금송한우갈비

다양한 한우 특수부위와 식사 메뉴를 코스로 즐길 수 있는 메뉴입니다. 등심, 살치살 등 최상급 부위와 보리굴비, 간장게장 등이 포함되어 있어 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

마블링이 우수한 한우 등심 부위입니다. 구워 먹으면 고소한 풍미와 부드러운 육질을 느낄 수 있습니다. 소금이나 참기름장에 찍어 먹으면 맛있습니다.

갈비뼈 사이의 살코기를 발라낸 부위입니다. 쫄깃한 식감과 진한 고기 맛이 특징입니다. 숯불에 구워 먹으면 더욱 맛있습니다.

윗등심살 앞부분에 붙은 특수부위로 마블링이 눈꽃처럼 피어 있습니다. 입안에서 살살 녹는 부드러운 식감과 풍부한 육즙이 일품입니다.

소 한 마리에서 아주 적은 양만 나오는 희소 부위입니다. 육색이 짙고 기름기가 적으며, 부드러우면서도 씹는 맛이 독특합니다.

갈비 안쪽에 붙은 두꺼운 횡격막 부위입니다. 쫄깃한 식감과 육향이 매우 진하여 고기 매니아들이 선호합니다.

육회와 산낙지를 잘게 다져 섞어 먹는 보양식입니다. 고소한 육회와 꿈틀거리는 산낙지의 식감이 어우러져 독특한 맛을 냅니다.

익히지 않은 신선한 한우를 얇게 썰어낸 요리입니다. 특제 양념장에 찍어 먹으면 생고기 특유의 찰진 식감과 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 소고기를 얇게 채 썰어 양념에 버무린 요리입니다. 달콤하고 고소한 맛이 나며, 보통 배와 계란 노른자를 곁들여 섞어 먹습니다.

양지머리 뼈의 한복판에 붙은 기름진 부위입니다. 얇게 썰어 구우면 금방 익으며, 고소하고 꼬들꼬들한 식감이 특징입니다.

제주산 돼지고기입니다. 일반 돼지고기보다 육질이 쫄깃하고 고소한 맛이 강합니다. 불판에 노릇하게 구워 먹습니다.

껍질이 붙어 있는 오겹살과 담백한 목살을 함께 즐길 수 있는 메뉴입니다. 400g 기준으로 제공됩니다.

두툼하게 썰어 육즙을 가둔 제주식 근고기 스타일입니다. 오겹살과 목살이 600g 제공되어 여럿이 즐기기에 좋습니다.

제주도 특산물인 흑돼지입니다. 일반 돼지보다 지방의 풍미가 진하고 식감이 쫄깃하여 인기가 많습니다.

제주 흑돼지 오겹살과 목살 세트입니다. 흑돼지 특유의 고소함과 껍질의 쫀득함을 동시에 맛볼 수 있습니다.

제주 흑돼지를 두툼한 근고기 형태로 즐기는 메뉴입니다. 풍부한 육즙과 식감이 일품입니다.

제주산 돼지고기를 듬뿍 넣고 끓인 김치찌개입니다. 얼큰하고 시원한 국물 맛이 특징이며, 밥과 함께 식사나 술안주로 좋습니다.

제주산 돼지고기와 채소를 매콤한 양념에 볶아낸 요리입니다. 감칠맛 나는 양념이 고기에 잘 배어 있어 밥도둑이라 불립니다.

해풍에 말린 굴비를 쪄서 제공하는 정식입니다. 짭조름하고 쫄깃한 굴비 살을 발라 시원한 녹차 물에 밥을 말아 함께 먹으면 별미입니다.

신선한 꽃게를 간장 양념에 숙성시킨 게장 정식입니다. 짭짤하고 감칠맛 나는 알과 살이 밥과 매우 잘 어울립니다.

달콤하고 짭짤한 간장 양념에 재운 소고기 불고기가 메인인 정식입니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 한국의 대표적인 가정식 메뉴입니다.

신선한 한우 육회와 각종 채소를 밥 위에 얹어 고추장에 비벼 먹는 요리입니다. 고소한 육회와 아삭한 채소의 조화가 좋습니다.

뚝배기에 담겨 나오는 국물 자작한 소고기 불고기입니다. 당면과 채소가 함께 들어있어 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

갈비와 한방 재료를 넣고 푹 끓여낸 맑은 국물의 탕 요리입니다. 깊고 진한 국물 맛이 몸을 따뜻하게 해줍니다.

쫄깃한 얇은 면발을 시원한 육수에 말아 먹는 냉면입니다. 고기를 먹은 후 입가심으로 좋으며 깔끔한 맛이 특징입니다.

매콤달콤한 양념장에 쫄깃한 면을 비벼 먹는 냉면입니다. 매운맛을 좋아하는 분들에게 추천합니다.

밥과 국, 그리고 매일 바뀌는 다양한 반찬으로 구성된 한국식 가정 백반입니다. 저렴한 가격에 든든하게 식사할 수 있습니다.

소고기 등심, 살아있는 전복, 키조개 관자를 함께 구워 먹는 메뉴입니다. 세 가지 재료를 쌈 싸 먹으면 풍미가 배가됩니다.

고소한 차돌박이와 전복, 관자의 조합입니다. 차돌박이의 기름진 맛이 해산물과 잘 어우러집니다.

제주산 생삼겹살과 해산물의 만남입니다. 돼지고기의 고소함과 전복, 관자의 쫄깃함이 조화롭습니다.

살아있는 신선한 전복입니다. 구이용으로 추가 주문하여 고기와 함께 즐길 수 있습니다.

부드럽고 달큰한 맛이 나는 키조개 관자살입니다. 살짝 구워 고기와 함께 먹으면 별미입니다.

제주산 돼지고기를 듬뿍 넣고 끓인 얼큰한 김치찌개입니다. 식사 메뉴나 술안주로 추가하기 좋습니다.

매콤한 양념의 제주산 돼지고기 볶음입니다. 밥과 함께 먹거나 술안주로 곁들이기 좋은 메뉴입니다.

차돌박이를 넣어 구수하고 진한 맛을 낸 된장찌개입니다. 고기를 먹은 후 식사로 곁들이기에 좋습니다.

부드럽고 따뜻한 달걀찜입니다. 매운 음식과 함께 먹거나 식사 중간에 곁들이기 좋습니다.