XII Mediterranean Restaurant

Tierna preparación de pulpo cocinada a baja temperatura y terminada a la parrilla para un toque ahumado. Servido con una cremosa salsa de puerros y aceite de chile picante. Un sofisticado entrante de marisco con ricas texturas.

Una generosa tabla para compartir con embutidos variados y quesos franceses. Incluye acompañamientos como miel, fruta y frutos secos para equilibrar los sabores salados. Perfecto para compartir con vino.

Un plato de lujo con hígado de pato rico y mantecoso, sellado a la perfección. Servido con achicoria ligeramente amarga y una sabrosa salsa de vino tinto. Tiene una textura sedosa que se derrite en la boca.

Vieiras japonesas grandes y dulces selladas y servidas con una fina tortita francesa. Acompañado de una rica y aromática salsa de mantequilla. Una delicada mezcla de dulzura marina y notas cremosas y sabrosas.

Ternera cruda de alta calidad picada y sazonada, cubierta con una yema de huevo de codorniz cruda y tuétano rico. Servido con pan crujiente. Tiene una textura suave, fresca y un sabor umami salado.

Una rueda entera de queso francés tierno horneado hasta que esté pegajoso y derretido. Cubierto con miel dulce y frutos secos crujientes. Sumerja pan en el queso caliente y cremoso.

Pescado de cola amarilla fresco, crudo y cortado finamente al estilo carpaccio. Aderezado con elementos cítricos y aceites para un perfil de sabor brillante y ácido. Ligero, refrescante y delicado.

Una sopa salada clásica hecha de cebollas caramelizadas en un rico caldo. Cubierta con una rebanada de pan tostado cubierto con queso derretido. Dulce, salada y reconfortante.

Un guiso tradicional provenzal de pescado repleto de mariscos mixtos. El caldo es rico y aromático, servido con una mayonesa picante de ajo (rouille) y queso. Una experiencia sustanciosa de marisco.

Una ensalada clásica francesa compuesta con atún sellado, huevos duros, patatas y judías verdes. Aderezada con una vinagreta ácida. Es fresca, nutritiva y saciante.

Una ensalada fresca que destaca una bola de queso burrata cremoso. Servido con jamón curado, tomates dulces y pesto aromático. Ricas y lechosas texturas contrastadas con aderezos sabrosos.

Una ensalada mixta de hojas verdes con verduras de raíz asadas y queso tierno. Aderezada con un aderezo de limón y mostaza cítrico con almendras crujientes. Una mezcla equilibrada de sabores dulces, terrosos y ácidos.

Una ensalada sofisticada con hojas de achicoria ligeramente amargas. Combinada con queso azul fuerte, pera escalfada dulce y nueces crujientes. Ofrece una compleja interacción de sabores amargos, dulces y penetrantes.

Un rico plato de pasta al horno que consta de muchas capas finas de pasta, salsa de carne y salsa bechamel cremosa. Relleno de tiernas costillas de ternera y cubierto con queso derretido. Muy sustancioso y reconfortante.

Arroz italiano cremoso cocinado en una rica salsa blanca, cubierto con medio bogavante a la parrilla. Acompañado de guisantes dulces y un toque de aceite picante. Lujoso y saciante.

Fideos de pasta largos clásicos servidos con una rica salsa de ternera y tomate cocinada a fuego lento. Hecho con ternera Wagyu de alta calidad para mayor ternura y sabor. Un plato reconfortante universalmente amado.

Espaguetis salteados con carne de cangrejo azul dulce en una reducción de caldo de marisco sabroso. Sazonado con ajo y chile para un toque picante. Una pasta de marisco ligera pero sabrosa.

Láminas de pasta casera ancha servidas con cordero tierno estofado. Terminado con mantequilla avellanada (beurre noisette) y queso. Rico, a nuez y sabroso.

Pasta fina de cabello de ángel salteada en aceite de oliva y ajo. Cargada de mariscos mixtos que incluyen gambas, mejillones y calamares. Ligera, aromática y ligeramente picante.

