自強鐵板燒


※上記にはすべて野菜、もやし、白米が含まれます(同席の場合、お一人様20元追加) 辛さレベルをご記入ください:大、中、小、X
野菜、もやし、白米付き
満漢全席
滿漢全餐
(鶏肉、サーロインから選択)新鮮な魚、新鮮なエビ、エビ、イカ、ホタテ付き
お好みの肉と数種類の魚介(魚、エビ、ホタテなど)を組み合わせた豪華鉄板焼きセット。高温の鉄板で焼き上げ、食材に香ばしいソースが絡みます。海と陸の風味を一度に味わいたい食通の方におすすめです。白米と野菜付き。
美満満漢全席
美滿全餐
(牛、羊、豚から選択)新鮮な魚、新鮮なエビ、エビ、イカ、ホタテ付き
肉の薄切り(牛、羊、豚)と豊富な魚介の盛り合わせのセット。鉄板で素早く炒め、食材の鮮味を保ち、ソースの香りが濃厚です。セットのもやしと白米によく合います。
1番スペシャルセット
1號特餐
(牛カルビ、フィレから選択)新鮮な魚、エビ、イカ付き
厳選された上質なステーキ部位(牛カルビまたはフィレ)と3種類の魚介のセット。牛肉は柔らかくジューシーで、魚介は新鮮で、鉄板で高温調理された後、香りが溢れます。肉好きの方の上級者向け選択肢です。
2番スペシャルセット
2號特餐
(鶏肉、サーロインから選択)新鮮な魚、エビ、イカ付き
鶏肉またはサーロインステーキと、新鮮な魚、エビ、イカ、ホタテが付いています。海と陸の二重の楽しみで、お店特製のソースが添えられています。食感が豊かで、ボリューム満点です。
3番スペシャルセット
3號特餐
(牛、羊、豚から選択)新鮮な魚、エビ、イカ付き
クラシックな肉の薄切り(牛、羊、豚から1つ選択)と3種類の魚介の組み合わせ。肉と玉ねぎを炒め、香りが豊かで、新鮮な魚介と合います。お得な海陸セットです。
海陸セット
海陸特餐
(牛カルビ、フィレから選択)新鮮な魚、新鮮なエビ付き
上質なステーキ(牛カルビまたはフィレ)と新鮮な魚、新鮮なエビのセット。牛肉は柔らかく、魚介は新鮮で、鉄板で高温調理された後、香りが溢れます。肉好きの方の上級者向け選択肢です。
海陸満漢全席
海陸全餐
(鶏肉、サーロインから選択)新鮮な魚、新鮮なエビ付き
鶏もも肉またはサーロインステーキと魚介(魚、エビ)の組み合わせ。鶏皮はカリッと、または牛肉は柔らかく、黒胡椒または玉ねぎで味付けします。定番の海陸鉄板焼きの組み合わせです。
海鮮満漢全席
海鮮全餐
新鮮な魚、新鮮なエビ、エビ、イカ、イカ
魚介好きのためにデザインされたセットで、様々な魚介が含まれています。鉄板の高温で魚介の旨味を閉じ込め、プリプリとした食感です。さっぱりとして油っぽくなく、海の風味豊かです。
幸福満漢全席
幸福全餐
(牛、羊、豚から選択)新鮮な魚、新鮮なエビ付き
肉の薄切り(牛、羊、豚)と魚介の超お得セット。濃厚な味付けの肉炒めはご飯が進み、新鮮な魚介でバランスを取っています。多くの方に愛される日常の味です。
Aセット
A餐
(鶏肉、サーロインから選択)エビ、イカ付き
メインは鶏肉またはサーロインステーキで、エビとイカが付きます。適量な海陸の組み合わせです。食材は新鮮で、注文を受けてから調理され、風味が抜群です。
Bセット
B餐
(牛、羊、豚から選択)エビ、イカ付き
お得なセットで、炒め肉と2種類の魚介のおかずが含まれています。ソース炒め肉は香りが高く、プリプリのエビとイカが合います。普段のランチやディナーにおすすめです。
野菜、もやし、白米付き
牛カルビ
牛小排
厳選された牛カルビを角切りにし、鉄板で表面が少し焦げるまで、中は柔らかく焼きました。玉ねぎやニンニクのスライスを添えて風味を加え、肉汁が豊富です。しっかりとした噛み応えがあります。
フィレステーキ
菲力牛排
脂肪の少ないフィレ部位を使用し、肉は非常に柔らかいです。鉄板で焼いて肉汁を閉じ込め、脂身が苦手な方におすすめです。シンプルな黒胡椒ソースまたはそのまま味わうのがおすすめです。
カニ爪の身
蟹腳肉
たっぷりのカニ爪の身を鉄板で玉ねぎ、ネギと一緒に炒めました。食感は甘くて繊細で、海の風味があります。ソースがしっかり染み込んでおり、ご飯が進みます。
香ばしく炒めたホタテ
香炒干貝
新鮮なホタテを鉄板で高温で素早く炒め、柔らかさとジューシーさを保ちました。香辛料とソースで旨味を引き立てています。一口ごとにホタテの甘みを感じられます。
鉄板三鮮
鐵板三鮮
3種類の魚介(通常はエビ、イカ、カニカマまたは魚の切り身)を組み合わせた料理。様々な食感が一度に楽しめ、ソース炒めの風味が濃厚です。多様な食感を楽しみたい方に最適です。
香ばしく焼いたエビ
香煎鮮蝦
