고가장미태목

Name: 고가장미태목
Address: 타이베이
Price range: TWD40 - TWD120

高家莊米苔目

미타마 전문점. (계절에 따라 실물과 다를 수 있습니다)

★ 3.8 (2,976) $저렴해요

주식

돼지고기 덮밥

滷肉飯

대만의 대표적인 길거리 음식. 간장 조림한 다진 돼지고기를 흰밥 위에 얹어 먹습니다. 진한 간장 향이 느끼함을 잡아줍니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

미타마

米苔目

쌀가루로 만든 굵은 면, 쫄깃하고 부드러운 식감. 돼지뼈로 우려낸 육수와 함께 전통적인 풍미를 선사합니다.

TWD45~ ≈ ₩2,100

고기 주먹밥

肉粽

찹쌀에 돼지고기 등의 소를 넣고 대나무 잎으로 싸서 쪄낸 음식. 밥알은 쫀득하고 대나무 잎 향이 납니다.

TWD55 ≈ ₩2,567

대표 메뉴

돼지 대창 조림

紅燒大腸

간장 조림한 돼지 대창, 붉은 빛깔이 먹음직스럽습니다. 부드러우면서도 쫄깃한 식감에 짭짤한 맛이 밥과 잘 어울립니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

샐러드 명란

沙拉魚蛋

명란을 얇게 썰어 마요네즈와 함께 먹습니다. 알알이 살아있는 식감과 신선한 맛이 특징입니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

겨자 연체동물

芥末軟絲

신선한 연체동물을 데쳐 얇게 썬 후 겨자 간장에 곁들입니다. 달콤하고 아삭한 식감에 겨자의 은은한 알싸함이 더해집니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

돼지 삼겹살 조림

紅燒肉

대만식 튀김 오겹살, 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 보통 생강채와 소스를 곁들여 먹습니다.

TWD100~ ≈ ₩4,668

고가 돼지 간

高家粉肝

잘 처리된 돼지 간, 부드럽고 분말 같은 식감에 비린내가 없습니다. 가게의 대표적인 반찬입니다.

TWD100~ ≈ ₩4,668

반찬류

유부

油豆腐

육수에 졸인 유부, 육수를 듬뿍 머금어 부드러운 식감입니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

건두부

素雞

두부 제품, 단단하고 층층이 쌓인 식감이며 졸이면 풍미가 더욱 좋습니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

오이

小黃瓜

절인 오이, 아삭하고 새콤달콤한 식감으로 매우 식욕을 돋웁니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

무

蘿蔔

부드럽게 익혀 맛이 잘 배어든 무, 달콤하고 촉촉합니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

죽순 조림

滷筍絲

닭기름 또는 돼지기름으로 졸인 죽순 채, 부드러운 식감과 약간의 새콤한 맛이 있어 돼지고기 덮밥과 훌륭한 궁합을 자랑합니다.

TWD50~ ≈ ₩2,334

계절 채소

季節時蔬

제철 신선한 채소, 보통 데쳐서 간장 소스나 육수를 뿌려 먹습니다.

TWD50~ ≈ ₩2,334

오크라

秋葵

데친 오크라, 미끄덩한 식감에 마늘 간장을 곁들여 먹습니다.

TWD50~ ≈ ₩2,334

부추 냉채

涼拌韭菜

데친 부추 냉채, 가쓰오부시 간장을 뿌려 상큼하고 아삭합니다.

TWD50~ ≈ ₩2,334

뼈 없는 닭발

無骨鳳爪

뼈 없는 닭발, 쫄깃하고 콜라겐이 풍부합니다. 주로 훈제 또는 냉채로 조리됩니다.

TWD70~ ≈ ₩3,267

멸치 땅콩

花生小魚乾

바삭한 멸치와 땅콩, 짜고 고소하며 바삭바삭하여 인기 있는 술안주입니다.

TWD70~ ≈ ₩3,267

돼지 귀

豬耳朵

훈제 또는 간장 조림한 돼지 귀를 채 썰어 연골이 있어 쫄깃한 식감입니다.

TWD70~ ≈ ₩3,267

용주 (오징어 입)

龍珠

튀긴 오징어 입, 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

TWD70~ ≈ ₩3,267

간연육

肝連

돼지의 횡격막 부위, 힘줄이 있어 부드러우면서도 쫄깃한 식감과 풍부한 육향을 자랑합니다.

