ユージェンシャオミェン (モコ店)

これは定番の重慶麺料理で、麻辣で新鮮な風味が有名です。麺の上には柔らかいエンドウ豆と塩味の効いた挽肉がたっぷり載っています。食べる前に十分に混ぜて、ソースが麺に均一に絡むようにしてください。

重慶小麺に、黄金色にカリカリに揚げた豚バラ肉の塩酥揚げを添えます。豚肉は外はカリカリ、中は柔らかく、塩味と香りが良く、スパイシーな湯麺との美味しい対比を成します。肉をガッツリ食べたい方におすすめです。

豪快に揚げたカリカリ皮半羽チキンを添えた麻辣小麺。チキンの皮はカリカリ、肉は柔らかくジューシーで、麻辣スープに浸すと独特の風味があります。ボリューム満点で食感も豊かです。

四川特産の古漬けザーサイをスープのベースに風味付けし、じっくり煮込んだ牛肉の塊を添えます。ザーサイの酸味と牛肉のコクが完璧に融合し、スープは食欲をそそり、麺はつるつるしています。

最も純粋な重慶の味。紅油スープは麻辣で濃厚です。砕いたピーナッツやネギなどの調味料を添え、シンプルながらも無限の美味しさです。辛いもの好きにはたまらない一品です。

厳選された上質な牛肉を弱火でじっくり煮込みます。スープは澄んでいますが、濃厚で美味しいです。牛肉本来の旨味を保ち、唐辛子を含まないので、あっさりした味がお好きな方におすすめです。

味が染み込んだ豚バラ肉の角切りと、酸っぱくて食欲をそそるザーサイを合わせます。滷肉は脂っこくなく、ザーサイは脂っこさを軽減し旨味を引き立てます。独特の風味の辛くない麺料理です。

濃厚なトマトスープは酸っぱくて甘く美味しいです。軟骨入りの特製肉団子を添えます。肉団子はQ弾（もちもち）とした食感で、スープは美味しく食欲をそそり、老若男女問わず楽しめます。

新鮮なトマトで煮込んだ濃厚な湯麺。スープは赤く澄んでおり、酸味と甘味のバランスが良いです。つるつるした麺と合わせ、さっぱりとした清新な味わいで、健康的で美味しいです。

濃厚なトマト湯麺に、柔らかいアンガス牛バラ肉のスライスを加えます。牛肉の脂の香りと甘酸っぱいトマトスープが互いを引き立て、食感が豊かで満足感があります。

一人前の麻辣火鍋のようなもので、アンガス牛バラ肉と数種類の野菜を特製麻辣スープで煮込みます。牛肉は柔らかく、スープは麻辣で美味しいので、ご飯が進みます。

醤油風味の滷牛肉を主役にした冒菜。スープは滷汁のコクと四川風の麻辣味が融合しています。牛肉は厚切りで味が染み込み、具材は濃厚なスープを吸い込んでいます。

カリカリの軟骨団子を麻辣スープで煮込みます。肉団子の独特の食感と麻辣な風味が相まって、食感豊かな四川風煮込み料理です。

柔らかいアンガス牛バラ肉のスライスを熱々のご飯の上に載せます。通常は玉ねぎやソースで調理され、牛肉の脂がご飯に染み込み、香りが溢れます。

定番の滷肉飯に酸っぱいザーサイを添えます。滷肉は柔らかく味が染み込むまで煮込まれ、ザーサイを加えることで脂っこさを軽減し、食欲をそそりご飯が進みます。

カリカリに揚げた豚バラ肉の塩酥揚げと、肉燥をかけたご飯の組み合わせ。二重の肉の楽しみ、カリカリとした食感と柔らかい食感が交錯し、満足感たっぷりです。

皮が薄く餡が大きいワンタン（抄手）を、美味しい骨スープに入れます。揚げたネギの香りを散らし、スープは澄んでいて新鮮、食感は滑らかです。

四川風の麻辣ワンタン。特製麻辣紅油ソースがたっぷり詰まった抄手を包み込み、口に入れると麻辣で新鮮な香りがし、味覚を刺激します。

皮は黄金色でカリカリ、中は柔らかくジューシーな揚げ鶏です。手で裂いて食べるスタイルで、味が染み込みやすく、店の看板軽食です。

サツマイモの春雨を主原料とし、Q弾でつるつるした食感です。スープのベースは酸っぱくて辛く食欲をそそり、ピーナッツや香菜などの薬味を添え、定番の四川風軽食です。

厳選アンガス牛を角切りにして串焼きにします。肉質は柔らかく、炭火焼きの香りがします。クミンなどのスパイスを振りかけ、独特の風味です。

厳選されたオーストラリア産ラム肉を使用し、肉質は柔らかく羊特有の臭みがありません。焼くと外はカリカリ、中は柔らかく、スパイスの使い方が絶妙で、ラム肉がお好きな方におすすめです。

スライスした豚肉に衣をつけてカリカリに揚げます。塩胡椒で味付けし、塩味とカリカリ感が特徴で、人気のサイドメニューです。

皮は香ばしく焼き上げられ、噛むと豆腐は中が柔らかくジューシーです。特別なとろけるような食感とソースの組み合わせで、風味の層が豊かです。

ジャガイモを外側は黄金色でカリカリ、内側は柔らかく、鍋の底にできるおこげのような形に揚げます。特製の麻辣味調味料で和え、香ばしく美味しいです。

定番のチキンカツ。皮はカリカリ、肉は柔らかくジューシーです。鶏肉本来の味を保ち、シンプルに塩や胡椒で味付けしています。

四川の伝統的なデザートで、ゼリーのように透明です。黒糖水をかけ、山楂子、干しぶどう、砕いたピーナッツなどを添え、冷たくて辛さを和らげ、さっぱりして脂っこさを軽減します。

ジャスミンの香りとレモンの酸っぱさ、梅ジュースの甘さが組み合わさっています。層になった豊かな風味で、夏に飲むのに最適、または辛い料理との相性も抜群です。

濃厚な乳製品ドリンクに、爽やかなレモンの風味が加わっています。コクがあり滑らかな口当たりで、レモンの酸味がミルクのコクのしつこさを和らげます。

定番の香港風ドリンク。紅茶に新鮮なレモンスライスと氷を加えます。甘酸っぱく冷たく、紅茶の風味が濃厚で、食事との相性も抜群です。

季節の緑黄色野菜。茹でるとあっさりとして口当たりが良く、油っこさを和らげるのに適しています。

卵を滷汁で煮込み、味を染み込ませます。白身はQ弾（もちもち）、黄身はクリーミーです。

高温で揚げた卵。外側は黄金色でふっくらしており、スープを吸うとさらに美味しくなります。

軟骨入りの肉団子で、食感が豊かで噛み応えがあります。

看板商品の紅碗豌雑麺のお得なセット。主食とドリンクが含まれます。看板麺とドリンクを一度に味わいたい方に最適です。

ザーサイと豚肉の細切り麺とドリンクのセットが含まれます。ザーサイは食欲をそそり、豚肉の細切りは柔らかく、冷たい飲み物や温かいお茶と一緒に飲むとさらに満足感があります。

ヘビー級好きのための厳選セット。きれいに処理されたモツは柔らかく味が染み込み、ザーサイ湯麺とドリンクの組み合わせは風味が濃厚です。

ボリューム満点のセット。半羽のカリカリチキンと麻辣小麺、さらにドリンクが含まれます。ガッツリ肉を食べ、ガッツリ飲み物を飲む、爽快な選択肢です。

豪華版麺セット。数種類のトッピングが乗ったスーパーボウル麺が含まれます。トッピングは豊富で多様で、一度に複数の味覚ニーズを満たします。

麻辣抄手とドリンクのセット。四川風ワンタンを味わい、喉を潤したい方に最適です。

辛くない抄手セット。骨スープは美味しく、ネギの香りが濃厚です。ドリンクとセットで、心地よい軽食になります。

トマト牛肉麺のセット。甘酸っぱいスープと牛肉の美味しさ、さっぱりしたドリンクとの組み合わせで、栄養バランスも良いです。

定番トマト牛肉麺のセット。トマトの濃厚スープと牛肉の組み合わせは風味が豊かで、ドリンクとの相性も抜群です。

辛くないボリューム満点セット。半羽のカリカリチキンとトマト湯麺が含まれます。ボリュームがあり、甘酸っぱくて食欲をそそる味で、老若男女問わず楽しめます。

ご飯好きのための選択肢。滷肉飯にザーサイを添え、脂っこさを軽減しご飯が進みます。セットにはドリンクが含まれます。

牛肉飯セット。柔らかい牛バラ肉とご飯の組み合わせ。ドリンク付きで、満足感のあるメインディッシュに最適です。