한울갈비

고급 한우 (1+, 1++ 등급) 차돌박이, 업진살, 등심 등 다양한 부위를 맛볼 수 있는 모듬 요리입니다. 풍부한 육즙과 부드러운 식감이 특징입니다. 불판에 구워 쌈채소와 함께 즐기면 좋습니다.

마블링이 뛰어난 최상급 한우 (1+, 1++ 등급) 꽃등심입니다. 부드러운 육질과 고소한 맛이 일품입니다. 뜨거운 불판에 살짝 구워 소금에 찍어 먹는 것을 추천합니다.

신선한 한우 (1+, 1++ 등급) 우둔살이나 홍두깨살 등을 곱게 채 썰어 양념한 육회입니다. 참기름과 배, 달걀 노른자를 곁들여 고소하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 술안주로도 좋습니다.

신선한 미국산 소갈비를 뼈째 구워 먹는 요리입니다. 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 고유의 고소한 맛을 느끼기 위해 최소한의 양념으로 즐기는 것이 좋습니다.

얇게 썬 미국산 소고기를 간장 양념에 재워 구워 먹는 한국의 대표적인 고기 요리입니다. 달콤짭짤한 맛이 특징이며, 부드러운 육질로 남녀노소 누구나 즐겨 먹습니다. 밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다.

돼지 목덜미 부분의 특수 부위로, 지방과 살코기가 적절히 조화되어 있습니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 고소한 맛이 뛰어납니다. 숯불에 구워 쌈장과 마늘을 곁들여 먹는 것을 추천합니다.

소 한 마리당 소량만 나오는 특수 부위로, 마블링이 꽃처럼 퍼져 있어 '꽃살'이라고도 불립니다. 입안에서 살살 녹는 부드러운 육질과 풍부한 육즙, 고소한 맛이 일품입니다.

소의 앞가슴 부위로, 지방층이 많아 얇게 썰어 구우면 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 빠르게 익으므로 살짝만 구워 소스에 찍어 먹습니다.

소갈비 중 가장 맛있는 부위 중 하나로, 육질이 부드럽고 풍미가 뛰어납니다. 미국산 프라임 또는 초이스 등급의 최고급육을 사용합니다. 구이로 즐기기에 좋습니다.

크고 두툼한 미국산 소갈비를 달콤 짭짤한 양념에 재워 구워 먹는 갈비찜과 비슷한 맛의 구이 요리입니다. 부드러운 육질과 깊은 양념 맛이 조화롭습니다. 밥반찬이나 술안주로 좋습니다.

국내산 돼지갈비를 특제 양념에 재워 구워 먹는 한국인의 소울 푸드입니다. 달콤짭짤한 양념이 고기에 잘 배어 부드럽고 촉촉합니다. 밥과 함께 먹거나 쌈채소에 싸서 즐겨 먹습니다.

국내산 돼지고기의 삼겹살 부위를 두툼하게 썰어 불판에 구워 먹는 대표적인 한국 음식입니다. 지방과 살코기가 겹겹이 있어 고소하고 쫄깃한 맛이 일품입니다. 김치, 마늘 등과 함께 쌈을 싸서 먹는 것이 일반적입니다.

여러 종류의 신선한 버섯을 모아 놓은 모듬입니다. 고기와 함께 구워 먹으면 버섯의 향과 쫄깃한 식감을 더해줍니다. 구이 요리와 잘 어울립니다.

어린 닭 한 마리에 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘 등을 넣고 푹 고아 만든 보양식입니다. 담백하고 깊은 육수 맛이 특징이며, 여름철 원기 회복에 좋습니다. 뜨거울 때 천천히 먹습니다.

바다에서 나는 녹색 해조류인 매생이로 끓인 국입니다. 특유의 향긋한 바다 내음과 부드러운 식감이 특징입니다. 겨울철에 뜨끈하게 즐기기 좋은 국물 요리입니다.

통통한 낙지를 고추장 기반의 매콤달콤한 양념에 볶아낸 요리입니다. 쫄깃한 낙지의 식감과 중독성 있는 매운맛이 특징입니다. 밥과 함께 비벼 먹거나 소면 사리를 추가하여 먹어도 좋습니다.

신선한 노르웨이산 고등어를 소금 간하여 노릇하게 구워낸 생선 구이입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 고소한 맛이 일품입니다. 밥반찬으로 즐겨 먹는 한국의 대표적인 생선 요리입니다.

