히지리 스시

Name: 히지리 스시
Address: 방콕
Price range: ฿200 - ฿3800

HIJIRI SUSHI

가격에 7% 부가세 및 10% 봉사료는 포함되지 않습니다.

★ 5.0 (20)

사시미

랍스터 사시미

LOBSTER SASHIMI

(캐나다산 랍스터) 시가

신선한 생 랍스터를 사시미 스타일로 제공합니다. 살은 반투명하고 단단하며, 익힌 랍스터와는 다른 달콤하고 바삭한 식감을 가지고 있습니다. 간장과 와사비와 함께 제공됩니다.

아카미 마구로 사시미

AKAMI MAGURO SASHIMI

(참치 사시미)

참다랑어의 살코기 부분. 단단한 식감, 짙은 붉은색, 깨끗하고 금속성의 철분 맛이 납니다. 지방이 적고 상쾌합니다.

฿650 ≈ ₩29,542

츄토로 마구로 사시미

CHU-TORO MAGURO SASHIMI

(중간 지방 참치 사시미)

중간 지방 참치 뱃살. 살코기 참치의 풍미와 지방의 풍부함을 균형 있게 맞추어 입안에서 녹는 크리미한 식감을 제공합니다.

฿980 ≈ ₩44,540

오토로 마구로 사시미

O-TORO MAGURO SASHIMI

(최고급 참치 사시미 뱃살)

참치 뱃살 중 가장 기름진 부위. 옅은 분홍색에 강한 마블링이 있으며, 매우 풍부하고 입안에서 버터처럼 즉시 녹습니다.

฿1,350 ≈ ₩61,356

칸파치 사시미

KAMPACHI SASHIMI

(자주색 방어)

방어 사시미. 살은 단단하고 부드러우며 약간 바삭하고 깨끗하며 크리미한 단맛이 납니다. 방어보다 기름기가 적지만 매우 맛있습니다.

฿520 ≈ ₩23,633

시마아지 사시미

SHIMA-AJI SASHIMI

(줄무늬 전갱이)

줄무늬 전갱이, 고급 흰살 생선. 단단한 식감과 섬세하고 달콤한 지방 함량을 가지고 있습니다. 섬세한 맛과 높은 평가를 받습니다.

฿680 ≈ ₩30,905

마다이 사시미

MADAI SASHIMI

(도미)

일본산 참돔. 살은 붉은 빛이 도는 반투명한 흰색이며, 단단한 씹힘과 순하고 깨끗한 맛을 제공합니다.

฿480 ≈ ₩21,816

방어 사시미

HAMACHI SASHIMI

(방어)

어린 방어 사시미. 살은 분홍빛이 도는 흰색이고 부드러우며 기름기가 많아 진하고 버터 같은 맛을 제공합니다.

฿510 ≈ ₩23,179

킨메다이 사시미

KINMEDAI SASHIMI

(골든 아이 스내퍼)

훌륭한 금눈돔 또는 골든 아이 스내퍼. 지방 함량이 높고 식감이 부드러우며 섬세한 단맛으로 알려진 흰살 생선입니다. 종종 껍질을 가볍게 구워 제공됩니다.

฿1,200 ≈ ₩54,539

연어 사시미 5개

SALMON SASHIMI 5pcs.

(신선한 노르웨이 연어)

신선한 생 연어 조각. 밝은 주황색, 부드러운 식감, 풍부하고 기름진 맛으로 유명합니다. 전 세계적으로 인기 있는 사시미입니다.

฿350 ≈ ₩15,907

카니 카마보코

KANI KAMABOKO

(게살)

가공 흰살 생선(수리미)으로 만든 모조 게맛살. 순하고 달콤한 맛과 섬유질의 부드러운 식감을 가지고 있습니다.

฿200 ≈ ₩9,090

아마에비 사시미

AMA-EBI SASHIMI

(달콤한 분홍색 새우)

달콤한 생 새우. 작고 반투명한 분홍색이며, 끈적한 식감과 농축된 천연 단맛으로 알려져 있습니다.

