으로 간을 맞추었습니다. 쌀국수는 쫄깃하고 부드러우며 매력적인 불맛이 납니다.
간장 소스 소고기 쌀국수 볶음
乾炒牛肉河粉
클래식 광동 요리. 소고기 조각은 부드럽고 쌀국수는 윤기가 균일합니다. 불 조절이 중요하며, 향이 풍부하고 느끼하지 않습니다.
완탕 수프 국수
雲吞湯麵
100
홍콩식 신선한 새우 완탕과 알칼리성 면. 국물은 맑고 신선합니다. 완탕은 통통하고 탄력 있으며, 면은 바삭하여 간단하지만 만족스러운 선택입니다.
비빔 국수
撈麵
115
간장 소스나 특제 소스를 얹은 비빔 국수. 면은 탄력 있고 쫄깃하며, 맑은 수프와 함께 먹기 좋습니다.
염장 생선 닭고기 볶음밥
鹹魚雞粒炒飯
염장 생선 조각과 닭고기 조각을 넣고 빠르게 볶은 볶음밥. 염장 생선의 독특한 향이 이 요리의 영혼이며, 풍미가 진하고 밥알이 살아있습니다.
광동식 볶음밥
廣州炒飯
전통 광동식 볶음밥. 돼지고기, 새우, 계란 등 풍성한 재료가 포함됩니다. 간장을 넣지 않고 황금빛으로 볶아 맛이 깔끔하고 신선합니다.
소고기 볶음밥
牛肉炒飯
다진 소고기 또는 소고기 조각과 밥을 함께 볶습니다. 소고기는 부드럽고 밥은 육즙을 흡수하여 향긋합니다.
보존육 볶음밥
臘味炒飯
깍둑썰기한 홍콩식 소시지와 간 소시지를 넣고 볶은 볶음밥. 보존육의 기름이 볶는 동안 나와 볶음밥에 달콤하고 짭짤한 향이 가득합니다.
서양식 볶음밥
西式炒飯
토마토 소스를 넣고 볶은 볶음밥. 색깔이 붉고 윤기가 흐릅니다. 달콤새콤한 맛이며, 보통 햄, 계란 등과 함께 제공되어 아이들이 좋아합니다.
굴 소스 소고기 볶음
蠔油炒牛肉
소고기 조각과 채소를 굴 소스로 센 불에 빠르게 볶은 요리. 소고기는 부드럽고 소스는 짜고 신선하며 풍미가 진하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.
굴 소스 소 힘줄 찜
蠔油牛腩
오랜 시간 푹 끓여 부드럽고 맛이 잘 든 소 힘줄 찜. 굴 소스 맛이 소 힘줄의 감칠맛을 더하고 풍부한 콜라겐이 있습니다.
두반장 돼지 갈비 볶음
豉椒炒排骨
두반장과 고추를 넣고 돼지 갈비를 볶은 요리. 맛이 짜고 매콤하며 신선하고 향긋하며, 돼지 갈비에 맛이 잘 배어 있어 강한 맛을 좋아하는 클래식 광동 요리입니다.
부드러운 계란 새우 볶음
滑蛋炒蝦仁
부드럽게 익힌 반숙 계란과 아삭한 새우가 어우러진 요리. 계란 향과 해산물의 신선한 맛이 완벽하게 조화를 이루어 남녀노소 누구나 좋아합니다.
소금 후추 돼지 갈비 구이
椒鹽焗豬排
바삭하게 튀긴 돼지 돈까스에 소금 후추를 뿌린 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짜고 약간 매콤하여 술안주나 밥반찬으로 좋습니다.
볶음 채소
炒青菜
신선한 제철 채소를 센 불에 빠르게 볶은 요리. 채소의 아삭함과 본연의 맛을 살렸습니다. 불맛이 나고 상큼하여 느끼함을 잡아줍니다.
광동식 볶음밥
廣州燴飯
밥 위에 풍성한 재료와 걸쭉한 소스를 얹은 요리. 보통 해산물, 고기 조각, 채소가 포함됩니다. 소스가 진하고 촉촉하며 감칠맛이 납니다.
소 힘줄 덮밥
牛腩飯
푹 끓여 부드럽고 맛이 잘 든 소 힘줄을 흰밥 위에 얹은 요리. 소스가 진하고 짜고 신선하며, 소 힘줄의 콜라겐이 풍부하여 맛이 깊습니다.
