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크래프티드 스페이스 바이 CCC - 파인 와인 및 이산 요리

Crafted Space by CCC - Fine Wine and Isan Cuisine

추천 메뉴 & 수제 이산 요리

쏨땀 (파파야 샐러드)

쏨땀 (파파야 샐러드) 종류

쏨땀 라오 (라오스식 파파야 샐러드)
ตำลาว
발효 어장 소스(쁠라라)를 넣은 라오스식 그린 파파야 샐러드. 강하고 맛있으며 매운 맛과 이산 요리의 특징인 톡 쏘는 향이 납니다. 찹쌀밥과 함께 먹습니다.
฿70 ≈ ₩3,181
쏨땀 타이 (태국식 파파야 샐러드)
ตำไทย
태국식 그린 파파야 샐러드. 땅콩, 말린 새우, 라임, 야자 설탕을 넣은 달콤하고 시큼한 맛. 발효 어장 소스는 포함되지 않습니다.
฿80 ≈ ₩3,636
쏨땀 땡 (오이 샐러드)
ตำแตง
매콤한 오이 샐러드. 파파야 샐러드와 유사하게 준비됩니다. 바삭하고 상쾌한 식감에 매콤하고 맛있는 드레싱이 특징입니다.
฿70 ≈ ₩3,181
쏨땀 똠 (긴 콩 쏨땀)
ตำถั่ว
매콤한 야롱빈 샐러드. 콩을 고추, 라임, 발효 어장 소스와 함께 빻아 바삭하고 강렬한 풍미를 냅니다.
฿70 ≈ ₩3,181
쏨땀 쏭 (파파야 샐러드와 쌀국수)
ตำซั่ว
발효 쌀 버미첼리 국수(카놈 진)와 섞은 파파야 샐러드. 바삭한 파파야와 부드러운 국수의 독특한 식감 조합을 매콤한 드레싱으로 즐길 수 있습니다.
฿80 ≈ ₩3,636
쏨땀 빰 (정글 쏨땀)
ตำป่า
"정글" 파파야 샐러드. 매콤한 발효 어장 소스 드레싱에 민물 달팽이, 죽순, 절인 채소 등 다양한 재료가 들어간 혼합 샐러드입니다.
฿90 ≈ ₩4,090
쏨땀 호이 동 (절인 홍합 쏨땀)
ตำหอยดอง
절인 홍합을 곁들인 파파야 샐러드. 홍합이 매콤한 샐러드에 새콤하고 감칠맛을 더합니다.
฿90 ≈ ₩4,090
쏨땀 까 무 (돼지 껍질 쏨땀)
ตำกากหมู
바삭한 돼지 껍질을 올린 파파야 샐러드. 껍질이 매콤하고 시큼한 샐러드에 풍부한 바삭함을 더합니다.
฿100 ≈ ₩4,545
쏨땀 꿍 솟 (생 새우 쏨땀)
ตำกุ้งสด
신선한 생 새우를 곁들인 파파야 샐러드. 생 새우의 단맛이 매콤하고 맛있는 드레싱과 대조를 이룹니다.
฿160 ≈ ₩7,272
쏨땀 암마힛 (극도로 매운 쏨땀)
ตำอำมหิต
매우 매운 파파야 샐러드. '암마힛'은 '잔인한' 또는 '야만적인' 매운맛 수준을 의미합니다.
฿90 ≈ ₩4,090
쏨땀 푸 쁠라라 (게와 발효 어장 소스를 곁들인 쏨땀)
ตำปูปลาร้า
염장 밭게와 발효 어장 소스를 곁들인 파파야 샐러드. 강하고 짜고 감칠맛 나는 맛이 특징인 매우 전통적인 이산 요리입니다.
฿80 ≈ ₩3,636
쏨땀 타이 푸 (게를 넣은 태국식 쏨땀)
ตำไทยปู
태국식 파파야 샐러드 (달콤하고 시큼함)에 염장 밭게 추가.
฿80 ≈ ₩3,636
루앙프라방
หลวงพระบาง
루앙프라방 스타일 파파야 샐러드. 채 썬 파파야 대신 넓고 얇게 썬 파파야를 특징으로 하며, 일반적으로 강한 발효 어장 소스와 새우 페이스트 맛이 납니다.
฿70 ≈ ₩3,181
쏨땀 타드 (모듬 쏨땀)
ตำถาด
쌀국수, 삶은 계란, 돼지 껍질, 채소 등 다양한 반찬으로 둘러싸인 큰 쟁반에 담긴 파파야 샐러드.
฿140 ≈ ₩6,363
쏨땀 꿍 뗀 (춤추는 새우 쏨땀)
ตำกุ้งเต้น
"춤추는 새우" 샐러드. 살아있는 민물 새우를 매콤한 허브와 라임 드레싱에 버무린 것.
฿120 ≈ ₩5,454

