방카라라멘

Name: 방카라라멘
Address: 방콕
Price range: ฿60 - ฿360

บังคาระราเม็ง

모든 라멘 육수는 닭고기와 돼지고기 베이스입니다. 가격에는 봉사료 10% 및 부가세 7%가 제외됩니다.

★ 4.5 (2,570)

돈코츠 라멘

두껍고 풍미가 풍부한 흰 돼지뼈 육수를 만들기 위해 천천히 끓이는 기법을 사용하여 얇은 하카타 스타일 면과 함께 제공됩니다. 맛의 부드러움이 특징입니다.

돈코츠

Tonkotsu

차슈 1개, 태국 파, 목이버섯, 건조 해초 1개와 함께 제공되는 돈코츠.

진하고 크리미한 돼지뼈 육수 라멘으로, 우유 빛깔의 흰 육수와 짭짤한 깊이가 특징입니다. 일반적으로 얇은 직면과 함께 제공됩니다. 육수는 콜라겐과 풍미를 추출하기 위해 몇 시간 동안 끓입니다.

฿295~ ≈ ₩13,407

카쿠니 돈코츠

Kakuni Tonkotsu

시그니처 카쿠니(조림 돼지 뱃살)를 올린 돈코츠.

두껍고 부드러운 조림 돼지 뱃살(카쿠니)을 듬뿍 올려 육즙과 풍미를 더한 클래식 돈코츠 라멘. 돼지고기는 입에서 녹을 때까지 천천히 조리됩니다.

฿405~ ≈ ₩18,407

돈코츠 차슈

Tonkotsu Chashu

차슈 6개와 함께 제공되는 돈코츠.

차슈(조림 돼지 슬라이스)를 넉넉하게 제공하는 푸짐한 돈코츠 라멘으로, 육류 애호가에게 완벽합니다.

฿395~ ≈ ₩17,952

니코이치

Nikoichi

태국 파 듬뿍, 건조 해초 4개와 함께 제공되는 돈코츠.

신선한 향신료에 중점을 둔 돈코츠 라멘 변형으로, 풍부한 파와 바삭한 김을 듬뿍 올렸습니다. 녹색 채소가 육수의 풍부함을 균형 있게 잡아줍니다.

฿320~ ≈ ₩14,544

산코이치

Sankoichi

시그니처 카쿠니, 태국 파 듬뿍, 건조 해초 4개와 함께 제공되는 돈코츠.

조림 돼지 뱃살, 파, 해초를 듬뿍 올린 궁극의 돼지뼈 라멘 경험. 매우 푸짐하고 진한 요리입니다.

฿420~ ≈ ₩19,089

미소 라멘

일본 북부에서 영감을 받은 된장 베이스 육수는 강한 풍미를 자랑합니다. 일본 된장으로 인해 상당히 짜고 날카로운 맛에 약간의 단맛과 향긋한 기름이 더해져 굵은 면과 함께 제공됩니다.

미소 라멘

Miso Ramen

차슈 1개, 숙주, 죽순, 태국 파, 건조 해초 1개와 함께 제공되는 미소 라멘.

발효 콩장(된장)으로 맛을 낸 짭짤한 라멘. 진한 육수를 잘 잡아주는 곱슬곱슬한 면과 함께 제공됩니다.

฿320~ ≈ ₩14,544

부타 미소

Buta Miso

짠맛의 된장 수프, 달콤한 소스로 볶은 돼지 뱃살, 숙주, 태국 파의 훌륭한 조합.

볶은 돼지 뱃살을 올린 미소 라멘으로, 진한 된장 육수에 달콤하고 짭짤한 풍미를 더합니다. 돼지고기는 부드럽고 캐러멜화되었습니다.

฿425~ ≈ ₩19,316

카라네기 미소

Karanegi Miso

일본 고추장(카라네기)을 올린 미소 라멘.

