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Xin Xian Re Chao Dian

鑫鱻熱炒店

鑫魚生猛海鮮 (瑞光店) 店内飲食はサービス料10%を別途頂戴いたします。 ご注文は「正」の字でお願いいたします。

★ 3.7 (1,622) $$Moderate

珍味 / 海鮮類

ミルク鍋 大
牛奶大
大ぶりのミルク鍋、牛乳ベースのスープは濃厚でまろやかで、大人数で楽しめます。
TWD650 ≈ ¥3,240
海鮮鍋 小
海鮮鍋小
小ぶりの海鮮鍋、新鮮な海鮮食材が豊富で、スープは美味しく澄んだ甘みがあります。
TWD350 ≈ ¥1,744
海鮮 大
海鮮大
大ぶりの海鮮鍋、ボリューム満点で、大人数での食事に適しており、海の幸を堪能できます。
TWD600 ≈ ¥2,990
龍王鍋 小
龍王鍋小
厳選された海鮮食材の鍋物、小ぶりで少人数に適しています。
TWD330 ≈ ¥1,645
山芋、アサリ、鶏肉の鍋
山藥蛤蜊雞鍋
山芋、アサリ、鶏肉を使ったヘルシーな鍋、スープはさっぱりとして甘く、栄養豊富です。
TWD600 ≈ ¥2,990
皮むき唐辛子と鶏肉の鍋
剝皮辣椒雞鍋
皮むき唐辛子で鶏肉を煮込んだスープ、ピリ辛で甘いスープは食欲をそそり、体を温め、鶏肉は柔らかいです。
TWD600 ≈ ¥2,990
魚頭の土鍋煮込み
砂鍋魚頭
伝統的な台湾料理、揚げた魚の頭と豊富な具材を土鍋で煮込み、スープは濃厚で風味が豊かです。
TWD600 ≈ ¥2,990
キノコと鶏肉の鍋
香菇雞鍋
定番の鶏肉スープ、たっぷりのキノコで風味を加え、スープは澄んでいて甘く、鶏肉は柔らかいです。
TWD600 ≈ ¥2,990
豆のフレークとスケトウダラ
豆酥扁鱈
スケトウダラの切り身の上に、カリカリに炒めた豆のフレークを乗せ、外はカリカリ、中は柔らかく、塩味がありご飯が進みます。
TWD280 ≈ ¥1,396
カキとニンニクの炒め物
蒜泥蚵
新鮮なカキを茹でてから特製ニンニク醤油をかけ、風味とニンニクの香りが完璧に調和しています。
TWD280 ≈ ¥1,396
蒸し魚
清蒸魚
新鮮な魚を蒸し料理にし、魚本来の味を保ち、肉質は繊細です。
TWD200 ≈ ¥997

揚げ物 / 炭火焼き / 和風冷菜

各皿 200 元 (一部価格を除く)

