Wild Orchid Restaurant

スパイシーで酸味のあるクリアスープに入った、茹でた豚の背骨の山の盛り合わせ。スープは新鮮な青唐辛子、ライムジュース、ハーブがたっぷり入っており、強烈な辛さと爽やかな風味が楽しめます。骨についた肉は柔らかく、手でほぐして食べるのがおすすめです。

パッガパオとして知られるタイの定番ストリートフード。豚ひき肉をホーリーバジル、ニンニク、唐辛子で炒めたもので、風味豊かでスパイシーな味わいです。ご飯の上に乗せ、カリカリの目玉焼きをトッピングして提供されます。

カリカリの皮と柔らかい肉の層を持つローストポークベリー。風味豊かで濃厚で、通常は脂肪をカットするためのディップソースを添えて提供されます。

マリネした豚肉の串焼きを、少し焦げ目がつくまでスモークしてグリルしたもの。濃厚で風味豊かなピーナッツソースと、フレッシュなキュウリのレリッシュを添えて提供されます。

タイで最も有名な麺料理。米麺を卵、豆腐、干しエビ、甘酸っぱいタマリンドソースで炒めたもの。新鮮なもやし、ライム、砕いたピーナッツを添えて提供されます。

濃厚でクリーミーなトムヤムクンブロスで提供されるインスタントラーメン。スープはスパイシーで酸味があり、レモングラスやカフィアライムの葉などのハーブの香りが豊かで、新鮮なエビがトッピングされています。