Menú Degustación Shang Palace
香宮精選套餐
Entrantes
Langostinos crujientes con almendras fritas y vieiras secas
Cerdo Ibérico a la Barbacoa Shang Palace
Rollito de pollo borracho con vino chino
Sopa de Pollo Doble Hervida con Flor de Cordyceps, Caracola y Buche de Pescado
Dados de Ternera Flannery de EE. UU. Salteados con Champiñones y Salsa de Ternera China
Abulón Entero de 8 Cabezas Braseado y Pastel de Cangrejo al Horno con Salsa de Abulón
Fideos Braseados y Vieira Japonesa con Salsa X.O.
Sopa de Sago de Mango Frío, Tarta de Huevo al Horno, Plato de Frutas Frescas de Taiwán
Este es un lujoso menú de estilo cantonés, que comienza con una tabla de aperitivos que incluye langostinos crujientes, cerdo ibérico a la barbacoa y rollitos de pollo borracho. La sopa es una nutritiva sopa de pollo con flor de cordyceps y buche de pescado. Los platos principales incluyen ternera americana salteada y abulón en salsa de ostras con cangrejo. El plato principal son fideos con salsa XO y vieiras japonesas. Finalmente, se sirve sopa de sago de mango, tarta de huevo al horno y una tabla de frutas frescas de Taiwán como postre. El sabor general es rico y refinado, mostrando el sabor de la alta cocina cantonesa.
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