新疆風ラム肉串
新疆羊肉串
クミンパウダーをまぶしたラム肉の串焼き、異国風で香りが豊かです。
TWD200 ≈ ¥997
豚肉の炭火串焼き
碳烤豬肉串
炭火で焼いた豚肉串、特製ソースを塗り、身はしっかりしていて炭の香りがします。
TWD200 ≈ ¥997
塩焼きサバ
鹽烤鯖魚
薄塩漬けにしたサバを焼き、皮は香ばしく、身は脂が乗っていて、レモンを絞るとさらに美味しいです。
TWD200 ≈ ¥997
イカ墨ソーセージ
墨魚香腸
イカ墨とイカの角切りが入った黒いソーセージ、弾力があり、海の風味がします。
TWD200 ≈ ¥997
トビウオ卵のソーセージ
飛魚卵香腸
トビウオ卵が入ったソーセージ、噛むとプチプチとした食感があり、風味が独特です。
TWD200 ≈ ¥997
マアジの塩焼き
鹽烤午仔魚
身が繊細なマアジをシンプルに塩焼きにし、身は甘くてジューシーです。
TWD200 ≈ ¥997
タコの五味和え
五味章魚
茹でたタコの切り身に、甘酸っぱく辛い五味ソースをかけ、弾力がありさっぱりしています。
TWD200 ≈ ¥997
カリカリ豚の大腸
脆皮大腸
豚の大腸をきれいに処理して揚げ、外はカリカリ、中はもちもちで、胡椒塩につけて食べると最高です。
TWD200 ≈ ¥997
魚卵のサラダ
魚卵沙拉
魚卵のスライスをマヨネーズで和え、クリーミーな食感で、定番の台湾風冷菜です。
TWD200 ≈ ¥997
山芋のサラダ
山藥沙拉
新鮮な山芋を角切りまたは千切りにし、シャキシャキとした食感と粘り気があり、サラダソースでさっぱりとして食欲をそそります。
TWD200 ≈ ¥997
特製手作りソーセージ
特製手工香腸
お店特製の自家製ソーセージ、赤身と脂身のバランスが良く、しっかりジューシーです。
TWD200 ≈ ¥997
サンマの塩焼き
烤秋刀魚
サンマ一匹を焼き、身は引き締まっており、独特のほろ苦さと甘みがあります。
TWD200 ≈ ¥997
魚のあごの塩焼き
烤魚下巴
魚のあごを焼いたもの、脂が乗っていて、身は柔らかく、皮は香ばしいです。
TWD200 ≈ ¥997
味噌焼き魚
烤味噌魚
味噌漬けにして焼き上げた魚、塩味と甘みのバランスが良く、風味が豊かです。
TWD200 ≈ ¥997
サザエの焼き物
烤風螺
殻付きのサザエを焼き、身は弾力がありシャキシャキしていて、お酒のおつまみに最適です。
TWD200 ≈ ¥997
鶏もも肉の炭火串焼き
烤雞腿肉串
鶏もも肉の角切りを串焼きにし、肉汁を保ち、滑らかな食感です。
TWD200 ≈ ¥997
炭火焼き牛肉串
碳烤牛肉串
牛肉の炭火串焼き、肉の香りが溢れ、歯ごたえがあります。
TWD200 ≈ ¥997
塩焼き豚肉
烤鹹豬肉
味付けした塩豚肉を表面がカリカリになるまで焼き、スライスして食べます。塩味があり、脂っこくありません。
TWD200 ≈ ¥997
塩焼き松阪豚
鹽烤松阪豬
貴重な松阪豚の部位をシンプルに塩焼きにし、歯ごたえがあり弾力があります。
TWD200 ≈ ¥997
味噌漬け松阪豚
味噌松阪豬
味噌漬けにした松阪豚を焼き上げ、味噌の甘みと香ばしさが楽しめます。
TWD200 ≈ ¥997
イカとエビのすり身揚げ
花枝蝦排
イカとエビのすり身で作った揚げたパテ、外はカリカリ、中はモチモチで、風味が満載です。
TWD200 ≈ ¥997
豆乳風味揚げ手羽先
炸豆乳雞翅
豆乳に漬け込んだ手羽先を揚げ、皮はカリカリで独特の豆乳の香りがします。
TWD200 ≈ ¥997
スケトウダラの肝
鱈魚肝
クリーミーで繊細なスケトウダラの肝、通常は玉ねぎと酢のソースで提供され、さっぱりとしています。
TWD200 ≈ ¥997
四川風よだれ鶏
川味口水雞
冷しゃぶ鶏肉に、辛くて痺れるような紅油ソースをかけ、麻、辣、鮮、香を兼ね備えています。
TWD200 ≈ ¥997
タイ風よだれ鶏
泰式椒麻雞
カリカリに揚げた鶏もも肉に、甘酸っぱく辛いタイ風ソースをかけ、食欲をそそりご飯によく合います。
TWD200 ≈ ¥997
イカの炭火焼き
烤透抽
イカ一匹を丸ごと焼き、身は甘くて弾力があり、かすかな炭火の香りがします。
TWD200 ≈ ¥997
牛リブロースの炭火焼き
烤牛小排
骨付き牛リブロースの焼き物、脂が乗っていて、歯ごたえがあり、噛むほどに香ばしさが増します。
TWD200 ≈ ¥997
特製紅糟豚肉
招牌紅糟肉
紅糟（赤麹）で漬け込んだ豚肉をカリカリに揚げ、色が赤く、独特の酒の香りと甘みがあります。
TWD200 ≈ ¥997
鹿港風エビ巻き
鹿港蝦仁卷
伝統的な台湾風エビ巻き、中にはエビがたっぷり詰まっており、外はカリカリです。
TWD200 ≈ ¥997
刺身盛り合わせ
綜合生魚片
その日の新鮮な魚を数種類厳選してスライスし、一度に色々な魚の甘みを味わえます。
TWD200 ≈ ¥997
カジキマグロの刺身
旗魚生魚片
新鮮なカジキマグロの切り身、肉質は白く、歯ごたえがあり、あっさりとして美味しいです。
TWD200 ≈ ¥997
サーモンの刺身
鮭魚生魚片
新鮮なサーモンの切り身、脂が乗っていて、身は柔らかく口の中で溶けます。
TWD220 ≈ ¥1,097
月餅風エビパイ
月亮蝦餅
外側はカリカリ、中はエビのすり身とエビの身が詰まっており、甘梅ソースにつけて食べます。
TWD220 ≈ ¥1,097

