串焼場 ブギウギ

日本の炭火焼き串料理で、主に鶏肉を串に刺して焼いたものです。塩やタレで味付けされ、香ばしい風味が特徴です。熱々で提供されます。

様々な野菜を炭火で串焼きにしたものです。軽く味付けされており、野菜本来の食感と自然な甘みが楽しめます。ヘルシーな一品です。

鶏のレバーを焼いたものです。濃厚でクリーミーな食感が特徴で、甘辛いタレや塩で味付けされることが多いです。

鶏の心臓を焼いたものです。弾力のある食感と癖のない旨味が特徴で、人気の焼き鳥の一つです。

鶏の砂肝を焼いたものです。コリコリとした歯ごたえが特徴で、あっさりとした旨味があります。人気の部位です。

鶏のささみを焼いたものです。脂肪が少なく、しっとりとした柔らかい食感が特徴です。様々なトッピングやソースで楽しめます。

鶏の手羽先を焼いたものです。皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーで旨味たっぷりです。塩でシンプルに味わうのが定番です。

鶏の皮をカリカリに焼いたものです。脂の旨味が凝縮されており、香ばしい食感が楽しめます。焼き鳥の定番人気メニューです。

鶏の肩から胸にかけての希少部位で、もも肉のようなジューシーさとむね肉のようなあっさり感を併せ持ちます。非常に柔らかく旨味があります。

鶏もも肉と長ネギを交互に串に刺して焼いたものです。鶏肉のジューシーな旨味と長ネギの甘み、香ばしさが絶妙なバランスです。

鶏の軟骨を焼いたものです。コリコリとした独特の食感が特徴で、シンプルな塩味で素材の味を引き立てます。

鶏ひき肉を丸めて焼いたものです。ジューシーでふっくらとした食感が特徴で、甘辛いタレや卵黄と一緒に食べられることが多いです。

うずらの卵を串に刺して焼いたものです。黄身がとろりとしており、優しい味わいが特徴です。シンプルな塩味で提供されます。

鶏ひき肉のつくねにチーズを加えて焼いたものです。チーズのコクとつくねの旨味が合わさり、より濃厚な味わいです。

鶏のささみ肉を串に刺して焼き、わさびを添えた一品です。あっさりとしたささみに、わさびの爽やかな辛味がアクセントとなります。

鶏肉の特定の部位で、もも肉や肩肉に近い、旨味と弾力のある部分を指します。炭火で焼くことで香ばしさが引き立ちます。

鶏の腎臓を焼いたものです。フォアグラのような濃厚でねっとりとした食感が特徴で、希少部位として珍重されます。

鶏の脂身の多い部位を串に刺して焼いたものです。脂の甘みとジューシーさが口いっぱいに広がり、とろけるような食感が楽しめます。

鶏の食道や気管を焼いたものです。独特のコリコリとした食感と、噛むほどに旨味が広がる珍しい部位です。

鶏の骨盤の内側にある希少部位で、「鶏のヒレ」とも呼ばれます。一羽から少量しか取れないため、非常に柔らかくジューシーな最高の部位です。

ししとうを串に刺して焼いたものです。ほのかな苦味と甘みが特徴で、時々辛いものが混じることもあります。焼き鳥の合間に最適です。

みょうがを串に刺して焼いたものです。独特の香りとシャキシャキとした食感が特徴で、口の中をさっぱりさせてくれます。

アスパラガスを串に刺して焼いたものです。シャキッとした歯ごたえと、ほんのりとした甘みが楽しめます。野菜串の定番です。

ミニトマトを串に刺して焼いたものです。加熱することで甘みが増し、ジューシーになります。口直しにもおすすめです。

ナスを串に刺して焼いたものです。とろけるような柔らかい食感と、油を吸って旨味が凝縮された味わいが特徴です。

しいたけを串に刺して焼いたものです。肉厚でジューシーな食感と、濃厚なきのこの旨味が楽しめます。シンプルに塩でどうぞ。

銀杏を串に刺して焼いたものです。もっちりとした食感と、ほのかな苦味が特徴の季節感あふれる一品です。熱いうちにお召し上がりください。

長ネギを串に刺して焼いたものです。加熱することで甘みが増し、とろりとした食感になります。香ばしさも楽しめます。

エリンギを串に刺して焼いたものです。しっかりとした歯ごたえと、ほんのりとしたきのこの香りが特徴です。シンプルな味付けで楽しめます。

当店自慢のパリパリとした食感が特徴のサラダです。新鮮な野菜と特製ドレッシングで、食感と風味のハーモニーをお楽しみいただけます。

半熟の温泉卵とカリカリベーコンをトッピングした定番のシーザーサラダです。クリーミーなドレッシングと新鮮なレタスの組み合わせが食欲をそそります。

新鮮なグリーン野菜に、お店自慢の自家製ドレッシングをかけたシンプルなサラダです。野菜本来の味とドレッシングの相性をお楽しみください。

ピリ辛の明太子ともちもちのモッツァレラチーズを春巻きの皮で包んで揚げた一品です。外はカリッと、中はとろーりとした食感が楽しめます。

鶏肉をカラッと揚げ、特製の油淋鶏ソースをかけた一品です。外はサクサク、中はジューシーで、ご飯にもお酒にもよく合います。

カリッと揚げたフライドポテトです。定番の塩味のほか、風味豊かなアンチョビ味、ピリ辛の明太マヨ味からお選びいただけます。おつまみに最適です。

風味豊かな茶豆を塩茹でしたものです。シンプルながらも、素材本来の甘みと旨味が楽しめます。お酒のおつまみにぴったりです。

新鮮な鶏のささみを湯引きし、わさびと和えた一品です。しっとりとした鶏肉と、わさびの爽やかな辛味が食欲をそそります。安心してお召し上がりいただけます。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味です。コリコリとした食感と、梅の酸味と爽やかさが特徴で、日本酒のおつまみに人気です。