고추장에 버무린 파채를 올려 날카로운 맛을 더한 매콤한 된장 라멘. 짭짤한 육수에 식감과 매콤함을 더합니다.

฿360~ ≈ ₩16,362

미소 버터

Miso Butter

버터를 올린 미소 라멘.

홋카이도 스타일의 클래식 라멘으로, 뜨거운 된장 육수에 버터 한 조각을 녹여 크리미함과 풍부함을 더합니다.

฿340~ ≈ ₩15,453

코쿠시오 라멘

Kokushio Ramen

차슈 1개, 죽순, 마늘, 양파, 태국 파, 건조 해초 1개와 함께 제공되는 소금 베이스 수프.

마늘과 양파로 간을 한 가볍고 맑은 소금 베이스 육수(시오). 된장이나 돈코츠보다 깔끔하고 상쾌합니다.

฿305~ ≈ ₩13,862

오오카라 라멘

Ookara Ramen

일본 고추장을 넣은 미소 라멘. "카라네기"(매운 일본 파), 차슈 1개, 숙주, 죽순, 태국 파, 건조 해초 1개를 올렸습니다.

고추장과 파채를 듬뿍 올린 매우 매운 된장 라멘. 상당한 매운맛을 즐기는 분들께 추천합니다.

฿390~ ≈ ₩17,725

마라 미소

Maara Miso

매운 고추기름, 볶은 다진 돼지고기, 태국 파, 숙주를 넣은 3단계의 매우 매운 된장 라멘. 매운맛 단계 1/2/3을 선택할 수 있습니다.

매콤한 고추기름과 다진 돼지고기를 특징으로 하는 쓰촨 요리에서 영감을 받은 얼얼하고 매콤한 된장 라멘 ("마라"는 "마라"를 의미합니다).

฿305~ ≈ ₩13,862

반카라 라멘

특별히 정제된 간장으로 우려낸 돼지뼈 육수에 도쿄 스타일 중간 두께 면을 곁들인 시그니처 라멘. 약간의 단맛과 약간의 짠맛이 나는 이 라멘은 시그니처 카쿠니(조림 돼지 뱃살)와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

반카라 오리지널

Bankara Original

차슈 1개, 죽순, 일본 파, 건조 해초 1개와 함께 제공되는 반카라 라멘.

"돈코츠-쇼유" 육수(돼지뼈 육수에 간장으로 간을 한 것)를 특징으로 하는 시그니처 라멘. 달콤하고 짜고 진하며, 중간 면과 함께 제공됩니다.

฿275~ ≈ ₩12,498

카쿠니 반카라

Kakuni Bankara

시그니처 카쿠니(조림 돼지 뱃살)를 올린 반카라 오리지널.

시그니처 간장-돼지고기 육수 라멘에 부드러운 조림 돼지 뱃살 한 조각을 곁들인 풍부하고 푸짐한 식사입니다.

฿385~ ≈ ₩17,498

차슈멘

Chashu Men

차슈 6개와 함께 제공되는 반카라 오리지널.

차슈 돼지고기 슬라이스를 듬뿍 올린 시그니처 라멘. 전통적인 로스트 포크 토핑을 좋아하는 분들께 이상적입니다.

฿375~ ≈ ₩17,043

카라네기 반카라

Karanegi Bankara

카라네기 토핑(일본 파와 일본 고추장을 섞은 것)을 올린 반카라 오리지널.

매콤한 파채를 올린 시그니처 라멘. 고추장이 달콤한 간장 육수에 기분 좋은 매콤함을 더합니다.

฿315~ ≈ ₩14,316

츄카 소바

Chuuka Soba

차슈 2개, 죽순, 시금치, 일본 파, 건조 해초 1개와 함께 제공되는 중화풍 수프. (돼지뼈, 닭고기, 말린 생선 베이스 수프)

돼지, 닭고기, 말린 생선으로 만든 가벼운 육수의 향수를 불러일으키는 "중화면" 스타일 라멘. 돈코츠 종류보다 가벼운 간장 베이스입니다.