150元ゾーン

豚レバーのフライパン焼き
煎豬肝
新鮮な豚レバーを外はカリカリ、中は柔らかく焼き、ソースの風味が豊かで、臭みがありません。
TWD150 ≈ ¥748
ピータンと唐辛子の炒め物
宮保皮蛋
ピータンを揚げてから唐辛子、ピーナッツと炒め、ピリ辛で弾力のある前菜です。
TWD150 ≈ ¥748
剣筍の炒め物
炒劍筍
柔らかい剣筍を豚肉の細切りや豆板醤と炒め、歯ごたえがあり塩味があります。
TWD150 ≈ ¥748
大根の漬物入り卵焼き
菜脯蛋
定番の台湾家庭料理、卵焼きにカリカリの大根の漬物（菜脯）を加え、卵の香りが豊かです。
TWD150 ≈ ¥748
猪肉の炒め物
炒山豬肉
皮付きの猪肉の切り身をスパイスと炒め、弾力があり歯ごたえがあります。
TWD150 ≈ ¥748
揚げ豆腐の老皮嫩肉
老皮嫩肉
鶏卵豆腐を揚げて表面が少ししわになり、中は滑らかで、スープを吸い込むと非常に美味しいです。
TWD150 ≈ ¥748
避風塘風軟骨
避風塘軟骨
カリカリに揚げた鶏軟骨を、たっぷりのフライドガーリックと唐辛子で和え、香ばしくカリカリで、お酒のおつまみに最適です。
TWD150 ≈ ¥748
インゲンの炒め物
乾扁四季豆
インゲンを表面が少ししわになるまで揚げ、ひき肉、ニンニクのみじん切りと炒め、塩味があり美味しいです。
TWD150 ≈ ¥748
バジル入り卵焼き
九層塔蛋
バジルをたっぷり入れた卵焼き、香りが強く独特で、台湾の一般的な家庭料理です。
TWD150 ≈ ¥748
厚揚げと豚肉の細切り炒め
豆干炒肉絲
厚揚げの千切りと豚肉の細切りを炒め、塩味がありご飯によく合う家庭料理です。
TWD150 ≈ ¥748
紅糟（赤麹）風味イカ
紅糟花枝
紅糟（赤麹）風味の衣をつけた新鮮なイカを揚げ、外はカリカリ、中は弾力があり、紅糟特有の香りがします。
TWD150 ≈ ¥748
豆豉（トウチ）とカキの炒め物
蔭鼓蚵
新鮮なカキを豆豉（トウチ）と豆腐と一緒に煮込み、風味と豆豉の塩味と甘みが完璧に融合しています。
TWD150 ≈ ¥748
ピータンとツルムラサキ
皮蛋地瓜葉
ツルムラサキをピータンの細切りと一緒に炒めるか煮込み、ピータンが濃厚な風味を加えます。
TWD150 ≈ ¥748
塩漬け卵黄とゴーヤ
鹹蛋苦瓜
ゴーヤ（緑または白）を塩漬け卵黄と炒め、塩漬け卵黄の塩味がゴーヤの苦味を和らげます。
TWD150 ≈ ¥748
エリンギと魚の豆腐
鑫魚豆腐
お店自慢の豆腐料理、通常は柔らかく、味付けは適度です。
TWD150 ≈ ¥748
ツルムラサキの炒め物
炒水蓮
シャキシャキとした細長い水蓮菜を、通常は破布子（パパイヤの種）や豚肉の細切りと炒め、さっぱりとして美味しいです。
TWD150 ≈ ¥748