양 (구이)

구운 돼지 창자
ไส้หมูย่าง
구운 돼지 창자. 쫄깃하고 맛있으며 겉은 그을린 맛이 나고 종종 매콤한 타마린드 딥 소스와 함께 제공됩니다.
฿120 ≈ ₩5,454
수아 롱 하이 (타이거 샐러드)
ไส้ร้องไห้
구운 돼지 창자 스페셜. '수아 롱 하이'(우는 호랑이) 소고기 요리를 연상시키는 이름으로, 창자의 특정 부위나 양념 스타일을 암시합니다.
฿140 ≈ ₩6,363
피카냐 소고기
เนื้อพิคานย่า
구운 피카냐 소고기
구운 피카냐 (엉덩이 덮개) 소고기 스테이크. 풍미 있는 지방 덮개와 부드러운 질감으로 유명합니다. 태국식 매콤한 딥 소스와 함께 제공됩니다.
฿190 ≈ ₩8,635
소 혀 구이
ลิ้นวัว
구운 소 혀. 부드럽고 약간 쫄깃하며 풍미가 풍부합니다. 재우(매콤한 타마린드 딥)와 함께 먹으면 가장 맛있습니다.
฿150 ≈ ₩6,817
구운 돼지 젖꼭지
นมหมูย่าง
구운 돼지 젖꼭지/유방. 독특한 우유 맛, 크리미한 질감과 단단한 씹는 맛이 특징입니다.
฿120 ≈ ₩5,454
구운 닭 날개
ปีกไก่ย่าง
태국 허브와 간장으로 양념한 구운 닭 날개.
฿100 ≈ ₩4,545
오징어 구이
ปลาหมึกย่าง
구운 오징어. 훈제 향과 쫄깃한 식감, 매콤하고 새콤한 해산물 딥 소스와 함께 제공됩니다.
฿180 ≈ ₩8,181
구운 넴 (태국식 발효 소시지)
แหนมย่าง
구운 태국식 발효 돼지고기 소시지 (넴). 시큼하고 마늘 향이 강하며 단단한 식감입니다.
฿100 ≈ ₩4,545
돼지고기 구이
หมูย่าง
돼지 목살 또는 어깨살 구이. 달콤하고 짭짤하게 양념하여 매콤한 딥과 함께 제공됩니다.
฿120 ≈ ₩5,454
소고기 구이
เนื้อย่าง
태국식으로 양념하여 숯불에 구운 소고기.
฿140 ≈ ₩6,363

얌 (매콤한 샐러드)

얌 무요 (돼지 소시지 샐러드)
ยำหมูยอ
베트남식 돼지고기 소시지(무요)를 넣은 매콤한 샐러드. 셀러리, 양파, 토마토, 칠리 라임 드레싱과 함께 버무립니다.
฿120 ≈ ₩5,454
꼬이 쁠라 타이 (태국식 생선 샐러드)
ก้อยปลาไทย
매콤한 태국식 생선 샐러드
볶은 쌀가루, 고추, 라임, 허브로 양념한 생선 샐러드. 타르타르와 비슷하지만 이산 풍미가 있습니다.
฿190 ≈ ₩8,635
죽순 수프
ซุปหน่อไม้
죽순 샐러드. 삶은 죽순을 칠리 파우더, 볶은 쌀가루, 허브와 함께 맛있는 드레싱에 버무린 것.
฿80 ≈ ₩3,636
꿍 챤 남 쁠라 (피쉬 소스 새우)
กุ้งแช่น้ำปลา
최고급 피쉬 소스에 담근 생 새우, 마늘, 고추, 매콤한 라임 소스를 곁들입니다.
฿190 ≈ ₩8,635
튀긴 땅콩 또는 잠두콩
ถั่วทอด
바삭하게 튀긴 땅콩 또는 잠두콩. 인기 있는 간식입니다.
฿100 ≈ ₩4,545
꿍 뗀 (춤추는 새우)
กุ้งเต้น
살아있는 민물 새우, 허브, 매콤한 드레싱을 넣은 "춤추는 새우" 샐러드.
฿140 ≈ ₩6,363

랍 / 남 톡 / 꼬이 (다진 고기 샐러드 / 구운 고기 샐러드 / 생선 샐러드)