฿360 ≈ ₩16,362

보탄에비 사시미

BOTAN-EBI SASHIMI

(달콤한 점보 새우)

큰 단새우. 일반 단새우보다 훨씬 크고 살이 많아 만족스러운 식감과 풍부하고 크리미한 단맛을 제공합니다.

฿1,000 ≈ ₩45,449

호타테가이 사시미

HOTATEGAI SASHIMI

(신선한 홋카이도산 가리비 사시미)

홋카이도산 생가리비. 두껍고 부드러우며 비단결 같고, 순수하고 크리미한 단맛이 납니다. 고급 조개류 진미입니다.

฿600 ≈ ₩27,269

나마 카키 폰즈

NAMA KAKI PONZU

(살아있는 일본산 굴) 시가

신선한 생굴을 껍질째 시트러스 폰즈 소스와 함께 제공합니다. 굴은 짭짤하고 크리미하며, 톡 쏘고 짠 소스와 조화를 이룹니다.

이카 사시미

IKA SASHIMI

(오징어)

신선한 생 오징어. 살은 희고 단단하며 약간 쫄깃하거나 바삭하며, 씹을수록 섬세한 단맛이 납니다.

฿350 ≈ ₩15,907

사시미 세트

사시미 나미

SASHIMI NAMI

츄토로 / 연어 / 시로미

표준 사시미 모듬. 일반적으로 중간 지방 참치, 연어, 흰살 생선을 포함합니다. 다양한 사시미를 균형 있게 소개합니다.

฿980 ≈ ₩44,540

사시미 조

SASHIMI JOH

츄토로 / 연어 / 가리비 / 시로미 / 아마에비

고급 사시미 플래터. 고급 참치 부위와 함께 가리비와 단새우를 포함한 더 넓은 선택을 제공합니다. 해산물 애호가에게 이상적입니다.

฿1,600 ≈ ₩72,718

사시미 토쿠죠

SASHIMI TOH-KU-JYO

오토로 / 아카미 / 연어 / 방어 / 시로미 / 가리비 / 보탄에비 / 성게 / 넙치

최고급 셰프 스페셜 사시미 플래터. 기름진 참치 뱃살(오토로), 성게(우니), 점보 새우와 같은 최고급 재료를 포함합니다. 고급스러운 맛 경험입니다.

฿3,800 ≈ ₩172,706

우스즈쿠리 & 타타키

얇게 썬 & 구운 사시미

와규 타타키

WAGYU TATAKI

(얇게 썬 일본산 소고기)

가볍게 구운 일본산 소고기, 얇게 썰어 나옵니다. 속은 레어이고 겉은 짭짤합니다. 감귤 간장 드레싱과 함께 제공됩니다.

฿850 ≈ ₩38,632

히라메 우스즈쿠리

HIRAME USU-ZUKURI

(얇게 썬 넙치)

얇게 썬 생 넙치가 접시에 아름답게 담겨 나옵니다. 식감이 섬세하고 맛이 순합니다. 보통 폰즈 소스와 매운 무와 함께 먹습니다.

฿950 ≈ ₩43,177

킨메다이 우스즈쿠리

KINMEDAI USU-ZUKURI

(얇게 썬 골든 아이 스내퍼)

얇게 썬 골든 아이 스내퍼. 얇게 썰어 생선의 섬세한 단맛과 식감을 강조합니다. 딥핑 소스와 함께 제공됩니다.

฿1,200 ≈ ₩54,539

시마아지 우스즈쿠리

SHIMA-AJI USU-ZUKURI

(얇게 썬 줄무늬 전갱이)

얇게 썬 줄무늬 전갱이. 이 조리법은 생선의 단단한 식감을 강조합니다. 상쾌하고 우아한 사시미 즐기는 방법입니다.

฿680 ≈ ₩30,905

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매장 정보

★

5.0

Google Maps 평점 20개

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