殻をむいた新鮮なエビを鉄板で焼き、調味料を振りました。エビは身が締まってプリプリしており、焼き目の香ばしさがあります。シンプルな味付けでエビの甘みを引き立てています。
香ばしく焼いた大きなカラスガレイ
香煎大比目魚
大きなカラスガレイ(タラの食感)を鉄板で乾煎りしました。身は繊細で柔らかく、口の中でとろけるようです。脂が豊富で、表面はカリッと、中は柔らかくジューシーです。
ガーリックバサ魚
香蒜巴沙魚
柔らかいバサ魚の切り身に、たっぷりのニンニクと調味料を加えて焼きました。魚の身は骨がなく柔らかく、ニンニクの風味が濃厚です。濃厚な魚料理が好きな方におすすめです。
鶏もも肉の塩コショウ焼き
椒鹽雞腿
骨なし鶏もも肉を鉄板で焼き、皮をきつね色にカリッとさせました。コショウと塩だけでシンプルに味付けし、鶏肉本来の旨味を保っています。外はカリッと、中は柔らかく、香りが食欲をそそります。
サーロインステーキ
沙朗牛排
ポピュラーなステーキ部位で、適度な噛み応えと脂身があります。角切りにして黒胡椒ソースと一緒に鉄板で調理します。定番でリーズナブルな鉄板焼き料理です。
富貴鶏もも肉
富貴雞腿
特製ソースで調理した鶏もも肉料理。鶏もも肉を焼いてから濃厚なソースをかけ、独特の塩辛い風味です。様々な風味の鶏肉料理を試したいお客様におすすめです。
蜜汁鶏もも肉
蜜汁雞腿
鶏もも肉をカリッと焼いてから、甘辛い蜜汁ソースを絡めました。皮はキャラメリゼされた色と香りで、肉は柔らかいです。甘めの味付けで、お子様に人気です。
鉄板イカ
鐵板花枝
新鮮なイカをカットし、玉ねぎ、ネギと一緒に強火で炒めました。食感はプリプリで噛み応えがあり、ソースの味がしっかり染み込んでいます。食感が豊かな鉄板魚介料理です。
鉄板エビ
鐵板蝦仁
小エビと香辛料を鉄板で素早く炒めました。エビはプリプリとした食感で、香ばしいソースが絡んでいます。ご飯のおかずとして最適です。
鉄板牛肉
鐵板牛肉
牛肉の薄切りとたっぷりの玉ねぎ、ネギを強火で炒めました。ソースは濃厚で塩辛く、肉は柔らかく味が染み込んでいます。台湾鉄板焼きで最も定番で、ご飯が進む一品です。
鉄板羊肉
鐵板羊肉
羊肉の薄切りを強火で炒め、通常は沙茶醤や香辛料で臭み消しと風味付けをします。羊肉独特の風味で、滑らかな食感です。羊肉の香りが好きな方におすすめです。
鉄板豚肉
鐵板豬肉
豚肉の薄切りと玉ねぎのスライスを鉄板で炒めました。豚肉は柔らかく、塩加減と甘さのバランスが良いソースです。大衆的な味で、老若男女問わず楽しめます。
野菜とキノコの盛り合わせ
蔬食總匯
季節の野菜とキノコの盛り合わせ。鉄板で炒めるかソースで調理し、野菜のシャキシャキとした甘みと栄養を保ちます。ベジタリアンやあっさりしたものが食べたい方におすすめです。
鉄板椎茸
鐵板香菇
新鮮な椎茸をスライスし、鉄板で炒めました。椎茸はジューシーで柔らかく、ソースの香りを吸い込んでいます。滑らかな食感で、独特の風味です。
鉄板豆腐
鐵板豆腐
板豆腐を角切りにし、両面がきつね色になるまで焼き、醤油膏または特製ソースをかけました。外はカリッと、中は柔らかい食感で、豆腐の風味が満載です。鉄板焼きで人気のサイドメニューです。
蜜汁豆腐
蜜汁豆腐
香ばしくカリッと揚げた豆腐に甘い蜜汁を絡めました。甘みが際立つ味付けで、豆腐がおいしいデザートのようです。しっとり甘い食感です。
ネギ入り卵焼き
蔥花蛋
溶き卵にネギを加え、鉄板でオムレツまたはチヂミ状に焼きました。卵の風味が豊かで、ネギの爽やかな香りがします。ふわふわとした食感で、シンプルで美味しいです。
ザーサイ入り卵焼き
菜脯蛋
台湾の定番家庭料理。塩味と歯ごたえのあるザーサイ(大根の漬物)を卵液に混ぜて焼きました。外はカリッと、中は柔らかく、一口ごとにザーサイの歯ごたえが楽しめます。
バジル入り卵焼き
九層塔蛋
新鮮なバジルを加えて焼いた卵焼き。バジルの独特な香りと卵の風味が完璧に調和しています。風味が強く、食欲をそそります。
野菜追加
加青菜
追加の季節野菜(通常はキャベツ)。鉄板で素早く炒め、野菜のシャキシャキとした食感と甘みを保ちます。食物繊維補給に最適です。
もやし追加
加豆芽
追加のもやし炒め。黒胡椒と強火で炒め、シャキシャキとした食感でジューシーです。鉄板焼きの定番サイドメニューです。
目玉焼き
荷包蛋
鉄板で焼いた目玉焼き。半熟または全熟を選べます。縁はカリッと、黄身は濃厚です。白米に乗せて黄身を崩して混ぜて食べるのが最高です。
白米
白飯
香ばしい白米。適度な柔らかさで、濃厚な味付けの鉄板焼き料理によく合います。
ドリンク
飲料
冷たい缶またはカップのドリンク。熱々の鉄板焼きと一緒に喉を潤し、口の中をさっぱりさせるのに適しています。