Wild duck&Canteen








羊肉:オーストラリア / 牛肉:オーストラリア / 豚肉:韓国産、オーストリア産 / 野菜:韓国産 *リストにないグラスワインは、スタッフにお尋ねください。
44-8 용산2가동 Yongsan District
パン&干しエビバター
빵 & 건새우 버터
パン&干しエビバター
カリッとしたパンと、香ばしく塩味の効いた干しエビバターが一緒にお出しされるメニューです。特別な風味のバターがパンとよく合います。食前や軽いスナックに最適です。
オリーブ
올리브
オリーブ
新鮮で風味豊かなオリーブです。塩味と独特の香ばしさが特徴です。ワインとご一緒に楽しめる簡単な一品です。
フライドポテト
감자튀김
フライドポテト
カリッと揚げたフライドポテトです。外はカリカリ、中はホクホクの食感に、塩味が特徴です。様々なお飲み物とご一緒に気軽にお楽しみいただけるスナックです。
テリーヌ
테린
テリーヌ 添え ディジョンマスタード、コルニッション
ひき肉や野菜を型に入れて固めたフランス風料理です。柔らかくしっとりとした食感で、ディジョンマスタードとコルニッションが添えられ、風味を加えています。前菜やワインのお供におすすめです。
タコのカルパッチョ
문어 카르파쵸
タコのカルパッチョ
薄切りにしたタコの料理で、柔らかく歯ごたえのあるタコの食感と新鮮なソースが調和しています。上品ながらも爽やかな味わいが特徴です。海産物がお好きな方におすすめの軽い前菜です。
フムス
후무스
フムス&パン
ひよこ豆をすり潰して作った中東風ソースのフムスです。香ばしくまろやかな味わいが特徴で、パンと共にお出しするのでディップしてお召し上がりいただけます。ヘルシーで上品な前菜としてお楽しみください。
バターヘッドレタスサラダ
버터헤드레터스 샐러드
バターヘッドレタスサラダ ナルチョン、ミツバ、クルミ油
柔らかいバターヘッドレタスとナルチョン、ミツバが調和したフレッシュなサラダです。クルミ油ドレッシングが香ばしい風味を加えています。爽やかでシャキシャキした食感で、お食事をより豊かにしてくれます。
新じゃがいも&スイカアイオリ
알감자 & 수박 아이올리
ミニポテト&アイオリ
小さな新じゃがいもを柔らかく調理した料理です。甘く爽やかなスイカアイオリソースと共に提供され、ユニークな味の調和を生み出します。軽くお楽しみいただけるサイドメニューです。
焼きナスとカボチャのピュレ
구운가지 & 호박퓨레
焼きナスとカボチャのピュレ
柔らかく焼いたナスと甘いカボチャのピュレが調和した料理です。ナスの香ばしさとカボチャの優しい甘さが調和し、心地よくも深い味わいを届けます。ベジタリアンの方もお楽しみいただけます。
カリフラワー
컬리플라워
カリフラワー ブルーチーズソース アーモンド、パセリ、ピンクペッパー
柔らかく調理したカリフラワーに、濃厚なブルーチーズソースを添えた一品です。アーモンド、パセリ、ピンクペッパーが散りばめられ、食感と香りを加えています。ユニークで豊かな味わいをご体験ください。
カンティン トマト スパゲッティ
칸틴 토마토 스파게티
Canteen Tomato Spaghetti (140g)
新鮮なトマトソースで作ったクラシックなスパゲッティです。甘酸っぱいトマトの味と、もちもちした麺がよく調和しています。馴染みがありながらもすっきりとした味わいで、どなたにもお楽しみいただけます。
クレームブリュレ
크렘 브륄레
クレームブリュレ
柔らかいカスタードの上に砂糖を振りかけ、バーナーで炙ったフランス風デザートです。パリパリの砂糖の層と冷たいカスタードの調和した食感と甘さが特徴です。お食事の完璧な締めくくりに最適です。
エスプレッソ
에스프레소
エスプレッソ
深い香りを持つイタリア式濃縮コーヒーです。苦味と共にコーヒー豆の深い風味を感じることができます。一口で短く強烈なカフェインをお楽しみください。
黒
블랙
(HOT / ICE) "LAUTER COFFEE"
すっきりとして香ばしいアメリカーノスタイルのコーヒーです。ホットまたはアイスでお楽しみいただけ、食後に口の中をさっぱりさせてくれる飲み物です。
ホワイト
화이트
*アイスのみ
ミルクが入ったまろやかなコーヒーです。アイスのみで提供され、コーヒーの苦味をまろやかに包むミルクの香ばしさが特徴です。甘くて冷たいコーヒーがお好きな方におすすめです。
紅茶
홍차
スイートタンジェリンティー *ホットのみ
甘い귤の香りが満ちた温かい紅茶です。爽やかでありながら甘い味わいと紅茶の深い香りが調和し、心地よさを届けます。寒い日に体を温めるのに最適です。
