كرافتد سبيس باي سي سي سي - نبيذ فاخر ومأكولات إيسان

Name: كرافتد سبيس باي سي سي سي - نبيذ فاخر ومأكولات إيسان
Address: بانكوك
Price range: ฿20 - ฿220

Crafted Space by CCC - Fine Wine and Isan Cuisine

قائمة موصى بها ومأكولات شمال شرق تايلاند المصنوعة بحرفية

★ 5.0 (79)

كرافتد سبيس باي سي سي سي - نبيذ فاخر ومأكولات إيسان menu 1

كرافتد سبيس باي سي سي سي - نبيذ فاخر ومأكولات إيسان menu 2

كرافتد سبيس باي سي سي سي - نبيذ فاخر ومأكولات إيسان menu 3

توم (سلطة)

أنواع سلطة البابايا (سوم توم)

توم لاو (سلطة البابايا على الطريقة اللاوية)

ตำลาว

سلطة البابايا الخضراء على الطريقة اللاوية مع صلصة السمك المخمرة (بلا را). لها نكهة قوية، لذيذة، وحارة مع رائحة نفاذة مميزة لمطبخ شمال شرق تايلاند. تؤكل مع الأرز الدبق.

฿70 ≈ $2.00

توم تاي (سلطة البابايا التايلاندية)

ตำไทย

سلطة البابايا الخضراء على الطريقة التايلاندية. نكهة حلوة وحامضة مع الفول السوداني، الروبيان المجفف، الليمون، وسكر النخيل. لا تحتوي على صلصة السمك المخمرة.

฿80 ≈ $2.00

توم تينغ (سلطة الخيار)

ตำแตง

سلطة خيار حارة، محضرة بشكل مشابه لسلطة البابايا. قوام مقرمش ومنعش مع صلصة حارة ولذيذة.

฿70 ≈ $2.00

توم تووا (سلطة الفاصوليا الطويلة)

ตำถั่ว

سلطة فاصوليا طويلة حارة. تُدق الفاصوليا مع الفلفل الحار والليمون وصلصة السمك المخمرة، مما يخلق طبقًا مقرمشًا ومليئًا بالنكهة.

฿70 ≈ $2.00

توم سووا (سلطة البابايا مع شعيرية الأرز)

ตำซั่ว

سلطة البابايا ممزوجة بشعيرية الأرز المخمرة (خانوم جين). تقدم مزيجًا فريدًا من قوام البابايا المقرمشة والنودلز الناعمة في صلصة حارة.

฿80 ≈ $2.00

توم با (سلطة البابايا البرية)

ตำป่า

سلطة البابايا "البرية". سلطة مختلطة تحتوي على مكونات متنوعة مثل قواقع المياه العذبة، براعم الخيزران، والخضروات المخللة في صلصة السمك المخمرة الحارة.

฿90 ≈ $3.00

توم هوي دونغ (سلطة البابايا مع بلح البحر المخلل)

ตำหอยดอง

سلطة البابايا مع بلح البحر المخلل. يضيف بلح البحر نكهة منعشة ومالحة للسلطة الحارة.

฿90 ≈ $3.00

توم كا مو (سلطة البابايا مع قرمشة لحم الخنزير)

ตำกากหมู

سلطة البابايا مغطاة بقرمشة لحم الخنزير المقلية. تضيف القرمشة قرمشة غنية للسلطة الحارة والحامضة.

฿100 ≈ $3.00

توم كوينغ سوت (سلطة البابايا مع الروبيان النيء)

ตำกุ้งสด

سلطة بابايا حارة تقدم مع روبيان نيء طازج. الحلاوة الطبيعية للروبيان النيء تتناقض مع الصلصة الحارة واللذيذة.

฿160 ≈ $5.00

توم أم-ماه-هيت (سلطة البابايا شديدة الحرارة)

ตำอำมหิต

نسخة حارة للغاية من سلطة البابايا. 'أم-ماه-هيت' تشير إلى مستويات حرارة 'قاسية' أو 'وحشية'.

