menufans

Chuan Xuan Xiang Cun Yan Xun Lu Wei

船軒鄉村煙燻滷味

أطباق هينغتشون المدخنة المطهوة ببطء، تقدم مجموعة متنوعة من أطباق البط ولحم الخنزير المطهوة ببطء، بالإضافة إلى المعكرونة والحساء. نرحب بالطلبات الخارجية.

★ 4.2 (951) $Budget

طبق رئيسي من المعكرونة (معكرونة بالمرق)

معكرونة بلحم البط
鴨肉麵類
يمكن الاختيار من بين: شعيرية، معكرونة الأرز، معكرونة
طبق معكرونة بالمرق مع لحم البط. لحم البط طري مع نكهة مدخنة، والمرق حلو. يوصى باختيار نوع المعكرونة المفضل لديك.
TWD80~ ≈ $3.00
معكرونة كرات اللحم
貢丸麵類
يمكن الاختيار من بين: شعيرية، معكرونة الأرز، معكرونة
معكرونة بالمرق مع كرات لحم الخنزير المطاطية. المرق بسيط ومنعش، مناسب لمن يحب النكهات التقليدية.
TWD80~ ≈ $3.00
معكرونة بلسان الخنزير
豬舌麵類
يمكن الاختيار من بين: شعيرية، معكرونة الأرز، معكرونة
معكرونة بالمرق مع شرائح لسان الخنزير. لسان الخنزير طري مع مضغة، ومعالج بشكل صحيح بدون رائحة.
TWD90~ ≈ $3.00
معكرونة بأقدام الخنزير
豬腳麵類
يمكن الاختيار من بين: شعيرية، معكرونة الأرز، معكرونة
معكرونة بالمرق مع أقدام الخنزير. أقدام الخنزير غنية بالكولاجين، مطهوة بالنكهة وطرية جدًا.
TWD90~ ≈ $3.00
معكرونة بالأحشاء
下水麵類
يمكن الاختيار من بين: شعيرية، معكرونة الأرز، معكرونة
الأحشاء تشير إلى أعضاء الدجاج والبط الداخلية (مثل القانصة والكبد وما إلى ذلك). هذا الطبق من المعكرونة غني بالمكونات وقوامه مقرمش.
TWD90~ ≈ $3.00
معكرونة مقلية
切仔麵類
يمكن الاختيار من بين: شعيرية، معكرونة الأرز، معكرونة
معكرونة بالمرق على طراز تان زاي التقليدي في تايوان. عادة ما تضاف إليها لحم مفروم وكمية قليلة من براعم الفول والكراث، والمرق خفيف.
TWD50~ ≈ $2.00

معكرونة جافة وأطباق الأرز

معكرونة جافة
乾麵類
يمكن الاختيار من بين: شعيرية، معكرونة الأرز، معكرونة. معكرونة جافة مخلوطة مع صلصة.
معكرونة مخلوطة بدون مرق، مغطاة بصلصة خاصة أو توابل. النكهة أغنى من المعكرونة بالمرق.
TWD60~ ≈ $2.00
أرز باللحم المفروم
魯肉飯
أرز أبيض مغطى بمرق لحم الخنزير المفروم. طبق رئيسي كلاسيكي في تايوان، مالح ولذيذ مع الأرز.
TWD30~ ≈ $1.00

حساء وأطباق جانبية

خضروات مسلوقة
燙青菜
خضروات موسمية مسلوقة ببساطة في الماء الساخن، مغطاة بصلصة الصويا أو المرق للتتبيل.
TWD40 ≈ $1.00
حساء كرات اللحم
貢丸湯
حساء صافٍ يحتوي على كرات لحم الخنزير، عادة ما يرش بقطع الكرفس والفلفل الأبيض.
TWD30 ≈ $1.00
حساء دم الخنزير
豬血湯
حساء يعتمد على كتل دم الخنزير المتخثرة. دم الخنزير طري مثل الهلام، مع قاعدة حساء من الكراث والمخلل.
TWD30 ≈ $1.00
حساء الأحشاء
下水湯
حساء صافٍ مطهو بأحشاء الدجاج والبط (القانصة، الكبد، القلب، إلخ)، مع إضافة شرائح الزنجبيل لإزالة الرائحة وتحسين النكهة.
TWD50 ≈ $2.00
حساء أمعاء البط
鴨腸湯
أمعاء بط مقرمشة مطهوة في حساء، مع شرائح الزنجبيل والمخلل، قوامه مقرمش.
TWD50 ≈ $2.00
أمعاء البط المقرمشة
鴨脆腸
طبق معالج من أمعاء البط، قوامه مقرمش بشكل خاص، وهو طبق جانبي شهير.
TWD50 ≈ $2.00

أطباق مطهوة ببطء فردية

مجموعة متنوعة من الأطباق المدخنة المطهوة ببطء، يتم تسعيرها حسب الجزء.

