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화자 동북 철솥찜

华子东北铁锅炖

동북 철솥 찜

대표 철솥 찜 요리

자라 우럭찜
甲鱼炖乌鸡
자라의 신선함과 우럭의 영양을 결합한 보양식입니다. 오랜 시간 푹 쪄내 국물이 진하고 육질이 부드럽고 양념이 잘 배어 있어 몸을 보양하기에 매우 좋습니다.
฿3,280 ≈ ₩149,073
철솥 거위찜
铁锅炖大鹅
동북 지방의 대표적인 철솥 찜 요리로, 품질 좋은 거위고기를 사용합니다. 육질이 단단하고 쫄깃하며, 철솥에서 비법 양념과 함께 천천히 쪄내 짭짤하고 진한 맛이 나는 동북 요리의 대표작입니다.
฿2,680 ≈ ₩121,803
우산 구이 생선
巫山烤全鱼
통생선을 양념하여 구워내 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 보통 마라나 매콤한 양념과 함께 제공되며, 풍부한 맛과 향이 일품입니다.
฿799 ≈ ₩36,314
철솥 돼지 등뼈찜
铁锅炖排骨
철솥에서 돼지 등뼈를 푹 쪄내 살이 부드럽게 발라집니다. 진한 양념 맛이 특징이며, 밥이나 빵과 함께 먹기 좋습니다.
฿1,280 ≈ ₩58,175
철솥 오리찜
铁锅炖鸭子
철솥에서 오리를 푹 쪄내 잡내는 제거하고 신선한 향만 남겼습니다. 육질은 부드럽고 국물은 진합니다.
฿1,380 ≈ ₩62,720
철솥 생선찜
铁锅炖鱼
신선한 생선을 철솥에서 푹 쪄내 생선의 신선한 단맛을 살렸습니다. 국물이 진하고 생선 살이 부드러워 밥과 함께 먹기 좋습니다.
฿1,280 ≈ ₩58,175
철솥 닭찜
铁锅炖鸡
닭고기가 부드럽고 육즙이 풍부한 클래식 가정식 닭찜. 철솥에서 푹 쪄내 양념이 깊이 배어 남녀노소 누구나 좋아합니다.
฿980 ≈ ₩44,540
사우어크라우트와 돼지 등뼈 찜
酸菜炖脊骨
사우어크라우트와 돼지 등뼈의 완벽한 조화. 사우어크라우트는 느끼함을 잡아주고 입맛을 돋우며, 등뼈는 육향이 진하고 국물은 새콤하고 시원합니다.
฿980 ≈ ₩44,540
사우어크라우트 돼지 등뼈찜
酸菜炖排骨
사우어크라우트가 돼지 등뼈의 기름을 흡수하여 새콤하고 맛있습니다. 등뼈는 부드럽고, 매우 입맛을 돋우는 찜 요리입니다.
฿1,380 ≈ ₩62,720