ソフトドリンク
소프트드링크
ソフトドリンク(コーラ cola / ゼロコーラ zero cola / スプライト Sprite)
様々な種類の炭酸飲料です。コーラ、ゼロコーラ、スプライトからお選びいただけ、お食事とご一緒に冷たくお楽しみいただけます。
炭酸水
탄산수
スパークリングウォーター
すっきりとして爽快な炭酸水です。ミネラルウォーターに炭酸を注入して爽快感を加えています。お食事中に口の中をさっぱりさせたり、軽くお楽しみいただくのに最適です。
コンブチャ
콤부차
コンブチャ
紅茶を発酵させて作った健康飲料です。甘酸っぱく、微かな炭酸感が特徴です。消化を助けるため、食後にお楽しみいただくのがおすすめです。
ホップハウスラガー
홉 하우스 라거
HOP HOUSE LAGER 330ml
フレッシュなホップの香りとすっきりとした喉越しが特徴のラガービールです。爽やかで冷たい味わいはどんなお料理ともよく合います。気軽に楽しめる330mlの容量です。
Vigna San Lorenzo Col Tamarì
Vigna San Lorenzo Col Tamarì
Glera - Bianchetta -, Boschera - Graparol - Verdiso - Perera / NV / Italy
様々なイタリア品種で作られたナチュラルスパークリングワインです。爽やかで繊細な泡立ちとフレッシュなフルーツの香りが特徴です。食前酒や海産物料理とよく合います。
Tenuta la Campagne Belloribelle
Tenuta la Campagne Belloribelle
Biancame / 2019 / Italy
ビアンカメ品種で作られたイタリアのナチュラルスパークリングワインです。フレッシュでドライで、繊細な泡立ちが口の中を楽しくします。軽いスターターやチーズと一緒によく合います。
Domaine Christian Dinner Katz en Bulles
Domaine Christian Dinner Katz en Bulles
Riesling / 2019 / Alsace France
アルザス・リースリング品種で作られたフランスのナチュラルスパークリングワインです。ミネラル感と酸味が際立ち、繊細な泡立ちが特徴です。海産物や軽い鶏肉料理とよく合います。
La Sorga Beizebrut
La Sorga Beizebrut
Colombard / NV / Languedoc France
コロンバール品種で作られたフランスのラングドック地方のナチュラルスパークリングワインです。フレッシュで活気のある泡立ちと爽やかなフルーツの味わいが特徴です。食前酒や祝杯に最適です。
Belliard Grinquet
Belliard Grinquet
Grinquet / NV / Savoie France
フランスのサヴォワ地方のユニークな品種で作られたナチュラルスパークリングワインです。フレッシュでドライで、繊細な泡立ちと複雑なアロマが特徴です。海産物や軽いチーズとご一緒に楽しむのに最適です。
Val Frison Blanc de Blanca 'Cuvie Lalor' Brut Nature
Val Frison Blanc de Blanca 'Cuvie Lalor' Brut Nature
Chardonnay / 2015 / Cotes de bar Champagne
コート・ド・バール・シャンパーニュ地方のシャルドネ100%で作られたブリュット・ナチュール・シャンパンです。繊細でエレガントな泡立ちと複雑な風味が特徴です。特別な日を記念するのに最適な高級スパークリングワインです。
Bott Geyl Alsace Metiss
Bott Geyl Alsace Metiss
Muscat Blanc - Riesling - Pinot Blanc - Chasselas / 2018 / Alsace France
アルザス地方の様々な品種(ミュスカ、リースリング、ピノ・ブラン、シャスラ)をブレンドしたナチュラル白ワインです。豊かなアロマと複雑な味わいが特徴です。様々なお料理と幅広くよく合います。
Baptiste Cousin GRGR
Baptiste Cousin GRGR
Grolleau Gris / 2020 / Rhone France
グロ・グリ品種で作られたフランスのローヌ地方のナチュラル白ワインです。フレッシュでミネラル感が豊かで、ほのかなフルーツの香りが魅力的です。海産物やサラダとのペアリングに最適です。
