イーイータイショウハイセンハー

マリネした串焼きを炭火で焼き上げ、スモーキーな香りがします。肉は柔らかくジューシーで、通常は濃厚なピーナッツサテソースと一緒に食べます。定番のタイ風屋台料理です。

タイ風の焼き団子。外側は少し焦げており、中は弾力があります。特製のタイ風甘辛ソースまたはバーベキューソースがかかっており、独特の風味です。

鶏の手羽先をタイ風スパイスでマリネしてから焼いたもの。皮は黄金色でカリカリ、肉は柔らかく、レモングラスとスパイスの香りがします。

焼いたソーセージ。シャキシャキとした食感でジューシーです。タイ風スパイシーソースが添えられ、油っこさを軽減し風味を加えています。

レッドカレーペーストとスパイスを混ぜた魚のすり身餅。焼いてあり、香りが豊かです。弾力があり、微かにスパイシーな風味です。

カリカリの豚の首肉を使用し、マリネしてから外はカリッと中はジューシーに焼き上げます。スライスして提供され、通常はタイ風のスパイシーなソース（ジャウ）が添えられます。食欲をそそる酸味と辛味です。

スライスした焼き牛肉。肉汁と牛肉の旨味を閉じ込めています。特製のタイ風ハーブソースが添えられ、層のある味わいです。

魚一匹を塩で覆って焼き上げ、魚の水分と旨味を閉じ込めます。魚の身は柔らかく、食べる際は皮を剥がし、タイ風シーフードチリソースをつけて食べます。

濃厚な薬膳スープベース。スパイスと豚血の独特な風味があります。滑らかな米麺と豚肉スライス、豚団子が入っています。タイの定番ボートヌードルの風味です。

豚肉のボートヌードルと同様の濃厚なスープベースに、新鮮な牛肉のスライスと牛肉団子が入っています。スープは甘くて濃厚な香りで、牛肉好きの方におすすめです。

麺なしのタイ風ボートヌードルスープ。濃厚なスープと豚肉のトッピングに焦点を当てています。具材を多めに食べたい方やご飯と一緒に食べたい方におすすめです。

濃厚なタイ風牛肉ボートヌードルスープ。牛肉スライスと牛肉団子が入っており、麺はありません。スープは濃厚で、漢方薬の香りがします。

酸味と辛味のあるトムヤムクンベースのスープに米麺が入っています。スープはレモングラス、ライムリーフ、唐辛子の香りが豊かで、通常はシーフードか肉が入っています。

酸味と辛味のあるスープにひき肉を加えて食感と風味を増しています。米麺がスープを吸い込み、一口ごとに味覚を刺激します。

あっさりとした甘いスープベース。弾力のある豚団子と滑らかな米麺が入っています。さっぱりとした味がお好みの方におすすめです。

スパイシーなスープベースで煮込んだ春雨。数種類のシーフードと野菜が入っており、春雨がスープを吸って豊かな風味と食感を楽しめます。

酸味と辛味のあるスープ春雨。たっぷりの野菜と選んだ肉が入っています。健康的でタイ風の風味も楽しめます。

焼いた豚首肉のスライスを、タイ風スパイシーソース、玉ねぎ、香菜などの香辛料と和えました。カリカリした食感で、酸味と辛味のバランスが良いです。

温かい春雨サラダに、ひき肉、干しエビ、ピーナッツ、スパイシーなソースを加えて和えました。豊かな食感で、春雨がソースを吸っています。

骨なし鶏の爪をタイ風スパイシーソースで和えました。シャキシャキとした食感で、酸味と辛味が効いており、良い前菜やおつまみになります。

タイの国民食ソムタム。青パパイヤの千切りを唐辛子、ニンニク、ライム、ナンプラー、ピーナッツと一緒に叩き混ぜます。シャキシャキした食感で、酸味、辛味、塩味、甘味が混ざり合った味です。

