비트와 염소 치즈 듀오 DUO DE BETTERAVE ET CHÈVRE 비트의 흙내음과 염소 치즈의 부드러움을 결합한 신선한 애피타이저. 균형 잡히고 가벼운 맛. 식사를 시작하기에 이상적입니다. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
새우-아보카도 타르타르, 아티초크 바질 에스푸마 TARTARE DE CREVETTES-AVOCAT, ESPUMA ARTICHAUT BASILIC 새우와 아보카도를 결합한 바다 타르타르, 아티초크와 바질의 가벼운 무스를 얹었습니다. 크리미한 질감과 허브 향. 신선하게 즐기세요. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
바삭한 닭고기 시저 샐러드 LA SALADE CROUSTILLANTE DE VOLAILLE FAÇON CAESAR 바삭하게 튀긴 닭고기를 곁들인 시저 샐러드 변형. 아삭한 식감과 크리미한 드레싱의 조화. 애피타이저 사이즈로 제공됩니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
연어 그라브락스, 미니 블리니, 레몬 잼 GRAVLAX DE SAUMON, MINI BLINIS, CONFITURE DE CITRON 훈제 연어, 얇게 썬 딜, 튀긴 양파, 레몬 젤 €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
이베리코 데 베요타 햄 (나눔용) JAMBON « IBERICO DE BELLOTA » À PARTAGER 도토리로 키운 돼지에서 얻은 고품질 스페인 생 햄. 견과류 풍미가 강하고 지방이 잘 퍼져 있어 입안에서 녹는 듯한 식감입니다. 아페리티프로 나누기에 이상적입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
르 클라시코 LE CLASSICO 얇게 썬 소고기, 늙은 파르미지아노 레지아노 조각, 루꼴라 젤, 방울 토마토 파르미지아노 레지아노와 루꼴라를 곁들인 얇게 썬 생 소고기. 신선하고 가벼운 클래식 이탈리아 풍미의 요리. 고기는 부드럽고 날것으로 먹습니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
르 소몽 LE SAUMON 얇게 썬 연어, 달콤새콤한 비트, 오이 젤리, 사워크림 마리네이드 흰살 생선 카르파치오, 신선함을 위한 마리네이드 비트와 오이. 부드러운 질감과 부드러운 맛. 차갑게 제공됩니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
르 바르 LE BAR 얇게 썬 흰살 생선 카르파치오, 크림치즈, 라즈베리 조각 과일 향과 크리미한 터치를 곁들인 마리네이드 흰살 생선. 섬세하고 세련된 맛. 가볍고 상쾌한 옵션입니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
르 비텔로 토나토 LE VITELLO TONNATO 얇게 썬 송아지 고기, 참치 소스, 바삭한 케이퍼, 올리브 오일 멸치, 신선한 파슬리 얇게 썬 차가운 송아지 고기를 참치와 케이퍼로 만든 크리미한 소스로 덮은 이탈리아 요리. 풍부하고 맛있는 바다와 육지의 조화. 차가운 메인 요리로 즐깁니다. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
르 생 피에르 LE SAINT PIERRE 얇게 썬 흰살 생선, 밤 퓌레, 화이트 트러플 귀한 생선 카르파치오, 밤과 화이트 트러플의 강렬한 향. 바다와 숲의 풍미 조화. 우아하고 향긋한 요리입니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
라 생 자크 LA SAINT JACQUES 얇게 썬 가리비, 오이와 검은 트러플 듀오 얇게 썬 생 가리비, 아삭한 오이와 검은 트러플을 곁들였습니다. 비단 같은 질감과 트러플로 향상된 섬세한 맛. 매우 세련되었습니다. €25 ≈ ₩42,418 − 0 +
르 베제타리앙 LE VEGETARIEN 검은 트러플과 버섯 조각을 곁들인 제철 채소 타르타르 검은 트러플로 양념한 잘게 썬 신선한 채소 믹스. 신선하고 아삭하며 향긋합니다. 클래식 타르타르의 채식 대안입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
르 소몽 LE SAUMON 북유럽 스타일 연어 타르타르, 부드러운 머스터드 비네그레트, 고추냉이 휘핑 크림 흰살 생선 타르타르, 망고, 라임, 고수 €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
르 뵈프 «트라디시오넬» LE BOEUF «TRADITIONNEL» 클래식 다진 소고기 타르타르 클래식하게 양념된 생 소고기 다진 것 (케이퍼, 양파, 소스). 부드러운 식감. 프랑스 브라스리의 필수 메뉴입니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
