Buchon Yukhoe Main Store

신선한 소고기 홍두깨살을 얇게 썰어 마늘, 참기름, 간장 등으로 양념한 한국식 육회입니다. 부드럽고 고소하며 약간의 단맛이 특징입니다. 날계란 노른자와 배 채 썬 것과 함께 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.

신선한 육회와 꿈틀거리는 산낙지를 잘게 썰어 함께 양념한 요리입니다. 육회의 고소함과 낙지의 쫄깃하고 오독오독한 식감이 조화를 이룹니다. 매콤달콤한 양념에 비벼서 신선하게 즐기는 별미입니다.

신선한 육회와 다양한 채소(상추, 오이, 무 등)를 고추장 양념과 함께 밥에 비벼 먹는 한국식 비빔밥입니다. 육회의 부드러움과 채소의 아삭함, 고추장의 매콤달콤한 맛이 어우러져 한 끼 식사로 든든합니다.

신선한 소고기 우둔살을 얇게 저며 생으로 먹는 한국식 회입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 육질과 깊은 소고기 맛이 특징입니다. 주로 기름장이나 고추장 양념에 찍어 먹습니다.

육회비빔밥(보통)보다 육회가 넉넉하게 들어간 특별 메뉴입니다. 신선한 육회와 채소, 밥을 고추장 양념에 비벼 먹는 요리로, 육회의 풍미를 더욱 진하게 느낄 수 있습니다. 한 끼 식사로 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

신선한 소의 간과 천엽(세 번째 위)을 생으로 먹는 요리입니다. 간은 부드럽고 고소하며, 천엽은 쫄깃하고 오독오독한 독특한 식감을 가지고 있습니다. 주로 참기름 소금에 찍어 먹으며, 술안주로도 인기가 많습니다.

시원한 살얼음 육수와 함께 신선한 육회와 각종 채소를 즐기는 요리입니다. 새콤달콤하면서도 시원한 육수가 특징이며, 육회의 부드러움과 채소의 아삭함이 여름철 별미로 좋습니다. 면을 추가하여 먹기도 합니다.

살아있는 싱싱한 낙지를 잘게 썰어 참기름, 깨소금 등으로 양념한 요리입니다. 낙지가 접시 위에서 꿈틀거리는 것이 특징이며, 쫄깃하고 오독오독한 식감이 매력적입니다. 신선함을 그대로 즐기는 대표적인 한국 해산물 요리입니다.