Yining

揚げた鶏肉とカシューナッツを干し唐辛子と一緒に炒めた料理です。カリッとした食感と唐辛子のピリッとした香りが調和し、お酒のおつまみに最適です。

カリッと揚げた鶏肉の上に、シャキシャキのレタスと刻んだ唐辛子、ネギを乗せ、甘酸っぱい醤油ソースをかけて食べる料理です。

揚げた鶏肉をニンニクと唐辛子の入った甘辛いソースで素早く炒めた料理です。ソースがよく染み込み、旨味が良いです。

鶏手羽先をカリッと揚げ、香辛料と唐辛子で味付けした料理です。クミンなどの香辛料独特の香りと辛さが特徴です。

鴨を丸ごと一羽焼き上げ、パリパリの皮と柔らかい肉質を楽しむ中国の代表的な滋養食です。薄餅にネギ、キュウリ、ソースを添えて巻いて食べます。

豚肉の餡を詰め、フライパンで香ばしく焼き上げた餃子です。片面はカリッと、もう片面は柔らかい食感を楽しめます。

蒸し器で蒸した、もちもちとした食感の肉餃子です。あっさりとした味わいが特徴です。

小麦粉の生地を蒸して作った、柔らかくあっさりとしたパンです。主に炒め物などのお料理と一緒に添えて食べます。

海参、牛肉、海老など様々な食材を入れて煮込んだ濃厚なスープ料理を、ご飯と一緒に食べるメニューです。

ズワイガニの身とプリプリの海老を入れ、パラパラに炒めたチャーハンです。海鮮の風味が満載です。

高級中華ソースであるXO醤で味付けした海鮮チャーハンです。旨味と程よい辛さが特徴です。

数種類の海鮮と野菜を、とろみがつくまで炒め、ご飯の上にのせて食べる丼ぶり料理です。

海参、牛肉、海老などを細切りにして炒めた料理を、ご飯の上にのせた、柔らかくあっさりとした丼ぶりです。

新鮮な海鮮と野菜をたっぷり入れ、ピリ辛に煮込んだスープ麺料理です。韓国人が好む辛さです。

唐辛子粉を使わず、スープが白くあっさりとしたチャンポン麺です。海鮮のさっぱりとした味わいを楽しめます。

黒味噌ソースを炒めて作った黒いソースを麺に絡めて食べる料理で、牛肉を入れて風味を加えました。

ジャージャーソースと麺を一緒に鍋でさらに炒め、香ばしさを加えたジャージャー麺です。

酢の酸味と唐辛子の辛さが調和した、とろみのあるスープの麺料理です。

香りの良いニラをたっぷり入れた、澄んだスープの麺料理です。すっきりとした味わいが特徴です。

鶏がらスープをベースにした、澄んだあっさりスープの細麺に、細かく裂いた鶏肉のトッピングを乗せた料理です。麺は細く柔らかいです。