르 르투르 당시 LE RETOUR D'ASIE 다진 소고기 타르타르, 아시아식 소스 아시아식 양념(간장, 참깨, 생강)으로 재해석한 소고기 타르타르. 감칠맛과 약간의 단짠 맛. 이국적인 클래식 변형입니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
르 뚬 LE THON 칼로 썬 참치 등심 타르타르, 레몬 젤, 튀긴 파 칼로 썬 생 참치, 신선함을 위한 레몬과 튀긴 양파. 신선하고 식감이 좋습니다. 사시미 풍미를 연상시킵니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
르 바르 LE BAR 칼로 썬 농어 타르타르, 미모사 계란, 라임 주스, 망고 무스, 신선한 고수, 무 슬라이스 이국적인 풍미(망고, 라임, 고수)를 곁들인 흰살 생선 타르타르. 신선하고, 새콤하며, 과일 향이 납니다. 가볍고 향긋한 요리입니다. €21 ≈ ₩35,631 − 0 +
르 뵈프 드 «아틀리에» LE BOEUF DE «L'ATELIER» 칼로 썬 프랑스 소고기 필레, 흐르는 노른자 심, 에스푸마 양념 칼로 썬 소고기 타르타르의 시그니처 버전, 흐르는 노른자와 가벼운 무스 양념. 풍부한 질감과 최고급 고기. 생고기 애호가를 위해. €25 ≈ ₩42,418 − 0 +
레몬 타르트 스타일 베린 VERRINE FAÇON TARTE AU CITRON 유리잔에 담긴 레몬 디저트, 타르트처럼 해체되었습니다. 새콤한 레몬 크림과 쇼트브레드 조각. 신선하고 탐스럽습니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
판나코타와 쿨리 PANNA COTTA ET SON COULIS 젤리 형태의 이탈리아식 크림 디저트, 과일 쿨리를 곁들여 제공됩니다. 부드럽고 비단 같은 질감. 달콤하고 가볍습니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
배와 초콜릿 쿨리, 참깨 에스푸마 POIRE ET SON COULIS DE CHOCOLAT ET SON ESPUMA AU SÉSAME 초콜릿 퐁듀와 참깨 무스를 곁들인 배. 과일과 구운 풍미의 독창적인 조화. 세련된 디저트입니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
파인애플 카르파치오 CARPACCIO D'ANANAS 매우 얇게 썬 신선한 파인애플. 즙이 많고 달콤하며 새콤합니다. 가볍고 과일 향이 나는 식사 마무리입니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
익스프레스 런치 메뉴 Menu Express midi 오늘의 타르타르 또는 카르파치오 곁들임 오늘의 디저트 차가운 메인 요리(육류 또는 생선회)와 곁들임, 디저트가 포함된 빠른 점심 메뉴. 당일 재료에 따라 선택됩니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
테이스팅 메뉴 Menu Dégustation 8가지 코스 8가지 코스로 구성된 그랜드 테이스팅 메뉴. 셰프의 다양한 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. 완벽한 미식 경험을 위해 이상적입니다. €55 ≈ ₩93,320 − 0 +
런치 메뉴 Menu midi 오늘의 애피타이저 오늘의 타르타르 또는 카르파치오 곁들임 오늘의 디저트 애피타이저, 메인 요리, 디저트로 구성된 완전한 점심 메뉴. 당일 재료를 기반으로 균형 잡히고 다양한 식사를 제공합니다. €23 ≈ ₩39,025 − 0 +
샴페인 «루이 로데레» Champagne «Louis Roederer» 클래식한 유명 샴페인 하우스의 샴페인. 균형 잡히고 세련되었습니다. 병 또는 잔으로 제공됩니다. €12~ ≈ ₩20,361 담기0
샴페인 로제 «뤼나르» Champagne Rosé «Ruinart» 고급 로제 샴페인. 붉은 과일 향과 섬세한 기포. 샴페인의 과일 향과 고급스러운 표현입니다. €130 ≈ ₩220,576 − 0 +
소비뇽 «라 바카사...» SAUVIGNON «La Bacchusa...» 드라이하고 생기 있는 화이트 와인. 시트러스와 흰 꽃 향. 해산물과 잘 어울립니다. €5~ ≈ ₩8,484 담기0
부르고뉴 샤르도네 «뉘통-보누아» BOURGOGNE CHARDONNAY «Nuiton-Beaunoy» 클래식 부르고뉴 화이트 와인. 풍부하고 약간 버터 향이 나며 산도가 좋습니다. 생선이나 가금류와 잘 어울립니다. €7~ ≈ ₩11,877 담기0
소테른 «샤토 레 오르므 드 슈발리에» SAUTERNES «Château Les Ormes de Chevalier» 달콤하고 리큐르 와인. 꿀과 살구 향. 아페리티프 또는 푸아그라와 함께 즐기기에 완벽합니다. €7.50~ ≈ ₩12,726 담기0
샤블리 «라 세렌 라 샤블리시엔» CHABLIS «La Sereine La Chablisienne» 부르고뉴 드라이하고 미네랄 풍미의 화이트 와인. 매우 신선하고 산도가 높습니다. 굴과 갑각류와 훌륭하게 어울립니다. €40 ≈ ₩67,869 − 0 +