180元ゾーン

魚の干し焼き
干煎魚
魚の両面をカリカリに焼き、身は新鮮で柔らかく、シンプルな味付けで魚の旨味を引き出しています。
TWD180 ≈ ¥897
魚のニンニク炒め
蒜香魚片
魚の切り身は繊細で、ニンニクと炒めるか蒸して調理し、ニンニクの風味が豊かです。
TWD180 ≈ ¥897
ごま油と豚レバー炒め
麻油炒豬肝
豚レバーと生姜、ごま油を強火で炒め、香りが高く、体を温めます。
TWD180 ≈ ¥897
茹でエビ
燙沙蝦
新鮮なエビをさっと茹で、身は甘くて弾力があり、わさび醤油につけて食べます。
TWD180 ≈ ¥897
エビの塩唐揚げ
鹽酥蝦
エビをカリッと揚げ、ネギ、ニンニク、胡椒塩で和え、殻ごと食べられます。
TWD180 ≈ ¥897
スクランブルエッグとエビ
滑蛋蝦仁
滑らかなスクランブルエッグと新鮮なエビを炒め、老若男女に愛される美味しい料理です。
TWD180 ≈ ¥897
牛肉の炒め物
炒牛肉
柔らかい牛肉の薄切りを空心菜またはチンゲン菜と強火で炒め、香ばしい風味がします。
TWD180 ≈ ¥897
牛肉の炒め物
炒羊肉
ラム肉の薄切りを沙茶醤またはネギとニンニクで炒め、香りが豊かで、ご飯によく合います。
TWD180 ≈ ¥897
回鍋肉
豚バラ肉の薄切りを茹でてから炒め、厚揚げと豆板醤で味付けし、塩味がありピリ辛です。
TWD180 ≈ ¥897
タニシの炒め物
炒螺肉
カリカリのタニシをバジル、ニンニク、沙茶醤と炒め、定番のおつまみです。
TWD180 ≈ ¥897
インゲンと豚の大腸の炒め物
四季肥腸
揚げた豚の大腸とインゲンを炒め、カリカリで塩味があります。
TWD180 ≈ ¥897
イカとニンニクの炒め物
蒜香中卷
新鮮なイカをフライドガーリックまたはニンニクのみじん切りで炒め、ニンニクの風味が豊かで、弾力があり美味しいです。
TWD180 ≈ ¥897
イカとニンニクの芽の炒め物
蒜苗中卷
イカとニンニクの芽を強火で炒め、ニンニクの芽の甘みが魚介の旨味を引き立てます。
TWD180 ≈ ¥897
イカの麻辣炒め
麻辣中卷
イカを花椒と唐辛子で炒め、麻辣風味が強く、弾力があります。
TWD180 ≈ ¥897
ソフトシェルクラブの唐揚げ
椒鹽軟絲
ソフトシェルクラブを揚げてから塩胡椒を振りかけ、外はカリカリ、中は柔らかいです。
TWD180 ≈ ¥897
セロリとイカの炒め物
芹菜軟絲
イカとセロリの千切りを炒め、シャキシャキとした食感で、さっぱりとして美味しいです。
TWD180 ≈ ¥897
揚げエリンギ
炸杏鮑菇
エリンギの角切りを衣につけて揚げ、噛むとジューシーで、肉のような食感です。
TWD180 ≈ ¥897
宜蘭風白菜滷
宜蘭西魯肉
宜蘭の特色料理、白菜滷に似ており、揚げた卵、豚肉の細切りなど豊富な具材を煮込んでいます。
TWD180 ≈ ¥897
客家風炒め物
客家小炒
定番の客家料理、厚揚げ、イカ、豚肉の細切り、セロリを炒め、塩味がありご飯によく合います。
TWD180 ≈ ¥897
ヘチマとアサリ
蛤蜊絲瓜
ヘチマとアサリを一緒に煮込み、アサリの旨味とヘチマの甘みが溶け込んだスープです。
TWD180 ≈ ¥897
揚げパンとカキ
油條鮮蚵
カキを煮込んでからカリカリの揚げパンの上にかけて、食感が豊かです。
TWD180 ≈ ¥897
豚の大腸と生姜の千切り炒め
薑絲大腸
豚の大腸を大量の生姜の千切りと酢で炒め、酸味が強く、弾力があり歯ごたえがあります。
TWD180 ≈ ¥897
豚の大腸の麻辣炒め
椒麻脆腸
食感が良く、歯切れの良い豚の大腸を麻辣ソースで和え、香ばしくピリ辛で爽やかな味わいです。
TWD180 ≈ ¥897
鶏むね肉の麻辣炒め
麻辣雞柳
鶏むね肉の細切りを唐辛子と花椒で炒め、麻辣風味がしっかり、鶏肉は滑らかです。
TWD180 ≈ ¥897
豚肉のニンニクソースがけ
蒜泥白肉
豚バラ肉の薄切りを茹でてからニンニクソースと醤油をかけ、シンプルながらも定番の美味しさです。
TWD180 ≈ ¥897