฿90 ≈ $3.00

توم بو بلا را (سلطة البابايا مع سلطعون وصلصة السمك المخمرة)

ตำปูปลาร้า

سلطة البابايا مع سلطعون الحقول المملح وصلصة السمك المخمرة. طبق تقليدي جداً من شمال شرق تايلاند بنكهات قوية ومالحة ولذيذة.

฿80 ≈ $2.00

توم تاي بو (سلطة البابايا التايلاندية مع سلطعون)

ตำไทยปู

سلطة البابايا على الطريقة التايلاندية (حلوة وحامضة) مع سلطعون الحقول المملح المضاف.

฿80 ≈ $2.00

لوانغ برابانغ

หลวงพระบาง

سلطة البابايا على طريقة لوانغ برابانغ. تتميز بشرائح بابايا عريضة ورقيقة بدلاً من المبشورة، عادةً مع نكهة قوية من صلصة السمك المخمرة ومعجون الروبيان.

฿70 ≈ $2.00

توم تااد (سلطة البابايا الكبيرة)

ตำถาด

سلطة البابايا تقدم على صينية كبيرة محاطة بأطباق جانبية متنوعة مثل نودلز الأرز، بيض مسلوق، قرمشة لحم الخنزير، وخضروات.

฿140 ≈ $4.00

توم كوين تين (سلطة البابايا مع الروبيان الراقص)

ตำกุ้งเต้น

سلطة "الروبيان الراقص". مصنوعة من روبيان المياه العذبة الحي الممزوج بالأعشاب الحارة وصلصة الليمون.

฿120 ≈ $4.00

مشوي

أمعاء لحم خنزير مشوية

ไส้หมูย่าง

أمعاء لحم خنزير مشوية. مطاطية ولذيذة مع قشرة مشوية، غالباً ما تقدم مع صلصة تمر هندي حارة.

฿120 ≈ $4.00

أمعاء لحم بقري مشوية

ไส้ร้องไห้

طبق خاص من أمعاء لحم الخنزير المشوية، ربما تلاعب بـ "سوا رorong هاي" (لحم البقر الباكي)، مما يشير إلى قطعة معينة أو طريقة تتبيل للأمعاء.

฿140 ≈ $4.00

لحم بيكانيا

เนื้อพิคานย่า

لحم بيكانيا مشوي

شريحة لحم بيكانيا مشوية. معروفة بطبقة الدهون اللذيذة وقوامها الطري. تقدم مع صلصة تغميس تايلاندية حارة.

฿190 ≈ $6.00

لسان بقري

ลิ้นวัว

لسان بقري مشوي. طري مع مضغة خفيفة، غني بالنكهة. يُفضل تناوله مع الجاو (صلصة التمر الهندي الحارة).

฿150 ≈ $5.00

حليب لحم خنزير مشوي

นมหมูย่าง

حلمات/ضرع لحم خنزير مشوي. لها قوام فريد كريمي وحليبي مع مضغة متماسكة.

฿120 ≈ $4.00

أجنحة دجاج مشوية

ปีกไก่ย่าง

أجنحة دجاج مشوية متبلة بالأعشاب التايلاندية وصلصة الصويا.

฿100 ≈ $3.00

حبار مشوي

ปลาหมึกย่าง

حبار مشوي. مدخن ومطاطي، يقدم مع صلصة بحرية حارة وحامضة.

฿180 ≈ $6.00

نام سواي (نقانق لحم خنزير تايلاندية مخمرة) مشوية

แหนมย่าง

نقانق لحم خنزير مخمرة مشوية (نام). نكهة حامضة وغنية بالثوم مع قوام متماسك.

฿100 ≈ $3.00

لحم خنزير مشوي

หมูย่าง

رقبة أو كتف لحم خنزير مشوي. متبلة لتكون لذيذة وحلوة، تقدم مع صلصة حارة.

