이부키 일본 요리 레스토랑 - 타이베이 샹그릴라 파르크

Name: 이부키 일본 요리 레스토랑 - 타이베이 샹그릴라 파르크
Address: 타이베이
Price range: TWD80 - TWD2980

ibuki 日本料理餐廳 -台北遠東香格里拉

모든 가격은 신대만 달러 기준이며 10%의 서비스 요금이 추가됩니다. Prices are in NT dollar and subject to 10% service charge 모든 와규 요리는 할인 프로그램에서 제외됩니다. All Wagyu beef items are excluded from discount programs ibuki 모든 제품은 비유전자 변형 식품입니다. All products are not genetically modified

★ 4.4 (1,177)

니기리 스시와 회

특선 8품 니기리 스시

特選八品握壽司

여덟 가지 제철 신선한 해산물로 만든 니기리 스시 모듬. 다양한 종류와 맛의 생선이 포함되어 있으며 셰프가 정성껏 구성했습니다. 담백한 흰살 생선부터 시작하여 맛이 진한 붉은 살 생선이나 지방이 풍부한 종류 순서로 맛보는 것을 추천합니다.

TWD1,780 ≈ ₩83,083

일본 홋카이도산 성게알

日本北海道海膽

일본 홋카이도산 신선한 성게알, 진하고 부드러운 식감, 독특한 바다의 단맛. 입안에서 녹으며, 보통 니기리 스시나 군칸 스시로 먹습니다.

TWD880 ≈ ₩41,075

참치 대뱃살

鮪魚大腹

참치 뱃살 중 지방이 가장 풍부한 부위, 분홍색 살과 아름다운 서리 내린 듯한 마블링. 매우 부드러운 식감, 풍부한 지방 향, 회 중 최고급입니다.

TWD580 ≈ ₩27,072

단새우

牡丹蝦

살이 통통하고 탄력 있는 단새우, 신선하고 달콤한 맛. 생으로 먹으면 독특한 미끈거리는 식감과 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.

TWD380 ≈ ₩17,737

붕장어

星鰻

조리하여 양념한 붕장어, 부드럽고 섬세한 식감. 보통 특제 소스와 함께 먹으며, 맛은 부드럽고 달콤합니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

일본 홋카이도산 가리비

日本北海道干貝

홋카이도산 생식용 가리비, 두툼하고 탄력 있는 식감. 맛은 신선하고 달콤하며 부드럽습니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

흰꼬치고기

白魽

흰살 생선 중 고급 식재료, 단단하고 쫄깃한 식감, 적당한 지방. 맛은 맑고 달콤하며 식감은 아삭합니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

도미

鯛魚

클래식한 흰살 생선, 섬세하고 담백한 맛, 은은한 단맛. 상큼한 맛으로 회로 자주 즐깁니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

대만 동항산 참치

台灣東港鮪魚

대만 동항에서 잡은 신선한 참치 사용, 신선한 붉은 살과 단단한 식감. 부드러운 맛, 신선하고 맛있습니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

연어알

鮭魚卵

절인 연어알, 알이 꽉 차고 투명합니다. 입안에서 터질 때 신선하고 짭짤한 즙이 나오며 풍미가 진합니다. 보통 초밥과 함께 먹습니다.

TWD160 ≈ ₩7,468

연어

鮭魚

지방이 풍부한 연어회, 부드럽고 매끄러운 식감. 특유의 지방 향과 풍부한 맛이 납니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

타마고야키

玉子燒

일본식 계란말이, 층층이 쌓인 부드럽고 촉촉한 식감. 달콤한 맛과 다시마 육수의 감칠맛이 납니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

국물 요리와 면 요리

대만산 홍돔과 조개 바질 맑은탕

台灣紅石斑蛤蠣羅勒清湯

대만산 홍돔과 조개를 끓여 만든 맑은탕에 바질을 넣어 향을 더했습니다. 국물은 신선하고 상큼하며, 생선살은 섬세하고 해산물의 단맛과 허브의 향긋함이 조화를 이룹니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

일본 홋카이도산 대게와 고치현 명아주 맑은탕

日本北海道鱈場蟹日本高知縣茗荷清湯

홋카이도산 대게와 고치현 명아주로 만든 일본식 맑은탕. 게살은 달콤하고 명아주는 독특한 상큼한 향을 더하며, 국물은 우아하고 섬세합니다.

TWD580 ≈ ₩27,072

대만 이일란 오리고기 삼성파 난반 메밀국수

台灣宜蘭鴨肉三星蔥南蠻蕎麥麵

이일란 오리고기와 삼성파를 곁들인 메밀국수, 난반 스타일로 조리. 오리고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 파 향이 진하고 메밀국수는 부드럽고 맛있습니다.

TWD680 ≈ ₩31,740

이부키 차완무시

ibuki茶碗蒸

푸딩처럼 부드러운 일본식 계란찜. 새우, 닭고기, 은행 등 풍부한 재료가 들어 있으며, 계란 향과 다시마 육수의 감칠맛이 완벽하게 조화를 이룹니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

메인 요리

일본 가고시마현 와규 야채와 된장 데리야끼 소스

日本鹿兒島縣和牛野菜佐味噌照燒醬

일본 가고시마산 최고급 와규 사용, 부드러운 육질과 균일한 마블링. 제철 야채와 된장 데리야끼 소스를 곁들여 짜고 단 소스가 소고기의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.

TWD2,280 ≈ ₩106,421

소금구이 대만산 홍돔과 바질 된장 소스

鹽烤台灣紅石斑佐羅勒味噌醬

간단하게 소금구이한 홍돔, 생선 본연의 신선함과 탄력 유지. 특제 바질 된장 소스를 곁들여 서양 허브와 일본 된장의 독특한 풍미를 더했습니다.

TWD830 ≈ ₩38,741

미국산 등심 스테이크와 마늘 바베큐 소스

美國沙朗牛排佐大蒜烤肉醬

미국산 프라임 등급 등심 스테이크, 신선하고 육즙이 풍부합니다. 풍미 진한 마늘 바베큐 소스를 곁들여 진한 맛과 씹는 맛이 좋습니다.

TWD980 ≈ ₩45,742

특제 데리야끼 소스를 곁들인 대만산 닭다리살

台灣雞腿肉佐特製照燒醬

대만산 닭다리살 사용, 신선하고 탄력 있는 식감. 특제 데리야끼 소스를 발라 구워 겉은 짜고 달콤하며 속은 육즙이 풍부합니다.

TWD580 ≈ ₩27,072

대만 윈린산 장어와 캐나다 거위 간, 원형 가지와 데리야끼 소스

台灣雲林鰻魚加拿鴨肝圓茄佐照燒醬

대만 윈린산 장어와 캐나다 거위 간을 결합한 고급 요리. 장어는 부드럽고, 거위 간은 부드럽고 기름지며, 원형 가지와 데리야끼 소스를 곁들여 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

TWD880 ≈ ₩41,075

통째로 찐 보스턴 활 랍스터와 성게알 소스

整尾波士頓活龍蝦佐海膽醬

신선한 보스턴 랍스터 한 마리 사용, 두툼하고 탄력 있는 살. 풍부한 성게알 소스를 곁들여 해산물의 신선함을 극대화했습니다.

TWD2,980 ≈ ₩139,095

대만 윈린산 가바야키 장어덮밥

台灣雲林蒲燒鰻魚飯

가바야키 스타일로 조리한 대만 윈린산 장어, 짜고 달콤한 소스. 따뜻한 밥 위에 올려 먹으며, 장어는 부드럽고 맛있는 클래식한 일본식 밥 요리입니다.

TWD1,080 ≈ ₩50,410

선택 사케 | HOUSE SAKE

야노시 사케

雅乃詩清酒

「물의 고향」- 야마나시현의 맑고 깨끗한 물로 양조한 술입니다. 술맛은 담백하고 상쾌하며 풍미가 좋습니다. 요리와 잘 어울립니다. 일본주도: +1 ●차가운 술 ●따뜻한 술 ○뜨거운 술

야마나시현에서 나는 사케로, 현지의 좋은 물로 양조했습니다. 담백하고 상쾌한 맛, 풍미가 좋아 다양한 요리와 함께 마시기 좋습니다.

TWD320~ ≈ ₩14,936

핫카이산 특별 본양조

八海山特別本釀造

은은한 향, 부드러운 맛, 담백한 맛, 깔끔한 여운, 핫카이산의 대표적인 술입니다. 일본주도: +4 ●차가운 술 ●따뜻한 술 ●뜨거운 술

유명 브랜드 핫카이산의 대표작, 특별 본양조 등급입니다. 부드러운 맛, 담백하고 우아한 맛, 깔끔한 여운으로 차갑게 또는 따뜻하게 마시기 좋습니다.

TWD480~ ≈ ₩22,404

코세이로 짠 다이긴죠 금

小西冷榨大吟釀金

병을 열면 나는 은은한 긴조 향, 배, 멜론 등 풍부한 과일 향이 납니다. 섬세한 바디감, 약간 달콤하고 부드러운 맛. 일본주도: +1 ●차가운 술 ○따뜻한 술 ○뜨거운 술

배와 멜론의 과일 향이 나는 화려한 향의 다이긴죠. 부드럽고 약간 달콤한 맛, 섬세한 바디감으로 차갑게 천천히 음미하기 좋습니다.

TWD480~ ≈ ₩22,404

사케 세트

清酒套酒

술 종류는 계절에 따라 변경될 수 있습니다. 현장 직원에게 문의하십시오. 30ml 술 3잔

세 가지 다른 맛의 사케를 30ml씩 맛볼 수 있는 세트입니다. 술 종류는 계절에 따라 변경되며, 다양한 사케 맛을 비교하며 즐기기에 좋습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 1,177개

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