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청신 거러 융허 원화뎬

呈信鵝肉 永和文化店
4.5 (2,100) $저렴해요

클래식 밥 / 세트

반찬 3가지 추가하여 세트로 업그레이드

오리고기 덮밥
鴨肉飯
오리고기 경제량
신선하고 부드러운 뼈 없는 오리고기 슬라이스를 밥 위에 얹고 특제 오리 기름과 소스를 뿌렸습니다. 짭짤하고 맛이 잘 배었으며 고기가 부드러워 가게의 대표 메인 요리입니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
오리고기 덮밥 세트
鴨肉飯套餐
+ 반찬 3가지
대표 오리고기 덮밥에 엄선된 반찬 3가지를 곁들인 조합. 영양 균형이 잡혀 있고 양이 푸짐하여 여러 가지 맛을 한 번에 맛보고 싶은 식객에게 적합합니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
특대 오리고기 덮밥
特盛鴨肉飯
오리고기 증량
고기를 좋아하는 손님을 위한 증량 오리고기 덮밥. 오리고기 양이 두 배가 되어 한 입 가득 오리고기와 오리 기름 향을 느낄 수 있습니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
특대 오리고기 덮밥 세트
特盛鴨肉飯套餐
+ 반찬 3가지
고기 양을 두 배로 늘린 특대 오리고기 덮밥에 맛있는 반찬 3가지를 곁들였습니다. 최고의 만족감을 선사하며, 식욕이 좋거나 매우 배고플 때 적합합니다.
TWD150 ≈ ₩7,001

신선하게 썰어낸

거위 앞가슴살
鵝肉前胸
살코기가 단단한 거위 앞가슴살 부위를 사용했습니다. 식감이 더 쫄깃합니다. 뼈 제거 또는 뼈 포함 선택이 가능하며, 오리지널 신선한 맛 또는 진한 마늘 소스를 곁들일 수 있습니다.
TWD400~ ≈ ₩18,670
거위 뒷다리
鵝肉後腿
거위 뒷다리 부위. 살은 가장 부드럽고 육즙이 풍부하며 기름기가 많아 달콤합니다. 미식가들이 가장 좋아하는 부위이며, 뼈 제거 또는 뼈 포함 선택이 가능합니다.
TWD400~ ≈ ₩18,670
거위고기 소
鵝肉小份
혼자 또는 둘이서 즐기기 좋은 신선하게 썬 거위고기 모듬. 양이 적당하여 거위고기의 신선하고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
TWD200~ ≈ ₩9,335
거위 다리
鵝腿
거위 다리 통째로 썰어낸 것. 껍질은 쫄깃하고 살은 부드러우며 콜라겐이 풍부합니다. 식감이 뛰어나며, 거위고기 부위 중 가장 정수입니다.
TWD200 ≈ ₩9,335
마츠자카 돼지고기
松阪豬肉
귀한 마츠자카 돼지고기 (목살)를 사용했습니다. 식감이 아삭하고 탄력이 있으며 지방과 살코기가 적당합니다. 간단히 데치거나 양념하면 고기 본연의 단맛을 더욱 살릴 수 있습니다.
TWD150~ ≈ ₩7,001
고량주 소시지
高粱酒香腸
고량주로 만든 대만식 소시지. 구우면 향이 코를 찌릅니다. 입안에 은은한 술 향과 육즙이 돌아 풍미가 독특합니다.
TWD80 ≈ ₩3,734
거위 완자
鵝珍
신선하게 썬 거위 완자. 식감이 아삭하고 쫄깃합니다. 내장류를 좋아하는 식객에게 적합하며, 씹을수록 고소합니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
거위 머리
鵝頭
간장 조림 또는 소금물에 삶은 거위 머리. 뼈를 뜯고 국물을 빨아먹는 것을 좋아하는 미식가에게 적합합니다. 껍질은 쫄깃하고 살은 적지만 풍미가 진합니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
거위 심장 간
鵝心肝
거위 심장과 간의 조합. 식감이 부드럽고 섬세합니다. 비린내가 없고 진한 내장 향이 납니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
거위 날개
鵝翅
거위 날개. 콜라겐이 풍부하고 껍질이 쫄깃합니다. 술안주나 천천히 뜯어 먹기 좋습니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
거위 발
鵝腳
콜라겐이 풍부한 거위 발. 식감이 쫄깃하고 씹는 맛이 있습니다. 손질 후 깨끗하고 냄새가 없으며, 고전적인 뜯어 먹는 간식입니다.
TWD25 ≈ ₩1,167
거위 꼬리뼈
鵝尾椎
흔히 칠리향이라고 불리며, 기름기가 풍부하고 향이 독특합니다. 잘 손질되어 부드러운 식감입니다.
TWD10 ≈ ₩467

