Vivid Ajia

鶏肉をホーリーバジルと唐辛子で炒めたタイの定番料理。ナンプラーの香ばしさとスパイシーさが特徴。目玉焼きを崩してご飯と混ぜながら食べるのがおすすめ。

タイ風の焼きそば。米粉の麺を使い、タマリンドソースの甘酸っぱさとナッツの香ばしさが特徴。もちもちとした食感で、ライムを絞るとさっぱりと楽しめる。

インドネシア風のチャーハン。甘口醤油（ケチャップマニス）と唐辛子、海老のペーストで味付けされており、コクのある甘辛い味わい。目玉焼きやえびせんべいと一緒に食べるのが一般的。

希少部位のミスジを使用した牛肉のプレートランチ。柔らかい赤身肉の旨味が楽しめる。

青唐辛子とココナッツミルクをベースにしたタイカレー。ココナッツの甘い香りの後に、鋭い辛さが追いかけてくる。ハーブの香りが豊かで、ご飯によく合う。

世界三大スープの一つ、トムヤムクンに米麺を入れた料理。酸味と辛味、ハーブの香りが複雑に絡み合う独特の味わい。スープまで飲み干したくなる一杯。

ベトナムを代表する平たい米麺の汁麺。牛骨ベースの透き通ったスープはあっさりとしつつも旨味がある。牛肉のスライスがトッピングされている。

鶏ガラベースの優しい味わいのスープで食べる米麺。柔らかい蒸し鶏が乗っており、クセが少なく食べやすい。ハーブやライムで香りを加えて楽しむ。

人気メニューのガパオライスとグリーンカレーが両方楽しめる贅沢なセット。スパイシーなガパオとクリーミーで辛いカレーを一度に味わえる。

香り高いダージリンティー。

スパイスの効いたミルクティー。

ジャスミンの花の香りが爽やかなお茶。

インドネシア産の茶葉を使用した紅茶。

りんごの甘い香りが楽しめる紅茶。

定番のブレンドコーヒー。

インドネシア・バリ島スタイルのコーヒー。カップに直接粉を入れお湯を注ぎ、粉が沈殿するのを待ってから上澄みを飲む。

濃厚なコーヒーに練乳を加えたベトナムスタイル。甘く濃厚な味わいが特徴。

生姜の辛味と練乳の甘みがブレンドされたミルクティー。独特の風味があり、体を温める効果も期待できる。

ベトナムの代表的な前菜。海老や野菜、ハーブをライスペーパーで巻いたもの。さっぱりとしていてヘルシー。

未熟な青パパイヤを使ったタイのサラダ。唐辛子の辛さ、ライムの酸味、ナンプラーの塩気が効いた刺激的な味わい。シャキシャキとした食感が特徴。

パクチー（コリアンダー）をたっぷりと使用したサラダ。独特の香りが好きな人にはたまらない一品。

タイの春雨サラダ。海老やイカなどの海鮮と春雨を、酸味と辛味のあるタレで和えている。温かいまま提供されることが多い。

インドネシアの温野菜サラダ。茹でた野菜に、甘辛いピーナッツソースをたっぷりかけて食べる。コクのあるソースが野菜の甘みを引き立てる。

揚げたてのフライドポテトに、スパイシーなシーズニングをまぶしたもの。ビールのおつまみに最適。

海老を具材にした揚げ春巻き。パリパリの皮とプリプリの海老の食感の対比が楽しめる。

テンペ（インドネシアの発酵大豆食品）に衣をつけて揚げたもの。大豆の風味と独特の食感があり、栄養価も高い。

野菜たっぷりのインドネシア風オムレツ。卵のふんわり感と具材の食感が楽しめる。

厚揚げと卵を使った料理。甘辛いソースがかかっており、ご飯のおかずにもおつまみにもなる一品。

インドネシア風の焼き鳥。甘いピーナッツソースで味付けされているのが特徴。香ばしく焼き上げられている。

羊肉（マトン）を使用した串焼き。独特の風味があり、スパイシーな味付けが肉の旨味を引き立てる。

辛味調味料サンバルを使用したスパイシーな鶏肉の串焼き。ピリッとした辛さが食欲を刺激する。

海老のすり身をパンに乗せて揚げた料理。サクサクのパンと海老の風味がマッチした人気の一品。

タイの代表的なスープ。海老の旨味に、唐辛子の辛味、レモングラスやライムの酸味が加わった複雑な味わい。

