우래식당

진한 육수에 고기와 각종 채소, 양념을 넣고 자작하게 끓여 먹는 요리입니다. 국물 맛이 깊고 얼큰하여 술안주나 식사로 즐기기에 좋습니다. 보통 여럿이서 함께 먹습니다.

고기를 부드럽게 삶아내어 담백하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있는 요리입니다. 특제 양념장에 찍어 먹거나 쌈 채소와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

삶은 고기를 매콤달콤한 양념과 신선한 채소에 버무린 요리입니다. 입맛을 돋우는 별미로, 술안주로 특히 인기가 많습니다.

된장을 푼 진한 국물에 고기와 우거지, 부추, 들깨가루를 넣고 푹 끓인 보양식 탕입니다. 고기 양이 더 많은 특(特) 사이즈로 제공되어 든든하게 즐길 수 있습니다.

구수하고 얼큰한 국물에 고기와 채소를 듬뿍 넣은 탕 요리입니다. 원기 회복을 위한 보양식으로 즐겨 먹으며 밥과 함께 제공되는 보통 사이즈입니다.

토종닭을 사용하여 쫄깃한 육질이 특징인 매콤한 닭고기 찌개입니다. 감자, 당근 등 채소를 큼직하게 썰어 넣고 빨간 양념에 푹 끓여내어 감칠맛이 풍부합니다.

토종닭에 한약재를 넣고 푹 삶아낸 맑은 국물의 보양 요리입니다. 고기는 소금에 찍어 담백하게 즐기고, 진한 국물은 죽과 함께 먹으면 좋습니다.

오리 한 마리에 각종 한약재를 넣고 오랜 시간 고아낸 건강 보양식입니다. 오리고기 특유의 쫄깃함과 깊고 진한 국물 맛을 느낄 수 있습니다.

어린 닭의 뱃속에 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘 등을 채워 넣고 푹 끓인 대표적인 보양식입니다. 부드러운 닭고기와 진한 국물, 그리고 찰밥을 한 번에 즐길 수 있습니다.