200元ゾーン

カキの卵焼き
蚵仔煎蛋
新鮮なカキを卵液と混ぜて焼いたオムレツ、カキの風味が満載で卵の香りもします。
TWD200 ≈ ¥997
魚の紅焼
紅燒魚
魚を先に焼き、後から甘辛く煮込み、ソースが染み込み、魚の身は繊細です。
TWD200 ≈ ¥997
アサリの炒め物
炒海瓜子
アサリをバジル、ニンニクと炒め、身は柔らかく、ソースがご飯によく合います。
TWD200 ≈ ¥997
アサリの炒め物
炒蛤蜊
新鮮なアサリを強火で炒め、旨味のある汁と身のふっくら感を保ちます。
TWD200 ≈ ¥997
バジルとナスの土鍋煮込み
塔香茄子煲
ナスとバジルを一緒に煮込み、柔らかく味が染み込み、香りが豊かです。
TWD200 ≈ ¥997
麻辣大腸
椒麻大腸
豚の大腸をきれいに処理して調理し、麻辣ソースをかけ、辛くて食欲をそそり、弾力があります。
TWD200 ≈ ¥997
ネギと牛肉の炒め物
蔥爆牛肉
牛肉の薄切りをたっぷりのネギの千切りと炒め、ネギの香りと肉の香りが交差し、定番の炒め物です。
TWD200 ≈ ¥997
ネギとラム肉の炒め物
蔥爆羊肉
ラム肉の薄切りとネギの千切りを炒め、ネギの香りがラム肉の臭みを消し、味が美味しいです。
TWD200 ≈ ¥997
塩漬け卵黄イカの口
金莎龍珠
イカの口（龍珠）を揚げてから塩漬け卵黄（金莎）で和え、塩味がありカリカリです。
TWD200 ≈ ¥997
塩漬け卵黄豆腐
金莎蛋豆腐
揚げた鶏卵豆腐を塩漬け卵黄ソースでコーティングし、外側はサクサクの塩味、内側は柔らかい豆腐です。
TWD200 ≈ ¥997
塩漬け卵黄イカ
金莎中卷
揚げたイカを塩漬け卵黄と炒め、塩漬け卵黄の香りが弾力のあるイカを包み込みます。
TWD200 ≈ ¥997
松阪豚の鬼馬炒め
鬼馬松阪豬
「鬼馬」とは揚げパンのこと。松阪豚とカリカリの揚げパンを一緒に炒め、食感が豊かで面白いです。
TWD200 ≈ ¥997
鶏肉の唐辛子炒め
宮保雞丁
鶏肉の角切りを唐辛子、ピーナッツと炒め、ピリ辛で塩味があり、鶏肉は滑らかです。
TWD200 ≈ ¥997
ニンニクの芽と塩豚肉の炒め物
蒜苗鹹豬肉
塩漬け豚肉の切り身とニンニクの芽を炒め、塩味がありご飯が進みます。ニンニクの芽がさっぱりさせてくれます。
TWD200 ≈ ¥997
キムチと牛肉の炒め物
泡菜牛肉
牛肉の薄切りをキムチと炒め、酸っぱ辛く食欲をそそり、牛肉がキムチの汁を吸っています。
TWD200 ≈ ¥997
キムチと豚肉の炒め物
泡菜豬肉
豚肉の薄切りをキムチと一緒に炒め、酸っぱ辛い風味がご飯によく合います。
TWD200 ≈ ¥997
カキの揚げ物
蚵仔酥