다진 고기 샐러드 & 구운 고기 샐러드

랍 무 (돼지고기 샐러드)
ลาบหมู
볶은 쌀가루, 민트, 라임, 고추를 넣은 매콤한 다진 돼지고기 샐러드.
฿120 ≈ ₩5,454
랍 느아 (소고기 샐러드)
ลาบเนื้อ
이산 허브와 볶은 쌀가루를 넣은 매콤한 다진 소고기 샐러드.
฿140 ≈ ₩6,363
꼬이 콤 (쓴맛 나는 생선 샐러드)
ก้อยขม
쓴맛 나는 생 소고기 샐러드. 생고기, 담즙(쓴맛), 볶은 쌀가루, 허브로 준비합니다.
฿140 ≈ ₩6,363
꼬이 마나오 (라임 생선 샐러드)
ก้อยมะนาว
매콤하고 시큼한 생 소고기 샐러드
시큼한 생 소고기 샐러드. 꼬이 콤과 비슷하지만 담즙 대신 라임 주스를 사용하여 쓴맛 대신 신맛을 냅니다.
฿140 ≈ ₩6,363
랍 뻿 (오리 샐러드)
ลาบเป็ด
매콤한 오리 다진 고기 샐러드. 돼지고기나 닭고기 랍보다 풍미가 진하며 종종 튀긴 오리 껍질을 포함합니다.
฿150 ≈ ₩6,817
남 톡 무 코 목 (돼지 목살)
น้ำตกหมู คอหมู
돼지 목살 구이 샐러드. 구운 돼지고기를 매콤한 이산 드레싱과 허브와 함께 버무린 것.
฿120 ≈ ₩5,454
남 톡 느아 썬 커 (소 목살)
น้ำตกเนื้อ สันคอ
구운 소 목살 샐러드. 구운 소고기를 볶은 쌀가루, 고추, 라임과 함께 버무린 것.
฿140 ≈ ₩6,363

똠 (튀김)

빰 뻬 똠 (튀긴 오리 부리)
ปากเป็ดทอด
튀긴 오리 부리. 양념하여 바삭하게 튀긴 것. 인기 있는 쫄깃한 간식입니다.
฿160 ≈ ₩7,272
튀긴 잔새우
กุ้งฝอยทอด
튀긴 잔새우. 바삭하고 맛있으며 간식이나 밥과 함께 먹습니다.
฿90 ≈ ₩4,090
무어 댄 디아오 (태양 건조 돼지고기)
หมูแดดเดียว
태양 건조 돼지고기 튀김
햇볕에 말린 돼지고기 스트립을 튀긴 것. 쫄깃하고 맛이 좋습니다.
฿120 ≈ ₩5,454
무어 댄 디아오 (태양 건조 소고기)
เนื้อแดดเดียว
태양 건조 소고기 육포를 튀긴 것. 맛있고 단단한 식감입니다.
฿150 ≈ ₩6,817
삼챤 똠 클레아 (소금에 절인 삼겹살 튀김)
สามชั้นทอดเกลือ
소금에 절인 삼겹살 튀김. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 지방.
฿120 ≈ ₩5,454
넴 씬 크롱 (돼지 갈비 넴)
แหนมซี่โครง
발효 돼지 갈비. 시큼하고 맛있으며 튀긴 것.
฿120 ≈ ₩5,454
튀긴 이산 소시지
ไส้กรอกอีสานทอด
튀긴 이산 소시지. 발효 돼지고기와 쌀 소시지, 시큼하고 맛있습니다. 생강과 양배추와 함께 제공됩니다.
฿160 ≈ ₩7,272
튀긴 무요 (베트남식 돼지고기 소시지)
หมูยอทอด
튀긴 베트남식 돼지고기 소시지. 간단하고 맛있습니다.
฿120 ≈ ₩5,454
까프 무 피프 (돼지 껍질 튀김)
แคปหมูปี๊อป
바삭한 돼지 껍질/튀김.
฿70 ≈ ₩3,181

똠 (수프)

