Tsingtao Lamb Skewers

Name: Tsingtao Lamb Skewers
Address: 8 Noryangjin-ro 12-gil, Dongjak District, Seoul, South Korea, ソウル
Price range: ₩5000 - ₩38000

칭따오양꼬치

★ 4.4 (57) 📍 8 Noryangjin-ro 12-gil, Dongjak District, Seoul, South Korea

串焼き類

ラム串のご注文は2人前からです

ラム串

양꼬치

（オーストラリア/ニュージーランド）/ 1人前10串

羊肉を串に刺して炭火で焼いて食べる、代表的な中華料理です。香ばしい脂身とさっぱりとした赤身肉が調和し、ズーランなどの香辛料につけて食べます。

₩13,000 ≈ ¥1,388

牛血管

소혈관

1人前10串

牛の血管部分を串に刺して焼いた料理です。コリコリとした独特の食感を楽しめます。

₩13,000 ≈ ¥1,388

麻辣ラム串

마라양꼬치

ラム串に、痺れるようなピリ辛の麻辣ソースを加えました。辛さと香辛料の風味が強く感じられます。

₩14,000 ≈ ¥1,495

牛の血管

소심줄

1人前10串

牛のスジ（スジ）の部分を焼いた串焼き料理です。硬すぎず、もちもちとした食感が絶品です。

₩13,000 ≈ ¥1,388

牛肉串

소고기꼬치

（オーストラリア/ニュージーランド）/ 1人前10串

牛肉を一口大に切って串に刺して焼いた料理です。ラム肉よりも馴染みのある味で、柔らかくさっぱりとしています。

₩18,000 ≈ ¥1,922

エビのグリル

새우구이

1人前10串

エビを串に刺して炭火で焼いて食べる料理です。殻ごと焼くことで、香ばしい甲殻類の風味が活きています。

₩13,000 ≈ ¥1,388

ラムラック

양갈비살

ラムラックから骨を外した肉を焼いて食べる串焼きです。普通のラム串よりも肉質が柔らかく、肉汁が豊富です。

₩16,000 ≈ ¥1,708

ヤンギッムリ

양깃머리

羊の胃袋の部分であるギッムリ（ヤン）を焼いた料理です。噛み応えがあり、シャキシャキとした食感が特徴の希少部位です。

₩16,000 ≈ ¥1,708

ラムラック

양등갈비

（オーストラリア/ニュージーランド）/ 1人前4個

羊の背中のあばら肉の部分を骨ごと焼いて食べる料理です。手で持って食べる楽しさがあり、香ばしい味わいです。

₩16,000 ≈ ¥1,708

ラムロース

양쪽갈비살

（オーストラリア/ニュージーランド）

羊のあばら骨の間の肉であるロース肉を使った串焼きです。噛み応えのある食感と濃厚な肉の旨味を感じられます。

₩16,000 ≈ ¥1,708

ショートラックラムラック

쇼트랙양갈비

ラムラックの中でもプレミアム部位とされるショルダーラックまたはフレンチラックの部位です。肉質が非常に柔らかく、風味が優れています。

₩25,000 ≈ ¥2,670

軟骨

오돌뼈

軟骨のある部位を味付けして焼いた串焼きです。コリコリとした食感が、おつまみとして良いです。

₩13,000 ≈ ¥1,388

料理メニュー

酢豚

탕수육

中華風酢豚（クォバロウ風）です。薄い肉に餅粉の衣をつけて揚げており、外はカリカリ、中はもちもちで、甘酸っぱいソースが添えられます。

₩16,000 ≈ ¥1,708

地三鮮

지삼선

地中海産の3つの新鮮な食材（ナス、ジャガイモ、ピーマン）を揚げて、塩辛いソースで炒めた料理です。野菜の風味と柔らかい食感が特徴です。

₩16,000 ≈ ¥1,708

ナス揚げ

가지튀김

ナスをカリッと揚げた、または肉味噌を詰めて揚げた料理です。外はカリカリ、中はジューシーなナスの味を楽しめます。

₩16,000 ≈ ¥1,708

香辣海老フライ

향라새우튀김

エビをカリッと揚げ、干し唐辛子、ピーナッツなどと一緒に、ピリ辛で刺激的な香辣ソースで炒めた料理です。おつまみとして人気があります。

₩16,000 ≈ ¥1,708

魚香肉絲

어향육슬

細切りにした豚肉をキクラゲ、タケノコなどと一緒に、ピリ辛、甘酸っぱい魚香ソースで炒めた料理です。ご飯と一緒に食べると美味しいです。

₩16,000 ≈ ¥1,708

香辣鶏翅

향라닭날개

鶏の手羽先を揚げ、唐辛子と香辛料で味付けした四川風の手羽先揚げです。カリカリとした食感とピリ辛さが特徴です。

₩16,000 ≈ ¥1,708

ズーラン血管炒め

즈란혈관볶음

牛の血管などの部位をズーラン（クミン）と一緒に強火で炒めた料理です。ズーラン特有の香りと噛み応えのある食感が楽しめます。

₩15,000 ≈ ¥1,602

湯葉炒め

건두부볶음

薄切りにした湯葉（ポードウフ）を唐辛子や野菜と一緒に炒めた、さっぱりとした料理です。湯葉のもちもちとした食感が良いです。

₩13,000 ≈ ¥1,388

トマト炒め

토마토볶음