Láminas de pasta planas servidas en una rica salsa cremosa de queso. Salteadas con trozos de bacon ahumado casero y pimienta negra. Una indulgencia cremosa y sabrosa similar a la carbonara.

Un bogavante entero grande a la parrilla para resaltar su dulzura natural, destinado a compartir. Servido con puré de patatas cremoso, verduras y salsas para mojar. Un plato festivo central.

Una gran olla de mejillones cocidos en una clásica salsa de vino blanco y crema. Sazonada con ajo y hierbas. Se come mejor extrayendo la carne de las conchas y mojando pan en la salsa.

Filete de salmón envuelto en pasta de champiñones y hojaldre, luego horneado. Servido con una rica salsa y huevas de pescado. Una delicia textural con masa crujiente y pescado suave.

Un escalope de cerdo empanado y frito relleno de queso y jamón curado. Servido con espárragos y una cremosa salsa de mostaza. Crujiente por fuera con un centro de queso derretido.

Un rico gratinado que mezcla carne de bogavante con puré de patatas cremoso y champiñones. Horneado hasta que esté caliente y burbujeante. Un plato de comida reconfortante de lujo.

Un estofado tradicional francés de ternera donde la carne se marina y se cocina a fuego lento en vino tinto. Servido con verduras tiernas y puré de patatas. Profundamente sabroso y tierno.

Filete de pargo fresco a la parrilla en horno de carbón para un sabor ahumado. Servido con una salsa única de miso y mantequilla y verduras verdes. Pescado escamoso con acompañamientos sabrosos y ricos en umami.

Tierno pechuga de pollo a la parrilla servida con puré de coliflor suave y verduras. Terminado con una ligera salsa de carne. Un plato principal saludable y equilibrado.

Costillar de cordero asado con una crujiente cobertura de hierbas. Servido con zanahorias dulces y una salsa de mostaza picante. La carne es tierna y rosada, con un distintivo sabor a cordero salado.

El plato clásico de bistró de filete y patatas fritas. Ternera australiana a la parrilla servida con una sabrosa salsa de mantequilla de hierbas. Carne masticable y sabrosa combinada con patatas crujientes.

Un decadente plato de filete tierno cubierto con foie gras sellado (hígado de pato). Servido con rica salsa y patatas. Extremadamente rico, suave y sabroso.

Pizza italiana clásica cubierta con tomate, queso mozzarella y albahaca fresca. Sencilla, vegetariana y popular.

Una pizza picante y carnosa cubierta con chorizo y albóndigas de ternera. Acentuada con jalapeños para darle picante. Rica y sabrosa.

Una pizza blanca cargada con cinco tipos diferentes de queso, desde suave hasta queso azul fuerte. Terminada con pimienta y miel picante para contrastar. Muy rica y cremosa.

Pizza cubierta con jamón curado y queso fresco cremoso. Adornada con pesto y albahaca. Un equilibrio de carne salada y queso fresco y lechoso.

Pequeños trozos de pescado empanado frito servidos con patatas fritas. Sabor suave y textura crujiente adecuados para niños.

Salchichas rebozadas y fritas, servidas con patatas fritas. Una comida sabrosa y saciante para niños.

Una hamburguesa sencilla con queso, servida con patatas fritas. Sabores salados clásicos.

Fideos de espagueti suaves salteados en una suave salsa de tomate rojo. Fácil de comer y apto para comensales quisquillosos.

Un postre italiano clásico hecho con bizcochos empapados en café y capas de crema de mascarpone. Saborizado con licor de café y cacao. Suave, cremoso y agridulce.

Un pastel de chocolate caliente con un centro líquido fundido, infusionado con sabor a naranja. Servido con helado de vainilla frío para contraste de temperatura. Rico e indulgente.

Tortitas francesas finas servidas en una cálida salsa de mantequilla y naranja caramelizada. Flambeadas con licor de naranja. Dulce, cítrico y aromático.

Una masa quebrada crujiente rellena de crema de limón ácida y cubierta con merengue dulce. Brillante, refrescante y cítrica.

Selección de postres helados. Incluye cremosos helados y sorbetes de frutas sin lácteos. Fresco y refrescante.