No Control Les Grosses
No Control Les Grosses
Chardonnay / 2020 / Auvergne France
フランスのオーヴェルニュ地方のシャルドネで作られたナチュラル白ワインです。フレッシュな酸味とすっきりとした味わいが特徴です。軽いお食事や前菜とよく合います。
La Touraize LES VOISINES
La Touraize LES VOISINES
Chardonnay / 2018 / Jura France
フランスのジュラ地方のシャルドネで作られたナチュラル白ワインです。ミネラルとナッツの香りが複雑に調和した深い味わいが特徴です。チーズや風味豊かな海産物料理とよく合います。
Fanny Sabre Bourgogne Blanc
Fanny Sabre Bourgogne Blanc
Chardonnay / 2020 / Bourgogne France
ブルゴーニュ地方のシャルドネで作られたナチュラル白ワインです。繊細でエレガントなフルーツの香りと共に、バランスの取れた酸味が際立ちます。魚料理や軽い肉料理によく合います。
La Touraize TERRES BLEUES
La Touraize TERRES BLEUES
Savagnin / 2019 / Jura France
フランスのジュラ地方のサヴァニャン品種で作られたナチュラル白ワインです。ナッツ、スパイス、酸化したニュアンスが感じられる複雑な風味が特徴です。ジュラ特有のチーズと素晴らしい調和を奏でます。
Les Bottes Rouge Face B
Les Bottes Rouge Face B
Savagnin / 2018 / Jura France
フランスのジュラ地方のサヴァニャン品種で作られたナチュラル白ワインです。深く複雑な風味とミネラル感が際立っています。風味豊かな料理や熟成チーズとよく合います。
Thierry Diaz Machu Piche
Thierry Diaz Machu Piche
Grenache Gris - Grenache Blanc - Greanche Noir / 2020 / France
グルナッシュ品種(グリ、ブラン、ノワール)をブレンドしたフランスのナチュラル赤ワインです。まろやかなタンニンとフレッシュな赤い果実の香りが特徴です。軽い肉料理やパスタとよく合います。
Philippe Jambon Une Tranche Sudiste
Philippe Jambon Une Tranche Sudiste
Grenache - Syrah / 2018 + 2019 / Chasselas France
グルナッシュとシラー品種をブレンドしたフランスのナチュラル赤ワインです。豊かなフルーツの味わいとまろやかな質感が調和しています。様々なお肉料理とよく合います。
2 NaturKinder Fledermaus Rot
2 NaturKinder Fledermaus Rot
Schwarzriesling / 2018 / Germany
シュヴァルツリシュリング品種で作られたドイツのナチュラル赤ワインです。フレッシュな赤いベリーの香りとまろやかなタンニンが特徴です。気軽に楽しめ、鶏肉や豚肉料理とよく合います。
La Casa del Cini Borgonovo Rosso
La Casa del Cini Borgonovo Rosso
Cabernet Sauvignon - Sangiovese - Ciliegiolo / 2015 / Umbria Italy
カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ品種をブレンドしたイタリアのナチュラル赤ワインです。深く豊かな果実の香りと優れた構造感が特徴です。赤身肉料理と素晴らしい相性を誇ります。
Le Mazel Cuvée Briand
Le Mazel Cuvée Briand
Grenache / 2014 / France
グルナッシュ品種で作られたフランスのナチュラル赤ワインです。まろやかなタンニンと熟した赤い果実の風味が特徴です。熟成チーズや鶏肉料理とよく合います。
Vini Viti Vinci Irancy
Vini Viti Vinci Irancy
Pinot Noir / 2018 / Bourgogne France
ブルゴーニュ地方のピノ・ノワール品種で作られたフランスのナチュラル赤ワインです。繊細でエレガントな赤いベリーの香りとまろやかなタンニンが特徴です。サーモン、鴨など軽い肉料理とよく合います。