클래식 핫 요리

간장 등뼈
酱大骨头
큼직한 돼지 등뼈를 오랜 시간 간장 조림하여 살이 부드럽게 발라집니다. 손으로 직접 뜯어 먹을 수 있으며, 골수도 맛의 정수입니다.
฿220 ≈ ₩9,999
간장 등뼈
酱脊骨
돼지 등뼈를 간장 조림 방식으로 조리하여 진한 간장 향이 납니다. 육질이 신선하고 맛있어 안주나 메인 요리로 좋습니다.
฿260 ≈ ₩11,817
간장 돼지 족발
酱猪蹄
콜라겐이 풍부한 돼지 족발을 부드럽고 쫄깃하게 조렸습니다. 달콤짭짤한 맛과 풍부한 식감이 일품입니다.
฿280 ≈ ₩12,726
매콤새콤 감자채
酸辣土豆丝
감자를 채 썰어 볶고 식초와 고추를 넣습니다. 아삭하고 새콤달콤한 맛으로, 고전적인 가정식 요리입니다.
฿140 ≈ ₩6,363
청고추 건두부 볶음
尖椒干豆腐
동북 지방 특산 건두부와 청고추를 함께 볶습니다. 건두부는 얇지만 쫄깃하며, 국물을 흡수하여 맛있고 약간 매콤합니다.
฿230 ≈ ₩10,453
청경채 돼지고기 볶음
青椒炒肉
신선한 청경채와 돼지고기 편을 센 불에 빠르게 볶습니다. 고기 편은 부드럽고 청경채는 신선하며, 짭짤하고 감칠맛이 납니다.
฿220 ≈ ₩9,999
돼지고기 삼겹살 조림
红烧肉
삼겹살을 깍둑 썰어 홍소 조림으로 조리하여 색이 붉고 윤기가 납니다. 기름지지만 느끼하지 않고 입에서 녹으며, 맛은 달콤짭짤합니다.
฿320 ≈ ₩14,544
공심채 볶음
爆炒空心菜
공심채를 센 불에 볶아 채소의 푸른색과 아삭함을 살립니다. 마늘 향이 풍부하고 담백하며 느끼함을 잡아줍니다.
฿130 ≈ ₩5,908

냉채 요리

피단 두부
皮蛋豆腐
부드러운 두부 위에 다진 피단(오리알 절임)을 올리고 특제 소스를 뿌립니다. 부드럽고 시원한 식감에 피단의 독특한 향이 두부와 완벽하게 어우러집니다.
฿120 ≈ ₩5,454
오이 무침
拍黄瓜
신선한 오이를 으깨 마늘, 식초 등 양념과 버무립니다. 아삭하고 상큼하며 새콤달콤한 맛으로, 훌륭한 냉채 요리입니다.
฿100 ≈ ₩4,545
튀긴 땅콩
油炸花生米
땅콩을 황금빛으로 바삭하게 튀겨 소금을 살짝 뿌립니다. 바삭하고 맛있는 클래식 안주입니다.
฿100 ≈ ₩4,545
대풍수 딥핑 채소
大丰收蘸酱菜
오이, 파, 무 등 다양한 신선한 생채소를 모았습니다. 동북 지방의 된장 소스에 찍어 먹으면 상큼하고 느끼함을 잡아주며, 본연의 맛을 살립니다.
฿120 ≈ ₩5,454

맥주

기타 음료

코끼리
大象
태국의 유명한 창(Chang) 맥주. 상큼한 맛과 풍부한 맥아 향이 특징이며, 차갑게 마시기 좋습니다.
฿120 ≈ ₩5,454
LEO
태국 현지에서 매우 인기 있는 소포(Leopard) 맥주. 부드러운 맛과 적당한 쓴맛이 특징입니다.
฿120 ≈ ₩5,454
사자
狮子
태국의 싱하(Singha) 맥주. 라거 맥주로, 거품이 풍부하고 맛이 진합니다.
฿130 ≈ ₩5,908
동과차
冬瓜茶
시원하고 더위를 식혀주는 달콤한 음료로, 동과의 은은한 향이 납니다. 달콤한 맛이며, 차갑게 마시면 더욱 좋습니다.
฿50 ≈ ₩2,272
왕라오지
王老吉
중국의 유명한 허브차 음료. 달콤한 맛과 허브 향이 나며, 열을 내리고 불을 내리는 데 도움이 됩니다.
฿60 ≈ ₩2,727
콜라
可乐
풍부한 탄산과 진한 단맛이 특징인 클래식 탄산음료.
฿30 ≈ ₩1,363
스프라이트
雪碧
레몬 라임 맛 탄산음료. 상큼하고 청량한 맛이며, 투명하고 색이 없습니다.
฿30 ≈ ₩1,363
환타
芬达
과일 맛 탄산음료. 색이 선명하고 단맛이 강합니다.
฿30 ≈ ₩1,363
생수
矿泉水
탄산이 없는 순수한 생수, 식사와 함께 마시기 좋습니다.
฿20 ≈ ₩909