衣をつけて揚げた新鮮なカキ、外はカリカリ、中は柔らかく、胡椒塩とバジルをつけて食べると、風味が満載です。
TWD200 ≈ ¥997
酢豚風魚
糖醋魚
魚の切り身を甘酢あんで煮込み、外はカリカリ、身は新鮮で柔らかいです。
TWD200 ≈ ¥997
酢豚
糖醋排骨
豚肉のスペアリブを揚げてから甘酢あんで絡め、歯ごたえがあり、甘酸っぱく食欲をそそります。
TWD200 ≈ ¥997
魚の切り身の甘酢あんかけ
糖醋魚片
骨なし魚の切り身をカリカリに揚げ、甘酢あんを絡め、食べやすく美味しいです。
TWD200 ≈ ¥997
ソフトシェルクラブの塩胡椒炒め
椒鹽軟殼蟹
ソフトシェルクラブを丸ごと揚げてから塩胡椒を振りかけ、カリカリで風味が豊かです。
TWD200 ≈ ¥997
パイナップルとエビのチリソース炒め
鳳梨蝦球
揚げたエビ団子とパイナップルをマヨネーズで和え、甘酸っぱくカリカリで、大人も子供も大好きです。
TWD200 ≈ ¥997
塩唐揚げイカの口
鹽酥龍珠
イカの口をカリッと揚げ、ネギ、ニンニク、胡椒塩で和え、弾力があり、お酒のおつまみに最適です。
TWD200 ≈ ¥997
タイ風海鮮和え
泰式拌海鮮
数種類の海鮮を茹でてからタイ風甘辛ソースと玉ねぎ、香菜で和え、さっぱりとして食欲をそそります。
TWD200 ≈ ¥997
五更腸旺
豚の大腸と鴨血をピリ辛の豆板醤スープで煮込み、ピリ辛で濃厚で、ご飯によく合います。
TWD200 ≈ ¥997

100元ゾーン

塩漬け卵黄とエリンギ
鹹蛋杏鮑菇
エリンギを塩漬け卵黄と炒め、塩味と甘み、エリンギの甘みとシャキシャキ感が楽しめます。
TWD100 ≈ ¥498
塩漬け卵黄と孟宗竹の子
鹹蛋綠竹筍
甘くてみずみずしい孟宗竹の子を塩漬け卵黄と炒め、甘じょっぱく、シャキシャキした食感です。
TWD100 ≈ ¥498
塩漬け卵黄とヘチマ
鹹蛋絲瓜
ヘチマの甘さとみずみずしさが塩漬け卵黄の塩味と相まって、絶妙な味わいです。
TWD100 ≈ ¥498
麻婆豆腐
豆腐をピリ辛の豆板醤とひき肉で煮込み、辛くて滑らかで、ご飯によく合います。
TWD100 ≈ ¥498
カリカリ豆腐
脆皮豆腐
豆腐を揚げて表面がカリカリ、中は柔らかく、ソースにつけて食べます。
TWD100 ≈ ¥498
ごま油と川七
麻油川七
川七の葉をごま油、生姜の千切り、クコの実と炒め、滑らかでごま油の香りがします。
TWD100 ≈ ¥498
キャベツ
高麗菜
高麗菜を強火で炒め、野菜のシャキシャキ感と甘みを保ちました。
TWD100 ≈ ¥498
ツルムラサキ
地瓜葉
茹でるか炒めたツルムラサキ、柔らかく、シンプルで健康的な野菜料理です。
TWD100 ≈ ¥498