소고기 양지머리를 삶아 결대로 찢어 넣고 고사리, 토란대, 숙주 등 각종 채소를 넣어 얼큰하게 끓인 국입니다. 매콤하고 진한 국물 맛이 해장국으로도 좋습니다. 밥을 말아 먹습니다.

콩을 발효시켜 만든 한국의 전통 된장찌개와 유사한 찌개입니다. 특유의 구수한 냄새와 깊은 맛이 특징입니다. 뜨거운 밥에 비벼 먹으면 좋습니다.

구수한 된장을 기본으로 두부, 호박, 양파, 버섯 등을 넣어 뚝배기에 끓여낸 한국의 대표적인 찌개입니다. 뜨끈하고 칼칼하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.

갓 지은 따끈한 국내산 흰쌀밥 한 공기입니다. 모든 식사 메뉴에 기본으로 곁들이거나, 국물 요리와 함께 즐기기 좋습니다.

뜨거운 돌솥에 지은 영양 밥으로, 콩, 대추, 밤 등 다양한 재료가 들어갑니다. 된장찌개, 고등어구이, 간장게장이 함께 제공되어 푸짐한 한 끼 식사를 즐길 수 있습니다. 밥을 덜어 먹은 후 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만듭니다.

신선한 게를 간장 양념에 재워 숙성시킨 한국의 대표적인 밥도둑 반찬입니다. 짭짤하면서도 감칠맛이 나는 게장 속살을 밥에 비벼 먹으면 좋습니다. (1마리 기준)

소갈비를 푹 고아 맑은 국물에 무, 대파 등을 넣고 끓여낸 탕입니다. 진하고 담백한 국물 맛이 특징이며, 부드러운 갈빗살을 맛볼 수 있습니다. 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

얇게 썬 미국산 소고기를 불고기 양념에 재워 뚝배기에 끓여낸 요리입니다. 따뜻하게 유지되며, 달콤짭짤한 국물과 부드러운 고기가 밥과 잘 어울립니다.

잘 익은 국내산 김치와 국내산 돼지고기를 넣고 얼큰하게 끓인 한국의 대표적인 찌개입니다. 새콤하고 칼칼한 맛이 특징이며, 밥과 함께 먹으면 든든합니다.

부드러운 순두부를 고추기름으로 볶은 양념과 해산물(또는 고기), 채소 등을 넣고 끓여낸 찌개입니다. 얼큰하고 시원한 국물 맛이 특징입니다. 날달걀을 넣어 익혀 먹기도 합니다.

시원한 육수에 메밀면을 넣은 물냉면과 매콤한 비빔 양념에 비벼 먹는 비빔냉면 중 선택할 수 있습니다. 여름철 별미로 시원하고 개운한 맛이 특징입니다. 고기 메뉴와 곁들여 먹기 좋습니다.

불고기와 낙지를 함께 넣고 끓여 먹는 전골 요리입니다. 달콤짭짤한 불고기와 쫄깃한 낙지의 조화가 일품이며, 따뜻하고 얼큰한 국물은 술안주로 제격입니다. (최소 2인분 주문)

바다의 푸른 보물 매생이를 넣어 부쳐낸 해물파전의 일종입니다. 매생이의 향긋함과 바삭하면서도 쫄깃한 식감이 특징입니다. 막걸리 등과 함께 즐기기 좋은 술안주입니다.

통통한 중국산 낙지를 고추장 기반의 매콤달콤한 양념에 볶아낸 술안주용 요리입니다. 쫄깃한 낙지의 식감과 중독성 있는 매운맛이 술과 잘 어울립니다.

부드러운 달걀을 뚝배기에 쪄낸 한국식 달걀찜입니다. 몽글몽글하고 촉촉한 식감이 특징이며, 매운 음식과 함께 먹으면 매운맛을 중화시켜줍니다.

고기나 식사를 주문한 후 추가로 즐길 수 있는 구수한 된장찌개입니다. 두부, 채소 등이 들어가 뜨끈하고 칼칼합니다. (공깃밥은 별도 주문해야 합니다.)

밥을 짓고 난 후 솥 바닥에 눌어붙은 쌀을 긁어 만든 것으로, 구수하고 바삭한 맛이 특징입니다. 따뜻한 물을 부어 불려 먹으면 속을 편안하게 해주는 후식으로 좋습니다.

고기류 식사를 마친 후 시원하게 입가심하기 좋은 후식 냉면입니다. 물냉면 또는 비빔냉면 중 선택할 수 있으며, 개운하고 상큼한 맛이 특징입니다. (고기 주문 시에만 가능)