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Una fuente de patés griegos tradicionales servida con pan de pita. Incluye Tzatziki (yogur y pepino), Taramasalata (huevas de pescado curadas) y un yogur picante de chile. Sabores cremosos, ácidos y salados perfectos para compartir.

Un plato griego clásico de queso frito, típicamente Kefalograviera o un queso firme similar, servido flameando. Tiene una corteza dorada crujiente y un interior derretido y sabroso. Se come mejor caliente con un chorrito de limón.

Vieiras premium de Hokkaido servidas con tarama de erizo de mar y huevas de bacalao negro. Un lujoso aperitivo que combina la dulzura de la vieira con los ricos y salobres sabores de las huevas.

Un trío de pequeños wraps de gyro. Los gyros contienen carne asada o verduras envueltas en pan de pita tierno con salsas y guarniciones. Un popular plato callejero griego servido aquí en porciones pequeñas.

Cubos de queso feta rebozados en semillas de sésamo y fritos hasta que estén dorados. Rociados con miel griega, creando un delicioso equilibrio de queso salado y miel dulce con una textura crujiente.

Un plato de calabacín realzado con el aroma terroso de la trufa negra. Cubierto con piñones para darle un toque crujiente, y miel y feta para un acabado dulce y salado.

Lubina cruda fresca curada en zumo de lima. Mezclada con pimientos dulces y cilantro. Un plato de marisco refrescante y ácido con una textura firme.

Anillas de calamar rebozadas y fritas. Servidas con una rodaja de limón para exprimir por encima. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Langostinos tigre grandes sazonados con ajo, chile y perejil. Infusionados con un sabor ahumado de madera de cerezo. Un plato de marisco sabroso y aromático.

Hummus cremoso (puré de garbanzos) cubierto con tierna ternera australiana estofada y especiada. Una versión contundente del paté clásico, que se suele comer con pan.

Brochetas de solomillo de ternera Wagyu australiana, a la parrilla a la perfección. El souvlaki es un plato tradicional griego de carne en brocheta. La ternera Wagyu ofrece una textura rica y veteada.

Chuleta de cordero australiano cocinada a la parrilla para un sabor ahumado. Servida con una refrescante salsa de yogur de menta y ajo para complementar la rica carne.