똠 쌥 까 롱 온 (돼지 연골 매운 수프)
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
돼지 연골을 넣은 매콤한 이산 수프. 시큼하고 짜고 매운 육수에 허브가 들어 있습니다.
฿120 ≈ ₩5,454
똠얌 타이 헤 푸 (태국식 생선 머리 똠얌)
ต้มยำหัวปลาไทย
태국식 생선 머리 똠얌. 진하고 맵고 시큼한 육수.
฿220 ≈ ₩9,999
똠 쌥 엔 께우 (소 힘줄 매운 수프)
ต้มแซ่บ เอ็นแก้ว
소 힘줄을 넣은 매콤한 수프. 힘줄은 부드럽고 젤라틴처럼 될 때까지 익힙니다.
฿140 ≈ ₩6,363
똠 콤 엔 께우 (쓴맛 나는 힘줄 수프)
ต้มขม เอ็นแก้ว
소 담즙으로 맛을 낸 쓴맛 나는 힘줄 수프. 전통적인 쓴맛을 위해 소 담즙으로 맛을 냅니다.
฿140 ≈ ₩6,363
똠얌 탈레 남 싸이 픽 행 (맑은 국물 해산물 똠얌)
ต้มยำทะเล น้ำใส พริกแห้ง
건고추를 넣은 맑은 국물의 해산물 똠얌. 맵고 시큼하며 향긋합니다.
฿180 ≈ ₩8,181
까이 추아 반 (시골 닭고기)
ชั่วไก่บ้าน
태국 허브를 곁들인 매콤한 닭고기 샐러드
매콤한 시골 스타일의 닭고기 요리. 종종 소량의 진한 허브 육수와 함께 제공되거나 건조하게 제공됩니다. '추아'는 허브를 사용한 요리 스타일을 의미합니다.
฿120 ≈ ₩5,454
절인 죽순 닭고기 카레
แกงไก่หน่อไม้ดอง
절인 죽순을 넣은 닭고기 카레. 새콤하고 매콤하며 감칠맛이 납니다.
฿140 ≈ ₩6,363
죽순 카레
แกงหน่อไม้
얀앙 잎 추출물(검은색/녹색 육수), 버섯, 허브를 넣은 죽순 수프. 흙내음과 감칠맛이 납니다.
฿140 ≈ ₩6,363
버섯 수프
แกงเห็ด
이산 버섯 수프. 제철 버섯을 허브와 종종 발효 어장 소스를 넣은 맛있는 육수에 섞은 것.
฿140 ≈ ₩6,363
까이 따이 남 (태국식 허브 닭찜)
ไก่ใต้น้ำ
이산 스타일 닭고기 스튜
허브와 함께 냄비에 쪄서 윗면에 물을 채운 팬으로 밀봉한 닭고기. 이 조리법은 닭고기를 촉촉하고 허브 향이 배도록 합니다.
฿180 ≈ ₩8,181

남 픽 (칠리 딥)

호그 플럼 칠리 딥 + 채소 세트
น้ำพริกแจ่วมะกอก + ชุดผัก
신선한 채소와 절인 채소를 곁들인 호그 플럼 칠리 딥
호그 플럼(마콕)으로 만든 매콤한 칠리 딥. 신맛과 약간의 떫은맛이 나며 신선한 채소와 함께 제공됩니다.
฿90 ≈ ₩4,090

카우 (밥)

찹쌀밥
ข้าวเหนียว
찹쌀밥. 이산 요리의 주식으로 손으로 먹습니다.
฿20 ≈ ₩909
카우 수아 (흰 밥)
ข้าวสวย
찐 자스민 밥.
฿20 ≈ ₩909
카놈 진 (발효 쌀 버미첼리 국수)
ขนมจีน
신선한 쌀 버미첼리 국수. 부드럽고 쫄깃하며 종종 파파야 샐러드와 함께 먹습니다.
฿20 ≈ ₩909
미 카우 (흰 쌀국수)
หมี่ขาว
가는 쌀 버미첼리 국수.
฿20 ≈ ₩909

세트 메뉴

튀김 세트 & 딥 소스

세트 똠 띠 엔 (힘줄 세트)
SET ติดเอ็น
튀긴 힘줄 세트
튀긴 힘줄 세트와 감자튀김. 바삭하고 쫄깃합니다.
฿149~ ≈ ₩6,772
세트 똠 띳 느아 (소고기 세트)
SET ติดเนื้อ
튀긴 고기 세트
감자튀김을 곁들인 튀긴 고기 조각 세트.
฿129~ ≈ ₩5,863
세트 똠 띳 낭 (껍질 세트)
SET ติดหนัง
튀긴 껍질 세트
감자튀김을 곁들인 튀긴 닭 껍질 또는 돼지 껍질 세트. 매우 바삭합니다.
฿129~ ≈ ₩5,863
매콤한 망고 샐러드
น้ำยำมะม่วง
매콤한 망고 샐러드 딥
매콤한 그린 망고 샐러드. 딥 또는 토핑으로 제공됩니다.
฿39 ≈ ₩1,773
바베큐 참기름
บาร์บีคิว น้ำมันงา
바베큐 참기름 딥
참기름을 넣은 바베큐 소스.
฿39 ≈ ₩1,773

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매장 정보

5.0
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