Ton Thong Restaurant

主原料に茹でたエノキダケを使ったスパイシーなヤム。酸味、塩味、辛味のあるヤムソースと、刻んだ肉やハーブを和えたもの。キノコのシャキシャキした食感が楽しめる。

鶏肉を揚げたカシューナッツと炒め、甘辛いソースとチリペーストで味付け。乾燥唐辛子とネギ入り。辛さは控えめでまろやかな味わい。

イカの塩漬け卵黄ソース炒め。濃厚で、塩漬け卵黄とスパイスの香りがする、クリーミーで甘じょっぱい味わい。イカの歯ごたえが良い。

ムール貝を衣と卵で炒め、熱々の鉄板で提供。チリソースをかけたもの。外はカリッと、中は柔らかい。鍋の香りが良い。

新鮮な生牡蠣を、もちもちの生地と卵で炒めたもの。まろやかな味付け。熱々の鉄板で提供。チリソース添え。

イーサーン風の盛り合わせ前菜。イーサーンソーセージ、ムーヨー（蒸し豚肉ソーセージ）、野菜などが一皿に。おやつやおつまみに最適。

ほぐしたカニ肉をカレーパウダー、卵、無糖練乳で炒めたもの。クリーミーで豊かな味わい。スパイスはマイルド。食べやすい。

カニ肉を黒胡椒ソースと様々な調味料で炒めたもの。ピリッとした辛さと黒胡椒の香りがはっきりとした味わい。

スパイシーなソムタム。甘くて新鮮なマッドクラブ入り。カリカリのパパイヤとスパイシーなソムタムソースがよく合う。

新鮮なマッドクラブと、酸っぱくてしょっぱいタイの塩漬け貝が入ったソムタム。濃厚でパンチの効いた味わい。

タイ風ソムタム、塩漬けムール貝入り。酸味、塩味、甘味のバランスが良く、まろやかな味わい。塩漬けムール貝の香りが豊か。

様々なフルーツのミックスヤム。タイ風ソムタムソースで味付けし、新鮮なエビ入り。爽やかで甘酸っぱい味わい。

カリカリのパパイヤサラダ。タイ風（甘酸っぱくピーナッツ入り）、プーケム（塩漬け蟹入り）、またはプラーラー（発酵魚ソース入り、濃厚な味わい）から選べます。

茹でたシーフード（エビ、イカなど）が入ったスパイシーなソムタム。美味しさと食感のバリエーションが楽しめる。

グリルした香ばしい豚首肉とソムタムの組み合わせ。柔らかい肉と少しの脂身がソムタムとよく合う。

スパイシーなソムタム。香ばしく炒った小エビまたは大きめの干しエビ入り。カリカリとした食感と香りがプラス。

本格的なイーサーン風ソムタム。様々なハーブや地元の野菜（例：カラ豆、パクチーファラン、タケノコ）入り。スパイシーで独特の香りが特徴。

新鮮な小エビが入ったソムタム。辛味、酸味、塩味で味付け。エビ本来の甘みと食感が楽しめる。

大きめのホタテが入ったスパイシーなソムタム。柔らかくて甘いホタテがソムタムソースとよく合う。

大きめのニュージーランド産ムール貝が入ったスパイシーなソムタム。身が詰まっていて、本格的な味わい。

新鮮な小エビを、唐辛子、ライム、ナンプラー、ロースト米粉、ハーブで味付けしたヤム。エビの新鮮な甘みが楽しめる。

アリの卵を使った料理。ラープまたはヤム風に味付け。アリの卵のクリーミーな味わいがスパイシーなヤムソースと対照的。季節限定で入手困難な一品。

生または調理済みのイーサーン風ラープ。豚ひき肉または牛ひき肉を使用し、ラープの調味料、ロースト米粉、唐辛子パウダーで味付け。濃厚でハーブの香りが豊か。

イーサーンの伝統的なカレー。カリカリのキノコとクリーミーなアリの卵入り。ヤーンナンとプラーラーの香りが豊か。

味付けした豚ひき肉を団子状にしてカリッと揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかい。ロースト米粉とハーブの香りが食欲をそそる。生野菜添え。

