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Chuan Xuan Xiang Cun Yan Xun Lu Wei

船軒鄉村煙燻滷味

헝춘 훈제 조림 요리, 다양한 오리고기, 돼지고기 조림 요리 및 면, 탕을 제공합니다. 포장 환영.

★ 4.2 (951) $저렴해요

주식 면류 (탕면)

오리고기 면류
鴨肉麵類
선택 가능: 당면, 쌀국수, 면
오리고기와 함께 나오는 탕면. 오리고기는 부드럽고 훈제 향이 나며, 국물은 달콤합니다. 원하는 면을 선택하여 즐기세요.
TWD80~ ≈ ₩3,734
미트볼 면류
貢丸麵類
선택 가능: 당면, 쌀국수, 면
쫄깃한 돼지고기 미트볼이 들어간 탕면. 국물은 심플하고 시원하여 전통적인 맛을 좋아하는 사람에게 적합합니다.
TWD80~ ≈ ₩3,734
돼지 혀 면류
豬舌麵類
선택 가능: 당면, 쌀국수, 면
슬라이스한 돼지 혀와 함께 나오는 탕면. 돼지 혀는 부드러우면서도 쫄깃한 식감이며, 제대로 처리되어 비린내가 없습니다.
TWD90~ ≈ ₩4,201
돼지 족발 면류
豬腳麵類
선택 가능: 당면, 쌀국수, 면
돼지 족발과 함께 나오는 탕면. 돼지 족발은 콜라겐이 풍부하고 부드럽게 조려졌습니다.
TWD90~ ≈ ₩4,201
내장탕 면류
下水麵類
선택 가능: 당면, 쌀국수, 면
내장탕은 닭오리 내장(모래주머니, 간 등)을 의미합니다. 이 면 요리는 재료가 풍부하고 식감이 아삭합니다.
TWD90~ ≈ ₩4,201
차이지에 면류
切仔麵類
선택 가능: 당면, 쌀국수, 면
대만 전통의 단자이 면 스타일 탕면. 보통 다진 돼지고기와 약간의 숙주, 부추를 넣으며 국물은 담백합니다.
TWD50~ ≈ ₩2,334

건면 및 밥류

건면류
乾麵類
선택 가능: 당면, 쌀국수, 면. 소스가 포함된 비빔면.
국물이 없는 비빔면, 특제 간장 소스나 양념을 뿌립니다. 탕면보다 풍미가 진합니다.
TWD60~ ≈ ₩2,801
돼지고기 조림 덮밥
魯肉飯
흰 밥 위에 다진 돼지고기 조림 소스를 뿌립니다. 대만의 고전적인 주식으로, 짜고 맛있어 밥과 잘 어울립니다.
TWD30~ ≈ ₩1,400

탕 및 반찬

데친 채소
燙青菜
간단히 뜨거운 물에 데친 제철 채소, 간장이나 조림 소스를 뿌려 맛을 냅니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
미트볼탕
貢丸湯
돼지고기 미트볼이 들어간 맑은탕, 보통 셀러리 씨와 백후추를 뿌립니다.
TWD30 ≈ ₩1,400
돼지 피탕
豬血湯
응고된 돼지 피 덩어리를 주재료로 한 탕. 돼지 피는 부드럽고 푸딩 같으며, 부추와 신선한 채소 국물을 곁들입니다.
TWD30 ≈ ₩1,400
내장탕
下水湯
닭오리 내장(모래주머니, 간, 심장 등)으로 끓인 맑은탕, 생강채를 넣어 비린내를 잡고 풍미를 더합니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
오리 창자탕
鴨腸湯
아삭한 오리 창자를 넣은 탕, 생강채와 신선한 채소를 곁들여 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
오리 창자
鴨脆腸
처리된 오리 창자 요리, 식감이 매우 아삭하며 인기 있는 반찬입니다.
TWD50 ≈ ₩2,334

단품 조림 요리

다양한 훈제 조림 요리, 부위별 가격 책정.