곁들임 요리

철솥 찜 추가

배추
白菜
신선한 배추를 철솥 찜에 넣어 익히면 국물의 감칠맛을 흡수하여 부드럽고 달콤한 맛이 납니다.
฿100 ≈ ₩4,545
두부
豆腐
부드러운 두부 제품으로, 찜 요리에 매우 적합합니다. 국물을 흠뻑 흡수하면 두부 향과 고기 향이 어우러집니다.
฿100 ≈ ₩4,545
야생 개암버섯
野生榛蘑
동북 지방 특산 야생 버섯으로, 맛이 매우 신선하고 식감이 부드럽고 쫄깃합니다. 닭고기 찜 등 찜 요리의 핵심 재료입니다.
฿150 ≈ ₩6,817
닭고기 추가
另加加一份鸡
기존 찜 요리에 닭고기를 추가합니다. 고기를 좋아하거나 인원이 많은 손님에게 적합합니다.
฿500 ≈ ₩22,724
거위고기 추가
另加一份大鹅
거위고기 추가. 거위고기는 단단하고 신선하며, 양을 늘려 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
฿1,500 ≈ ₩68,173
오리고기 추가
另加入鸭子
오리고기 추가. 오리고기는 성질이 서늘하고 맛이 달콤하며, 쪄내면 신선하고 느끼하지 않습니다.
฿800 ≈ ₩36,359
돼지 등뼈 추가
另加一份排骨
돼지 등뼈를 추가합니다. 찜 요리의 고기 양을 늘려주며, 등뼈를 뜯어 먹는 맛이 일품입니다.
฿800 ≈ ₩36,359
옥수수 가루 빵
玉米面大饼子
한 접시
옥수수 가루로 만든 빵으로, 보통 철솥 벽에 붙여 쪄냅니다. 바닥은 바삭하고 윗부분은 부드러우며, 진한 옥수수 향이 나 찜 요리 국물에 찍어 먹으면 일품입니다.
฿150 ≈ ₩6,817
감자
土豆
전분이 풍부한 깍둑 썬 감자. 푹 쪄내면 부드럽고 입에서 녹는 듯한 식감이 됩니다.
฿100 ≈ ₩4,545
豆角
신선한 녹두콩을 쪄내면 부드러운 식감이 됩니다. 고기의 느끼함을 잘 잡아줍니다.
฿100 ≈ ₩4,545
옥수수
玉米
잘게 썬 옥수수. 익히면 알갱이가 통통하고 달콤하며 육즙이 풍부하여 요리의 풍미를 더합니다.
฿100 ≈ ₩4,545
넓은 당면
宽粉
비교적 넓은 당면으로, 보통 고구마 전분으로 만듭니다. 쫄깃하고 탄력 있는 식감이며, 오래 삶아도 퍼지지 않고 국물을 잘 흡수합니다.
฿100 ≈ ₩4,545
동북 당면
东北大粉条
동북 지방 특산의 굵은 당면. 쫄깃하고 탄력 있는 식감으로, 찜 요리에서 진한 국물을 흡수하여 맛이 아주 좋습니다.
฿100 ≈ ₩4,545
동북 넓은 당면
东北大拉皮
투명하고 넓으며 두꺼운 전분 제품. 쫄깃하고 부드러운 식감으로, 냉채나 찜 요리에 자주 사용됩니다.
฿100 ≈ ₩4,545

주식

물만두
水饺
중국의 전통 면 요리로, 얇은 피 안에 고기나 채소 소를 넣어 익힙니다. 풍부한 맛과 신선하고 맛있는 식감이 특징입니다.
฿150 ≈ ₩6,817
쌀밥
大米饭
부드럽고 달콤한 찐 쌀밥으로, 찜 요리와 곁들이기 좋은 완벽한 주식입니다.
฿20 ≈ ₩909
만두
包子
발효시켜 찐 빵으로, 안에 소가 들어 있습니다. 겉은 부드럽고 소는 신선하고 맛있습니다.
฿30 ≈ ₩1,363

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매장 정보

4.3
Google Maps 평점 15개
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