฿280~ ≈ ₩12,726

사이드 메뉴

에비 아게 하루마키

Ebi Age Harumaki

마요네즈와 함께 제공되는 튀긴 새우 춘권.

새우로 속을 채운 바삭한 춘권. 크리미한 마요네즈 딥핑 소스와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

฿125 ≈ ₩5,681

츠마미 멘마

Tsumami Menma

참깨 고추기름에 버무린 수입 일본 죽순, 일본 파를 올린 것.

참깨기름에 버무린 아삭하고 짭짤한 애피타이저인 양념 죽순(멘마). 음료와 함께 즐기기 좋습니다.

฿155 ≈ ₩7,045

츠마미 차슈

Tsumami Chashu

일본 파 위에 조린 돼지고기 롤 슬라이스를 올린 것.

간장과 생강으로 양념하여 튀기기 전에 풍미를 더한 일본식 튀긴 닭고기 너겟. 레몬 웨지 포함.

฿155 ≈ ₩7,045

카쿠니 사라모리

Kakuni Saramori

부드럽고 육즙이 풍부할 때까지 조리한 시그니처 돼지 뱃살 요리입니다.

레스토랑의 시그니처인 조림 돼지 뱃살 블록으로, 풍미가 풍부하고 입에서 녹는 식감입니다.

฿310 ≈ ₩14,089

카와 에비 카라아게

Kawa Ebi Karaage

바다 소금을 뿌린 튀긴 작은 강새우.

껍질째 통째로 먹을 수 있을 정도로 바삭하게 튀긴 작은 강새우. 짜고 중독성이 있습니다.

฿155 ≈ ₩7,045

호렌소 고마에

Horenso Goma-Ae

참깨와 참기름으로 버무린 삶은 아기 시금치 믹스.

견과류 풍미의 참깨 소스로 버무린 데친 시금치. 건강하고 가벼운 선택입니다.

฿75 ≈ ₩3,409

에다마메

Edamame

소금으로 간을 한 삶은 에다마메 콩.

껍질째 삶은 완두콩. 꼬투리를 짜서 콩을 입안으로 쏙 넣으세요.

฿60 ≈ ₩2,727

미즈나 베이컨 샐러드

Mizuna Bacon Salad

미즈나 채소, 베이컨, 바삭한 튀김 조각, 흰깨 드레싱을 섞은 것.

신선한 미즈나 채소와 짭짤한 베이컨에 크리미한 참깨 드레싱을 버무린 신선한 샐러드.

฿155 ≈ ₩7,045

야키 교자

Yaki Gyoza

다진 돼지고기와 채소로 속을 채운 팬에 구운 만두.

클래식 일본식 군만두, 바닥은 바삭하게 굽고 위는 부드럽게 찐 것. 육즙이 풍부한 돼지고기로 속을 채웠습니다.

฿100 ≈ ₩4,545

토리 카라아게

Tori Karaage

겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀긴 양념 닭고기.

간장과 생강으로 양념하여 튀기기 전에 풍미를 더한 일본식 튀긴 닭고기 너겟. 레몬 웨지 포함.

฿130 ≈ ₩5,908

피자 하루마키

Pizza Harumaki

튀긴 "돼지 피자" 춘권.

치즈, 토마토 소스, 돼지고기 등 피자 맛 재료로 속을 채운 퓨전 춘권.

฿125 ≈ ₩5,681

치킨 난반

Chicken Nanban

튀긴 닭고기 카라아게와 난반 소스: 계란, 양파, 마요네즈로 만듭니다. 매운맛 또는 순한맛 소스를 선택할 수 있습니다.

달콤하고 신맛 나는 식초 소스에 담갔다가 크리미한 타르타르 소스를 올린 튀긴 닭고기.

฿175~ ≈ ₩7,954

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매장 정보

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4.5

Google Maps 평점 2,570개

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