BARDO

통조림 참치 대신 살짝 구운 아히 참치 타다키를 사용한 클래식 프렌치 샐러드의 현대적인 재해석입니다. 삶은 계란, 감자, 올리브, 콩과 함께 푸짐하고 신선한 애피타이저로 제공됩니다. 풍미 좋은 드레싱과 함께 제공됩니다.

신선한 생 연어를 잘게 썰어 양념하고 차이브와 피클을 섞어 아삭한 식감을 더했습니다. 짭짤한 맛이 터지는 이쿠라(연어알)를 올렸습니다. 부드럽고 우아한 애피타이저입니다.

겉은 살짝 익히고 속은 신선한 참치 슬라이스. 상큼한 시트러스 소스와 달콤한 칠리 향으로 맛을 냈습니다. 섬세한 식감과 새콤달콤한 맛의 조화.

달콤한 점보 게살을 곁들인 프리미엄 샐러드. 잘 익은 망고와 크리미한 아보카도를 곁들여 상큼한 열대 조합을 선사합니다. 풍부한 식감과 풍미.

렌틸콩과 뿌리채소를 넣어 만든 푸짐하고 흙내음 나는 수프. 따뜻함을 더하는 커민으로 양념하고 약간의 매콤함을 더하는 칠리 오일을 살짝 뿌려 마무리했습니다. 든든한 식사의 시작으로 완벽합니다.

달콤한 캐러멜라이즈한 양파가 듬뿍 들어간 진하고 풍미 좋은 비프 수프입니다. 사워도우 빵 한 조각과 녹인 콩테 치즈를 얹었습니다. 클래식한 프랑스식 컴포트 푸드입니다.

야생 버섯을 블렌딩하여 만든 벨벳 같은 크림 수프. 식감을 더하는 신선한 파슬리와 바삭한 크루통으로 장식했습니다. 깊고 풍미가 좋습니다.

비스크 베이스의 풍부하고 크리미한 해산물 수프입니다. 홍합, 생선 조각, 조개가 듬뿍 들어 있습니다. 짭짤하고 만족스럽습니다.

브리, 고다, 부라타 등 트러플 향을 입힌 치즈를 중심으로 한 고급스러운 공유 플래터입니다. 풍부한 치즈 맛을 보완하는 견과류, 올리브, 신선한 과일, 피클을 곁들입니다. 트러플 애호가에게 이상적입니다.

세 가지 종류의 치즈를 엄선하여 제공합니다. 입맛을 돋우는 바삭한 견과류와 피클을 곁들입니다. 와인과 함께 즐기기 좋은 클래식한 메뉴입니다.

세 가지 종류의 훈제육을 제공합니다. 견과류와 피클을 곁들입니다. 짭짤하고 맛이 좋아 간식으로 완벽합니다.

다양한 치즈와 훈제육을 함께 즐길 수 있는 두 가지 메뉴를 한 번에 제공합니다. 견과류와 피클을 곁들입니다. 나누어 먹기 좋습니다.

트러플 향을 더해 부드럽고 녹진하게 구운 통 까망베르 치즈. 빵에 찍어 먹을 수 있도록 따뜻하게 제공되며 견과류가 곁들여집니다. 풍부하고 고급스러운 맛.