오리발
鴨爪
1개
조린 오리발, 껍질이 쫄깃하고 콜라겐이 풍부하여 발라 먹기 좋습니다.
TWD10 ≈ ₩467
오리 날개
鴨翅
1개
조린 오리 날개, 살코기가 단단하고 쫄깃하며, 술안주나 간식으로 좋습니다.
TWD30 ≈ ₩1,400
오리 머리
鴨頭
1개
통째로 조린 오리 머리, 뇌수와 볼살을 포함하며 독특한 풍미가 있습니다.
TWD45 ≈ ₩2,100
오리 모래주머니
鴨胗
1개
오리의 모래주머니 부위, 단단하고 쫄깃한 식감.
TWD30 ≈ ₩1,400
오리 심장
鴨心
2개
조린 오리 심장, 단단하고 탄력 있는 식감이며, 조림 소스가 잘 배어 있습니다.
TWD20 ≈ ₩934
오리고기
鴨肉
1냥
슬라이스한 오리고기, 훈제 조림 소스 향이 나며 육질이 신선하고 맛있습니다.
TWD25 ≈ ₩1,167
오리 목
鴨脖子
1개
조린 오리 목, 살코기가 부드러워 뼈에 붙은 살을 발라 먹기 좋습니다.
TWD30 ≈ ₩1,400
조린 달걀
滷蛋
1개
맛있게 조려진 달걀, 흰자는 쫄깃하고 노른자는 부드럽습니다.
TWD15 ≈ ₩700
쌀떡
米血
1장
찹쌀과 동물의 피로 만든 쌀떡. 부드럽고 쫄깃한 식감이며, 조린 후 풍미가 더 좋습니다.
TWD15 ≈ ₩700
아삭한 창자
脆腸
2줄
작은 사이즈의 아삭한 오리 창자 요리, 식감이 좋습니다.
TWD15 ≈ ₩700
미트볼
貢丸
2개
조린 돼지고기 미트볼, 국물에 넣는 것보다 짭짤한 맛이 더 강합니다.
TWD20 ≈ ₩934
어묵
甜不辣
2장
어묵 제품, 부드럽고 쫄깃한 식감이며, 조린 후 국물을 흡수하여 더 맛있습니다.
TWD15 ≈ ₩700
돼지 혀
豬舌
1장
조린 돼지 혀 슬라이스, 부드러우면서도 탄력 있는 식감입니다.
TWD35 ≈ ₩1,634
돼지 족발
豬腳
1개
단품 조림 돼지 족발, 껍질이 두껍고 콜라겐이 많으며, 맛이 진합니다.
TWD35 ≈ ₩1,634
돼지 사태살
豬腱肉
1냥
돼지 다리살, 힘줄과 살코기가 반반씩 섞여 있으며, 촉촉하게 조려져 마르지 않습니다.
TWD25 ≈ ₩1,167
돼지 위
豬小肚
1냥
돼지 방광 끝 부분, 쫄깃하고 특별한 식감입니다.
TWD25 ≈ ₩1,167
돼지 귀
豬耳朵
1냥
연골이 포함된 돼지 귀 슬라이스, 씹으면 바삭한 소리가 나고 식감이 풍부합니다.
TWD25 ≈ ₩1,167
돼지 껍데기
豬皮
1롤
깨끗하게 처리된 조린 돼지 껍데기, 콜라겐이 풍부하고 부드럽고 쫄깃한 식감입니다.
TWD20 ≈ ₩934
돼지 껍데기
豬頭皮
1냥. 메뉴 원문은 '돼지 호피'로 보이며, 흔히 볼 수 있는 돼지 껍데기입니다.
껍질과 지방, 살코기가 있는 돼지 껍데기 슬라이스, 지방이 풍부하고 부드러운 식감입니다.
TWD25 ≈ ₩1,167
돼지 힘줄
豬肉筋
1냥
힘줄이 있는 돼지고기 부위, 장시간 조리 후 부드럽고 콜라겐이 풍부합니다.
TWD30 ≈ ₩1,400
두부
豆干
2장
조린 건조 두부, 식감이 단단하며 고전적인 조림 요리의 곁들임입니다.
TWD20 ≈ ₩934
다시마
海帶
2장
다시마 매듭 또는 다시마 조각, 조린 후 부드러움과 단단함이 적당하며 바다의 감칠맛이 납니다.
TWD20 ≈ ₩934

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매장 정보

★
4.2
Google Maps 평점 951개
$
$ 저렴해요
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