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Yang Jia Mian Shi Shui Jiao Guan (Zhong Zheng Dian)

楊家麵食水餃館 (中正店)
★ 3.8 (797) $Budget

餃子類

三鮮水餃
1皿（10個入り）
餡には通常、豚肉、エビ、そして3つ目の風味豊かな食材（魚など）が含まれており、食感が豊かで美味しいです。醤油や酢と一緒に食べます。
TWD80 ≈ ¥399
牛肉スープ餃子
牛肉湯餃
1杯9個入り
たっぷりの水餃子を濃厚な煮込み牛肉スープに入れたもの。麺皮がスープの旨味を吸い込み、独特の風味があります。
TWD115 ≈ ¥573
酸辣湯餃子
酸辣湯餃
1杯9個入り
水餃子と、食欲をそそる酸っぱくて辛い酸辣湯のセット。具材が豊富で、食感の層が多様です。
TWD115 ≈ ¥573
トマトと卵のスープ麺
番茄蛋花湯餃
1杯9個入り
さっぱりとした甘酸っぱいトマトと卵のスープベースで、比較的あっさりとした味付けです。辛いものが苦手なお客様に適しています。
TWD115 ≈ ¥573
大鍋貼
1皿6個入り。メガサイズの焼き餃子。
巨大な焼き餃子。底は黄金色にカリッと焼かれており、餡はジューシーでボリューム満点です。
TWD110 ≈ ¥548
冷凍水餃子
冷凍水餃
1袋50個入り（ニラ＆キャベツ）
お店で手作りされた生の水餃子。ニラとキャベツの味があり、お持ち帰りして自分で調理するのに適しています。
TWD380 ≈ ¥1,894

麺類

煮込み牛肉麺
紅燒牛肉麵
台湾の定番麺料理。醤油と豆板醤で煮込んだ濃厚な牛肉スープに、大きな牛肉の塊と弾力のある麺が特徴です。
TWD175 ≈ ¥872
ザーサイと肉の細切り麺
榨菜肉絲麵
ザーサイの細切りと豚肉の細切りを炒めたものをトッピングにした麺料理。スープはさっぱりとしており、ザーサイの塩味と旨味が特徴です。
TWD85 ≈ ¥424
ザーサイと肉の細切り麺
雪菜肉絲麵
漬け込んだザーサイ（雪菜）と肉の細切りを合わせた麺料理。シャキシャキとした食感で、独特の風味があります。
TWD85 ≈ ¥424
牛肉スープ麺
牛肉湯麵
（肉なし）
煮込み牛肉スープをベースにした麺料理ですが、牛肉の塊は含まれていません。スープは飲みたいけれど肉は食べたくないお客様に適しています。
TWD85 ≈ ¥424
炸醤麺
酡醬麵
炸醤麺に似た汁なし麺。特製の濃厚な肉味噌ソースをかけ、よく混ぜると香りが広がります。
TWD90 ≈ ¥449
酸辣湯麺
酸辣湯麵
酸辣湯をベースにした麺料理。スープには豆腐、キクラゲ、筍の細切りなどの具材が豊富に入っており、酸っぱくて辛く食欲をそそります。
TWD85 ≈ ¥424
傻瓜乾麺
傻瓜乾麵
シンプルな白い麺で、通常は醤油、酢、ネギのみで味付けされています。自分で混ぜて食べる必要があり、風味はシンプルながらも時代を超えて愛されています。
TWD50 ≈ ¥249
トマトと卵の麺
番茄蛋花麵
トマトと卵のふわふわスープをベースにした麺料理。酸味と甘味がありさっぱりとした味わいで、栄養バランスも良いです。
TWD85 ≈ ¥424

スープ類

煮込み牛肉スープ
紅燒牛肉湯
濃厚な煮込み牛肉スープ。じっくり煮込まれて味の染みた牛肉の塊が入っています。麺は含まれていません。
TWD135 ≈ ¥673
野菜と卵のスープ
青菜蛋花湯
シンプルでさっぱりとしたスープに、旬の野菜と溶き卵を加えたものです。
TWD45 ≈ ¥224
福州団子スープ
福州丸湯
福州魚団子を使ったスープ。魚団子の皮はもちもちで、中に豚肉の餡が入っており、噛むと肉汁が出ます。
TWD50 ≈ ¥249
酸辣湯
とろみをつけた濃厚なスープに、酢と胡椒を加えたもの。酸味はありますが渋みがなく、辛味はありますがむせることがなく、具材も豊富です。
TWD45~ ≈ ¥224
トマトと卵のスープ
番茄蛋花湯
トマトと卵で煮込んだあっさりスープ。甘酸っぱく飲みやすく、老若男女問わず楽しめます。
TWD45 ≈ ¥224
小米粥
小米を長時間煮込んで作ったお粥。とろみがありまろやかな口当たりで、通常は濃厚な味付けの料理や餡餅と一緒に食べられます。
TWD30 ≈ ¥150
小菜
一律
各種冷菜（豆腐干、海藻、キムチなど）。通常は棚に並べられており、お客様が自分で選べます。
TWD40 ≈ ¥199

メニューの最後

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お店情報

★
3.8
Google Mapsの評価797件
$
$ Budget
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