スパイスでマリネして乾燥させた豚肉を揚げたもの。甘じょっぱい味。おやつにもご飯のおかずにも最適。

スパイスでマリネして乾燥させた牛肉を揚げたもの。肉とマリネ液の香りが豊かで、噛むほどに味わいが出る。

酸味のある生แหนムを、刻んだ生姜、ピーナッツ、生野菜などの付け合わせと一緒に提供。

炭火でグリルしたスパイスマリネ豚レバー。ちょうどよく調理され、柔らかく、グリルした香りが豊か。ジャオソース添え。

スパイシーなヤム。生แหนム、刻んだ生姜、ピーナッツ、豚皮入り。酸味、辛味、塩味、クリーミーさのครบった味わい。

ちょうどよく茹でたアカガイを、ハーブ、レモングラス、ミント、スパイシーなヤムソースで和えたもの。

茹でた新鮮なイカを、スパイシーなヤムソース、セロリ、玉ねぎと和えたもの。香りが良い。

エビ、イカ、貝などのシーフードミックスをスパイシーなヤムソースで味付け。酸味と辛味のバランスが良い。

もちもちの春雨を、豚ひき肉とシーフードで和えたもの。まろやかな味わいで、ライムと生唐辛子の香りが豊か。

カリカリに茹でた豚腸を、スパイシーなヤムソースとハーブで和えたもの。生臭さはありません。

3種類のカリカリした具材（例：揚げ魚の浮き袋、揚げ干しイカ、カシューナッツ）が入ったスパイシーなヤム。

ふっくらとした生牡蠣を、チリペーストとハーブで和えたヤム。カシューナッツの芽入り。ヤムソースの甘酸っぱさと牡蠣のフレッシュな甘みが対照的。

衣をつけてカリッと揚げた空芯菜。豚ひき肉とエビ入りココナッツミルクのヤムソース添え。クリーミーで甘酸っぱい味。一緒に食べると絶妙。

バナナの花の芯を細かく刻み、ココナッツミルクとチリペーストで和えたタイ風ヤム、またはシーフード入りのクリアヤム。渋みとクリーミーさのバランスが取れたまろやかな味わい。

