باردو

نسخة عصرية من السلطة الفرنسية الكلاسيكية، تتميز بتاتاكي التونة ذات الزعانف الصفراء المشوية قليلاً بدلاً من التونة المعلبة. ممزوجة ببيض مسلوق وبطاطس وزيتون وفاصوليا كمقبلات غنية وطازجة. تقدم مع صلصة لذيذة.

سلمون نيء طازج مفروم ومتبل، ممزوج بالثوم المعمر والمخللات لإضافة قرمشة. مغطى بالإيكورا (بيض السلمون) الذي يضيف انفجارًا من النكهة المالحة. مقبلات ناعمة وأنيقة.

شرائح من التونة الطازجة مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل. مغطاة بصلصة حمضيات منعشة ولمسة من الفلفل الحلو. تقدم قوامًا رقيقًا مع توازن بين النكهات اللاذعة والحلوة.

سلطة فاخرة تتميز بلحم مخالب السلطعون العملاق الحلو. مقترنة بمانجو ناضج وأفوكادو كريمي لمزيج استوائي منعش. غنية بالقوام والنكهة.

حساء غني وترابي مصنوع من العدس والخضروات الجذرية. متبل بالكمون للدفء ومنتهي برشة من زيت الفلفل الحار لإضافة لمسة خفيفة. مثالي لبداية مريحة للوجبة.

حساء لحم بقري غني ولذيذ مليء بالبصل الحلو المكرمل. مغطى بشريحة من خبز العجين المخمر وجبنة كومتي الذائبة. طبق فرنسي كلاسيكي مريح.

حساء كريمي مخملي مصنوع من مزيج من الفطر البري. مزين بالبقدونس الطازج وخبز محمص مقرمش للقوام. لذيذ وعطري بعمق.

حساء مأكولات بحرية غني وكريمي بقاعدة بسك. مليء ببلح البحر وقطع السمك والمحار. مالح ومشبع.

طبق مشاركة فاخر يركز على الأجبان المنكهة بالكمأة بما في ذلك البريي والجودا والبوراتا. يقدم مع المكسرات والزيتون والفواكه الطازجة والمخللات لتكملة نكهات الجبن الغنية. مثالي لمحبي الكمأة.

تشكيلة مختارة من ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن. تقدم مع مكسرات مقرمشة ومخللات لتنظيف الحنك. مرافق كلاسيكي للنبيذ.

تشكيلة من ثلاثة أنواع من اللحوم المعالجة. تقدم مع المكسرات والمخللات. لذيذة ومالحة ومثالية للتسالي.

طبق مشترك يقدم أفضل ما في العالمين مع تشكيلة من الأجبان واللحوم المعالجة. يقدم مع المكسرات والمخللات. رائع للمشاركة.

جبنة كامامبير كاملة مخبوزة حتى تصبح طرية ولزجة، بنكهة الكمأة. تقدم دافئة مع خبز العجين المخمر للتغميس والمكسرات على الجانب. غنية وفاخرة.