أقدام البط
鴨爪
1 قطعة
أقدام بط مطهوة ببطء، الجلد مطاطي وغني بالكولاجين، مناسبة للقضم.
TWD10 ≈ $0.00
أجنحة البط
鴨翅
1 قطعة
أجنحة بط مطهوة ببطء، اللحم متماسك ومطاطي، خيار جيد لتناولها مع المشروبات أو كوجبة خفيفة.
TWD30 ≈ $1.00
رأس بط
鴨頭
1 قطعة
رأس بط كامل مطهو ببطء، يشمل المخ ولحم الخد، بنكهة فريدة.
TWD45 ≈ $1.00
قانصة البط
鴨胗
1 قطعة
جزء القانصة من البط، قوام صلب ومطاطي.
TWD30 ≈ $1.00
قلب البط
鴨心
2 قطعة
قلب بط مطهو ببطء، قوامه صلب ومرن، والنكهة متغلغلة.
TWD20 ≈ $1.00
لحم البط
鴨肉
1 أونصة
طبق لحم بط مقطع، مع رائحة مرق مدخن، ولحم لذيذ.
TWD25 ≈ $1.00
رقبة البط
鴨脖子
1 قطعة
رقبة بط مطهوة ببطء، اللحم طري، مناسبة لقضم اللحم حول العظام ببطء.
TWD30 ≈ $1.00
بيض مطهو
滷蛋
1 قطعة
بيض مطهو ببطء حتى يتشرب النكهة، البياض مطاطي والصفار كريمي.
TWD15 ≈ $0.00
كعكة الأرز
米血
1 شريحة
كعكة الأرز، مصنوعة من الأرز اللزج ودم الحيوانات. قوامه طري ولزج، يصبح ألذ بعد الطهي.
TWD15 ≈ $0.00
أمعاء مقرمشة
脆腸
2 قطعة
جزء صغير من أمعاء البط المقرمشة، قوامه مقرمش.
TWD15 ≈ $0.00
كرات اللحم
貢丸
2 قطعة
كرات لحم خنزير مطهوة، أكثر ملوحة من تلك المستخدمة في الحساء.
TWD20 ≈ $1.00
تيمبورا
甜不辣
2 شريحة
منتج من عجينة السمك، قوامه طري ومطاطي، يصبح ألذ بعد امتصاص المرق.
TWD15 ≈ $0.00
لسان الخنزير
豬舌
1 شريحة
شرائح لسان خنزير مطهوة ببطء، قوامه طري مع مرونة.
TWD35 ≈ $1.00
أقدام الخنزير
豬腳
1 قطعة
طبق أقدام خنزير مطهوة ببطء فردية، الجلد سميك وغني بالكولاجين، والنكهة قوية.
TWD35 ≈ $1.00
لحم ساق الخنزير
豬腱肉
1 أونصة
عضلة فخذ الخنزير، نصفها دهن ونصفها لحم، مطهوة بالنكهة وليست جافة.
TWD25 ≈ $1.00
كرش الخنزير
豬小肚
1 أونصة
الجزء العلوي من مثانة الخنزير، قوامه مقرمش بشكل خاص.
TWD25 ≈ $1.00
أذن الخنزير
豬耳朵
1 أونصة
شرائح أذن الخنزير مع الغضاريف، مقرمشة عند المضغ، غنية بالقوام.
TWD25 ≈ $1.00
جلد الخنزير
豬皮
1 لفة
جلد خنزير مطهو ببطء ومعالج، غني بالكولاجين، قوامه طري ومطاطي.
TWD20 ≈ $1.00
جلد رأس الخنزير
豬頭皮
1 أونصة. يبدو أن النص الأصلي في القائمة مكتوب "جلد رأس الخنزير"، وهو جلد رأس خنزير شائع.
شرائح جلد رأس الخنزير مع اللحم الدهني والعجاف، غنية بالدهون، قوامه ناعم وزلق.
TWD25 ≈ $1.00
أوتار الخنزير
豬肉筋
1 أونصة
جزء من لحم الخنزير مع الأوتار، طري وغني بالكولاجين بعد الطهي لفترة طويلة.
TWD30 ≈ $1.00
توفو مجفف
豆干
2 شريحة
توفو مجفف مطهو ببطء، قوامه صلب، وهو طبق جانبي كلاسيكي من الأطباق المطهوة.
TWD20 ≈ $1.00
عشب البحر
海帶
2 شريحة
عقد أو شرائح من عشب البحر، طرية إلى حد ما بعد الطهي، مع نكهة بحرية منعشة.
TWD20 ≈ $1.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.2
٩٥١ تقييمًا على Google Maps
$
$ Budget
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

لاو جينغ جي شانغ شاو رو تايبيه شين يي ديان
لاو جينغ جي شانغ شاو رو تايبيه شين يي ديان
★ 4.9
 زيموجين هان تسان جيوجوان
زيموجين هان تسان جيوجوان
★ 4.8
 دينغ تاي فونغ 101
دينغ تاي فونغ 101
★ 4.5 · $$
 إيتشيران رامين تايوان تايبيه هونتين
إيتشيران رامين تايوان تايبيه هونتين
★ 4.2 · $$$
 جيو نِيكُو سُتِيكِي سِنْمُن تِن
جيو نِيكُو سُتِيكِي سِنْمُن تِن
★ 4.6 · $$
 Ma La Ding Ji Ma La Guo Xin Yi Dian
Ma La Ding Ji Ma La Guo Xin Yi Dian
★ 4.6 · $$