แซ่บอีลี่ เอเวอรี่เดย์ เอสพลานาดรัชดาฯ

スパイシーな豚肉入りクリスピー春巻き。特製ジャオマヨディップ付き。カリカリで濃厚な味わい。前菜に最適。

カニ味噌のロースト（パオオン）。カニの殻ごと調理。塩味、コク、カニ味噌の香り。温かいモチ米と一緒に食べると、北タイの珍味。

甘いトウモロコシの粒を衣で揚げたもの。甘み、コク、塩味。カリカリとした食感が楽しい。

塩とハーブでカリカリに炒めた小さなエビ。塩味、コク、ハーブの香り。おつまみに最適。

高品質で弾力のあるベトナムソーセージ。外はカリッと中はジューシーな揚げ物か、柔らかくジューシーな蒸し物をお選びいただけます。ディップソースと一緒にお召し上がりください。

柔らかいモチ米、細切り豚肉ジャーキー添え。甘みが先にきて、次に塩味。モチ米との相性抜群。

コラート風焼きそば。コシのあるモチモチのコラートライスヌードルを特製ソースで炒めました。濃厚な味わい、辛さと甘さのバランスが絶妙。コラートの名物麺料理。

牛すじ肉と腱入り。適度な歯ごたえ。ジャオディップ添え。

塩漬けカニと濃厚な発酵魚醤（カックカック）入りパパイヤサラダ。本格的な味わい、発酵魚醤の香り、深いコク。

ルアンパバーンスタイルパパイヤサラダ。平たくスライスしたパパイヤ麺。発酵魚醤と発酵ペーストで色づいた、まろやかな味わいのタレ。

伝統的なラオス風パパイヤサラダ。発酵魚醤入り。砂糖は控えめで、ライムと野生のオリーブからの塩味、辛味、酸味を強調。

甘いコーンパパイヤサラダ。甘酸っぱい味付けに、わずかな辛味。カリカリでフレッシュな甘いコーン。

発酵ブルーカニ入りパパイヤサラダ。カニの甘みと冷たさが、スパイシーなパパイヤサラダのタレとよく合います。

発酵ムール貝入りパパイヤサラダ。発酵貝の酸味と塩味が効いています。ハーブの香り。

タイ風パパイヤサラダ、生エビ添え。とろとろのゆで卵と一緒に食べると、辛さが和らぎ、コクが増します。

ミックスフルーツパパイヤサラダ、フレッシュストロベリーとマンゴー添え。アーモンドを散らして。爽やかな甘酸っぱさ、斬新な味わい。

塩漬けカニと発酵魚醤入りラオス風パパイヤサラダ。本格的なイサーン風パパイヤサラダの濃厚な味わい。

パパイヤサラダ、カノムジーンヌードル、発酵魚醤添え（トムスア）。カノムジーンがスパイシーなパパイヤサラダのタレを吸い込み、一口ごとに美味しさが広がります。

タイ風パパイヤサラダ、ナンプラー不使用。甘酸っぱい味付けに、干しエビとローストピーナッツを添えて。

カリカリのロータスステムサラダ、生エビ添え。スパイシーなパパイヤサラダのタレがロータスステムに染み込み、カリカリとした食感。

マンゴーのスパイシーサラダ、香ばしい発酵ペーストとクリスピーフィッシュ添え。酸味、塩味、辛味、発酵ペーストの香りが特徴。

もち米コーンとスイートコーンのミックスパパイヤサラダ。もちもちとした食感と、カリカリで甘い食感を同時に楽しめます。

二色コーンサラダ、塩漬け卵添え。卵の塩味とコクが、ドレッシングの甘酸っぱさを引き立てます。

タイ風パパイヤサラダ、塩漬けカニ添え。甘味、塩味、コクのあるまろやかな味わい。発酵魚醤不使用。

タイ風パパイヤサラダ、カニの卵添え。カニの濃厚な風味とコクをプラス。

具沢山のラオス風パパイヤサラダ。ベトナムソーセージ、カノムジーン、野菜など、様々な付け合わせを混ぜ合わせたもの。

タイ風パパイヤサラダ、塩漬け卵添え。甘味、塩味、コクのある味わい。辛さ控えめな方に人気のメニュー。

ロングビーンと細麺のパパイヤサラダ。ロングビーンと麺に染み込んだ、スパイシーでコクのある味わい。

角切り生サーモンとスイートコーンのスパイシーサラダ。スパイシーで酸味のあるドレッシング。

ワタリガニと発酵カニのサラダ。濃厚なカニ味噌。スパイシーなシーフードソースをかけた、本格的な味わい。

揚げ豚バラ肉、ナンプラー風味。外はカリッと中は柔らか。ディップ用のスパイシーなジャオボン（発酵魚醤ディップ）付き。

当店特製グリルチキン。皮はパリッと、身は柔らか。香ばしいスパイスでマリネし、ジャオディップを添えて。

新鮮なハチの巣をバナナの葉で包み、弱火でグリル。バナナの葉の香りと、蜂蜜と幼虫の甘みとコク。

スパイスとローストライスで味付けした豚肉のフライ。濃厚な味わい、ローストライスの香り。おやつにもご飯のおかずにも。

グリル牛。柔らかくジューシー。スパイシーなジャオディップ添え。

アリの卵のスパイシーサラダ。ローストライス、チリパウダー、ナンプラー、ライムで味付け。酸味、辛味、コクのある味わい。季節限定メニュー。

トムセープ、牛すじ肉と腱入り。柔らかく煮込んだ牛肉。スパイシーでハーブの香りが豊かなスープ。

若い豚スペアリブと若いタマリンドの葉のトムセープ。若いタマリンドの葉が自然な酸味とまろやかさを加えます。

タケノコとヤーンナンリーフのカレー。濃厚な緑色のスープ。発酵魚醤のコクがあり、数種類の野菜入り。

スパイシーなトムクルン。干し魚とローストチリの香ばしい風味。酸味、塩味、辛味。

豚スペアリブのトムスープ（レン）。大きな塊。新鮮な唐辛子とライムで味付け。爽やかな酸味と辛味。

イサーン風牛肉のアオムカレー。汁気は少なめで、ディルと地元の野菜入り。独特の香りが特徴。

トムセープ、柔らかい豚ひき肉と数種類のきのこ入り。酸味と辛味のあるスープは飲みやすい。

野生のホウレンソウとアリの卵、干し魚のスープ。野菜の甘みとアリの卵のコク、干し魚の香り。

ヤーンナンリーフ入りミックスきのこスープ。まろやかな味わい、ハーブの香り。ヘルシー。

サーモンヘッドのトムセープ。魚の身は甘くて脂が乗っています。スパイシーなスープが脂っこさを和らげます。

牛肉とビフテ（牛の胆汁）のスープ。ほろ苦く、まろやかな味わい。本格的なイサーン料理好きに。

鶏肉と発酵魚醤のアオムカレー。ディルとハーブの香りが豊か。コクのある味わい。

トムスーパーチキンレッグ。口の中でとろけるほど柔らかく煮込んだ。スパイシーで濃厚なスープ。

ミックスきのこのトムセープ。酸味と辛味の味付け。ヘルシーながらもスパイシーなメニュー。