Wondang Gamja-tang(pork back-bone stew)

伝統的なお母さんの味そのまま

★ 3.5 (285) 📍 129-1 Seosomun-ro, Jung District, Seoul, South Korea

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おかわりはセルフサービスです。食べられる分だけ...

カムジャタン

감자탕

豚の背骨、ジャガイモ、白菜の葉、エゴマの粉などを入れて濃く煮込んだ、ピリ辛のスープ料理です。肉の深い旨味と辛いスープが調和し、食事にもお酒のおつまみにも最適です。

₩32,000~ ≈ ¥3,417

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ウォンダンペチュチム

원당뼈찜

茹でた豚の背骨を醤油ベースのタレで、各種野菜、韓国春雨と一緒に蒸した料理です。辛くなく甘辛い味付けで、老若男女問わず楽しめます。

₩32,000~ ≈ ¥3,417

選択

骨付きキムチチム

뼈김치찜

豚の背骨とよく熟成したキムチを一緒にじっくり蒸した料理です。キムチのさっぱりとした深い旨味が背骨の肉に染み込み、格別な美味しさです。

₩32,000~ ≈ ¥3,417

選択

骨追加（カムジャタン）

뼈추가(감자탕)

カムジャタンを召し上がっている途中で肉が足りなくなった時に追加できる、茹でた豚の背骨です。

₩16,000 ≈ ¥1,708

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コダリチム

코다리찜

半乾燥させたスケトウダラ（コダリ）を、ピリ辛のタレと豆もやしなどと一緒に蒸した料理です。もちもちしたコダリの身と、シャキシャキした豆もやしの食感が調和します。

₩38,000 ≈ ¥4,058

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ポッサム

보쌈

柔らかく茹でた豚肉を、キムチや大根の漬物などと一緒に野菜で包んで食べる料理です。あっさりとして香ばしいです。

₩38,000 ≈ ¥4,058

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カムジャタン

뼈해장국

カムジャタンの一人前バージョンで、土鍋に背骨、白菜の葉、ピリ辛のスープを入れてご飯と一緒に出す、満足感のある食事メニューです。

₩9,000 ≈ ¥961

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スペアリブキムチチム

등갈비김치찜

豚のスペアリブと熟成キムチをじっくり煮込んだ蒸し料理の一人前セットです。ご飯が進む、ご飯泥棒メニューです。

₩9,000 ≈ ¥961

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뚝.豚肉の炒め物

뚝.제육볶음

ピリ辛甘いコチュジャンソースで炒めた豚肉を土鍋に入れて、温かいまま楽しめるメニューです。

₩8,000 ≈ ¥854

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ポッサム定食

보쌈정식

一人前のポッサム肉にご飯、スープ、おかずがセットになった定食メニューです。ランチに人気があります。

₩10,000 ≈ ¥1,068

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コダリジョリム

코다리조림

コダリを醤油ベースのしょっぱいタレで煮込んだ、おかず兼食事メニューです。

₩9,000 ≈ ¥961

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コダリ定食

코다리정식

コダリジョリムをメインのおかずとし、ご飯やスープなどを添えた一人前の定食です。

₩9,000 ≈ ¥961

+

山菜ビビンバ

산채비빔밥

様々な山菜や野菜をご飯の上にのせ、コチュジャンとごま油を入れて混ぜて食べる、ヘルシーな一品料理です。

₩8,000 ≈ ¥854

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石焼きビビンバ

돌솥비빔밥

熱く熱した石鍋にご飯、ナムル、具材などを入れて出すビビンバです。鍋底にできたおこげを剥がして食べるのが醍醐味です。

₩8,000 ≈ ¥854

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おでん鍋

어묵탕

数種類の韓国おでんを、すっきりした出汁で煮込んだスープ料理です。温かいスープが恋しい時にぴったりです。

₩8,000 ≈ ¥854

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サバのキムチ煮込み

고등어김치조림

サバとキムチを一緒に煮込んだ、ピリ辛の煮込み料理です。キムチの酸味がサバの生臭さを消し、旨味を引き出します。

₩8,000 ≈ ¥854

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海鮮スンドゥブ

해물순두부

ふわふわのスンドゥブと、アサリやエビなどの海産物を入れてピリ辛に煮込んだチゲです。

₩8,000 ≈ ¥854

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だし巻き卵

계란말이

溶き卵に野菜などを細かく刻んで入れて、厚く巻いて焼いた料理です。柔らかく香ばしく、どなたにも喜ばれます。

₩10,000 ≈ ¥1,068

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キムチチヂミ

김치전

細かく刻んだキムチを小麦粉の生地に混ぜ、油で薄くカリッと焼いた韓国風パンケーキです。

₩10,000 ≈ ¥1,068

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ニラチヂミ

부추전

新鮮なニラをたっぷり入れて焼いたチヂミです。香ばしいニラの香りとカリッとした食感をお楽しみいただけます。

₩12,000 ≈ ¥1,281

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茹でイカ

오징어숙회

イカを熱湯でさっと茹でて、食べやすい大きさに切った料理です。コチュジャンにつけて食べると、もちもちして淡白な味わいです。

₩15,000 ≈ ¥1,602

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炒めご飯

볶음밥

メイン料理を食べた後、残ったタレにご飯、海苔、ごま油などを入れて炒めて食べる、〆の炒めご飯です。

₩3,000 ≈ ¥320

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ご飯

공기밥

白米のご飯一膳です。チゲやスープと一緒にお召し上がりください。

₩1,000 ≈ ¥107

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各種トッピング

각종사리

{ラーメン.白菜の葉.韓国春雨 野菜.豆腐.すいとん}

チゲや鍋料理に入れてお召し上がりいただける追加の具材です。ラーメン、韓国春雨、すいとんなど、様々な種類があります。

₩2,000~ ≈ ¥214

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お店情報

★

3.5

Google Mapsの評価285件

📍 129-1 Seosomun-ro, Jung District, Seoul, South Korea

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