밥 / 세트

세트 메뉴는 단품 가격 + 30위안 (반찬 3가지 포함)

거위 다리 덮밥
鵝腿飯
푸짐하게 거위 다리 한 개를 올린 밥 요리. 거위 다리살은 가장 부드럽고 육즙이 풍부하며, 거위 기름을 뿌린 밥과 함께 즐기는 최고의 맛입니다.
TWD230~ ≈ ₩10,735
소시지 덮밥
香腸飯
썰어낸 대만식 소시지를 밥 위에 얹었습니다. 소시지는 달콤 짭짤하고 술 향이 납니다. 밥과 함께 먹으면 식욕을 돋웁니다.
TWD120~ ≈ ₩5,601
마츠자카 돼지고기 덮밥
松阪豬肉飯
바삭하고 부드러운 마츠자카 돼지고기 슬라이스 덮밥. 돼지고기는 탄력 있고 기름은 달콤하며 따뜻한 밥과 완벽한 조화를 이룹니다.
TWD120~ ≈ ₩5,601
간장 조림 돼지고기 덮밥
魯肉飯
대만의 고전적인 소울푸드. 지방과 살코기가 적절한 돼지고기를 부드럽게 조려 밥 위에 얹어 먹습니다. 달콤 짭짤하고 향이 진합니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
파 기름밥
香蔥油飯
간단하지만 맛있는 옛날 맛. 밥 위에 특제 붉은 양파 기름과 간장 소스를 뿌렸습니다. 향이 코를 찌르고 잊을 수 없는 맛입니다.
TWD30 ≈ ₩1,400
거위 기름밥
鵝油飯
순수한 맛. 밥 위에 정제된 황금 거위 기름을 뿌렸습니다. 밥알이 살아있고 진한 가금류 기름 향이 납니다.
TWD25 ≈ ₩1,167
백미밥
白飯
쫄깃한 식감의 찐 백미밥.
TWD20 ≈ ₩934

면 / 세트

세트 메뉴는 단품 가격 + 30위안 (반찬 3가지 포함)

거위고기 국수
鵝肉麵
기름진 면과 신선하고 부드러운 거위고기 슬라이스. 국수 국물은 달콤하고 시원하며, 비빔면은 특제 소스로 비벼 풍미가 가득합니다.
TWD95~ ≈ ₩4,434
거위고기 당면
鵝肉冬粉
육수를 가득 머금은 당면과 부드러운 거위고기. 식감이 부드럽고 국물은 달콤하며 먹기 좋습니다.
TWD95~ ≈ ₩4,434
거위고기 당면
鵝肉米粉
섬세한 당면이 거위 육수를 가득 머금고 거위고기 슬라이스를 곁들입니다. 전통 대만식 면 요리 풍미로 시원하고 느끼하지 않습니다.
TWD95~ ≈ ₩4,434
탄자 국수
担仔麵
대만의 유명한 소울푸드. 기름진 면에 진한 고기 소스를 얹고 새우 또는 다진 마늘을 곁들입니다. 국물이 진하고 양이 적당합니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
탄자 당면
担仔冬粉
당면을 기름진 면 대신 사용한 탄자 맛. 고기 소스 향과 부드러운 당면의 완벽한 조화.
TWD50 ≈ ₩2,334
탄자 당면
担仔米粉
가는 당면에 클래식 고기 소스 국물을 곁들입니다. 식감이 섬세하고 옛날 맛의 짭짤함이 가득합니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
맑은 국수
清麵
고기 없는 순수 국수 또는 비빔면. 면 자체의 식감과 육수의 시원하고 순수한 맛을 즐길 수 있습니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
맑은 당면
清冬粉
간단한 당면 국물 또는 비빔 당면. 시원하고 부담 없어 고기를 먹고 싶지 않을 때 좋습니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
맑은 당면
清米粉
순수 당면 요리. 섬세한 당면에 맑은 국물이나 비빔 소스를 곁들여 간단하면서도 만족스럽습니다.
TWD40 ≈ ₩1,867