Michel Gahier Le Clousot
Michel Gahier Le Clousot
Trousseau / 2015 / Jura France
フランスのジュラ地方のトゥルソー品種で作られたナチュラル赤ワインです。酸味が良く、赤い果実の香りが豊かで、わずかにスパイシーさが感じられます。風味豊かなチーズや肉料理とよく合います。
Podere Pradarolo Vellus Rosato
Podere Pradarolo Vellus Rosato
Barbera / 2019 / Emilia-Romagna Italy
バルベーラ品種で作られたイタリアのエミリア・ロマーニャ州のロゼワインです。フレッシュな赤い果実の香りと爽やかな酸味が特徴です。食前酒や軽い海産物、サラダとよく合います。
Domaine des Ardoisières Argile Rosé
Domaine des Ardoisières Argile Rosé
Gamay / 2018 / Savoie France
ガメ品種で作られたフランスのサヴォワ地方のナチュラルロゼワインです。フレッシュでドライで、赤いベリーの香りが繊細に広がります。海産物や軽いお食事とよく合います。
Le Coste Rosato
Le Coste Rosato
Aleatico / 2018 / Lazio Italy
アリャニコ品種で作られたイタリアのラツィオ州のナチュラルロゼワインです。花の香りと赤い果実の香りが豊かで、まろやかな質感が特徴です。食前酒や軽いチーズとよく合います。
Pierre Frick Pinot Gris Pur Vin
Pierre Frick Pinot Gris Pur Vin
Pinot Gris / 2019 / Alsace France
ピノ・グリ品種で作られたアルザス地方のナチュラルオレンジワインです。オレンジの皮とナッツの香りが複雑で、適度なタンニンが感じられます。ユニークな風味で様々なお料理とのペアリングに最適です。
Le Coste Litrozzo Bianco
Le Coste Litrozzo Bianco
Malvasia - Petino - Procanico - Romanesco - Roscetto / 2020 / Italy
イタリアの複数の品種をブレンドしたナチュラルオレンジワインです。爽やかな酸味とミネラル感、ほのかなタンニンが特徴です。様々なお料理や中華料理とも調和します。
Gerard Schueller Pinot Blanc H
Gerard Schueller Pinot Blanc H
Pinot Blanc / 2020 / Alsace France
ピノ・ブラン品種で作られたアルザス地方のナチュラルオレンジワインです。豊かなアロマとすっきりとした味わいが特徴です。海産物、鶏肉、チーズなど、様々な料理とよく合います。
La Sorga FEU III
La Sorga FEU III
Grenache Blanc - Grenache Gris / 2019 / France
グルナッシュ・ブランとグルナッシュ・グリ品種をブレンドしたフランスのナチュラルオレンジワインです。フレッシュなフルーツの香りと共に、複雑な風味、適度なタンニンが感じられます。地中海料理や熟成チーズとよく合います。
Zaro Malvarija
Zaro Malvarija
Malvarija / 2018 / Slovenia
マルヴァージア品種で作られたスロベニアのナチュラルオレンジワインです。ドライでミネラル感が豊かで、ハーブとフルーツの複雑なアロマが特徴です。海産物、パスタ、鶏肉料理とよく合います。
Le Coste Bianchetto
Le Coste Bianchetto
Procanico - Malvasia di Candia - Moscato / 2020 / Lazio Italy
イタリアの土着品種をブレンドしたナチュラルオレンジワインです。フレッシュなフルーツの香りと共に、わずかにスパイシーさが感じられるドライな味わいが特徴です。軽い食前酒や白身肉料理とよく合います。
Radikon Sivi
Radikon Sivi
Pinot Grigio / 2019 / Collio Italy
ピノ・グリージョ品種で作られたイタリアのコッリオ地方のナチュラルオレンジワインです。深い琥珀色をしており、ドライフルーツ、ナッツ、ハーブの複雑な香りが特徴です。風味豊かな料理や熟成チーズと完璧な調和を奏でます。