トマトと卵を一緒に炒めた中華家庭料理（シホンシチャオジダン）と推定されます。まろやかで甘じょっぱい味です。

₩15,000 ≈ ¥1,602

ジャガイモ炒め

감자볶음

細切りにしたジャガイモをシャキシャキに炒めた料理です。酢を入れて酸味を効かせた中華風ポテト炒めスタイルかもしれません。

₩13,000 ≈ ¥1,388

京醤肉絲

경장육슬

チュンジャン（黒味噌）で炒めた豚肉の細切りを、湯葉、ネギ、キュウリ、パクチーなどの野菜と一緒に巻いて食べる料理です。

₩16,000 ≈ ¥1,708

麻婆豆腐

마파두부

柔らかい豆腐をひき肉とピリ辛の豆板醤ソースで炒めた、四川を代表する料理です。ご飯にかけて混ぜて食べると美味しいです。

₩13,000 ≈ ¥1,388

麻辣湯

마라탕

各種野菜、豆腐、春雨などを入れて、痺れるような麻辣スープで煮込んだ鍋料理です。特有の辛さと香りが癖になります。

₩15,000~ ≈ ¥1,602

牛肉炒め

소고기볶음

牛肉を野菜と一緒に強火で炒めた料理です。塩辛い味付けと香ばしい火力が調和しています。

₩20,000 ≈ ¥2,136

和え物料理

湯葉和え

건두부 무침

細切りにした湯葉をキュウリ、ニンジンなどと一緒に甘酸っぱくピリ辛に和えた冷たい料理です。

₩12,000 ≈ ¥1,281

冷菜和え

냉채 무침

様々な野菜や海産物などを、からしソースなどで和えて冷たくして食べる冷菜料理です。食欲をそそるのに最適です。

₩12,000 ≈ ¥1,281

キュウリたたき

오이 탕탕

キュウリを叩いて潰し、ニンニクと酢のソースで和えた中華風キュウリ和え（パイファンクワ）です。シャキシャキとしていて、さっぱりとしています。

₩12,000 ≈ ¥1,281

デザート

フントゥン麺

훈둔면

小さな水餃子（フントゥン）が入った温かい麺料理です。スープはあっさりとしていてまろやかです。

₩8,000 ≈ ¥854

アサリカルグクス

바지락칼국수

アサリを入れて煮込んだ、さっぱりとしたスープのカルグクスです。

₩8,000 ≈ ¥854

とうもろこし温麺

옥수수온면

とうもろこし粉で作ったもちもちの黄色い麺を使った温かい麺料理です。辛くて刺激的なキムチスープベースの場合が多いです。

₩7,000 ≈ ¥747

冷麺

냉면

冷たくて甘酸っぱいスープに、もちもちの麺を合わせた冷たい麺料理です。肉料理の後に口直しとして最適です。

₩7,000 ≈ ¥747

焼きそば

볶음면

麺と野菜、肉を醤油ベースのソースなどで炒めた麺料理です。

₩8,000 ≈ ¥854

餃子

만두

中華風の餃子で、通常は厚めの皮の水餃子の形で提供されます。肉汁が豊富でさっぱりとしています。

₩10,000 ≈ ¥1,068

ズーランラム肉チャーハン

쯔란양고기볶음밥

羊ひき肉とズーラン（クミン）を入れてパラパラに炒めたチャーハンです。羊肉特有の香りがご飯に移り、絶品です。

₩12,000 ≈ ¥1,281

酒類

焼酎

소주

韓国を代表する蒸留酒です。すっきりとした飲み口でアルコール度数も適度なため、油っこい料理によく合います。

₩5,000~ ≈ ¥534

ビール

맥주

冷たくて爽快感のあるラガービールです。

₩5,000 ≈ ¥534

ハルビン

하얼빈

中国を代表するビールのひとつで、まろやかでさっぱりとした味わいが特徴です。ラム肉の串焼きと素晴らしい組み合わせです。

₩6,000 ≈ ¥641

チンタオ

칭따오

青島（チンタオ）地域の有名なビールです。爽快感が強く、ほろ苦い味わいがラム肉の脂っこさをうまく抑えます。

₩7,000 ≈ ¥747

孔府家酒

공부가주

孔子の故郷、曲阜で生産される高粱酒です。壺のようなボトルに入っており、フルーティーな香りとまろやかな口当たりが特徴です。

₩38,000 ≈ ¥4,058

雪花

설원

リンゴと梨の香りがほのかにする中国の白酒です。すっきりとしていて香りが良く、韓国で人気のある高粱酒です。

₩12,000~ ≈ ¥1,281

越州高粱酒

연태고량주

韓国の中華料理店で最もポピュラーな高粱酒です。独特のパイナップルの香りとまろやかな味わいが特徴です。

₩12,000~ ≈ ¥1,281

瀘州老窖

노주탄

壺のようなボトルが特徴の中華酒です。濃厚で香ばしい香りがし、アルコール度数はやや高めです。

₩12,000~ ≈ ¥1,281

メニューの最後

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お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価57件

📍 8 Noryangjin-ro 12-gil, Dongjak District, Seoul, South Korea

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