XII メディテレニアン・レストラン

低温調理した柔らかいタコをグリルでスモーキーに仕上げました。クリーミーなリークソースとスパイシーなチリオイル添え。濃厚な食感の洗練されたシーフードスターター。

厳選されたシャルキュトリーとフランス産チーズのアソート盛り合わせ。甘みと塩味のバランスをとるために、ハニー、フルーツ、ナッツなどの付け合わせも含まれています。ワインとのペアリングに最適。

濃厚でクリーミーな鴨のフォアグラを完璧にパンシアードしました。少し苦味のあるチコリと香ばしい赤ワインソース添え。シルクのような、口の中でとろける食感です。

大きくて甘い日本のホタテを焼き、薄いフレンチクレープ添え。濃厚で香りの良いバターソースを添えて。シーフードの甘みとクリーミーで香ばしい風味が繊細に調和。

生の高品質な牛肉を刻んで味付けし、生のうずらの卵黄と濃厚な骨髄をトッピング。カリカリのパン添え。柔らかくフレッシュな食感と香ばしい旨味。

柔らかいフランス産チーズの丸ごと1個を、とろとろになるまで焼き上げました。甘いハニーとカリカリのナッツをトッピング。温かくクリーミーなチーズにパンをディップしてお召し上がりください。

新鮮な生のカンパチをカルパッチョスタイルで薄切りにしました。柑橘系の要素とオイルで味付けし、明るく酸味のある風味に仕上げました。軽やかで爽やか、繊細。

キャラメルオニオンを濃厚なブロスで煮込んだクラシックなセイボリースープ。トーストしたパンと溶けたチーズを乗せて。甘く、香ばしく、温まる。

様々なシーフードを使った伝統的なプロヴァンス風魚介スープ。濃厚で香りの良いスープに、スパイシーなガーリックマヨネーズ（ルーイユ）とチーズを添えて。ボリューム満点のシーフード体験。

グリルしたマグロ、ゆで卵、ポテト、豆を使ったクラシックなフレンチサラダ。ピリッとしたビネグレットで和えました。フレッシュで栄養価が高く、ボリュームがあります。

クリーミーなブッラータチーズを主役にしたフレッシュサラダ。生ハム、甘いトマト、香ばしいペスト添え。濃厚でミルキーな食感と香ばしいトッピングのコントラスト。

ローストした根菜と柔らかいチーズを使ったミックスグリーンサラダ。ピリッとしたレモンマスタードドレッシングとカリカリのアーモンドで和えました。甘味、土っぽさ、酸味のバランスの取れたミックス。

少し苦味のあるチコリの葉を使った洗練されたサラダ。濃厚なブルーチーズ、甘いポーチドペア、カリカリのクルミとの組み合わせ。苦味、甘味、パンチの効いた風味が複雑に絡み合います。

薄いパスタの層、ミートソース、クリーミーなホワイトソースで構成された濃厚なベイクドパスタ料理。柔らかい牛リブと溶けたチーズをトッピング。非常にボリュームがあり、満足感があります。

クリーミーなイタリアンライスを濃厚なホワイトソースで調理し、グリルしたロブスター半分をトッピング。甘いグリーンピースとスパイシーオイルのアクセント。贅沢でボリュームがあります。

クラシックなロングパスタに、濃厚でじっくり煮込んだ牛肉とトマトソースを絡めて。高品質な和牛を使用し、柔らかさと風味をプラス。世界中で愛されるコンフォートフード。

甘いブルークラブの身を濃厚な魚介スープの還元ソースで和えたスパゲッティ。ガーリックとチリでスパイシーに味付け。軽やかで風味豊かなシーフードパスタ。

幅広の自家製パスタシートに、柔らかく煮込んだラムを添えて。ブラウンバター（ブールノワゼット）とチーズで仕上げ。濃厚でナッティ、香ばしい。

オリーブオイルとガーリックで和えた細いエンジェルヘアパスタ。海老、ムール貝、イカなどのミックスシーフードがたっぷり。軽やかで香ばしく、ほんのりスパイシー。

平たいパスタ麺を濃厚なクリーミーチーズソースで和えました。スモーキーな自家製ベーコンビッツと黒胡椒を絡めて。カルボナーラに似たクリーミーで香ばしい贅沢。

甘みのある大きな丸ごとロブスターをグリルし、自然な甘みを引き出しました。シェア用に。クリーミーなマッシュポテト、野菜、ディップソース添え。お祝いにぴったりのメインディッシュ。