シャキシャキとした長芋をキムチ風味に漬け込んだ一品です。長芋の粘りとキムチの辛味が絶妙にマッチします。

トマトとガリ（生姜の甘酢漬け）を組み合わせたさっぱりとした一品です。トマトの酸味とガリの爽やかな風味が口の中をリフレッシュしてくれます。

キュウリを軽く漬け込んだ、さっぱりとした箸休めです。シャキシャキとした食感と、優しい塩味が特徴です。

甘辛く味付けした肉味噌と、生のピーマンを添えた一品です。ピーマンのシャキシャキ感と肉味噌のコクがよく合います。

厳選された牛もも肉を細切りにし、特製タレで和えた韓国風の生肉料理です。生卵の黄身と混ぜて食べると、まろやかで濃厚な味わいです。国の定める基準をクリアした安心安全なユッケです。

ふんわりと焼き上げたオムレツの中に納豆を包み込んだ一品です。納豆独特の風味と卵の優しい味わいが意外な組み合わせで楽しめます。

香ばしく焼き上げたおにぎりです。バター醤油味とねぎみそ味からお選びいただけます。外はカリッと、中はふっくらとした食感が特徴です。

焼きおにぎりの上に、濃厚なウニを乗せた贅沢な一品です。ウニの甘みと香ばしいおにぎりが絶妙に調和します。

ご飯の上に、甘辛いタレで焼き上げた鶏つくねと生卵の黄身を乗せた丼ぶりです。黄身を崩して混ぜると、まろやかな味わいが広がります。

あっさりとした中華麺です。定番の醤油味と、すっきりとした塩味からお選びいただけます。〆の一杯にもおすすめです。

日本の代表的な辛口ビールです。洗練されたクリアな味と、キレの良いのどごしが特徴です。どんな料理にも合わせやすい一杯です。

メキシコ産の軽やかなラガービールです。ライムを添えて飲むのが定番で、爽やかな味わいが特徴です。リゾート気分を味わいたい時に。

埼玉県川越市で造られるクラフトビールです。種類によって異なる風味や香りが楽しめます。日本の職人技が光る一杯です。

アサヒビールが提供するノンアルコールビールテイスト飲料です。ドライな味わいとキレの良い後味が特徴で、ビール気分を気軽に楽しめます。

低アルコールのホッピーと焼酎を自分で割って飲むセットです。ビールのような風味で、白と黒の2種類があります。お好みの濃さで楽しめます。

ホッピーセットをお楽しみのお客様向けの、焼酎のみの追加注文です。自分のペースで焼酎を足して、好みの味に調整できます。

焼酎をベースに、ホッピー、氷、ソーダ、ジンジャーエール、コーラなど様々な割り材から選んで作るハイボールです。お好みの組み合わせでお楽しみください。

焼酎を黒ウーロン茶で割ったハイボールです。すっきりとした味わいで、油っこい料理との相性も抜群です。食事中にもぴったりです。

焼酎を緑茶で割ったハイボールです。緑茶の渋みと焼酎の風味が絶妙にマッチし、和食によく合います。さっぱりとした飲み口です。

焼酎をジャスミン茶で割ったハイボールです。ジャスミンの華やかな香りが特徴で、リラックスしたい時におすすめです。口当たりも良いです。

焼酎をコーヒーで割ったユニークなハイボールです。コーヒーの苦味と香ばしさが焼酎と合わさり、大人の味わいです。食後にも楽しめます。

焼酎をアールグレイティーで割ったハイボールです。アールグレイ独特の柑橘系の香りが特徴で、上品な味わいです。紅茶好きにおすすめです。

焼酎をルイボスティーで割ったハイボールです。ルイボスティーのまろやかな風味と、ほのかな甘みが特徴です。ノンカフェインで健康的です。

焼酎をベースに、スパイシーな風味を加えたハイボールです。ピリッとした刺激がクセになる、個性的な味わいです。辛いもの好きにはたまらない一杯です。

サッポロビールが誇る、麦芽100%のラガービールです。力強いコクと、なめらかなのどごしが特徴で、ビール好きに愛される定番の一杯です。

韓国発祥のフルーツフレーバーの焼酎カクテルです。甘酸っぱく、飲みやすいのが特徴で、特に女性に人気です。様々なフルーツの味わいが楽しめます。

特定の銘柄のお酒を指します。詳細な情報はありませんが、一般的には、カクテルやリキュールとして楽しまれることが多いです。その名の通り、洗練された味わいが期待できます。

特定の銘柄のお酒を指します。詳細な情報はありませんが、一般的には、甘く飲みやすいカクテルやリキュールとして楽しまれることが多いです。デザート感覚で楽しめる一杯かもしれません。

奥武蔵地方で造られた梅酒です。梅の豊かな香りと、甘酸っぱい味わいが特徴で、ロックやソーダ割りで美味しくいただけます。

口の中でとろけるような甘さと、みかんの爽やかな風味が特徴のリキュールです。デザート感覚で楽しめる一杯で、ロックやソーダ割りがおすすめです。

桃の豊かな香りと、とろけるような甘みが特徴のリキュールです。デザート感覚で楽しめる一杯で、女性にも人気があります。ロックやソーダ割りがおすすめです。