부드러운 계란 새우 덮밥
滑蛋蝦仁飯
부드러운 계란 소스와 새우를 흰밥 위에 얹은 요리. 식감이 촉촉하고 부드러우며, 맛이 담백하고 신선합니다.
부드러운 계란 소고기 덮밥
滑蛋牛肉飯
소고기 조각과 부드러운 계란 소스를 밥 위에 얹은 요리. 소고기는 부드럽고 계란 향이 풍부하여 클래식 홍콩식 덮밥입니다.
흑후추 소고기 덮밥
黑胡椒牛肉飯
소고기 조각을 흑후추 소스와 함께 볶은 요리. 흑후추의 매콤한 향이 식욕을 돋우며, 맛이 강합니다.
사차 소스 소고기 덮밥
沙茶牛肉飯
사차 소스로 양념하여 볶은 소고기를 흰밥 위에 얹은 요리. 사차 소스의 독특한 멸치와 향신료 풍미가 진하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.
제철 채소 소고기 덮밥
時菜牛肉飯
신선한 제철 채소와 소고기 조각을 함께 볶은 요리. 채소는 아삭하고 소고기는 부드러우며 영양 균형이 잘 잡힌 선택입니다.
계란 소고기 덮밥
窩蛋牛肉飯
뜨거운 다진 소고기 덮밥 위에 날달걀을 하나 올린 요리. 날달걀을 뜨거운 밥과 함께 비벼 먹으면 더욱 부드럽고 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
토마토 소고기 덮밥
鮮茄牛肉飯
토마토와 소고기로 만든 새콤달콤한 소스를 밥 위에 얹은 요리. 토마토의 자연스러운 신맛이 상큼하고 식욕을 돋우며, 소고기는 부드럽습니다.
토마토 돼지 갈비 덮밥
鮮茄豬排飯
튀긴 돼지 돈까스에 신선한 토마토 소스를 곁들인 요리. 돈까스는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤한 토마토 소스가 느끼함을 잡아주고 식욕을 돋웁니다.
카레 돼지 돈까스 덮밥
咖哩豬排飯
튀긴 돼지 돈까스에 진한 카레 소스를 얹은 요리. 카레 향이 진하고 약간 매콤한 맛과 바삭한 돈까스가 잘 어울립니다.
양파 돼지 돈까스 덮밥
洋蔥豬排飯
많은 양의 양파 조각과 소스를 볶아 튀긴 돼지 돈까스 위에 얹은 요리. 양파에서 단맛이 나고 소스는 달콤짭짤한 맛이 적당합니다.
두반장 돼지 갈비 덮밥
豉椒豬排飯
두반장과 고추로 양념한 소스를 돼지 갈비에 곁들인 요리. 두반장의 짠맛과 독특하고 강한 풍미가 특징이며, 강한 맛을 좋아하는 사람들에게 적합합니다.
모듬 요리에 거위 고기가 포함될 경우 추가 요금이 부과됩니다.
거위 구이
烤鵝
홍콩식 거위 구이 단품. 다양한 양으로 선택 가능합니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러워 여러 명이 함께 먹거나 고기를 많이 먹고 싶은 손님에게 적합합니다.
오리 구이
烤鴨
훈제 오리 구이 단품. 오리 껍질은 기름지고 바삭하며 살은 육즙이 풍부하여 모임에 추가하기 좋습니다.
간장 닭
油雞
간장 닭 단품. 닭 껍질은 부드럽고 살은 연하며, 간장 소스가 짜고 맛있어 남녀노소 누구나 좋아합니다.
백절계 (삶은 닭)
白切雞
백절계 단품. 닭고기의 가장 신선하고 달콤한 맛을 살렸으며, 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 보통 파 기름과 함께 제공됩니다.
꿀 소스 돼지고기 구이
蜜汁叉燒
꿀 소스 돼지고기 구이 단품. 겉은 달콤하고 속은 부드러우며 지방과 살코기의 비율이 적당하여 클래식 홍콩식 구이 요리입니다.
