이스프

피타 브레드와 함께 제공되는 전통 그리스 딥 플래터입니다. 차지키(요거트와 오이), 타라마살라타(절인 생선알), 매콤한 칠리 요거트가 포함됩니다. 크리미하고 톡 쏘는 풍미가 공유하기에 완벽합니다.

일반적으로 케팔로그라비에라 또는 유사한 단단한 치즈를 사용하는 튀긴 치즈로, 불타는 상태로 제공되는 클래식 그리스 요리입니다. 겉은 바삭한 황금빛 껍질과 녹은 짭짤한 속을 가지고 있습니다. 레몬즙을 뿌려 뜨거울 때 먹는 것이 가장 좋습니다.

성게 타라마와 흑대구알을 곁들인 프리미엄 홋카이도 가리비입니다. 가리비의 단맛과 알의 풍부하고 짭짤한 풍미를 결합한 고급 애피타이저입니다.

세 개의 작은 기로스 랩입니다. 기로스는 구운 고기나 채소를 소스와 고명을 곁들여 부드러운 피타 브레드에 싸서 만듭니다. 인기 있는 그리스 길거리 음식을 여기서는 한입 크기로 제공합니다.

참깨를 입혀 황금빛으로 튀긴 페타 치즈 큐브입니다. 그리스 꿀을 뿌려 짜릿한 치즈와 달콤한 꿀의 맛있는 균형과 바삭한 식감을 선사합니다.

블랙 트러플의 흙내음으로 풍미를 더한 주키니 요리입니다. 잣을 곁들여 바삭함을 더하고 꿀과 페타 치즈로 달콤하고 짭짤한 마무리를 합니다.

라임 주스에 절인 신선한 생 농어입니다. 단 고추와 고수와 함께 버무렸습니다. 식감이 단단하고 상쾌하며 톡 쏘는 해산물 요리입니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 오징어 링입니다. 레몬 웨지와 함께 제공되어 뿌려 드시면 됩니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다.

마늘, 칠리, 파슬리로 양념한 타이거 새우입니다. 체리우드 훈제 향이 더해졌습니다. 풍미가 좋고 향긋한 해산물 요리입니다.

크리미한 후무스(으깬 병아리콩 딥) 위에 부드럽고 양념한 호주산 소고기를 얹었습니다. 클래식 딥의 푸짐한 변형으로, 보통 빵과 함께 먹습니다.

완벽하게 구워낸 호주산 와규 등심 꼬치입니다. 수블라키는 전통적인 그리스 꼬치 고기 요리입니다. 와규는 풍부하고 마블링이 좋은 식감을 제공합니다.

차콜 그릴에 구워 훈제 향을 더한 호주산 양갈비입니다. 풍부한 고기와 잘 어울리는 시원한 민트와 마늘 요거트 소스와 함께 제공됩니다.