상세르 «레 본느 부슈, 도멘 앙리 부르주아» SANCERRE «Les Bonnes Bouches, domaine Henri bourgeois» 유명한 루아르 화이트 와인. 향긋하고 과일 향이 납니다. 염소 치즈와 잘 어울립니다. €45 ≈ ₩76,353 − 0 +
뫼르소 «메종 샹지» MEURSAULT «Maison Chanzy» 부르고뉴 그랑 와인 화이트. 복합적이고, 풍부하며, 부드럽습니다. 미식 와인입니다. €86 ≈ ₩145,919 − 0 +
말레페르 «도멘 드 라 사피니에르» MALEPÈRE «Domaine de la Sapinière» 남프랑스 로제 와인. 신선하고 과일 향이 납니다. 마시기 쉽고 여름에 이상적입니다. €5~ ≈ ₩8,484 담기0
코트 드 프로방스 «샤토 라스크» CÔTES DE PROVENCE «Château Rasque» 클래식 프로방스 로제. 옅은 색, 꽃과 과일 향. 드라이하고 상쾌합니다. €35 ≈ ₩59,386 − 0 +
코트 뒤 론 «리브 드로이트 뤽 보데» CÔTES DU RHÔNE «Rive Droite Luc Baudet» 론 계곡 레드 와인. 매콤하고 따뜻합니다. 붉은 육류와 잘 어울립니다. €5~ ≈ ₩8,484 담기0
보르도 드 라 가펠리에르 «샤토 샤펠 도 리에노르» BORDEAUX DE LA GAFFELIÈRE «Château Chapelle d'Aliénor» 보르도 레드 와인. 블랙베리 향이 나는 구조감 있는 와인. 클래식하고 우아한 와인입니다. €5~ ≈ ₩8,484 담기0
생 니콜라 드 부르구에이 «도멘 르 그로 카이유» SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL «Domaine le gros caillou» 루아르 레드 와인 (카베르네 프랑). 과일 향이 나고 가벼우며 신선한 붉은 과일 향이 납니다. 젊을 때 마시기 좋습니다. €6~ ≈ ₩10,180 담기0
크로즈 에르미타주 «레 페 브륀 JL 콜롬보» CROZES HERMITAGE «Les Fées Brunes JL Colombo» 론 북부 레드 와인 (시라). 강렬하고, 매콤하며, 과일 향이 납니다. 소스 육류와 잘 어울립니다. €50 ≈ ₩84,837 − 0 +
생 에밀리옹 그랑 크뤼 «레 샤르므 드 그랑 코르뱅» SAINT ÉMILION GRAND CRU «Les Charmes de Grand Corbin» 보르도 우안 그랑 와인. 메를로 품종이 주를 이루며, 부드럽고 비단 같습니다. 풍부하고 복합적입니다. €52 ≈ ₩88,230 − 0 +
상텐네 «클로 드 말테 루이 자도» SANTENAY «Clos de Malte Louis Jadot» 부르고뉴 레드 와인 (피노 누아). 우아하고, 붉은 과일 향과 오크 향이 납니다. 섬세한 와인입니다. €62 ≈ ₩105,198 − 0 +
모히토 (12cl) MOJITO (12 cl) 바카디 럼, 소다, 라임, 황설탕, 민트 잎 럼, 민트, 라임 베이스의 클래식 쿠바 칵테일. 신선하고 달콤하며 새콤합니다. 매우 갈증 해소에 좋습니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
블러디 메리 (12cl) BLOODY MARY (12 cl) 보드카, 토마토 주스, 레몬 주스, 향신료 보드카와 토마토 주스로 만든 짭짤한 칵테일, 향신료로 맛을 냈습니다. 풍부하고 감칠맛 나는 맛. 종종 아페리티프로 소비됩니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
마티니 스프리츠 (12cl) MARTINI SPRITZ (12 cl) 마티니 프로세코, 마티니 비터, 소다, 오렌지 슬라이스 이탈리아식 스파클링 칵테일. 쓴맛과 단맛이 동시에 납니다. 오렌지 슬라이스를 곁들여 제공됩니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
패트론 토미스 마가리타 (16cl) PATRON TOMMY'S MARGARITA (16 cl) 데킬라, 라임 주스, 아가베 시럽 아가베 시럽을 곁들인 클래식 마가리타 변형. 새콤하고 데킬라 맛이 강합니다. 매우 차갑게 제공됩니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
르 그랑 피즈 (12cl) LE GRAND FIZZ (12 cl) 그레이 구스 보드카, 생 제르맹 리큐어, 소다, 레몬 주스 엘더플라워 리큐어를 베이스로 한 꽃 향과 상쾌한 칵테일. 가볍고 우아합니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
버진 모히토 (16cl) VIRGIN MOJITO (16 cl) 레모네이드, 소다, 라임, 황설탕, 민트 잎 모히토의 무알코올 버전. 상쾌하고, 민트 향과 레몬 향이 납니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +