화씨이육공

Name: 화씨이육공
Address: 15 Bangbaecheon-ro 2-gil, Seocho District, 서울
Price range: ₩1000 - ₩96800

화씨백육십도 고기가 맛있게 익기 시작하는 온도 몸을 다루는 사람들이 마블에 맞춰 고기를 나누다. 화씨여우장은 기존의 맛과 시스템을 뛰어넘는 대한민국 최고의 고깃집을 만들고자 삼백여년 이상의 시장조사와 수백번에 이르는 로스팅 실험을 진행하였고, 돼지고기의 품종, 육종, 소비문화, 조리 역사를 이르는 광범위한 자료 조사와, 최상의 고기맛을 내기 위한 Wet-Aging 기법/단일외식유통체계를 도입하고, 100% 국내산 장인청국장을 비롯한 최상의 식재료만으로 음식을 준비하였습니다. 또한, 고기의 흐름을 제어하기 위한 독보적 로스팅 개발, 불과 야채의 조화를 이용한 창의적 조리방법, 기존 고깃집의 공식을 넘어선 창의적 디자인의 인테리어와 동선으로 손님은 만족하겠습니다. 부디 이곳에서 즐겁고 행복하시길 기원드립니다. 원산지: 마블꽃삼겹, 마블목살, 몽동이삼겹살, 항정살, 가브리살, 껍데기: 국내산 청국장: 국내산 신동진쌀: 국내산 돌산갓김치: 국내산 소고기: 호주산

★ 4.5 (94) 📍 15 Bangbaecheon-ro 2-gil, Seocho District

SET MENU

다양한 부위로 즐기는 추천메뉴

큰 판

(4인 set / 860g) 마블꽃삼겹 300g + 마블목살 150g + 항정살 130g + 가브리살 130g + 황금껍데기 1pc + 장인청국장

4인분 구성의 세트 메뉴로, 마블꽃삼겹, 마블목살, 항정살, 가브리살, 황금껍데기, 장인청국장 등 다양한 부위와 식사가 포함되어 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 여러 명이 함께 고기와 식사를 나누기에 좋습니다.

₩96,800

한 판

(3인 set / 710g) 마블꽃삼겹 150g + 마블목살 150g + 항정살 130g + 가브리살 130g + 황금껍데기 1pc + 장인청국장

3인분 구성의 세트 메뉴로, 마블꽃삼겹, 마블목살, 항정살, 가브리살, 황금껍데기, 장인청국장 등 다양한 부위와 식사가 포함되어 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 가족이나 친구들과 함께 고기와 식사를 나누기에 좋습니다.

₩81,900

반 판

(2인set / 430g) 마블꽃삼겹 150g + 마블목살 150g + 항정살 130g + 장인청국장

2인분 구성의 세트 메뉴로, 마블꽃삼겹, 마블목살, 항정살, 장인청국장 등 다양한 부위와 식사가 포함되어 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 연인이나 소규모 모임에 적합한 구성입니다.

₩55,800

몽동이 set

한정수량 # 세계최초 몽동이 삼겹살 신규 출시!

세계 최초로 출시된 몽동이 삼겹살이 포함된 한정 수량 세트 메뉴입니다. 몽동이 삼겹살의 특별한 맛과 마블목살, 항정살, 황금껍데기, 장인청국장 등 푸짐한 구성으로 고기와 식사를 즐길 수 있습니다.

₩57,800~

단품 메뉴

Wet-Aging

마블꽃삼겹

150g

숙성 과정을 거쳐 풍부한 육즙과 부드러운 식감을 자랑하는 삼겹살입니다. 꽃처럼 아름다운 마블링이 특징이며, 구웠을 때 고소한 맛과 향이 좋습니다.

₩15,800

마블목살

150g

숙성 과정을 거쳐 부드러운 육질과 깊은 맛을 내는 목살입니다. 적당한 지방과 살코기의 조화로 씹는 맛이 좋고, 구이로 즐기기 좋습니다.

₩15,800

몽동이삼겹살

180g (2인분씩 주문 가능 / 한정수량)

화씨 여우장에서 세계 최초로 선보이는 특별한 삼겹살입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 특유의 고소한 풍미가 특징입니다. 한정 수량으로 2인분씩 주문 가능합니다.

₩17,800

항정살

130g

돼지 한 마리에서 소량만 나오는 특수 부위로, 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙, 고소한 맛이 일품입니다. 특유의 기름진 고소함이 매력적입니다.

₩18,800

가브리살

130g

쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징인 돼지의 특수 부위입니다. 지방과 살코기가 적절히 섞여 있어 부드러우면서도 씹는 재미가 있습니다.

₩17,800

Side dish

황금껍데기

(1pc)

바삭하면서도 쫄깃한 식감이 특징인 돼지 껍데기입니다. 고소한 양념과 함께 제공되며, 술안주로도 좋습니다.

₩8,800

장인청국장

(100%국산우리콩청국장)

100% 국내산 우리 콩으로 만든 깊고 구수한 맛의 청국장입니다. 특유의 진한 향과 영양으로 따뜻하게 밥과 함께 즐기기 좋습니다.

₩7,900

목은지김치찌개

오랜 시간 숙성된 목은지 김치로 끓여 깊고 얼큰한 맛이 일품인 김치찌개입니다. 밥과 함께 든든한 식사를 할 수 있습니다.

₩7,900

육회비빔국수

(후식용)

신선한 육회와 채소가 어우러진 비빔국수로, 매콤달콤한 양념이 입맛을 돋우는 후식용 메뉴입니다. 식사 후 깔끔하게 입가심하기 좋습니다.

₩6,900~

공깃밥

따뜻하게 지은 밥으로, 메인 요리나 찌개와 함께 즐기기 좋습니다.

₩1,000

Beverage

소주

한국의 대표적인 증류주로, 깨끗하고 시원한 맛이 특징입니다. 다양한 브랜드가 있으며, 고기 요리와 함께 즐기기에 잘 어울립니다.

₩5,500~

화요25

쌀을 주원료로 하는 고급 증류식 소주로, 25도의 깔끔하고 부드러운 목넘김이 특징입니다. 은은한 향과 함께 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

₩25,000

일품진로

숙성된 원액으로 만들어진 고급 증류식 소주로, 부드러운 향과 깊고 풍부한 맛이 특징입니다. 차게 마시거나 온더락으로 즐기기에 좋습니다.

₩25,000

맥주

청량하고 시원한 맛이 특징인 한국의 대표적인 라거 맥주입니다. 다양한 브랜드가 있으며, 고기나 튀김류와 함께 시원하게 즐기기 좋습니다.

₩5,500~

포그막 10도

프리미엄 수제 막걸리 / 신선명 막걸리

10도짜리 프리미엄 수제 막걸리로, 신선하고 깨끗한 맛이 특징입니다. 은은한 단맛과 부드러운 목넘김으로 가볍게 즐기기 좋습니다.

₩5,500

캠포트하이볼

서던포트 위스키로 만든 하이볼

서던포트 위스키를 베이스로 만든 하이볼입니다. 위스키의 깊은 풍미와 탄산의 청량감이 어우러져 시원하게 즐길 수 있습니다.

₩26,000

얼그레이하이볼

얼그레이 향이 나는 달달한 하이볼

얼그레이 차의 향긋함과 달콤함이 어우러진 하이볼입니다. 상큼하고 시원하여 식사 중이나 후에 가볍게 즐기기 좋습니다.

₩6,500

그린애플하이볼

그린애플 향이 나는 상큼한 하이볼

상큼한 그린애플 향이 특징인 하이볼입니다. 달콤하면서도 청량한 맛으로, 기분 전환용으로 좋습니다.

₩7,000

음료

다양한 탄산음료 중 선택할 수 있습니다. 시원하고 청량감 있는 맛으로 식사와 함께 즐기기 좋습니다.

₩2,000~

Wine

바라온다 Red

Barahonda Organic MM / Spain 풍부한 향과 부드러운 타닌의 밸런스 좋은 와인

스페인산 유기농 레드 와인으로, 풍부한 아로마와 부드러운 타닌의 균형이 돋보입니다. 붉은 육류와 잘 어울리며, 깊고 그윽한 맛을 선사합니다.

₩8,000~

보나발 White

Bonaval Brut - Cava / Spain 풍부한 버블과 기분 좋은 산뜻함 / 신선한 과일향

스페인산 카바 와인으로, 풍부한 버블과 함께 상쾌하고 기분 좋은 산뜻함, 신선한 과일향이 특징입니다. 해산물이나 가벼운 요리와 잘 어울리며, 축하주로도 좋습니다.

₩35,000~

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매장 정보

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4.5

Google Maps 평점 94개

📍 15 Bangbaecheon-ro 2-gil, Seocho District

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