구십육항 면점

육수를 기본으로 하여 약간의 채소나 파를 곁들인 맑은 국수, 맛이 담백하고 시원합니다.

짭짤한 짜사이와 돼지고기 채를 넣은 국수, 국물은 짜사 특유의 짭짤하고 신선한 맛이 납니다.

산차이 채와 돼지고기 채를 곁들인 국수로, 약간 시큼하여 입맛을 돋웁니다.

짜사이와 산차이 두 가지 절인 채소와 돼지고기 채를 섞은 국수로, 식감의 층이 풍부합니다.

국물이 없는 춘장 국수로, 보통 간장 소스, 돼지기름 또는 파기름을 넣어 비벼 먹으며 전통적인 맛입니다.

짜사이 돼지고기 채 비빔국수로, 아삭하고 짭짤한 맛입니다.

산차이 돼지고기 채 비빔국수로, 약간 시큼한 맛이 납니다.

짜사이와 산차이를 섞은 돼지고기 채 비빔국수로, 독특한 풍미가 있습니다.

짭짤한 된장 춘장(보통 다진 고기와 두부 조각 포함)을 넣어 비빈 비빔국수입니다.

진한 참깨 소스를 주 양념으로 한 비빔국수로, 향이 풍부합니다.

춘장(고기 소스 두부)과 마장(참깨 소스)을 혼합한 이중 맛 비빔국수입니다.

춘장과 짜사이를 섞은 비빔국수로, 짭짤하면서도 새콤하고 아삭한 식감입니다.

보통 가게의 세 가지 인기 토핑(예: 참깨 소스, 춘장, 짜사이 등)을 혼합한 비빔국수로, 맛이 풍부하고 진합니다.

간장으로 조린 단단한 건두부로, 식감이 단단하고 은은한 간장 향이 납니다.

간장으로 조린 다시마 매듭 또는 다시마 조각으로, 부드러우면서도 아삭한 식감이며 바다의 풍미가 풍부합니다.

얇게 썬 돼지 귀로, 연골이 포함되어 있어 아삭하고 탄력 있는 식감입니다.

간장으로 조린 돼지 귀로, 콜라겐이 풍부하여 쫄깃하고 부드러운 식감입니다.

깨끗하게 손질하여 간장으로 조린 돼지 껍질로, 부드럽고 쫄깃하며 콜라겐이 풍부합니다.

돼지 식도 부위로, 간장으로 조린 후 부드럽고 약간 쫄깃한 식감입니다.

간장으로 조린 돼지 족발로, 껍질이 두껍고 살이 부드러우며 콜라겐이 풍부하고 맛이 진합니다.

돼지 연골 부위로, 씹으면 바삭한 소리가 나며 단단하고 아삭한 식감입니다.

돼지 방광 부위로, 간장으로 조리하여 쫄깃하고 씹는 맛이 있습니다.

기름과 살코기가 적절히 섞인 삼겹살을 얇게 썰어 먹으며, 기름 향이 풍부하고 육질이 부드럽습니다.

돼지 대동맥 또는 기관 부위로, 매우 아삭한 식감이며 기름지지 않습니다.

간장으로 조린 돼지 소창으로, 깨끗하게 손질되어 비린내가 없고 부드럽고 쫄깃한 식감입니다.

돼지 대창의 가장 두툼한 끝부분으로, 지방이 풍부하고 부드럽고 쫄깃한 식감입니다.

운동량이 많은 돼지 볼살은 약간의 힘줄이 있어 부드럽고 달콤한 식감입니다.

돼지 상악 연골로, 계단 모양이며 독특하고 아삭한 식감입니다.

돼지고기로 만든 어묵으로, 쫄깃하고 육즙이 풍부합니다.

반숙 또는 완숙 상태의 수란입니다.

간장 국물에 졸여 맛이 밴 계란으로, 흰자는 쫄깃하고 노른자는 부드럽습니다.

데친 고구마 잎에 다진 마늘 간장 또는 고기 소스를 뿌려 먹으며, 부드러운 식감입니다.

데친 배추로, 채소의 단맛과 아삭함을 살렸습니다.

튀긴 두부를 간장으로 조리거나 데쳐서, 속이 다공질이라 국물을 잘 흡수합니다.

돼지 소창을 주재료로 한 맑은 국물에 생강채를 넣어 비린내를 잡았으며, 국물은 맑고 달콤합니다.

돼지 대창으로 끓인 국물로, 소창보다 기름지고 부드러운 식감입니다.

부드러운 돼지 볼살로 끓인 국물로, 육질이 신선하고 맛있습니다.

삶은 수란을 넣은 맑은 국물.

쫄깃한 돼지 어묵이 들어간 맑은 국물에 셀러리 구슬이나 고수를 뿌려 풍미를 더했습니다.

어묵과 계란을 모두 넣은 푸짐한 국물입니다.

산차이로 끓인 국물로, 돼지고기 채나 선지를 넣을 수 있으며 시큼하고 입맛을 돋우는 맛입니다.