よりローカルな風味のパパイヤサラダ。塩漬けのカニやプララー（発酵魚醤）が入っている場合があり、より濃厚で本格的な味です。

パパイヤサラダと米麺（カノムジーン）と数種類のトッピング。米麺がサラダのソースを吸って、満足感があります。

新鮮なエビをたっぷりのレモングラス、唐辛子、スパイシーなソースで和えました。レモングラスの爽やかな香りがシーフードとよく合い、さっぱりとして食欲をそそります。

春雨サラダにエビやイカなどのシーフードをたっぷり加えました。酸味と辛味のあるソースがシーフードの甘みを引き立てます。

タイ風ラープ（ひき肉のサラダ）。唐辛子粉、ライム、ナンプラー、炒った米粉で味付けします。新鮮なレタスで包んで食べると、さっぱりとして食欲をそそります。

ひき肉を鴨ひき肉に変えたラープ。鴨肉の風味が豊かで、スパイスとレタスとの組み合わせがユニークです。

新鮮で甘いザボンの果肉を、エビ、ココナッツフレーク、ピーナッツ、特製ソースと和えました。豊かな食感で、酸味と甘味があり爽やかです。

定番の青パパイヤサラダにシーフードをたっぷり加えました。シーフードの旨味とサラダの酸味と辛味がよく合います。

強火で炒めたカイラン菜は、緑色が鮮やかでシャキシャキしています。ガーリック炒めか、スパイシーなタイ風か選べます。

タイ風レストランの定番、空芯菜炒め。「フェイティエン」は通常、スパイシーな豆板醤で強火で炒めることを指し、「フーロー」は独特の塩味があります。

数種類の季節の野菜を強火で炒めました。彩り豊かで栄養バランスが良く、シャキシャキしています。

柔らかい空芯菜をガーリックで炒めました。新鮮で柔らかい食感で、ほのかな甘みがあります。

空芯菜をマランジャン（エビペースト）で炒めました。エビペーストの塩味と旨味が野菜を包み込み、濃厚な風味です。

カイラン菜または空芯菜を、風味豊かなマランジャン（エビペースト）で炒めました。塩味と微かな辛味があり、ご飯が進みます。

カリカリのインゲンをマランジャン（エビペースト）で炒めました。豆の甘みとエビペーストの塩味が絶妙なコントラストを生み出します。

新鮮なムール貝をタイ風チリペーストで炒めました。ソースは甘辛く濃厚で、ふっくらとしたムール貝の身を包み込みます。

滑らかな皮と柔らかい肉質の茹で鶏。特製のタイ風ソース（生姜、ニンニク、唐辛子、豆味噌）が添えられます。

パッキーマオ（酔っ払い麺）に似ており、幅広の米麺をひき肉、唐辛子、バジルと一緒に強火で炒めます。スパイシーで刺激的な味です。

有名なパッタイ。細い米麺を卵、豆腐、砕いたピーナッツ、もやしと一緒に炒め、甘酸っぱい味付けです。

新鮮なエビが入ったタイ風パッタイ。エビの風味が料理全体を引き立てます。

春雨とシーフード、野菜を一緒にドライ炒めし、スパイシーな味付けにしました。ドライな食感で、一口ごとに風味が豊かです。

幅広の米麺に濃厚なとろみのあるソース（ラートナー）をかけます。ソースは通常豆味噌で作られ、塩味と甘みが特徴です。野菜と肉のスライスが添えられます。

シーフード入りのあんかけ焼きそば。新鮮なシーフードと濃厚な豆味噌のあんが完璧に調和しています。

パッキーマオ（酔っ払い麺）に似ており、幅広の米麺をひき肉、唐辛子、バジルと一緒に強火で炒めます。スパイシーで刺激的な味です。

世界的に有名なタイ風スパイシーエビスープ。スープは赤く澄んでおり、酸味、辛味、旨味、甘味が一体となり、スパイスの香りが豊かです。

トムカーガイ。ココナッツミルクベースのチキンスープに、ガランガルとレモングラスが入っています。まろやかで滑らかな口当たりで、酸味の中に甘みがあり、辛さは控えめです。

柔らかい鶏肉と、鶏油で炊いた香り高いご飯。特製のタイ風ソース添え。シンプルながら美味しいです。

焼いた豚の首肉のスライスをご飯の上にのせ、ソースをかけます。豚の首肉はカリカリで、ご飯が進みます。

バジル風味のひき肉とご飯を直接炒め合わせます。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、一口ごとにひき肉とバジルの香りがします。

パイナップルの角切り、レーズン、カシューナッツ、カレー粉で炒めたご飯。フルーティーで、甘酸っぱくて美味しいです。

定番のパッガパオ。ひき肉とバジルをスパイシーに炒めたもので、タイで最も人気のあるご飯のおかずです。

新鮮なエビをバジルと唐辛子で炒め、ご飯と一緒に提供します。シーフードの甘みとスパイスの辛味が絶妙に調和しています。

タイ風チャーハン。通常、玉ねぎ、トマト、カイラン菜が入っています。ご飯はパラパラに炒められ、ほのかな醤油の香りがします。

スライスした豚首肉入りのチャーハン。豚首肉の脂がご飯に染み込み、チャーハンをより香ばしくしています。

シーフードたっぷりのご飯炒め。一口ごとに新鮮なシーフードの旨味を感じられます。

ひき肉とシーフードを混ぜたあんかけご飯。ソースは濃厚で、豊かな多層的な風味です。

タイ風チリペーストで炒めたご飯。色は赤く澄んでおり、甘辛く濃厚な風味です。

タイ風紅茶にライムジュースを加えたもの。色は濃い赤色で、酸味と甘味があり、独特のスパイスの香りがあります。

オレンジ色のタイ風ミルクティー。コンデンスミルクとエバミルクが入っています。濃厚で滑らかな口当たりで、紅茶とミルクの風味が完璧にバランスが取れており、甘さがやや高めです。

濃厚なタイ風コーヒー。通常、たっぷりのコンデンスミルクと氷が入っています。苦味と甘味のバランスが良く、リフレッシュできます。

リュウガンの乾燥果で煮込んだ甘い飲み物。氷を入れて提供されます。甘くて潤いがあり、リュウガンの果肉も楽しめます。

ココナッツの風味が豊かな冷たい飲み物。甘くて濃厚で、トロピカルな雰囲気です。

ソーダ水に新鮮なライムジュースを加えたもの。炭酸が強く、酸味がありさっぱりとしており、濃厚なタイ料理によく合います。

セブンアップに塩漬けレモンを加えたもの。塩味と甘味が混ざり合い、喉の渇きを癒します。香港の茶餐廳でよく見られる飲み物ですが、タイ風にアレンジされている可能性があります。

チェンドル。ココナッツミルクとパームシュガーシロップたっぷりの冷たい飲み物で、緑色のゼリー（パンダンリーフ製）が入っています。豊かな風味で、甘すぎずさっぱりしています。

新鮮な若いココナッツ。ココナッツウォーターをそのまま飲みます。自然な甘さで、柔らかいココナッツの果肉も食べられます。

タイの定番デザート。甘い熟したマンゴーと、ココナッツミルクをかけた甘いもち米。柔らかく甘い食感で、温かくても冷たくても美味しいです。