クラシックな白ワインとクリームソースで調理したムール貝の大きなポット。ガーリックとハーブで風味付け。身を殻から取り出し、ソースにパンを浸して食べるのがおすすめです。

サーモンフィレをマッシュルームペーストとサクサクのパイ生地で包み焼き上げました。濃厚なソースと魚卵添え。サクサクのパイ生地と柔らかい魚の食感のハーモニー。

チーズと生ハムを詰めたパン粉焼きポークカツレツ。アスパラガスとクリーミーマスタードソース添え。外はカリカリ、中はとろけるチーズ。

ロブスターの身とクリーミーなマッシュポテト、マッシュルームをブレンドした濃厚なキャセロール。熱々になるまで焼き上げました。贅沢なコンフォートフード。

肉をマリネして赤ワインでじっくり煮込んだ伝統的なフランスのビーフシチュー。柔らかい野菜とマッシュポテト添え。深いコクと柔らかさ。

炭火オーブンで焼いた新鮮なスナッパーフィレはスモーキーな風味。ユニークな味噌バターソースと緑の野菜添え。フレーク状の魚に香ばしく旨味豊かな付け合わせ。

柔らかいグリルチキンブレストに、滑らかなカリフラワーピューレと野菜を添えて。軽いミートソースで仕上げ。健康的でバランスの取れたメインコース。

ハーブクラストをまとったラムラックのロースト。甘い人参とシャープなマスタードソース添え。肉は柔らかくピンク色で、独特の香ばしいラムの風味があります。

ステーキとフライドポテトのクラシックなビストロ料理。グリルしたオーストラリア産牛肉に香ばしいハーブバターソースを添えて。噛み応えのある風味豊かな肉とカリカリのポテト。

厳選されたテンダーロインフィレに、パンシアードしたフォアグラ（鴨のレバー）をトッピングした贅沢なステーキ料理。濃厚なソースとポテト添え。非常に濃厚で柔らかく、香ばしい。

トマト、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルを乗せたクラシックなイタリアンピザ。シンプルでベジタリアン、みんなに人気。

チョリソーソーセージとビーフミートボールをたっぷり乗せた、スパイシーで肉厚なピザ。ハラペーニョで辛さをプラス。濃厚で香ばしい。

マイルドから濃厚なブルーチーズまで5種類のチーズをたっぷり乗せたホワイトピザ。対照的なペッパーとスパイシーハニーで仕上げ。非常に濃厚でクリーミー。

ピザに生ハムとフレッシュクリーミーチーズをトッピング。ペストとバジルで飾られています。塩味の肉と冷たいミルクチーズのバランス。

パン粉をつけて揚げた魚の小片とフライドポテト添え。子供向けの穏やかな風味とカリカリの食感。

衣をつけて揚げたソーセージとチップス添え。子供向けの香ばしくボリュームのある食事。

チーズバーガーとフライドポテト添え。クラシックな香ばしい風味。

柔らかいスパゲッティ麺をマイルドな赤いトマトソースで和えました。食べやすく、好き嫌いの多いお子様にも最適。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームを重ねた、クラシックなイタリアンデザート。コーヒーリキュールとココア風味。柔らかくクリーミーで、ビター＆スイート。

温かいチョコレートケーキで、中からオレンジ風味の溶岩ソースがとろけ出します。冷たいバニラアイスクリーム添え。濃厚で贅沢。

薄いフレンチクレープを温かいキャラメルオレンジバターソースで提供。オレンジリキュールでフランベ。甘く、柑橘系で、香りが良い。

サクサクのパイ生地に、酸味のあるレモンクリームを詰め、甘いメレンゲをトッピング。明るく、爽やかで、ジューシー。

冷凍デザートのセレクション。クリーミーなアイスクリームと乳製品不使用のフルーツソルベが含まれます。クールで爽やか。