殻ごと食べられる柔らかい蟹（ソフトシェルクラブ）を、卵とカレー粉で炒めた料理。蟹の旨味が濃厚で、ふわふわの卵とよく合う。

殻付きの海老をニンニクとオイルで炒めた料理。香ばしいニンニクの香りが食欲をそそる。手を使って豪快に食べるのがおすすめ。

旬の青菜をニンニクでさっと炒めたシンプルな料理。野菜のシャキシャキとした食感が楽しめる。

厚揚げと野菜をサンバルソース（辛味調味料）で炒めたもの。ピリ辛でご飯が進む味。

海老の風味がするサクサクの揚げせんべい。軽い食感でスナック感覚で食べられる。

ジューシーなチキンウィング。多彩なフレーバーから好みの味を選べる。ビールのお供に最適。

インドネシアを代表するチャーハン。ケチャップマニス（甘口醤油）特有の甘味とコクが特徴。目玉焼きを混ぜて食べる。

ナシゴレン（インドネシア風チャーハン）を、ふわふわの卵で包んだオムライス風の一品。当店オリジナルスタイル。

タイの定番屋台料理。鶏ひき肉をバジルと唐辛子で炒め、ご飯に添えたもの。スパイシーな味わいが食欲をそそる。

ベトナムの国民食である米麺（フォー）。鶏の出汁が効いた優しいスープで、さっぱりと食べられる。ヘルシーで人気。

ココナッツミルクのまろやかな甘さと、青唐辛子の鋭い辛さが特徴のタイカレー。具材は鶏肉か海老から選べる。

インドネシア風の甘辛い焼きそば。ケチャップマニス（甘口醤油）で味付けされ、野菜や肉と一緒に炒められている。

酸っぱくて辛いトムヤムクンスープに、ベトナムの米麺フォーを入れたヌードル。ハーブの香りが豊か。

インドネシアのスパイスが効いたカレースープ麺。鶏の出汁ベースで、カレーの風味がありながらもさっぱりとした味わい。

シンガポール生まれのラガービール。すっきりとした喉越しとフルーティーな香りが特徴。

タイ王室公認のビール。しっかりとした苦味とコクがあり、スパイシーな料理とよく合う。

インドネシアで最も人気のあるビール。ピルスナータイプで、辛口ながらもさっぱりとして飲みやすい。

日本の定番生ビール。麦の旨味が凝縮された、すっきりとした味わい。

フィリピンを代表するビール。バランスの取れた味わいで、どんな料理にも合わせやすい。

タイの象（チャーン）をシンボルにしたビール。さっぱりとした口当たりと独特の風味が特徴。

アルコールを含まないビールテイスト飲料。

マンゴーとココナッツミルクを合わせた濃厚なドリンク。南国気分を味わえる甘い一杯。

新鮮なバナナを使用したクリーミーなシェイク。バナナの自然な甘さが楽しめる。

アボカドを贅沢に使ったシェイク。濃厚でクリーミーな味わいはデザート感覚で楽しめる。

爽やかな酸味と甘みのパイナップルジュース。

トロピカルフルーツ、グァバのジュース。桃のような香りと甘酸っぱい味わい。

マンゴーの濃厚な甘みと香りが楽しめるジュース。

スモークされた合鴨に、酸味と辛味のある特製ソースをかけたもの。

タイのソムタム。青パパイヤのシャキシャキ感と辛味が特徴のサラダ。

海老と鶏肉を野菜と一緒にライスペーパーで巻いたベトナム風生春巻き。

海老のすり身を乗せて揚げたトースト。

ピリ辛スパイスで味付けされたフライドポテト。

ピーナッツソースで味わうインドネシア風焼き鳥。

海老とバジルを包んで揚げた春巻き。バジルの香りがアクセント。

花山椒の痺れる辛さが効いた手羽先の唐揚げ。

香ばしく焼いたチキンを挟んだベトナム風サンドイッチ。野菜となますの酸味がよく合う。

海老と濃厚なアボカドを組み合わせたバインミー。女性に人気の組み合わせ。

野菜をたっぷりと挟んだヘルシーなバインミー。さっぱりと軽く食べたい時におすすめ。

マレーシア発祥のデザート。「ごちゃ混ぜにする」という意味で、ココナッツミルクプリンに豆や芋などを混ぜて食べる。

氷自体に味が付いている台湾スタイルのかき氷。ふわふわの食感と濃厚な味わいが特徴。