焼いてほぐしたナマズの身をカリッと揚げ、甘酸っぱくてしょっぱいマンゴーヤムソースをかけたもの。

茹でたインゲン豆を細かく刻み、ココナッツミルク、チリペースト、豚ひき肉、エビで和えたヤム。半熟ゆで卵添え。クリーミーで豊かな味わい。

カリカリに茹でた空芯菜を、豚ひき肉とシーフードで和えたヤム。スパイシーなヤムソースが野菜に染み込んでいる。

細かく刻んだ新鮮なツボクサを、茹でエビと和えたタイ風ヤム。カリカリした食感と独特のハーブの香りが楽しめる。

新鮮なエビをナンプラーでマリネしたもの。スライスしたニンニク、唐辛子、スパイシーなシーフードソース添え。

ちょうどよく茹でたエビを、チリペースト、刻んだレモングラス、エシャロット、コブミカンの葉で味付け。濃厚でハーブの香りが豊か。

茹でた豚肉にスパイシーなタレをかけ、酸味と辛味が前面に出た味。カリカリのカイラン菜の茎添え。

軽く茹でた牛肉（ミディアムレア）にスパイシーなヤムソースをかけたもの。柔らかく甘い肉本来の味が楽しめる。

スパイシーなイーサーン風ラープ。ロースト米粉と唐辛子パウダーの香りが豊か。お好みの肉を選べます。生野菜添え。

香ばしくグリルした肉をラープ風に味付けしたもの。ナムトックは濃厚で、グリルと調味料の香りが豊か。

角切りにしたサーモンをタイ風ラープ調味料で味付けしたもの。サーモンのクリーミーさと酸味と辛味のバランスが良い。

塩焼きにした雷魚を、弱火で焼いて香ばしく仕上げたもの。身は白く柔らかく甘い。シーフードソースと茹で野菜添え。

カリッと揚げたまたは蒸した雷魚に、ハーブと様々な野菜が豊富なスパイシーなヤムソースをかけたもの。

カリッと揚げた雷魚に、昔ながらのハーブソースをかけたもの。まろやかな味わいで、カレーペーストとハーブの香りが豊か。

揚げた雷魚に特製レッドカレーソースをかけたもの。ハーブで飾り付け。濃厚な味わい。

雷魚を竹筒に入れてハーブと一緒に焼いたもの。竹の香りが移り、魚本来の甘みを保つ。

丸ごと揚げた魚に、カリカリに揚げたハーブ（例：レモングラス、コブミカンの葉、乾燥唐辛子）をトッピング。ソース添え。

揚げたまたは蒸した雷魚に、ハーブと様々な野菜が豊富なスパイシーなヤムソースをかけたもの。

イカの子が詰まったイカを、スパイシーなレモンスープで蒸したもの。ニンニクと生唐辛子の香りがする、酸っぱくて辛い味。

大きめの川エビを炭火でグリル。とろけるエビ味噌、甘くてプリプリの身。スパイシーなシーフードソース添え。

エビと春雨を土鍋で、スパイス、生姜、黒胡椒と共に蒸したもの。春雨はもちもちで、ごま油の香りが豊か。

エビをチリペーストソースで炒めたもの。濃厚でチリペーストとハーブの香りが豊か。

マッドクラブをカレーパウダー、卵、牛乳で炒めたもの。クリーミーでまろやかな味わい。蟹の甘みとソースがよく合う。

渡り蟹を炭火で焼いたもの。香ばしく、甘くて新鮮な身。シーフードソース添え。

ちょうどよく蒸した渡り蟹。蟹本来の甘みと風味を最大限に保つ。

渡り蟹と春雨を土鍋で蒸したもの。濃厚でスパイスの香りが豊か。春雨はソースを吸ってしっとり。

渡り蟹を特製カレーパウダーソースで炒めたもの。濃厚でクリーミーな味わい。

渡り蟹を黒胡椒ソースで炒めたもの。ピリッとした辛さと黒胡椒の香りが、蟹の生臭さを消し、風味を引き立てる。

炭酸飲料。爽快感を高めます。ダークカラーとライトカラーがあります。

ソーダ水。アルコール飲料や甘い飲み物と混ぜて飲むのに適しています。

ボトル入りのミネラルウォーター。清潔で爽やか。

清潔な氷。飲み物を冷たくするのに最適。

エナジードリンク。体を活性化させ、元気を与えます。

ラガービール。まろやかで飲みやすい。きめ細かい泡。

世界的なプレミアムラガービール。独特の苦味とホップの香りが特徴。

タイの伝統的なビール。濃厚でクリーミーな泡。人気があります。

タイのビール。まろやかで飲みやすく、手頃な価格。

樽から注ぐ生ビール。新鮮で冷たく、ボトルビールよりもきめ細かい泡。

プレミアム生ビール。まろやかで爽やかな味わいで、パーティーに最適。

フルーツジュース入りアルコール飲料。甘くて飲みやすく、様々なフルーツフレーバーがあります。

人気のワインクーラー。甘くて爽やかな味わいで、飲みやすい。

スコッチウイスキーブレンド。パンチがあり、濃厚な味わい。ソーダ割りや水割りで飲むのが一般的。

スコッチウイスキー。12年熟成。まろやかで深みのある味わい。かすかなスモーキーな香り。

スコッチウイスキー。まろやかで飲みやすく、手頃な価格。

スコッチウイスキー。香りが豊かでまろやかな味わい。

特別にブレンドされたタイ産ウイスキー。まろやかでタイ人の口に合う味わい。

高品質なタイ産ブランデー。ブドウとフルーツの香りが豊かで、まろやかな味わい。

タイで人気の蒸留酒。マイルドなハーブの香りと独特の味わい。

赤ワインまたは白ワイン。食事と一緒に飲むことで、食事の味をより一層引き立てます。