香宮 Shang Palace - 台北遠東香格里拉

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香宮精選套餐

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前菜 Appetizers 風味蝦球、伊比利叉燒皇、紹興酒雞捲 Crispy White Prawn with Deep-fried Almond Flake and Deep-fried Dried scallops Shang Palace Barbecued Honey Pork Iberico Pork Drunken Chicken Roll with Chinese Wine 黃金蟲草花乾螺 30 頭花膠雞湯 Double-boiled Chicken Soup with Cordyceps Flower, Conch and Fish Maw 香煎美國乳牛香檳茸 Pan-fried Diced U.S. Flannery Beef and Shampignon with Chinese Beef Sauce 鮑汁蟹香金枕頭酥 8 頭鮑魚 Braised Whole 8 Headed Abalone and Baked Pastry Crab Meat with Abalone Sauce 香宮秘製 X.O. 醬日本扇貝一口麵線 Braised Noodles and Japanese Scallop with X.O. Sauce 芒果西米露、酥皮蛋撻、寶島鮮果盤 Chilled Mango Sago Soup, Baked Egg Tart, Fruits Platter

這是一套豪華的粵式套餐,從前菜拼盤開始,包含酥脆蝦球、蜜汁伊比利叉燒與醉雞捲。湯品為滋補的蟲草花花膠雞湯。主菜有香煎美國牛肉與蠔油鮑魚佐蟹肉酥。主食是搭配XO醬與日本扇貝的麵線。最後以芒果西米露、酥皮蛋撻與寶島鮮果盤作為甜點。整體口味豐富精緻,展現了高級粵菜的風味。

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