Chongqing Tese Mian Zhuang

충칭의 대표적인 국수로, 마라, 맵고 신선하며 향긋한 맛으로 유명합니다. 면발이 쫄깃하고 고추기름, 산초 및 기타 향신료를 곁들입니다. 국물 국수 또는 비빔 국수로 선택 가능합니다.

클래식 비빔 국수, 특제 짜장(보통 볶은 다진 돼지고기와 소스)을 뿌립니다. 잘 비벼서 먹으면 짭짤하고 진한 맛입니다.

매콤한 콩과 다진 돼지고기를 곁들인 비빔 국수. 매콤한 콩의 상큼한 맛과 다진 돼지고기의 감칠맛이 어우러져 식욕을 돋웁니다.

풍성한 재료를 곁들인 비빔 국수, 매콤한 콩과 부드럽게 삶은 완두콩(병아리콩 또는 황완두콩)을 함께 넣어 풍부한 식감을 자랑합니다.

충칭 특선 국수 중 하나로, 짜장(다진 돼지고기)과 완두콩을 결합했습니다. 완두콩은 부드럽고 짜장은 짭짤하며, 국수와 비벼 먹으면 독특한 풍미를 냅니다.

진한 국물과 부드럽고 맛있는 소고기가 들어간 클래식 소고기 국수. 맵거나 맵지 않게 선택 가능합니다.

신맛과 매운맛을 주된 풍미로 하는 국수. 취향에 따라 넓은 당면, 고구마 당면(더 쫄깃한 식감) 또는 일반 국수를 선택할 수 있습니다.

여름에 먹기 좋은 냉면으로, 보통 참깨 소스, 마늘 물, 식초를 뿌려 상큼하고 식욕을 돋웁니다.

사천식 완탕, 얇은 피와 큰 소, 매콤한 홍유 소스를 뿌립니다.

충칭식 완탕, 특히 '마라'(산초 맛) 맛을 강조하며, 강렬하고 자극적인 맛입니다.

홍유 완탕을 넣은 국수로, 완탕도 먹고 배도 채울 수 있습니다.

특제 마라 완탕을 넣은 국수로, 진한 산초 마라 향이 납니다.

끓는 물에 데친 제철 채소, 보통 간장 소스나 육수를 뿌립니다.

돼지고기 완자를 넣은 맑은 국물, 국물이 시원하고 완자가 쫄깃합니다.

사천의 유명한 찬 요리, 닭고기를 삶아 식힌 후 썰어 마라, 매콤, 신선, 향긋한 홍유 소스를 뿌립니다.

차가운 검은 목이버섯, 아삭한 식감, 보통 식초와 마늘로 양념하여 약간 시큼하고 식욕을 돋웁니다.

삶은 돼지 위, 쫄깃하고 씹는 맛이 있습니다.

삶아서 얇게 썬 돼지 머리 껍질, 바삭하고 부드러운 식감, 콜라겐이 풍부합니다.

차가운 절인 오이, 아삭하고 상큼하며 흔한 애피타이저입니다.

훈제 향이 나는 두부 제품, 단단한 식감.

삶은 오리 목, 바삭하고 쫄깃한 식감.

차가운 감자채 볶음, 감자의 아삭함을 유지하며, 보통 매콤하고 상큼한 맛입니다.

삶은 표고버섯, 육수를 듬뿍 머금어 신선하고 육즙이 풍부합니다.

차가운 두부 껍질 채, 부드러운 식감, 보통 참기름과 셀러리 또는 당근 채와 함께 버무립니다.

삶은 흰 무, 투명하게 익혀 달콤하고 맛이 좋습니다.

層層疊疊의 두부 또는 두부 껍질로, 국물을 잘 흡수합니다.

콩 제품, 삶은 후 부드럽고 콩 향이 진합니다.

삶은 사각형 단단한 두부, 단단한 식감, 씹을수록 고소합니다.

삶은 계란, 흰자는 쫄깃하고 노른자는 부드럽습니다.

대만 특선 간식, 찹쌀과 돼지 피로 쪄서 만든 것으로, 부드럽고 쫄깃한 식감입니다.

어묵(어묵과 유사), 부드럽고 쫄깃하며 달콤한 식감.

삶은 다시마, 부드러우면서도 바삭한 식감, 풍부한 바다의 풍미.

캔 또는 포장용 매콤한 콩과 다진 돼지고기 볶음, 집에서 밥이나 국수와 함께 먹기 좋습니다.

전통 중국 음료, 훈제 매실로 만들어져 시큼달콤하고 느끼함을 잡아주며 훈제 향이 납니다.

대만 옛날 음료, 동과 설탕으로 만들어져 달콤하고 시원하며 열을 식혀줍니다.