차가운 소스 모듬

차가운 소스 거위 날개
冰醬鵝翅
얼음처럼 차가운 간장 조림 거위 날개. 껍질이 수축되어 더욱 쫄깃합니다. 소스가 잘 배어 차가운 식감이 여름에 먹기 좋습니다.
TWD100 ≈ ₩4,668
차가운 소스 거위 발
冰醬鵝腳
차가운 간장 조림 거위 발. 콜라겐이 응고되어 더욱 쫄깃한 식감입니다. 달콤 짭짤한 냉채 간식입니다.
TWD80 ≈ ₩3,734
차가운 소스 거위 완자
冰醬鵝胗
얼린 거위 완자. 식감이 더욱 아삭합니다. 소스 향이 진하며 훌륭한 애피타이저 냉채입니다.
TWD80 ≈ ₩3,734
차가운 소스 오리 머리
冰醬鴨頭
간장 조림 또는 얼린 오리 머리. 뼈를 뜯고 국물을 빨아먹는 것을 좋아하는 미식가에게 적합합니다. 껍질은 쫄깃하고 살은 적지만 풍미가 진합니다.
TWD80 ≈ ₩3,734
오향 두부
五香豆乾
간장 조림으로 맛이 잘 든 두부. 오향 분의 향이 납니다. 식감이 단단하며, 고전적인 대만식 반찬입니다.
TWD60 ≈ ₩2,801

반찬

술 향 약재 새우
酒香藥膳蝦
약재와 술에 담가 조리한 신선한 새우. 새우살은 달콤하고 탄력이 있으며 매력적인 약재 술 향이 납니다.
TWD200 ≈ ₩9,335
부추 거위 창자
韭菜鵝腸
아삭한 거위 창자와 향이 진한 부추를 볶거나 데쳤습니다. 식감이 풍부하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD110 ≈ ₩5,134
샐러리 거위 창자
芹菜鵝腸
아삭한 샐러리와 부드러운 거위 창자의 조합. 식감이 신선하고 상큼하며, 샐러리 특유의 향이 납니다.
TWD110 ≈ ₩5,134
신선하게 데친 거위 창자
現燙鵝腸
간단히 데친 신선한 거위 창자. 거위 창자 본연의 아삭함을 살렸으며, 보통 생강채와 소스를 곁들여 먹습니다.
TWD100 ≈ ₩4,668
대나무 순
桂竹筍
간장 조림 대나무 순. 식감이 부드럽고 아삭하며 달콤합니다. 육수 기름을 머금어 윤기 있고 짭짤합니다.
TWD80 ≈ ₩3,734
고구마 잎
地瓜葉
데친 고구마 잎에 마늘 간장 또는 거위 기름을 뿌렸습니다. 부드럽고 매끄러우며 건강한 녹색 채소 선택입니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
제철 채소
時蔬菜
계절에 따라 바뀌는 제철 데친 채소. 신선하고 아삭하며, 간단한 양념으로 채소 본연의 맛을 살렸습니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
찹쌀떡
米血糕
대만 특색 소울푸드. 찹쌀과 돼지 피로 만든 떡. 쪄서 먹으면 식감이 부드럽고 쫄깃하며, 간장 소스와 땅콩 가루를 찍어 먹으면 풍미가 더욱 좋습니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
반숙 계란
溏心蛋
반숙 노른자가 크림 같은 간장 조림 계란. 흰자는 부드럽고 맛이 잘 배었으며, 노른자는 진하고 부드럽습니다.
TWD30 ≈ ₩1,400
간장 조림 계란
魯蛋
완전히 익힌 간장 조림 계란. 간장이 노른자까지 스며들어 식감이 단단하고 향이 풍부합니다.
TWD20 ≈ ₩934

국물 요리

거위고기 국
鵝肉湯
거위고기 슬라이스로 끓인 맑은 국물에 생강채를 넣어 비린내를 잡았습니다. 국물은 달콤하고 고기는 신선합니다.
TWD100 ≈ ₩4,668
거위 창자탕
鵝腸湯
바삭하고 부드러운 거위 창자로 끓인 맑은 국물. 식감이 시원하고, 생강채와 절인 채소로 맛을 더했습니다.
TWD80 ≈ ₩3,734
내장탕
下水湯
모듬 내장탕 (보통 거위 완자, 거위 심장, 거위 간 등 포함). 건더기가 푸짐하고 국물이 시원합니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
심장 간탕
心肝湯
거위 심장과 간으로 끓인 국. 식감이 풍부하고 국물이 진하고 보양식입니다.
TWD60 ≈ ₩2,801
찹쌀떡탕
血糕湯
찹쌀떡 조각을 썰어 끓인 국. 부드러운 찹쌀떡이 육수를 가득 머금어 따뜻하고 든든합니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
완자탕
丸仔湯
어묵 또는 공완탕. 쫄깃한 완자와 맑은 국물, 샐러리와 백후추를 뿌려 간단하면서도 맛있습니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
무탕
蘿蔔湯
계절
제철 무로 끓인 맑은 국물. 국물은 달콤하고 시원하며, 무는 부드럽고 맛이 잘 배었습니다.
TWD35 ≈ ₩1,634

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.5
Google Maps 평점 2,100개
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