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Zhu Gan Rong Zai

豬肝榮仔

飲食物の持ち込みはご遠慮ください NO OUTSIDE FOOD OR DRINKS ALLOWED お一人様最低60元 MINIMUM CHARGE $60 飲酒厳禁 No ALCOHOL 先払いをお願いします PLEASE PAY FIRST 席には限りがございます。店内飲食は30分とさせていただきます。ご了承ください。

★ 4.1 (1,173) $Budget

おすすめシグネチャー

ネギとタロイモのケーキ
香蔥芋頭糕
Taiwan Shallot taro cake 台湾ねぎさといももち |独|特| 台湾造型美食 銅板料理
新鮮なタロイモを角切りまたは千切りにし、米粉とネギを混ぜて蒸した台湾の伝統的なセイボリー点心です。もちもちとした食感で、タロイモの粒感とエシャロットの香りが楽しめます。通常、醤油膏または甘辛ソースをかけて食べ、甘じょっぱい味がちょうど良いです。
TWD60 ≈ ¥299

スープと主食

豚胃湯
豬肚湯
Pork Tripe Soup 豚ガツスープ
新鮮な豚胃を主役にしたクリアスープで、通常は豚骨で出汁をとっており、甘くてさっぱりしています。豚胃はきれいに処理されており、臭みがなく、歯ごたえがあります。通常、生姜の千切りを加えて風味をつけ、臭みを消しており、胃を温める伝統的なスープです。
TWD80 ≈ ¥399
豚レバー湯
豬肝湯
Pork Liver Soup 豚レバースープ
新鮮な豚レバーを使ったスープで、火加減の調整が重要で、豚レバーを柔らかくジューシーに仕上げます。スープは澄んでいて美味しく、かすかな肉の香りと生姜の風味がします。栄養豊富で、台湾でよく食べられる滋養スープです。
TWD70 ≈ ¥349
肉粽
Rice Dumpling 特製ちまき
台湾の伝統的なもち米料理で、もち米、豚肉、椎茸などの具材を粽の葉で包んで蒸し上げたものです。もち米は具材の油ともち米の葉の香りを吸収し、もちもちとした食感です。食べる際には、特製の甘辛ソースまたは醤油膏をかけるのが一般的です。
TWD65 ≈ ¥324
豚レバーと豚胃のミックススープ
豬肝豬肚綜合湯
ミックススープ Pork Liver&Tripe Soup 豚レバーとガツ入りスープ
豚レバーと豚胃の両方が入ったダブルトッピングのスープで、一度に2つの食感を楽しめます。豚レバーの柔らかさと豚胃の歯ごたえが口の中で交差し、甘くてクリアなスープと相まって、層が豊かで、色々な部位を試したいお客様におすすめです。
TWD80 ≈ ¥399

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お店情報

★
4.1
Google Mapsの評価1,173件
$
$ Budget
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