฿120 ≈ $4.00

لحم بقري مشوي

เนื้อย่าง

لحم بقري مشوي. متبل على الطريقة التايلاندية ومشوي على الفحم.

฿140 ≈ $4.00

يوم (سلطة حارة)

يوم مو يو (سلطة نقانق لحم خنزير فيتنامية)

ยำหมูยอ

سلطة حارة بنقانق لحم الخنزير على الطريقة الفيتنامية (مو يو). ممزوجة بالكرفس، البصل، الطماطم، وصلصة الليمون الحارة.

฿120 ≈ $4.00

كوي بـلا (سلطة سمك تايلاندية)

ก้อยปลาไทย

سلطة سمك تايلاندية نيئة حارة

سلطة سمك نيء متبلة بمسحوق الأرز المحمص، الفلفل الحار، الليمون، والأعشاب. مشابهة للتارتار ولكن بنكهات شمال شرق تايلاند.

฿190 ≈ $6.00

حساء براعم الخيزران

ซุปหน่อไม้

سلطة براعم الخيزران. براعم الخيزران المسلوقة والمبشورة ممزوجة بمسحوق الفلفل الحار، مسحوق الأرز المحمص، والأعشاب في صلصة لذيذة.

฿80 ≈ $2.00

روبيان نيء في صلصة السمك

กุ้งแช่น้ำปลา

روبيان نيء مغمور في صلصة سمك فاخرة، مغطى بالثوم، الفلفل الحار، وصلصة ليمون حارة.

฿190 ≈ $6.00

فول مقلي

ถั่วทอด

فول سوداني أو فول عريض مقلي، وجبة خفيفة مقرمشة.

฿100 ≈ $3.00

روبيان راقص

กุ้งเต้น

سلطة "الروبيان الراقص" مع روبيان مياه عذبة حي، أعشاب، وصلصة حارة.

฿140 ≈ $4.00

لاب / نام توك / كوي (سلطات اللحم المفروم)

سلطات مفرومة وسلطات لحم مشوي

لاب مو (سلطة لحم خنزير مفروم)

ลาบหมู

سلطة لحم الخنزير المفروم الحارة مع مسحوق الأرز المحمص، النعناع، الليمون، والفلفل الحار.

฿120 ≈ $4.00

لاب نو (سلطة لحم بقري مفروم)

ลาบเนื้อ

سلطة لحم بقري مفروم حارة مع أعشاب شمال شرق تايلاند ومسحوق الأرز المحمص.

฿140 ≈ $4.00

كوي خوم (سلطة لحم بقري نيء مرير)

ก้อยขม

سلطة لحم بقري نيء مرير. محضرة بلحم بقري نيء، عصارة المرارة (للمرارة)، مسحوق الأرز المحمص، والأعشاب.

฿140 ≈ $4.00

كوي بـلاو (سلطة لحم بقري مفروم)

ก้อยมะนาว

سلطة لحم بقري نيء حارة وحامضة

سلطة لحم بقري نيء حامضة. مشابهة لكوي خوم ولكن تستخدم عصير الليمون بدلاً من عصارة المرارة للحصول على نكهة حامضة بدلاً من مريرة.

฿140 ≈ $4.00

لاب بيت (سلطة بط مفروم)

ลาบเป็ด

سلطة بط مفروم حارة. نكهة أغنى من لاب لحم الخنزير أو الدجاج، غالباً ما تشمل جلد بط مقلي.

฿150 ≈ $5.00

لحم خنزير نـام توك (رقبة لحم خنزير مشوية)

น้ำตกหมู คอหมู

سلطة لحم خنزير مشوي. لحم خنزير مشوي مقطع ممزوج بصلصة شمال شرق تايلاند الحارة والأعشاب.

฿120 ≈ $4.00

لحم البقر نـام توك (شرائح لحم بقري مشوية)

น้ำตกเนื้อ สันคอ

سلطة لحم بقري مشوي. لحم بقري مشوي مقطع ممزوج بمسحوق الأرز المحمص، الفلفل الحار، والليمون.

฿140 ≈ $4.00

مقلي

مناقير بط مقلية

ปากเป็ดทอด

مناقير بط مقلية. متبلة ومقلية حتى تصبح مقرمشة. وجبة خفيفة شهيرة للمضغ.

฿160 ≈ $5.00

روبيان صغير مقلي

กุ้งฝอยทอด

روبيان صغير مقلي. مقرمش ولذيذ، يؤكل كوجبة خفيفة أو مع الأرز.

฿90 ≈ $3.00

لحم بقري مجفف بالشمس

หมูแดดเดียว

لحم بقري مجفف بالشمس مقلي

شرائح لحم خنزير متبلة مجففة في الشمس ثم مقلية. مطاطية ولذيذة.

฿120 ≈ $4.00

لحم بقري مجفف بالشمس

เนื้อแดดเดียว

لحم بقري مجفف بالشمس، مقلي. لذيذ بقوام متماسك.

฿150 ≈ $5.00

لحم بطن خنزير مقلي بالملح

สามชั้นทอดเกลือ

لحم بطن خنزير مقلي بالملح. جلد مقرمش ودهون عصارية.

฿120 ≈ $4.00

نام سواي (نقانق لحم خنزير تايلاندية مخمرة) أضلاع مشوية

แหนมซี่โครง

أضلاع لحم خنزير مخمرة. حامضة ولذيذة، مقلية.

฿120 ≈ $4.00

نقانق شمال شرق تايلاند مقلية

ไส้กรอกอีสานทอด

نقانق شمال شرق تايلاند مقلية. نقانق لحم خنزير وأرز مخمرة، حامضة ولذيذة. تقدم مع الزنجبيل والملفوف.

฿160 ≈ $5.00

نقانق لحم خنزير فيتنامية مقلية

หมูยอทอด

نقانق لحم خنزير فيتنامية مقلية. بسيطة ولذيذة.

฿120 ≈ $4.00

مقرمشات جلد الخنزير

แคปหมูปี๊อป

قرمشة جلد الخنزير المقلية.

฿70 ≈ $2.00

توم (حساء)

توم ساب إن جاو (حساء حار بأوتار لحم البقر الرقيقة)

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

حساء شمال شرق تايلاند حار مع غضاريف لحم الخنزير. مرق حامض، مالح، وحار مع أعشاب.

฿120 ≈ $4.00

توم يم برأس سمك تايلاندي

ต้มยำหัวปลาไทย

حساء توم يم برأس سمك. مرق غني، حار، وحامض.

฿220 ≈ $7.00

توم ساب إن جاو (حساء حار بأوتار لحم البقر)

ต้มแซ่บ เอ็นแก้ว

حساء حار بأوتار لحم البقر. تُطهى الأوتار حتى تصبح طرية وهلامية.

฿140 ≈ $4.00

توم خوم إن جاو (حساء مرير بأوتار لحم البقر)

ต้มขม เอ็นแก้ว

حساء مرير بأوتار لحم البقر. متبل بعصارة مرارة لحم البقر لنكهة مريرة تقليدية.

฿140 ≈ $4.00

توم يم بحري صافي مع فلفل حار مجفف

ต้มยำทะเล น้ำใส พริกแห้ง

حساء توم يم بحري صافي مع فلفل حار مجفف. حار، حامض، وعطري.

฿180 ≈ $6.00

كاي تشوا (دجاج بلدي مطهو على البخار بالأعشاب)

ชั่วไก่บ้าน

سلطة دجاج حارة بالأعشاب التايلاندية

طبق دجاج حار على الطريقة الريفية، غالباً ما يقدم مع كمية صغيرة من مرق الأعشاب الغني أو جاف. 'تشوا' تشير إلى طريقة الطهي بالأعشاب.

฿120 ≈ $4.00

كاري دجاج مع براعم خيزران مخللة

แกงไก่หน่อไม้ดอง

كاري الدجاج مع براعم الخيزران المخللة. حامض، حار، ولذيذ.

฿140 ≈ $4.00

جانغ نو ماي (حساء براعم الخيزران)

แกงหน่อไม้

حساء براعم الخيزران مع مستخلص أوراق يانانغ (مرق أسود/أخضر)، فطر، وأعشاب. ترابي ولذيذ.

฿140 ≈ $4.00

جانغ هيت (حساء الفطر)

แกงเห็ด

حساء فطر شمال شرق تايلاند. مزيج من الفطر الموسمي في مرق لذيذ مع الأعشاب وغالباً صلصة السمك المخمرة.

฿140 ≈ $4.00

كاي تاي نام (دجاج مطهو على البخار بالأعشاب)

ไก่ใต้น้ำ

دجاج مطهو على البخار حار على طريقة شمال شرق تايلاند

دجاج مطهو على البخار بالأعشاب في قدر مغلق بوعاء ماء من الأعلى. هذه الطريقة تحافظ على رطوبة الدجاج ونكهة الأعشاب.

฿180 ≈ $6.00

نام بريك (صلصة فلفل)

صلصة فلفل خوخ الهوج + مجموعة خضروات

น้ำพริกแจ่วมะกอก + ชุดผัก

صلصة فلفل خوخ الهوج مع خضروات طازجة ومخللة

صلصة فلفل حارة مصنوعة من خوخ الهوج (ماكوك)، والتي تضيف نكهة حامضة وقابضة قليلاً. تقدم مع خضروات طازجة.

฿90 ≈ $3.00

أرز

أرز دبق

ข้าวเหนียว

أرز دبق. الحبوب الأساسية لمطبخ شمال شرق تايلاند، تؤكل باليد.

฿20 ≈ $1.00

أرز مطهو

ข้าวสวย

أرز بسمتي مطهو على البخار.

฿20 ≈ $1.00

خانوم جين (شعيرية أرز)

ขนมจีน

شعيرية أرز طازجة. ناعمة ومطاطية، غالباً ما تؤكل مع سلطة البابايا.

฿20 ≈ $1.00

شعيرية بيضاء

หมี่ขาว

شعيرية أرز رفيعة.

฿20 ≈ $1.00

قائمة طعام ثابتة

مجموعات مقلية وصلصات تغميس

قائمة طعام ثابتة مع أوتار

SET ติดเอ็น

مجموعة أوتار مقلية

مجموعة أوتار مقلية تقدم مع بطاطس مقلية. مقرمشة ومطاطية.

฿149~ ≈ $5.00

قائمة طعام ثابتة مع لحم

SET ติดเนื้อ

مجموعة لحوم مقلية

مجموعة قطع لحم مقلية تقدم مع بطاطس مقلية.

฿129~ ≈ $4.00

قائمة طعام ثابتة مع جلد

SET ติดหนัง

مجموعة جلد مقلي

مجموعة جلد دجاج أو جلد خنزير مقلي تقدم مع بطاطس مقلية. مقرمشة جداً.

฿129~ ≈ $4.00

تغميس سلطة المانجو الحارة

น้ำยำมะม่วง

تغميس سلطة المانجو الحارة

سلطة مانجو خضراء حارة تقدم كطبق جانبي للتغميس أو كطبقة علوية.

฿39 ≈ $1.00

باربيكيو زيت السمسم

บาร์บีคิว น้ำมันงา

تغميس زيت السمسم المشوي

صلصة باربيكيو بزيت السمسم للتغميس.

฿39 ≈ $1.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

5.0

٧٩ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

هينج هوي تواد - جارون ناخون

★ 4.8

Kamoo Kratathong - Charoennakorn

เฝอหม้อไฟ สุกี้สไตล์เวียดนาม (ไม่มีสาขา)

★ 4.6

Ying Yai Moo Krata - Branch BTS Talat Phlu

★ 4.9

أطعمة لا بد من تجربتها في بانكوك