바삭한 껍질 돼지고기 구이
脆皮燒肉
바삭한 껍질 돼지고기 구이 단품. 바삭한 껍질과 촉촉한 삼겹살로 유명하며, 식감이 풍부하고 짜고 맛있습니다.
꿀 소스 돼지 갈비
蜜汁排骨
꿀 소스 돼지 갈비 구이 단품. 돼지 갈비에 꿀 소스가 듬뿍 발라져 붉은 빛이 돌고, 씹는 맛이 풍부합니다.
다양한 이중 모듬
各式雙拼
거위 고기를 제외한 두 가지 구운 고기를 자유롭게 선택할 수 있는 모듬 요리. 탐나는 맛을 만족시키고 두 배의 즐거움을 선사합니다.
다양한 삼중 모듬
各式三拼
거위 고기를 제외한 세 가지 구운 고기를 자유롭게 선택할 수 있는 고급 모듬 요리. 양이 푸짐하여 가족 모임이나 여러 명이 함께 먹기 좋습니다.
신선한 새우 완탕 수프
鮮蝦雲吞湯
순수한 완탕 수프, 면 없음. 신선한 새우 완탕은 얇은 피와 풍성한 소가 특징이며, 국물은 맑고 달콤하여 따뜻한 수프를 원하는 손님에게 적합합니다.
다진 고기 맑은 닭 육수
肉粒清雞湯
맑은 닭 육수에 다진 고기를 넣은 요리. 맛이 담백하고 신선하며 속을 따뜻하게 해줍니다.
생선살 피단 수프
魚片皮蛋湯
생선살과 피단(삭힌 오리알)을 넣고 끓인 수프. 생선살은 부드럽고 피단은 독특한 풍미와 식감을 더하며, 홍콩 가정식 수프입니다.
계란 다진 고기 수프
蛋花肉粒湯
간단한 계란 수프에 다진 고기를 넣어 식감과 신선함을 더했습니다. 식감이 부드럽고 영양가가 풍부합니다.
돼지 간 수프
豬肝湯
신선한 돼지 간을 넣고 끓인 수프. 보통 생강을 넣어 비린내를 잡습니다. 돼지 간은 부드럽고 철분이 풍부하며, 국물은 맑고 신선합니다.
전복 새우 완자 죽
鮑魚蝦球粥
고급 홍콩식 생죽. 전복 조각과 큰 새우 완자가 들어갑니다. 해산물의 신선한 단맛이 부드러운 죽과 어우러져 고급스러운 맛을 냅니다.
전복 닭고기 죽
鮑魚滑雞粥
전복 조각과 부드러운 닭고기의 조합. 죽은 부드럽고 해산물과 육류의 신선한 맛이 어우러져 풍부한 맛을 냅니다.
새우 완자 닭고기 죽
蝦球滑雞粥
탄력 있는 새우 완자와 부드러운 닭고기를 넣고 끓인 죽. 담백하고 신선하며, 클래식한 이중 모듬 생죽입니다.
피단 살코기 죽
皮蛋瘦肉粥
가장 클래식한 홍콩식 죽. 피단과 살코기가 짜고 달콤하게 어우러져 부드러운 흰 죽과 함께 제공됩니다. 식감이 부드럽고 질리지 않습니다.
생선살 살코기 죽
魚片瘦肉粥
신선한 생선살과 살코기를 넣고 끓인 죽. 생선살은 부드럽고 살코기는 씹는 맛을 더하며 맛이 담백하고 신선합니다.
생선살 피단 죽
魚片皮蛋粥
생선살과 피단의 조합. 피단의 진한 맛과 생선살의 신선한 단맛이 뜨거운 죽과 완벽하게 어우러집니다.
생선살 죽
鮮魚片粥
신선한 생선살을 빠르게 익혀 끓인 요리. 생선살은 신선하고 부드러우며, 죽은 생선 맛이 풍부하여 담백하고 건강합니다.
소고기 죽
牛肉片粥
끓는 흰 죽에 생 소고기 조각을 넣어 익힌 요리. 소고기는 부드럽고 육즙이 죽에 스며들어 향이 풍부합니다.
돼지 간 죽
豬肝粥
신선한 돼지 간을 넣고 끓인 죽. 불 조절을 잘하여 돼지 간이 마르지 않도록 했습니다. 식감이 부드럽고 영양가가 풍부한 전통 보양 죽입니다.