TOKYO Whisky Library

Lunch Set

SALAD: 農園野菜のガーデンサラダ (Garden Salad) SOUP: クラムチャウダー (Clam Chowder) (サラダ・スープ・５種類のメインから１品・パン・コーヒーまたは紅茶)

本日のデザート (Today's Dessert)

TOKYO Whisky Library 特製のデザートを、食後のひとときにいかがですか？

ROYAL BRACKLA 18 YEARS (ロイヤル ブラックラ 18年)

アメリカンオーク樽で熟成後、パロ・コルタドシェリー樽でフィニッシュしたロイヤル・ブラックラ 18年。複雑で豊かなスパイシーさ、クリーミーなバニラ、ココア、切れのあるシトラスの香りが特徴です。

フォアグラとホワイトアスパラのロースト、ブリオッシュとヴィンコットソースと共に (Roasted Foie Gras and White Asparagus with Brioche / Vincotto sauce)

濃厚でコク深いフォアグラはカリっと焼き上げた甘みのあるブリオッシュと高相性。ロイヤルブラックラ 18年のまろやかな口当たり、上品な甘みと合わさることで、フォアグラの風味とブリオッシュの香ばしいバターのかおりが心地よく広がり、より一層お愉しみいただけるペアリングとなっております。

Highland Orange Spritz (ハイランドオレンジスプリッツ)

Orange infused Glenmorangie Original, Aperol, Orange Juice, Soda, Thime, Lemon Slice, Salt

Honey Old Fashioned (ハニーオールドファッションド)

Buffalo Trace, Original Honey Syrup, Soda, Cinnamon Stick, Angostura Bitters, Vanilla Bitters

Versailles Garden (ヴェルサイユガーデン)

Buffalo Trace (Earl Grey Infused), Simple Syrup, Lemon Juice, Raspberry, Strawberry, Blackberry, Ginger Ale

Cask Aged Godfather (カスクエイジド ゴッドファーザー)

Dewar's 15y, Amaretto Disaronno, Time for Aging

BouleVerdier [By Scarlet Verde Amalo] (ブールヴェルディエ)

TOGOUCHI Single malt, Scarlet Verde Amalo, Soda, Apple Juice, Thime

The Tenicillin (Ardbeg TEN Penicillin) (ザ・テニシリン)

Ardbeg TEN, Lemon Juice, Honey water, Homemade Ginger Syrup, Lemon Peel

Pear and Vanilla Velvet Fizz (洋梨 × バニラのベルベットフィズ)

The Glenlivet 12y, Pear, Homemade Dill Cordial, Lemon Juice, Soda, Egg White, Vanilla Essence

MIYAGIKYO & Fresh Pear Orchard Cooler (宮城峡と洋梨のオーチャードクーラー)

MIYAGIKYO, Fresh Pear, House made Harbal Cordial Syrup, Lemon Juice, Nikka Apple Wine, Soda

CHITA & Pomegranate Whisky Sour (知多とザクロのウイスキーサワー)

CHITA, Pomegranate, House made Chamomile Syrup, Egg White, Lemon Juice, Soda

Freezer Citrus Highball (フリーザー シトラス ハイボール)

レモンの皮を漬け込んだザ グレンリベット12年で作った当店一番人気のハイボールです。

SUDACHI Session Highball (スダチセッションハイボール)

自由を歌うブレンデッドモルトウイスキー「ニッカ セッション」にスダチを漬け込みハイボールスタイルに。華やぐスコティッシュと躍動するジャパニーズ、つづく和柑橘の爽やかな風味をお楽しみください。

Classic Strawberry Highball (クラシックストロベリーハイボール)

華やかな香りに豊かなコクを備えたクラシックなスペイサイドウイスキー「ダフタウンシングルトン 12 年」にストロベリーを漬け込みました。いちごのピュアな甘みと酸味がマッチしたフルーティーなハイボールです。

Singleton Botanical Highball (シングルトンボタニカルハイボール)

シングルトン12年にジュニパーベリーを漬け込んだ、スパイシーな清涼感が味わえるハイボール。

Floral Jasmine Highball (フローラルジャスミンハイボール)

グレンモーレンジオリジナルにジャスミンティーを漬け込んだハイボール。ふわりと漂うフローラルな香りをお楽しみください。

Refresh Bitter Highball (リフレッシュビターハイボール)

ハーブの一種「ディル」を漬け込んだグレングラントに自家製のグレープフルーツビターをスプレーした、軽やかなビターテイストのハイボール。

Earl Grey Highball (アール グレイ ハイボール)

アールグレイとウッドフォードリザーブの香りがマッチしたハイボール。