TWD80~ ≈ ₩3,734

볼살

嘴邊肉

돼지 볼살, 섬세하고 부드러운 육질에 기름기가 적어 인기 있는 흑백채 메뉴입니다.

TWD80~ ≈ ₩3,734

돼지 소장

粉腸

돼지 소장, 깨끗하게 처리하여 데친 후 부드럽고 쫄깃한 식감이며 내부에 분말 형태의 소화액이 있습니다.

TWD80~ ≈ ₩3,734

돼지 심장

豬心

얇게 썬 돼지 심장, 단단하고 아삭한 식감에 비린내가 없습니다.

TWD80~ ≈ ₩3,734

오겹살

三層肉

삶은 돼지 오겹살, 지방과 살코기가 적절히 섞여 부드러운 식감이며 간장 소스와 함께 먹으면 가장 맛있습니다.

TWD80~ ≈ ₩3,734

소시지

香腸

대만식 소시지, 단맛이 강하며 보통 얇게 썰어 생마늘과 함께 먹습니다.

TWD80~ ≈ ₩3,734

상어

鯊魚

훈제 상어, 훈제 향이 나는 부드러운 식감의 상어 고기입니다.

TWD80~ ≈ ₩3,734

조개

蜆仔

간장, 마늘, 고추로 양념하여 절인 황금 조개, 짜고 신선하여 식욕을 돋우며 술안주나 밥반찬으로 좋습니다.

TWD80~ ≈ ₩3,734

삼색 계란

三色蛋

계란, 피단, 소금에 절인 계란을 섞어 쪄낸 것으로 색이 선명하고 식감이 풍부합니다.

TWD80~ ≈ ₩3,734

생창자

生腸

돼지의 난관 부위, 모양이 곱슬곱슬합니다. 매우 바삭한 식감이며 비린내가 없습니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

거위 창자

鵝腸

깨끗하게 처리한 거위 창자, 데친 후 아삭한 식감이며 보통 짜사이 또는 생강채와 함께 먹습니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

흰 죽순

皎白筍

미인의 다리라고도 불리며, 부드럽고 달콤하며 수분이 풍부합니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

콜드 죽순 샐러드

冷筍沙拉

시가

제철 녹죽순을 삶아 차갑게 식힌 것으로, 배처럼 아삭하고 달콤한 식감에 마요네즈를 곁들여 먹습니다.

마늘 새우

蒜頭鮮蝦

시가

신선한 새우와 마늘을 함께 요리하여 마늘 향이 풍부하고 새우의 단맛을 돋웁니다.

탕류

간연탕

肝連湯

간연육으로 끓인 맑은 국, 신선하고 달콤한 국물에 부드럽고 쫄깃한 육질입니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

볼살탕

嘴邊肉湯

돼지 볼살로 조리하여 부드러운 육질과 깔끔한 육수를 자랑합니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

거위 창자탕

鵝腸湯

거위 창자를 넣은 국, 아삭한 식감에 생강채를 넣어 비린내를 잡고 풍미를 더합니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

돼지 심장탕

豬心湯

신선한 돼지 심장을 얇게 썰어 끓인 국, 아삭하고 부드러운 식감에 달콤하고 보양하는 국물입니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

돼지 소장탕

粉腸湯

돼지 소장을 넣어 끓인 국, 창자피는 부드럽고 쫄깃하며 돼지고기의 감칠맛이 나는 국물에 생강채를 넣어 비린내를 잡습니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

무탕

蘿蔔湯

무를 달여 만든 맑은 국, 달콤하고 시원한 국물입니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

부추탕

韭菜湯

많은 양의 부추를 달여 만든 국, 독특하고 진한 향이 특징입니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

음료류

청차

清茶

상큼한 차 음료, 은은한 차 향이 입안을 개운하게 해줍니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

홍차

紅茶

옛날식 홍차, 진한 차 맛에 적당한 단맛입니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

청풀차

青草茶

다양한 허브를 달여 만든 음료, 시원하고 열을 내려주며 민트처럼 시원한 느낌을 줍니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

매실차

酸梅湯

오매를 달여 만든 음료, 새콤달콤하여 침샘을 자극하고 더위를 식혀 식욕을 돋웁니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

동과차

冬瓜茶

동과 설탕 덩어리를 달여 만든 음료, 독특한 캐러멜 향과 함께 달콤하고 부드럽습니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

3.8

Google Maps 평점 2,976개

$ 저렴해요

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

서제 스테이크 타이베이 충칭난루 1호점