鉄板焼き / 三杯料理

各 250 元

鉄板カキ
鐵板鮮蚵
新鮮なカキが熱々の鉄板の上でジュージューと音を立て、香りが溢れ、風味が満載です。
TWD250 ≈ ¥1,246
鉄板牛ヒレ肉
鐵板牛柳
柔らかい牛ヒレ肉を黒胡椒ソースで鉄板で調理し、辛くて濃厚で、牛肉は柔らかいです。
TWD250 ≈ ¥1,246
鉄板鶏むね肉
鐵板雞柳
鶏むね肉の細切りを鉄板で炒め、ソースの風味が豊かで、肉質は滑らかです。
TWD250 ≈ ¥1,246
鉄板豆腐
鐵板豆腐
焼いた豆腐を鉄板で煮込み、ソースを吸い込み、外は香ばしく、中は柔らかいです。
TWD250 ≈ ¥1,246
三杯鶏
三杯雞
鶏肉を麻油、醤油、紹興酒（三杯）とバジルで煮込み、香りが濃厚で食欲をそそります。
TWD250 ≈ ¥1,246
三杯エリンギ
三杯杏鮑菇
エリンギを三杯ソースで調理し、肉のような食感で、甘じょっぱいソースがよく染み込んでいます。
TWD250 ≈ ¥1,246
三杯イカ
三杯中卷
新鮮なイカを濃厚な三杯ソースで煮込み、バジルで風味を加え、弾力があります。
TWD250 ≈ ¥1,246

麺類 / ご飯類 / スープ類

魚と味噌のスープ
鮮魚味噌湯
新鮮な魚の切り身と味噌を煮込んだスープ、甘くて美味しく、体を温めます。
TWD200 ≈ ¥997
魚と生姜のスープ
鮮魚薑絲湯
魚の切り身をたっぷりの生姜と煮込んだスープ、スープは澄んでいて美味しく、魚本来の味を楽しめます。
TWD200 ≈ ¥997
アサリのスープ
蛤蜊湯
たっぷりのアサリを使ったクリアなスープ、生姜の千切りで臭みを消し、スープは非常に甘いです。
TWD200 ≈ ¥997
酸菜と豚肉の薄切りスープ
酸菜肉片湯
酸菜と豚バラ肉の薄切りを煮込んだスープ、酸っぱくて甘く食欲をそそり、さっぱりとしています。
TWD200 ≈ ¥997
カキのスープ
蚵仔湯
新鮮なカキを煮込んだスープ、通常は酸菜と生姜の千切りを加え、風味が濃厚です。
TWD200 ≈ ¥997
味噌と卵のスープ
味噌蛋花湯
味噌スープに滑らかな卵を溶き入れ、まろやかな口当たりで、シンプルで美味しいです。
TWD150 ≈ ¥748
海鮮チャーハン
海鮮炒飯
エビやイカなどの海鮮具材が入ったご飯を炒め、一粒一粒がはっきりしていて、風味が豊かで美味しいです。
TWD150 ≈ ¥748
海鮮焼きそば
海鮮炒麵
油麺を海鮮や野菜と炒め、ソースを吸い込み、食感が豊かで満足感があります。
TWD150 ≈ ¥748

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
3.7
Google Mapsの評価1,622件
$
$$ Moderate
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